15 พุ่มไม้ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซี

พุ่มไม้ผลไม้มักจะเหมาะสำหรับสวนขนาดเล็กหรือแม้แต่ระเบียงหรือเฉลียงในถัง หากคุณให้ความสำคัญกับปริมาณวิตามินที่ดี คุณสามารถใช้ไม้พุ่มที่ผลิตผลเบอร์รี่มากมายที่อุดมด้วยวิตามินซี

ไม้พุ่มตระกูลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีตั้งแต่เอ-บี

โช้คเบอร์รี่ (อะโรเนีย เมลาโนคาร์ปา)

ผลเบอร์รี่ของ Aronia ไม่เพียง แต่รสชาติของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนกด้วย หากไม่เก็บเกี่ยว พวกมันจะยังคงแขวนอยู่ในฤดูหนาวและทำหน้าที่เป็นเมล็ดพันธุ์นก

• ลักษณะเฉพาะ: สูงถึง 2 ม. และกว้าง 1 ม., ฟอร์มรันเนอร์, สีแดงของฤดูใบไม้ร่วง
• ต้นทาง: อเมริกาเหนือ
• การดูแล: แดดดี ทำเลอุดมสารอาหาร ตัดกลับทุก 2 ปี
• บานและเก็บเกี่ยว: บุปผาในเดือนพฤษภาคม ผลเบอร์รี่สุกในฤดูร้อน
• การเก็บรักษา: แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือแยม
• การขยายพันธุ์: ฟอร์มรันเนอร์ เพาะเอง

เบอร์รี่ (Berberis) น. หนามรสเปรี้ยว

ต้นหนามเปรี้ยว (Berberis vulgaris) เติบโตตามธรรมชาติที่นี่ สำหรับสวนมีบางสายพันธุ์ที่มีสีดอกและรูปแบบการเจริญเติบโตต่างกัน

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้พุ่มทึบ สูงปานกลาง ลำต้นโค้ง บางพันธุ์เป็นป่าดิบ บางพันธุ์มีสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง มีหนามทั้งหมด
• เกิดขึ้น: มีถิ่นกำเนิดบางส่วน เอเชีย
• การดูแล: แดดรำไร ดินร่วนซุย คลุมดินให้ต้นอ่อนรดน้ำบ้าง ดูแลง่าย ตัดแต่งกิ่งทน
• บานและเก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีเหลืองในเดือนพฤษภาคม ผลเบอร์รี่สีแดงยังคงอยู่จนถึงฤดูหนาว
• การเก็บรักษา: แปรรูปผลเบอร์รี่เป็นน้ำผลไม้หรือเยลลี่
• การขยายพันธุ์: เกี่ยวกับการปักชำ

ประกาศ: มีไม่กี่ สายพันธุ์ Barberry ที่มีพิษเล็กน้อย. เมื่อเลือก ให้แน่ใจว่าคุณเลือกพันธุ์ที่กินได้

ผลไม้ชนิดหนึ่ง (รูบัส ฟรูติโคซัส)

ถัดจาก แบล็กเบอร์รี่ป่าที่มีหนามมีพันธุ์ที่ไม่มีหนามสำหรับสวนที่ทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก

• ลักษณะเฉพาะ: ก่อตัวเป็นแท่งยาวได้ถึง 2 ม. บางครั้งใบยังห้อยอยู่จนถึงฤดูหนาว
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: คลุมดิน, ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ, รดน้ำเมื่อแห้ง, ตัดแต่งกิ่งที่แก่ออกทุกปีและผูกไว้กับระแนงบังตา
• บานและ เก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูในฤดูใบไม้ผลิ ผลเบอร์รี่แรกปรากฏขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง
• การเก็บรักษา: อบแห้ง แช่เยือกแข็ง เหมาะสำหรับแยม
• การขยายพันธุ์: แพร่กระจายอย่างแข็งแกร่งโดยตัวมันเองโดยไม่มีมาตรการตอบโต้ด้วยก้อนหิน

จี – เอช

โกจิเบอร์รี่ (Lycium barbaru หรือ L. ไชนีส) วูล์ฟเบอร์รี่ทั่วไปหรือจีน

เดอะ โกจิเบอร์รี่ เรียกว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดเพราะส่วนผสมของมัน ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีสามารถอบแห้งได้ดี

• ลักษณะเฉพาะ: สูงได้ถึง 3 เมตร เติบโตอย่างรวดเร็วและแผ่กิ่งก้านสาขา
• เกิดขึ้น: พื้นเมืองหรือจากเอเชีย
• การดูแล: พื้นที่ที่มีแดด, ดินที่มีการระบายน้ำดี, รดน้ำต้นไม้อ่อน, ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ, ตัดแต่งเป็นครั้งคราว
• บานและเก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีม่วงในเดือนมิถุนายน ผลเบอร์รี่สีส้มถึงสีแดงสุกงอมในฤดูร้อน
• การเก็บรักษา: ทำให้แห้งหรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และเยลลี่
• การขยายพันธุ์: โดย stollons

บลูเบอร์รี่ (วัคซีน), บลูเบอร์รี่

สิ่งสำคัญคือบลูเบอร์รี่พื้นเมืองป่าหรือเหมาะสำหรับสวน บลูเบอร์รี่ที่ปลูก จากอเมริกาเหนือ ทั้งคู่มีผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีในช่วงปลายฤดูร้อน

• ลักษณะเฉพาะ: บิลเบอร์รี่ป่า, ขนาดเล็ก, ไม้พุ่มคลุมดิน, ปลูกบิลเบอร์รี่ได้สูงถึง 1.50 ม., สีแดงของฤดูใบไม้ร่วง
• เกิดขึ้น: พื้นเมืองหรืออเมริกาเหนือ
• การดูแล: ร่มรำไรบางส่วนจนถึงแดดรำไร ระบายน้ำดี อุดมด้วยสารอาหาร ดินเป็นกรดเล็กน้อย คลุมดินด้วยเปลือกไม้คลุมดิน รักษาความชุ่มชื้นในฤดูใบไม้ผลิ ตัดกลับ
• บานและ เก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีขาวตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ผลเบอร์รี่สุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
• การเก็บรักษา: แปรรูปเป็นน้ำ ต้มให้เดือด หรือ แช่แข็ง
• การขยายพันธุ์: โดย stollons

ราสเบอร์รี่ (รูบัส อิเดอุส)

มีราสเบอร์รี่ที่ให้ผลสุกในฤดูร้อนและพันธุ์ที่สุกดีในฤดูใบไม้ร่วง ราสเบอร์รี่ยังเติบโตในป่าตามขอบสนามหรือในพุ่มไม้

• ลักษณะเฉพาะ: หางยาวได้ถึง 1.50 ม. ตั้งตรง ไม่แตกกิ่งก้านสาขา
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: สถานที่ที่มีแดดดูดซึมได้มากขึ้น ดินที่อุดมด้วยสารอาหาร, ให้ความชุ่มชื้น, คลุมด้วยหญ้า, ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ, ในฤดูใบไม้ร่วง ตัดกลับ
• บานและเก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีขาวในฤดูใบไม้ผลิ ผลเบอร์รี่สีเหลืองหรือสีแดงในฤดูร้อน
• การเก็บรักษา: ทำให้แห้ง แช่แข็ง แปรรูปเป็นแยม ต้มลง
• การขยายพันธุ์: โดย stollons

พี่ (แซมบูคัส)

นอกจากพี่ดำแล้วยังมีพี่แดงด้วย สำหรับทั้งสองชนิด ไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่ดิบๆ

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้พุ่มป่า สูงหลายเมตร ลำต้นมีหลายใบ ใบรูปขนนก มีกลิ่นหอม
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: สถานที่ที่มีแดดถึงกึ่งร่ม ดินร่วนซุย อุดมด้วยสารอาหารแทบไม่ต้องดูแลอะไรเพิ่มเติม ตัดเข้ากันได้
• ดอก และ เก็บเกี่ยว: สร้างช่อร่ม, ดอกไม้ในเดือนเมษายน, ผลเบอร์รี่สุกในฤดูร้อน
• การเก็บรักษา: แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือเยลลี่ แช่แข็งผลเบอร์รี่, อีกด้วย ดอกใช้เป็นชาได้ นำมาใช้
• การขยายพันธุ์: สโตลอน เพาะเมล็ดเอง

เค-อาร์

คอร์เนล (คอร์นัสมาส)

คอร์เนลเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่มาก ซึ่งในทางพฤกษศาสตร์ไม่ได้เป็นของเชอร์รี่ แต่เป็นของตระกูลด็อกวูด หากปลูกเป็นลำเดียวก็ใช้เป็นต้นไม้ได้เช่นกัน

• ลักษณะเฉพาะ: สูงได้ถึง 8 ม. โตช้า มีกิ่งก้านสาขามาก
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: แดดจัด ดินอุดมธาตุอาหาร พื้นที่เพียงพอ ดูแลง่าย ตัดแต่งกิ่งทน
• บานและเก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีเหลืองตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ เชอร์รี่ Cornelian สุกตั้งแต่เดือนสิงหาคม
• การเก็บรักษา: แช่แข็ง ต้ม คั้นน้ำหรือเยลลี่
• การขยายพันธุ์: เกี่ยวกับการหว่าน

ประกาศ: คอร์เนลเป็นไม้ป้องกันนกและแมลงที่ทรงคุณค่า

แครนเบอร์รี่ (Vaccinium vitis-idaea)

เช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่เป็นพืชตระกูลเฮเทอร์ ผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มซึ่งอุดมด้วยวิตามินซีนั้นถูกเก็บและใช้มานานหลายศตวรรษ

• ลักษณะเฉพาะ: สูงได้ถึง 40 ซม. แตกกิ่งก้านสาขามาก เขียวตลอดปี
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง แต่ยังมีพันธุ์จากอเมริกาเหนือ
• การดูแล: แดดจัดถึงร่มรำไร ดินเป็นกรด ชื้น มีธาตุอาหารสูง รักษาความชื้น อย่างอื่นดูแลง่าย
• บานและเก็บเกี่ยว: บานสองครั้งในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และกรกฎาคม-สิงหาคม ผลไม้ส่วนใหญ่สุกหลังจากดอกบานครั้งที่สอง
• การเก็บรักษา: เป็นกรดมากเมื่อดิบ ต้มให้แห้ง แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือแยม
• การขยายพันธุ์: โดย stollons

ลูกเกดแดง (ซี่โครงรูบรัม)

ลูกเกดแดงมีอยู่ในสวนหลายแห่งเพราะเป็นผลไม้ฤดูร้อนยอดนิยม ผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งวิตามินซี

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้พุ่มตั้งตรงมีหลายหน่อ สูงได้ถึง 1.50 ม
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: สถานที่ที่มีแดด, อุดมด้วยธาตุอาหาร, ดินซึมผ่านได้, น้ำเมื่อแห้ง, คลุมด้วยหญ้า, ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ,หลังการเก็บเกี่ยว ตัดหน่อเก่าออก
• บานและเก็บเกี่ยว: ช่อดอกไม่เด่นตั้งแต่เดือนเมษายน ผลเบอร์รี่สุกตั้งแต่เดือนมิถุนายน
• การเก็บรักษา: แช่แข็ง ต้ม แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือเยลลี่
• การขยายพันธุ์: โดยวิธีปักชำหรือทางวิ่งเมล็ดยังไม่ค่อย

พุ่มไม้เบอร์รี่กับ S

ทะเล buckthorn (ฮิปโปแพแรมโนเดส)

ซีบัคธอร์นสามารถให้ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีได้อย่างน่าเชื่อถือเท่านั้น หากปลูกต้นตัวเมียหลายต้นร่วมกับต้นตัวผู้ จากนั้นดอกไม้จะได้รับการปฏิสนธิอย่างเพียงพอ

• ลักษณะเฉพาะ: แผ่กิ่งก้านไม่สม่ำเสมอ ยอดอ่อน สูงได้ถึง 5 ม. ยอดมีหนาม
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: สถานที่ที่มีแดดจัด เป็นดินทราย ระบายน้ำดี ใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราว ควรตัดไม้พุ่มที่มีอายุมากทิ้งไป
• บานและเก็บเกี่ยว: บุปผาตั้งแต่เดือนมีนาคม ผลไม้สุกตั้งแต่เดือนสิงหาคม
• การเก็บรักษา: แช่แข็ง ต้ม แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือแยม
• การขยายพันธุ์: โดย stollons

สโล (พรูนัส สปิโนซา)

ลาด จริงๆ แล้วไม่ใช่ผลเบอร์รี่ แต่ผลมีขนาดเล็กมาก ทำให้นึกถึงผลเบอร์รี่และมีวิตามินซีมาก พวกมันกินได้จริงๆหลังจากสัมผัสกับน้ำค้างแข็งเท่านั้น

• ลักษณะเฉพาะ: สูงได้ถึง 5 ม. แผ่กิ่งก้านสาขา มีหนาม สีของฤดูใบไม้ร่วง
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: แดดจัดถึงร่มรำไร ดินอุดมธาตุอาหาร ไม่ต้องดูแล
• บานและเก็บเกี่ยว: ดอกไม้สีขาวในเดือนมีนาคม เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• การเก็บรักษา: แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และเยลลี่
• การขยายพันธุ์: ทางวิ่ง, กระตือรือร้นในการแพร่กระจาย, สิ่งกีดขวางรากมีประโยชน์

แบล็คเคอแรนท์ (ซี่โครงซี่โครง)

ลูกเกดดำมีรสชาติแตกต่างจากลูกเกดแดงหรือขาวมาก อย่างไรก็ตามผลไม้ก็สามารถนำมาแปรรูปและใช้ประโยชน์ได้เช่นกัน

• ลักษณะเฉพาะ: สูงได้ถึง 2 ม. ตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขาไม่มากนัก
• เกิดขึ้น: พื้นเมือง
• การดูแล: พื้นที่แดดจัด ระบายน้ำดี ดินอุดมธาตุอาหาร ไม่แห้งเกินไป คลุมดิน รักษาความชื้น ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ ตัดแต่งหลังเก็บเกี่ยว
• บานและเก็บเกี่ยว: ดอกจะบานสะพรั่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีจะสุกตั้งแต่เดือนมิถุนายน
• การเก็บรักษา: แช่แข็ง แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม เยลลี่ หรือแยม
• การขยายพันธุ์: โดยการตัด

คำถามที่พบบ่อย