สารบัญ
- ฤดูหนาวแข็งแกร่ง
- ต้นทาง
- การตระเตรียม
- โหระพาไทยสายพันธุ์
- ไฮเบอร์เนต - คำแนะนำ
โหระพา ถือเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่สำคัญที่สุดในการทำอาหารและเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สมุนไพรของราชวงศ์ปลูกกลางแจ้งตลอดทั้งปีในพื้นที่จำหน่ายดั้งเดิม และมีอุณหภูมิแดดจัดและอบอุ่น ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ในเยอรมนี เนื่องจากความนิยมของสายพันธุ์ Ocimum หลายคนต้องการเพลิดเพลินกับใบสดตลอดทั้งปี แต่ที่นี่คำถามเกิดขึ้น: สมุนไพรทนทานหรือไม่?
ฤดูหนาวแข็งแกร่ง
โหระพาไม่บึกบึน
เมื่อฤดูหนาวมาถึง Ocimum มักเป็นสมุนไพรชนิดแรกที่บอกลาสวนในบ้าน เหตุผลก็คือความจริงที่ว่าโหระพาชนิดใดไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 10 ° C ได้เป็นอย่างดีและอุณหภูมิที่เยือกแข็งทำให้พืชตายได้อย่างรวดเร็วและไม่สามารถเพิกถอนได้ จนถึงตอนนี้ยังไม่สามารถเพาะพันธุ์อนุกรมวิธานที่ทนทานได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องนำสมุนไพรของราชวงศ์มารักษาในฤดูหนาวด้วยการป้องกันที่เหมาะสม สาเหตุของปัญหาโหระพาและฤดูหนาวคือช่วงตามธรรมชาติของสกุลซึ่ง จำกัด เฉพาะภูมิภาคต่อไปนี้
- แอฟริกาเขตร้อน: นี่คือที่ที่สปีชีส์ส่วนใหญ่อยู่ที่บ้าน
- เอเชียเขตร้อน
- อเมริกาใต้
- อเมริกากลาง
- ยุโรปใต้และตะวันออกเฉียงใต้: มีการแปลงสัญชาติเป็นจำนวนมากที่นี่
- เขตร้อนของออสเตรเลีย
ต้นทาง
ไม่ใช่สกุลเดียวที่มาจากยุโรปจริงๆ ที่ คลาสสิค รอยัล เฮิร์บ (บอท. Ocimum basilicum) มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาและบางส่วนของเอเชีย โดยเฉพาะอินเดีย โหระพาอินเดีย (บอท. Ocimum tenuiflorum) ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางศาสนา บ้านเกิดเมืองร้อนแสดงให้เห็นว่าสกุลไม่สามารถรับมือกับอุณหภูมิฤดูหนาวในเยอรมนีได้ เพื่อให้ประเด็นนี้ชัดเจนยิ่งขึ้น เราต้องพิจารณาข้อกำหนดตำแหน่งของสมุนไพรอะโรมาติก
- ความต้องการแสง: แดดจัด
- อบอุ่นอย่างน้อย 12 ° C มิฉะนั้นโหระพาจะไม่เติบโต
- 20 ° C เหมาะ
- ไม่มีฝน
- ไม่มีร่าง
ประเด็นเหล่านี้ใช้ได้กับทุกสายพันธุ์และทุกพันธุ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด และสามารถปลูกได้ในเยอรมนีโดยเฉพาะในเขตอบอุ่น เนื่องจากต้องการแสงแดดและความอบอุ่น สมุนไพรของราชวงศ์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเก็บไว้ที่ระเบียงหรือเฉลียง เนื่องจากอุณหภูมิเหล่านี้มักจะสูงขึ้น โหระพาที่วางไว้หน้ากำแพงบ้านนั้นดีเป็นพิเศษเพราะได้รับแสงแดดและความอบอุ่นมาก แม้ว่าจะไม่มีสายพันธุ์ที่ทนทานของพืช แต่ก็มีสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งสามารถรับมือกับฝนได้มาก
- Basilicum 'ป่าม่วง' (บอท. Ocimum canum x basilicum 'สีม่วงป่า')
- Camphor Basil 'แอฟริกันบลู' (บอท. Ocimum kilimandscharicum x basilicum 'African Blue')
- โหระพาป่าเรียกอีกอย่างว่าทุลซี (บอท. โอซิมัม คานุม)
พืชสามชนิดนี้สามารถปลูกได้ง่ายในภูมิภาคในเยอรมนีที่อาจชื้นเกินไป อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ทนทานต่อฤดูหนาวเช่นกัน แต่พวกมันสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าได้ดีกว่าแท็กซ่าอื่นๆ เล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีสายพันธุ์และพันธุ์ที่หลากหลายมากขึ้นที่จะเติบโตในสวนของคุณเนื่องจากการต้านทาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกลางแจ้งในขณะที่ Basilicum สายพันธุ์อื่น ๆ จะเติบโตได้ดีกว่าในอ่างหรือบนระเบียงมากกว่าบนเตียง อย่างไรก็ตาม การจำศีลของพืชไม่ได้เป็นปัญหากับการเตรียมการเพียงเล็กน้อย
เคล็ดลับ: โหระพาไทยสามประเภท โหระพา (บอท. Ocimum บาซิลิคัม var. ไทรซิฟลอร่า) แมงลัก (บอท. Ocimum citriodorum) และ กะเพรา (บอท. Ocimum tenuiflorum) เช่นเดียวกับสมุนไพรสามตัวที่กล่าวถึงข้างต้น ทนทานต่อฝน กลิ่นหอมของทั้งสามประเภทแตกต่างอย่างมากจากโหระพาครัวแบบคลาสสิก
การตระเตรียม
เพื่อให้สมุนไพรสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ ต้องมีการเตรียมการบางอย่างล่วงหน้าเพื่อให้การย้ายไปยังห้องพักฤดูหนาวง่ายขึ้น หากคุณยังไม่มีโหระพาที่บ้าน ก่อนอื่นคุณควรเลือกประเภทหรือพันธุ์ที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกในประเทศเยอรมนี
'Genoese' (บอท. บาซิลิคัม Ocimum 'Genovese')
- โหระพาชนิดคลาสสิกและเป็นที่นิยมมากที่สุดในยุโรป
โหระพา 'Pistou Provence' (bot. บาซิลิคัม Ocimum 'Pistou Provence')
- โหระพากลมเล็กจากฝรั่งเศส
โหระพาโป๊ยกั๊ก (บอท. Ocimum basilicum 'โป๊ยกั๊ก')
- กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงส่วนผสมของโป๊ยกั๊กและพริกไทยเล็กน้อย
พันธุ์โหระพา 'Dark Opal', 'Chianti', 'Moulin Rouge', 'Purple Delight'
- มีใบสีแดงและมีกลิ่นหอมแตกต่างกันเล็กน้อย
โหระพาไทยสายพันธุ์
โหระพาแอฟริกัน (บอท. ท้ายทอย kilimanjaricum)
- ค่อนข้างหายาก มีน้ำมันการบูรอะโรมาติก
นอกจากพันธุ์และสปีชีส์เหล่านี้แล้ว คุณควรลองใช้พันธุ์ต่อไปนี้เนื่องจากมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในเยอรมนีและสำหรับฤดูหนาว
- Basilicum 'ป่า Pupur' (บอท. Ocimum canum x basilicum 'สีม่วงป่า')
- กระเพราสวน (บอท. Ocimum kilimandcharicum x บาซิลิคัม)
- โหระพาไม้พุ่มรัสเซีย 'Gorbachev' (บอท. บาซิลิคัม Ocimum 'Gorbachev')
- โหระพาต้นแอฟริกัน (บอท. Ocimum gratissium x อ่อนโยน)
- ใบโหระพาแอฟริกันสีเขียว 'African Green' (บอท. Ocimum kilimanscharicum basilicum 'สีเขียวแอฟริกัน')
สายพันธุ์และพันธุ์เหล่านี้เป็นพันธุ์ไม้ยืนต้นที่ดีที่สุดที่สามารถทนต่อฤดูหนาวบนธรณีประตูหน้าต่างได้โดยไม่มีปัญหาใหญ่ เนื่องจากใบโหระพาบางประเภทไม่ได้เติบโตเป็นไม้ยืนต้นในเยอรมนี คุณจึงต้องระมัดระวังในการเลือกใบโหระพาที่แข็งแกร่งและยืนต้น สมุนไพรของราชวงศ์ยังคงเติบโตในหยดเดียวและเป็นไม้ยืนต้นตามธรรมชาติ แต่สายพันธุ์ที่แข็งแรงอย่างยิ่งสามารถปลูกได้ดีที่สุดในภูมิภาคพื้นเมือง เหล่านี้อยู่รอดในความมืดได้ดีกว่าพันธุ์มินต์อื่นๆ (bot. วงศ์กะเพรา). หากคุณกำลังปลูก Ocimum บนเตียง คุณควรเตรียมการที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาว
1. ทำซ้ำพืชโหระพาทั้งหมดของคุณในกระถางแยกต่างหากซึ่งเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่เหมาะสม ควรจัดโครงสร้างดังนี้
- มีคุณค่าทางโภชนาการ
- ฮิวมัส
- ดินสวนหรือดินปลูกที่ทำจากปุ๋ยหมักเหมาะสำหรับสิ่งนี้
- สด
- เปียก
- ดูดซึมได้ดี
- ดินสมุนไพรไม่ควรใช้เพราะมีความบางเกินไป
- ค่า pH: 6.5 - 7.5
กระถางควรมีรูระบายน้ำและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับปลูกต้นไม้
2. อย่าลืมย้ายต้นไม้เข้าไปในห้องนั่งเล่นทันทีที่ตอนกลางคืนมีอุณหภูมิประมาณ 10 ° C ถึง 12 ° C เท่านั้น สิ่งนี้จะหยุดการเจริญเติบโตที่พืชต้องทนทุกข์ทรมานจากอุณหภูมิเหล่านี้
หากคุณปลูกสมุนไพรที่ระเบียงหรือชานระเบียงในถังหรือกระถาง สิ่งที่คุณต้องทำคือย้ายสมุนไพรไปที่ห้องนั่งเล่นเมื่ออากาศเย็น
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง คุณควรปลูกต้นไม้และกระถางไว้บนเตียง เพราะคุณสามารถขุดมันขึ้นมาจากดินได้ก่อนฤดูหนาว มันจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกถ้าหม้อมีที่จับซึ่งสามารถดึงเรือออกจากพื้นและย้ายไปที่ห้องพักในฤดูหนาว
ไฮเบอร์เนต - คำแนะนำ
เมื่อคุณเตรียมการเสร็จเรียบร้อยแล้ว มีข้อควรจำสองสามข้อในฤดูหนาว สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออุณหภูมิ เพราะสมุนไพรขึ้นอยู่กับความอบอุ่น
สำหรับการดูแลฤดูหนาว ให้ทำดังนี้:
1. อุณหภูมิตลอดฤดูหนาวควรอยู่ระหว่าง 18 ° C ถึง 22 ° C จำเป็นต้องวาง Ocimum ไว้ที่ที่นั่งริมหน้าต่างหรือในสวนฤดูหนาว สถานที่ควรมีแสงแดดส่องถึงมากที่สุดและหันหน้าไปทางทิศใต้
2. สถานที่ที่เลือกต้องได้รับการปกป้องจากอากาศเย็น เช่น ห่างจากประตูและหน้าต่างที่เปิดหรือปิดบ่อยๆ หากไม่สามารถทำได้ คุณควรตั้งค่าอุปกรณ์ป้องกัน เช่น จากกระดาษแข็งหรือกระดาน
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำขังในฤดูหนาว ซึ่งเป็นอันตรายต่อพืช
4. ให้ปุ๋ยอินทรีย์เหลวแก่ครอบครัวมินต์อย่างน้อยทุกสี่ถึงหกสัปดาห์ ช่วยให้ใบโหระพาพอดีในฤดูหนาว
5. ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาว เนื่องจากพืชจะไม่ออกดอกในฤดูหนาว แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวสมุนไพรได้อย่างง่ายดาย ตัดยอดทั้งหมดที่มีความยาวห้าเซนติเมตรเสมอเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต
เคล็ดลับ: หากคุณไม่สามารถให้แสงแดดเพียงพอแก่ต้นไม้ได้ คุณควรเปลี่ยนไปใช้แสงประดิษฐ์ เลือกโคมไฟต้นไม้แบบพิเศษที่มีไฟ LED ที่เข้มข้น หรือโคมไฟสำหรับการเจริญเติบโตที่มีแสงฟลูออเรสเซนต์และให้แสงสว่างแก่ต้นไม้ได้นานถึง 12 ชั่วโมงต่อวัน