พริกมะเขือเทศ: พืช การดูแล & พันธุ์

พริกมะเขือเทศไม่ใช่ลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับพริกไทย แต่เป็นพริกที่มีรูปร่างคล้ายกับมะเขือเทศ

พริกมะเขือเทศเป็นพันธุ์ของ ปาปริก้า (พริกประจำปี) ที่ มะเขือเทศ (มะเขือม่วง) หรือค่อนข้างจะคล้ายมะเขือเทศสเต็กเนื้อดูคล้ายกันจนน่าสับสน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าพริกมะเขือเทศมีลักษณะอย่างไรและต้องใส่ใจอะไรเมื่อปลูกมัน

พริกมะเขือเทศ: ที่มาและสรรพคุณ

พริกมะเขือเทศเรียกอีกอย่างว่าพริกพาเหรดในบางภูมิภาค มีพื้นเพมาจากฮังการี่ พริกไทยชนิดนี้แตกต่างจากพริกชนิดอื่นทั้งในด้านรูปร่าง ขนาด และรสชาติ พริกประเภทต่างๆ.
พริกมะเขือเทศหลายพันธุ์มีผิวที่หนากว่าเล็กน้อยและมีรสหวานกว่า ขนาดจะเท่ากับมะเขือเทศสเต็กเนื้อ

พันธุ์พริกมะเขือเทศที่ดีที่สุด

หากคุณต้องการซื้อพริกมะเขือเทศด้วย คุณจะสังเกตเห็นว่ามีพันธุ์ต่างๆ มากมาย แต่ซัพพลายเออร์ของต้นอ่อนและเมล็ดพืชมักไม่ระบุชื่อพันธุ์ เราได้รวบรวมพันธุ์มะเขือเทศพริกไทยที่คัดสรรมาให้คุณแล้ว ซึ่งทั้งหมดนี้ก็เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งเช่นกัน:

• ทอมมี่ เวลาเก็บเกี่ยวประมาณเดือนกรกฎาคม รสหอมหวาน ผลผลิตมาก ความหลากหลายที่มีกำแพงหนา

• เกิร์ลเกิร์ล เก็บเกี่ยวประมาณเดือนสิงหาคม ผลไม้ขนาดกลาง หวานถึงเผ็ด

• 'โทเปโป รอสโซ่': พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณเดือนสิงหาคม รสหวาน; แบน ผลใหญ่ 8 – 10 ซม.

• ซซุสซานนา: เก็บเกี่ยวประมาณเดือนกรกฎาคม น่ารักมาก; มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงเหมาะสำหรับการเพาะในหม้อ

• โทเปโป เกียลโล: เวลาเก็บเกี่ยวประมาณเดือนสิงหาคม ค่อนข้างหวานและฉ่ำ สุกสีเหลืองทอง

• ‘ช็อคโกแลต: พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณเดือนสิงหาคม อ่อน, หอม; ขนาดสั้น ผลใหญ่สีน้ำตาล

ปลูกพริกมะเขือเทศด้วยตัวเอง

เช่นเดียวกับพริกไทยพันธุ์อื่นๆ พริกของมะเขือเทศชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงด้วยดินที่อุดมด้วยฮิวมัส หลวม และอุดมด้วยสารอาหาร วัฒนธรรมหม้อยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพริกมะเขือเทศ เมื่อทำการเพาะปลูก ควรใช้ดินคุณภาพสูงที่ผสมปุ๋ยแล้ว เช่น ดินที่ปราศจากพีทของเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักเพื่อให้พืชของคุณมีสารอาหารเพียงพอตั้งแต่เริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำเพียงพอโดยผสมดินประมาณ 30% กับดินเหนียว กรวด หรือวัสดุหยาบอื่นๆ

สามารถเลือกพริกมะเขือเทศได้ แม้ว่าควรหว่านเมล็ดระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน ความลึกของการหว่านประมาณ 1 ซม. ที่อุณหภูมิ 25 °C และความชื้นสูง พืชจะงอกหลังจาก 10 ถึง 14 วัน ทันทีที่ต้นอ่อนสร้างใบจริงสองใบหลังจากใบเลี้ยงทั้งสองใบ ก็สามารถปลูกถ่ายในดินที่อุดมด้วยสารอาหารมากขึ้นได้ พวกเขาจะปลูกกลางแจ้งตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมแม้ว่าจะสามารถปลูกในเรือนกระจกก่อนหน้านี้ได้เช่นกัน

การดูแลที่เหมาะสม

พริกหยวกเป็นตัวป้อนที่หนักและต้องการสารอาหารอีกเล็กน้อย คุณสามารถใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแบบเม็ดหรือแบบน้ำ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณปลูกพริกมะเขือเทศในหม้อหรือบนเตียง ของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura ด้วยผลระยะยาว มันเหมาะมาก ตัวอย่างเช่น กับพริกมะเขือเทศของคุณโดยตรงเมื่อ เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและอุปทานนี้เป็นเวลาประมาณ 3 เดือน บำรุงรักษา. เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับ ปุ๋ยพริก สามารถพบได้ในบทความแยกต่างหาก

เพื่อให้ต้นพริกไทยมีความกว้างเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย จึงเป็นแนวทางปฏิบัติที่ผ่านการทดสอบและทดสอบเพื่อแยกดอกคิงไซส์ออก เช่น ดอกแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รดน้ำพริกมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่แห้ง แต่อย่าให้น้ำท่วมขัง เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่อง การปลูกและดูแลพริก สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาที่ปลูกมะเขือเทศ ผลไม้ควรมีสีแดง สีเหลือง หรือสีน้ำตาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย และมีผิวที่เรียบเนียน

พริกมะเขือเทศใช้ในอาหารต่าง ๆ ดังนั้นจึงมักจะซื้อของดอง เช่นเดียวกับพริกทั่วไป พริกมะเขือเทศเหมาะสำหรับการบริโภคสด การปรุงอาหาร สำหรับสลัด ซุปหรือสตูว์

หากคุณเก็บเกี่ยวพริกมะเขือเทศแล้วและไม่อยากกินทันที การเก็บพริกนั้นก็สมเหตุสมผลดี ในขณะที่คุณอยู่ที่ การเก็บรักษาและการเก็บรักษาพริก เราได้สรุปวิธีที่ดีที่สุดในการดำเนินการในบทความแยกต่างหากสำหรับคุณ