พริกชี้ฟ้า: พืช การดูแล และพันธุ์

ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสดใหม่ พริกชี้ฟ้าจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท อนึ่ง พริกชี้ฟ้าในสวนมีพฤติกรรมไม่ต่างไปจากพริกไทยบล็อก "ปกติ"

เช่นเดียวกับพริกขี้หนูที่รู้จักกันดี พริกชี้ฟ้าเป็นของพันธุ์พืช พริกประจำปี. พริกไม่เพียงแต่มีวิตามินซีสูงอย่างน่าตื่นตา แต่พันธุ์แหลมมักมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าพริกที่เป็นที่รู้จักมากกว่า ด้วยรสชาติที่แตกต่างหลากหลาย มีบางอย่างสำหรับทุกรสนิยม เราอธิบายสิ่งที่ทำให้พริกไทยเป็นพริกชี้ฟ้า วิธีปลูกพริก - และพันธุ์ที่อร่อยมีอะไรบ้าง

พริกชี้ฟ้า: ต้นกำเนิดและลักษณะ

ตามชื่อของมัน พริกชี้ฟ้าคือพริกชี้ฟ้าแคบ ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความหลากหลายของรูปทรงและสีสันของพืชชนิดนี้อีกครั้ง พันธุ์ต่างๆ เรียกว่าพริกชี้ฟ้า เช่น พริกชี้ฟ้าโรมาเนีย ตุรกี บัลแกเรีย และฮังการีที่มีรสอ่อนหรือเผ็ด มีพื้นเพมาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ พืชราตรีมีจานสีของพริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง ขาวและม่วง ในที่นี้ ผลไม้สีแดงมีปริมาณวิตามินซีสูงที่สุด เช่นเดียวกับพริกไทยบล็อก นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสีและแคลเซียมจำนวนมาก รวมทั้งวิตามิน A และ B

พริกชี้ฟ้า กับ พริกปาปริก้า ต่างกันอย่างไร? พริกชี้ฟ้าเป็นพริกชนิดพิเศษ เช่น พริกคาปีและซีซี ซึ่งมักเรียกว่าพริกขี้หนู ความแตกต่างของพริก "ปกติ" สำหรับเราคือพริกมีรูปร่างแหลม Pepperoni สามารถนับได้ในหมู่พริกชี้ฟ้า ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ พริกชี้และอ่อนเรียกว่า Peperoni

พริกชี้ฟ้าพันธุ์ที่ดีที่สุด

พริกชี้ฟ้ามีหลายประเภท ซึ่งแตกต่างกันในด้านรสชาติ สี และความต้องการในการเพาะปลูก ด้านล่างนี้เราได้รวบรวมพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• ‘agio': พริกขี้หนูพันธุ์ฮังการี ผลสุกสีส้มแดงถึงแดง ปลูกกลางแจ้งได้ ทนทานต่อยาสูบและไวรัสโมเสกมะเขือเทศ เวลาเก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงกันยายน

• ‘atris‘ หรือ ‘พริกขี้หนู': ผลไม้เนื้อหนาสีแดงหอมหวานฉ่ำ
  เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงกันยายน

• ‘เดซี่': พริกหวานสีส้มแดง เมล็ดน้อย ผลผลิตสูง แข็งแรง
  เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงกันยายน

• ‘ลุยจิ': พริกหวานอิตาลี ผลไม้หวาน เมล็ดน้อย แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม

• ‘เอาก์สบวร์กสีแดง': ทดลองและทดสอบแล้ว ความหลากหลายที่แข็งแกร่งมาก สามารถปลูกกลางแจ้งได้
  เวลาเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม

• ‘ชาวทัสคานี': ผลไม้สีแดงสด หอมหวาน เวลาเก็บเกี่ยว: มิถุนายน-ตุลาคม เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาชนะ

• ‘เป็ปเปอร์โรนี': ผลไม้สีเขียว สีเหลือง สีส้มและสีแดงเมื่อสุกเต็มที่ คะนองและร้อน เวลาเก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม

เคล็ดลับ: พริกชี้ฟ้าที่ซื้อจากร้านค้ามักเป็นพันธุ์ที่ชอบความร้อนสูงซึ่งเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน การปลูกพืชสำหรับสวนจากเมล็ดของพริกเหล่านี้แทบจะไม่มีความหวังเพราะ พันธุ์ที่ชอบความร้อนต้องการระยะเวลาในการปลูกนานขึ้นและความร้อนและแสงที่มากขึ้นจึงจะสุกได้ดี สามารถ. ในเรือนกระจกและก่อนการเพาะเลี้ยงในบ้าน มันคุ้มค่าที่จะลอง มีโอกาสที่ดีกว่าถ้าคุณซื้อพริกชี้ฟ้าในระดับภูมิภาคหรืออย่างน้อยจากเยอรมนี - เนื่องจากผู้ปลูกชาวเยอรมันพึ่งพาพันธุ์ที่ดัดแปลงโดยธรรมชาติ

การปลูกพริกชี้ฟ้า: ที่ตั้ง ดินและบ.

เนื่องจากพริกชี้ฟ้านั้นมาจากบริเวณที่อบอุ่น จึงควรให้อยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีการป้องกันลม พริกชี้ฟ้ามีความต้องการความร้อนสูงมาก เพื่อให้สามารถสุกเต็มที่ภายในระยะเวลาพืชพันธุ์เยอรมันที่สั้นลง ความชื้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพริกชี้ฟ้าคือ 65 ถึง 80% ดังนั้นการเพาะปลูกจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงเรือน เรือนกระจกขนาดเล็ก อุโมงค์ขนาดเล็ก หรือสิ่งที่คล้ายกันก็สามารถทำได้ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์กลางแจ้งซึ่งเจริญเติบโตได้น้อยกว่าพันธุ์เรือนกระจกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
พริกชี้ฟ้าต้องการดินที่อุดมด้วยฮิวมัส หลวม และอุดมด้วยสารอาหาร เพื่อที่จะสามารถเจริญเติบโตได้ดี เมื่อทำการเพาะปลูก ดินที่ปฏิสนธิล่วงหน้าอย่างดีเช่นดินของเรานั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักเพื่อให้พืชมีสารอาหารเพียงพอตั้งแต่เริ่มต้น

คุณสามารถนำเมล็ดสำหรับปลูกพริกชี้ฟ้าเองจากผลไม้ที่เหมาะสม หรือจะหันไปหาผู้ค้าเมล็ดพันธุ์เฉพาะทางก็ได้ ศูนย์สวนมักจะไม่มีตัวเลือกที่น่าพอใจสำหรับแฟนพริกไทยที่ตายยาก

ความลึกของการหว่านประมาณ 1 ซม. ก็เพียงพอแล้วสำหรับการหว่านพริกชี้ฟ้า เหมาะอย่างยิ่งหากคุณคลุมกระถางดอกไม้ด้วยดินที่ชื้นด้วยฟิล์มพลาสติกในช่วงสองสามวันแรกจนกว่าเมล็ดจะงอก ซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิผันผวนน้อยลงและความชื้นคงที่ หลังจากผ่านไปประมาณ 2 สัปดาห์ พืชที่อ่อนโยนต้นแรกจะปรากฏขึ้น ขอแนะนำให้ทิ้งต้นกล้าพริกชี้ฟ้าไว้ในภาชนะเมล็ดประมาณ 4 สัปดาห์แล้วย้ายปลูกลงในหม้อที่ใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ พริกชี้ฟ้ายังไวต่อความหนาวเย็นมาก ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกนอกช่วงกลางเดือนพฤษภาคมอย่างเร็วที่สุด - หลังจากนักบุญน้ำแข็ง

เนื่องจากความต้องการสารอาหารสูงของพริกชี้ฟ้าจึงแนะนำให้คลุมด้วยปุ๋ยหมักเป็นต้น อีกวิธีหนึ่งคือคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินอินทรีย์อื่น ๆ หรือฟิล์มคลุมด้วยหญ้าสีดำแล้วปลูกพริกเป็นช่องเล็ก ๆ นี่คือการรักษาความชื้นในดินและรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมและอบอุ่น การปลูกเป็นวัฒนธรรมอ่างบนระเบียงสามารถทำได้ด้วยพริกชี้ฟ้า และด้วยความระมัดระวังมักจะดีกว่าการปลูกกลางแจ้ง

การดูแลที่เหมาะสม

การดูแลที่เหมาะสมที่สุดในระหว่างการพัฒนาเยาวชนช่วยให้มั่นใจได้ว่ามวลใบมากขึ้นและให้ผลผลิตสูงขึ้น เนื่องจากพืชมักจะต้องออกผลหนัก ดังนั้นจึงแนะนำให้ค้ำ - ตัวอย่างเช่น ด้วยไม้ไผ่ การมัดต้นไม้นั้นเหมาะสมสำหรับความเสถียรและการพัฒนารากเพิ่มเติม

เมื่อรดน้ำควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าด้านบน 2 ซม. แห้งอย่างช้าที่สุด ควรหลีกเลี่ยงการขังน้ำในทุกกรณี อย่างไรก็ตาม ในช่วงวัยรุ่นของพืช ความชื้นในดินก็มีความสำคัญมากเช่นกัน ซึ่งต้องใช้ความประณีตเล็กน้อย โดยทั่วไป อาจกล่าวได้ว่าพริกต้องการน้ำมากกว่าต้นมะเขือเทศ เพื่อให้ความชื้นในอากาศสูงอย่างเหมาะสม ใบและพื้นผิวรอบๆ พริกสามารถชุบได้ทุกวัน อากาศแห้งและดินทำให้ดอกไม้และผลไม้ร่วงหล่น

การปฏิสนธิที่เหมาะสมและสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพริก เนื่องจากเป็นพืชที่ให้อาหารในปริมาณมาก ปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการก่อตัวของตาดอก ปุ๋ยเม็ดหรือปุ๋ยน้ำสามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของการเพาะปลูก ปุ๋ยอย่างเรา Plantura ปุ๋ยอินทรีย์มะเขือเทศและผัก ให้พืชมีโพแทสเซียมเพียงพอสำหรับคุณภาพผลไม้ที่ดีที่สุดและมีส่วนช่วยในการสร้างผลไม้ที่เขียวชอุ่ม

เคล็ดลับ: เพื่อให้พืชออกผลมากในเวลาต่อมา คุณควรแยกดอกคิงออก นั่นคือ ดอกแรก รูปแบบนี้ระหว่างการยิงหลักและการยิงด้านแรก สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นพืชให้ผลิตดอกไม้ใหม่จำนวนมากซึ่งผลไม้จำนวนมากสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

ทันทีที่พริกชี้ฟ้าถึงสีเฉพาะที่หลากหลาย ก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว หากคุณเก็บเกี่ยวพริกชี้ฟ้าเร็วกว่านี้เล็กน้อย พวกมันยังสามารถทำให้สุกบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงได้ เป็นต้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย วันที่ปลูก หรือการปลูกในเรือนกระจก การเพาะเลี้ยงในตู้คอนเทนเนอร์ หรือกลางแจ้ง เวลาเก็บเกี่ยวอาจแตกต่างกันระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม หากคุณเอาพริกออกอย่างระมัดระวังก็สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง ทางที่ดีควรตัดผลไม้ที่อยู่เหนือโคนก้านออกด้วยมีดหรือกรรไกรที่คม เนื่องจากพริกชี้ฟ้ามีแคลอรีเพียงเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับการปรุงแบบเบาๆ เหนือสิ่งอื่นใด พริกชี้ฟ้าเหมาะสำหรับการย่างและรสชาติอร่อยเมื่อใส่ข้าวหรือเนื้อสัตว์ ผักหลากสีนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและสีของสลัด ซุป และสตูว์

พริกชี้ฟ้าร้อนไหม? พริกส่วนใหญ่มีแคปไซซิน สารนี้มีส่วนรับผิดชอบต่อความเผ็ดร้อนของผลไม้ ยิ่งมีมาก พริกไทยก็จะยิ่งร้อน โดยทั่วไป พริกชี้ฟ้าส่วนใหญ่ไม่รุนแรง - ถ้าคุณนับพริกเป็นพริกชี้ฟ้า พริกชี้ฟ้าก็มีแน่นอน

พริกปาปริก้าวิตามินบอมมีให้เลือกหลากหลายรูปทรงและสีสัน เช่น ลูกที่หน้าตาเหมือนมะเขือเทศแต่รสชาติเหมือนพริก พริกมะเขือเทศ ยืนยันสิ่งนี้