ค้นหาเห็ดพอชินี: พวกมันเติบโตที่ไหน?

เห็ดพอชินีเป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งมีมูลค่าสูงเป็นพิเศษ คนเก็บเห็ดไปล่าสัตว์ทุกปีโดยไม่มีเหตุผล และด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ คุณก็สามารถกลับมาพร้อมกับของขวัญมากมายเช่นกัน เราบอกคุณว่าจะหาเห็ดพอชินีได้ที่ไหน

ทราบที่ตั้ง

คาดว่ามีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันถึง 13 ชนิดมีถิ่นกำเนิดในยุโรป อย่างไรก็ตาม ด้วยความแตกต่างบางประการ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ตกลงกันว่าจะแยกจากกันจริง ๆ หรือไม่ พอร์ชินีแต่ละสปีชีส์สร้างความสัมพันธ์แบบไมคอร์ไรซาที่ละเอียดอ่อนกับต้นไม้บางชนิด ดังนั้นสถานที่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ในแง่ของคุณภาพอาหาร มีความแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างสายพันธุ์

การคัดเลือกพันธุ์ไม้พื้นเมืองที่มีพันธุ์ไม้ที่ต้องการ:

• porcini สามัญ (Boletus edulis): ต้นไม้ที่มีต้นสนและผลัดใบทั้งหมดโดยเฉพาะต้นสน, เบิร์ช, โอ๊ค, บีชและเกาลัดหวาน
• เห็ดชนิดหนึ่งต้นสน (เห็ดชนิดหนึ่ง pinophilus): ต้นสน, โก้เก๋
• ฤดูร้อน porcini (เห็ดชนิดหนึ่ง reticulatus): บีช, ต้นโอ๊ก, ป่าเบญจพรรณที่มีต้นบีชและเฟอร์หรือบีชและฮอร์นบีม
• porcini ฝาดำ (เห็ดชนิดหนึ่ง aereus): ต้นโอ๊ก, บีช

เห็ดพอชินีเป็นเห็ดที่พบมากที่สุดเพราะมีความยืดหยุ่นสูงในการเลือกคู่ของต้นไม้ พอร์ชินีหมวกดำนั้นหายาก ถ้าเพียงแต่ในปีที่มีอากาศหนาวจัด

นอกจากพันธุ์ไม้แล้ว ที่ตั้งต้องมีลักษณะดังต่อไปนี้ด้วย

• เปียก
• แสงสว่าง
• ไม่ตากแดด

อุดมคติคือสถานที่ที่มัน ลำธาร ใกล้เคียงหรือน้ำจะสะสมอยู่ในความกดอากาศเป็นระยะเวลานาน ประชากรต้นไม้ไม่ควรหนาแน่นเกินไปเนื่องจากไม่ชอบร่มเงามาก

หมายเหตุที่มาพร้อมกับพืชพรรณ

ต้นไม้ที่อยู่ใกล้เคียงนั้นไม่สามารถจดจำได้ในแวบแรกเสมอไป บางครั้งก็ไม่มีอยู่แล้วเพราะถูกโค่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถพบเห็ดพอชินีในที่เดียวกันได้ไม่กี่ปี ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับพืชพรรณที่มาพร้อมกัน คุณสามารถหลีกเลี่ยงบริเวณที่มีตำแยที่กัด (Urtica) หรือยาหม่อง (Impatiens) เห็ดพอชินีพบได้เฉพาะในพื้นที่ที่ดินมีฐานะยากจนและมีธาตุอาหารต่ำ และทั้งสองสายพันธุ์จะเติบโตในดินที่อุดมด้วยสารอาหารมากเท่านั้น เบาะแส.

พืชพรรณที่กระจัดกระจายแต่มีอยู่บ่งชี้พื้นที่ที่เป็นไปได้ พื้นที่ที่มีจำนวนมากคืออุดมคติ มอส. นี่ก็เป็นสัญญาณว่ามีความชื้นมากซึ่งค่าของ ceps

ข้อบ่งชี้อีกประการหนึ่งของที่ตั้งของเห็ดพอชินีคือเห็ดต่าง ๆ ที่มีข้อกำหนดคล้ายกัน ซึ่งรวมถึง:

• เห็ดหลินจือ (Amanita muscaria)
• เกรย์ อมานิตา (Amanita spissa)
• ด้วงงวงแป้ง (Clitopilus prunulus)
• เห็ดไข่มุก (Amanita rubescens)

เคล็ดลับ: เห็ดที่กินได้อื่น ๆ สามารถพบได้ใกล้กับเห็ดมีพิษ เหล่านี้รวมถึงชานเทอเรลตัวจริง (Cantharellus cibarius)

ตื่นเช้า

หากคุณต้องการหาเห็ดพอชินี คุณไม่ควรเริ่มมองหาแต่เช้าตรู่ โดยเฉพาะเวลาพระอาทิตย์ขึ้น แต่ควรตั้งแต่ต้นปีด้วย หากสภาพอากาศเหมาะสม คุณจะพบเห็ดพอชินีในฤดูร้อนต้นแรกได้เร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคม

สปีชีส์ทั่วไปอื่น ๆ เช่น เห็ดชนิดหนึ่งสนและเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปชอบอุณหภูมิที่ลดลงและเริ่มออกผลในต้นฤดูใบไม้ร่วง

ระวังสภาพอากาศ

ในการหาเห็ดพอชินี คุณควรรอให้อากาศอบอุ่นแต่ก็เปียกด้วย ฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวัน ตามด้วยแสงแดดอีกครั้ง เหมาะอย่างยิ่ง สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งเห็ดพอชินีฤดูร้อนและกับสายพันธุ์ที่ให้ผลเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง

โดยทั่วไป คุณจะไม่ประสบความสำเร็จในการค้นหาเห็ดหากสภาพอากาศแห้งตลอดเวลา ใน​บาง​ปี การ​ก่อ​ร่าง​ผล​อาจ​มี​น้อย​มาก​หรือ​แม้​แต่​ไม่​มี​อยู่​เลย​ถ้า​ไม่​มี​ฝน​ตก​นาน​หลาย​เดือน. หากในฤดูใบไม้ร่วงมีฤดูฝนอื่น เส้นใยมักจะแข็งแรงมาก ภัยแล้งที่ต้องใช้เวลาอย่างน้อยก็ถึงฤดูหน้าเห็ดจะฟื้นตัว เพื่อที่จะมี.

ประกาศ: ในปีที่แห้งแล้ง การเก็บเห็ดยอดนิยมที่กินได้อย่างสมบูรณ์ ต้องห้าม คือการปกป้องสต็อคที่มีอยู่

คำถามที่พบบ่อย