การปลูกและการเก็บเกี่ยว kohlrabi: การหว่านการดูแลและการเก็บเกี่ยว

Kohlrabi เป็นหนึ่งในผักที่ไม่อ่อนไหว แต่คุณสามารถทำผิดพลาดได้เมื่อปลูกในสวนที่บ้านซึ่งจะไม่ส่งผลให้เก็บเกี่ยวได้น่าพอใจ สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการปลูกกะหล่ำปลีไม่ต้องการขั้นตอนเดียวกันกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการเพาะปลูกจากผู้เชี่ยวชาญด้านพืช ก็จะทำงานได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

โคห์ลราบี

กะหล่ำปลีมักจะไม่เรียกร้องมากนัก หากคุณพิจารณาปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการดูแลและการเพาะปลูก คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ กะหล่ำปลีหัวผักกาดตามที่เรียกในประเทศสวิสเซอร์แลนด์สามารถขยายพันธุ์ได้เองและเหมาะเป็น ปลูกพืชเพื่อนบ้านของผักประเภทอื่น ๆ มากมายและให้คุณมีพันธุ์ที่แตกต่างกันด้วยความแตกต่าง คุณสมบัติ. ในนิตยสาร Hausgarten-Magazin คุณจะพบคำแนะนำแบบมืออาชีพที่ช่วยให้คนทั่วไปปลูกผักชนิดหนึ่งได้อย่างง่ายดาย

ที่ตั้ง

บราซิก้า oleracea var. gongylodes L ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศปานกลาง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สามารถเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงในยุโรปตะวันตกและยุโรปกลาง ในฐานะที่เป็นต้นไม้เล็กควรได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถยืนในที่ร่มเงาบางส่วนได้อย่างง่ายดาย ควรปกป้องจากลมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความไวต่อความหนาวเย็น

การปลูกพืชหมุนเวียน

กะหล่ำปลีต้องการสารอาหารที่เพียงพอเนื่องจากการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรปลูกในที่เดียวกับที่ปลูกไว้เป็นเวลาสี่ปี

วัฒนธรรมผสม

นอกจากนี้ เนื่องจากความต้องการสารอาหารสูง จึงแนะนำให้ใช้ Brassica oleracea var. กอนไจโลเดส L. ไม่ควรปลูกติดกับพืชหรือผักที่บริโภคมากจากตระกูลกะหล่ำปลี ตัวอย่างต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเพื่อนบ้านของโรงงาน

• สลัด
• ผักโขม
• ถั่ววิ่ง
• แตงกวา
• บีทรูท
• เมล็ดถั่ว
• หัวไชเท้า

ก่อนและหลังวัฒนธรรม

กะหล่ำปลีมักจะสามารถปลูกเป็นอาหารสำหรับผักได้เกือบทุกชนิด ควรหลีกเลี่ยงการเพาะเลี้ยงล่วงหน้าเฉพาะในกรณีของพืชในตระกูลกะหล่ำปลีเท่านั้น ระยะเวลารอคอยที่นี่ขยายออกไปเป็นระยะเวลาอย่างน้อยสามปีหรือสี่ปีที่ดีกว่า กะหล่ำปลีหัวผักกาดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกหลังการปลูก แต่ตามกฎแล้ว: อย่าปลูกในที่ที่มีกะหล่ำปลีประเภทอื่นเติบโตในช่วงสามถึงสี่ปีที่ผ่านมา

สภาพดิน

เนื่องจาก Oberkohlrabi (ชื่อสามัญ) ใช้เวลาเพียงช่วงสั้นๆ ในพื้นดินจนถึงการเก็บเกี่ยว ความต้องการในเรื่องนี้จึงถูกจำกัดไว้ อย่างไรก็ตาม มีบางจุดที่คุณควรจำไว้

• ฮิวมัสเข้มข้นถึงปานกลาง
• อุดมด้วยสารอาหาร
• ความชื้นสม่ำเสมอ
• ซึมผ่านได้
• ไม่มีน้ำขัง
• pH ประมาณ 7.0

เวลาปลูกที่ดีที่สุด

หัวผักกาดสามารถหว่านได้ระหว่างฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน เนื่องจากมีเวลาค่อนข้างสั้นในการเก็บเกี่ยว คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เวลาที่เร็วที่สุดในการปลูก / หว่านนอกอาคารคือกลางเดือนมีนาคม เนื่องจากที่นี่อุณหภูมิยังคงเย็นอยู่ การหว่านเมล็ดจึงต้องได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นด้วยผ้าฟลีซหรือกระดาษฟอยล์

ตามกฎแล้วการหว่านครั้งสุดท้ายสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงควรอยู่ในเดือนมิถุนายน จะสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคมเป็นอย่างช้า อย่างไรก็ตาม คุณควรปกป้องการหว่านเมล็ดจากอุณหภูมิที่เย็นจัดด้วยผ้าฟลีซหรือฟิล์มโปร่งแสง

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งฤดูกาล แนะนำให้หว่านทุกสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม สันนิษฐานว่ามีพื้นที่เพียงพอ

kohlrabi ที่ต้องการ

อีกวิธีหนึ่งคือ สามารถนำกะหล่ำปลีมาปลูกในกระถางได้ สามารถทำได้ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ / ต้นเดือนมีนาคม พืชที่ต้องการมักจะสุกเพื่อปลูกในแปลงผักตั้งแต่เดือนเมษายนเมื่อมีอุณหภูมิที่อุ่นกว่า

หว่านกะหล่ำปลี

เมื่อพบสถานที่ที่เหมาะสมและตรงตามข้อกำหนดของตระกูลกะหล่ำปลีแล้ว คุณสามารถเริ่มหว่านได้ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

• ถ้าจำเป็น ให้เพิ่มคุณค่าดินด้วยปุ๋ยหมัก
• หากหว่านเมล็ดพืชไว้ในที่เดียวกันเสมอ ปุ๋ยหมักทุกสองถึงสามปีก็เพียงพอแล้ว
• เช่นเดียวกับหากชาวโคห์ลราบีปลูกเป็นพืชหลังการปลูกโดยคนยากจน
• หล่อเลี้ยงดินได้ดี
• กระจายเมล็ดในดินลึกประมาณหนึ่งถึงสองเซนติเมตร
• คลุมเมล็ดด้วยดินไม่เกินสองเซนติเมตร (งอกดำ)
• ระยะหว่าน: พันธุ์ต้นและฤดูร้อน: 25 ถึง 30 เซนติเมตร, พันธุ์กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ 40 ถึง 50 เซนติเมตร

ชอบกะหล่ำปลี

หากคุณต้องการเลือกหัวบีท ให้แจกจ่ายเมล็ดพืชในกล่องเพาะชำหรือกระถางต้นไม้ที่เหมาะสม สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ เพราะเมื่อดึงไปข้างหน้า คุณจะเริ่มหว่านในห้องที่มีความร้อนได้เร็วที่สุดในปลายเดือนกุมภาพันธ์/ต้นเดือนมีนาคม การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้ในช่วงต้นปี

จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณใช้พื้นผิวที่อุดมด้วยสารอาหารหรือดินปลูกแบบพิเศษ วิธีการทำงานก็เหมือนกับการหว่านเมล็ดกลางแจ้ง คุณควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้ด้วย

• อุณหภูมิแวดล้อม: ระหว่าง 15 องศาเซลเซียส ถึง 18 องศาเซลเซียส
• ประมาณสี่สัปดาห์ต้นอ่อนจะถูกแทงออกได้
• เมื่อใบก่อตัวแล้ว ต้นอ่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าได้ถึงสิบองศาเซลเซียส
• หากอุณหภูมิภายนอกเท่ากับความสูงขั้นต่ำ สามารถปลูกต้นอ่อนกลางแจ้งได้

ใส่ต้นกล้า

เมื่อปลูกต้นกล้าให้เตรียมดินในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ โปรดสังเกตรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตั้งค่าตามรายการด้านล่าง

• ระยะห่างระหว่างพืช: อย่างน้อย 20 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับขนาดสุดท้ายของพันธุ์นั้นๆ
• ระยะห่างระหว่างแถว: อย่างน้อย 30 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาดสุดท้ายของความหลากหลายตามลำดับ
• ความลึกของการปลูก: ขึ้นอยู่กับขนาดของต้นกล้า ประมาณห้าเซนติเมตร - ไม่ลึกเกินไป มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่จะเป็นลิกไนต์เพิ่มขึ้น
• กดพื้นผิวโลกเบา ๆ
• ให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ
• หลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง

การหว่านเรือนกระจก

การหว่านและการเพาะปลูกกะหล่ำปลีสามารถทำได้ตลอดทั้งปีในโรงเรือน ข้อกำหนดเบื้องต้นคืออุณหภูมิจะคงที่อย่างน้อยระหว่าง 15 องศาเซลเซียสถึง 18 องศาเซลเซียสหากหว่านเมล็ดในเรือนกระจกอย่างต่อเนื่อง ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักพูดถึงกะหล่ำปลีเรือนกระจกที่นี่ ซึ่งแตกต่างจากที่นาตรงที่มีเนื้อนุ่ม อย่างไรก็ตามในแง่ของรสชาติพวกเขามีรสชาติน้อยกว่าเล็กน้อย

น้ำ

เกณฑ์ที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตที่สวยงามของกะหล่ำปลีคือความชื้นที่เหมาะสม บราสซิก้า oleracea var. กอนไจโลเดส L. ต้องรักษาความชื้นตลอดเวลาและควรมีความชื้นคงที่ตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยว ซึ่งหมายความว่าต้องหลีกเลี่ยงความผันผวนขนาดใหญ่หรือดินแห้ง สิ่งนี้จะทำให้หัวมีความเสี่ยงต่อการกลายเป็นลิกไนต์ สิ่งนี้สามารถระเบิดได้เช่นกัน

กะหล่ำปลีก็ไม่ควรชื้นเกินไปเช่นกัน สิ่งนี้จะทำให้การเจริญเติบโตของหัวช้าลงแม้ว่าใบจะยังแตกหน่ออย่างแข็งแรงในตอนแรก ไม่ยอมให้มีน้ำขัง หากคุณรักษาดินให้มีความชื้นปานกลาง ดินก็สามารถเติบโตได้อย่างแข็งแรง ในวันที่อากาศร้อนและช่วงที่แล้งยาวนานขึ้น หมายความว่าคุณจะต้องใช้เวลาในการรดน้ำ

ปุ๋ย

ต้นกะหล่ำปลีมีความต้องการธาตุอาหารสูง ตามกฎแล้วมันเพียงพอหากดินอุดมไปด้วยปุ๋ยที่อุดมด้วยสารอาหารเมื่อหว่านเมล็ด ปุ๋ยหมักเหมาะอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม มันจะมีประโยชน์มากกว่าหากเขาได้รับปริมาณน้อยในระยะเวลานาน หากคุณทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยปุ๋ยธาตุอาหารในฤดูใบไม้ร่วงก่อนการหว่านครั้งแรกจะสามารถกระจายอย่างเหมาะสมจนถึงปีถัดไป ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในระหว่างการเจริญเติบโต การเพิ่มคุณค่าของดินมักจะให้สารอาหารที่เพียงพอเป็นเวลาสองถึงสามปี

เก็บเกี่ยว

กะหล่ำปลีมีระยะเวลาในการสุกค่อนข้างสั้น พันธุ์ต้นหลายชนิดมักจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปเพียงแปดสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์โคห์ลราบีที่เติบโตขนาดใหญ่มักต้องใช้เวลาสิบถึงสิบสองสัปดาห์เพื่อให้ได้ระดับการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด โดยพื้นฐานแล้ว เมื่อเก็บเกี่ยว คุณควรปรับตัวเองให้ได้ขนาดสุดท้ายตามที่คาดไว้ ตามที่ระบุไว้ในถุงหว่าน ในกรณีของตัวอย่างที่มีขนาดเล็กและเป็นกระเปาะ เช่น เมื่อมีขนาดเท่ากับลูกเทนนิส

คุณควรปฏิบัติตามข้อมูลนี้อย่างเคร่งครัดและเก็บเกี่ยวเมื่อถึงขนาด หากคุณรอนานเกินไปเพราะคุณอาจจะคาดหวังเพิ่มอีกสักสองสามเซนติเมตร คุณอาจเสี่ยงที่หัวจะนิ่มและกินไม่ได้อีกต่อไป kohlrabi ถูกตัดออกตรงใต้หัว มีดคมทำงานได้ดีที่สุดสำหรับกระบวนการนี้

เคล็ดลับ: เมื่อเก็บเกี่ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เครื่องมือตัดที่ฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะใช้พวกมันเพื่อหั่นผักอื่นๆ เครื่องมือตัดเป็นพาหะของแบคทีเรียและไวรัสทั่วไปที่สามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้

การคูณ

คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์ได้เองจากสต็อกที่ปลูกและไม่ต้องซื้อราคาแพงจากร้านค้าผู้เชี่ยวชาญ ในการขยายพันธุ์ให้ kohlrabi ยืนในปีแรกและไม่ต้องเก็บเกี่ยว มันจะเริ่มบานในปีที่สองหากคุณคลุมด้วยฟางหรือไม้พุ่มในฤดูหนาวที่หนาวเย็น หลังจากผสมเกสรในปลายฤดูใบไม้ผลิ / ต้นฤดูร้อน เมล็ดจะเติบโต มักจะโตเต็มที่ในเดือนกรกฎาคมและสามารถเก็บสะสมได้

เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องทำให้เมล็ดแห้งหลังจากเก็บเกี่ยวก่อนที่จะหว่าน เนื่องจากฤดูหว่านเมล็ดกลางแจ้งสิ้นสุดในเดือนกรกฎาคมอย่างช้าที่สุด ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดไว้ในที่แห้งในฤดูหนาวจนถึงปีหน้า หัวกะหล่ำปลีไม่สามารถกินได้อีกต่อไปหลังดอกบาน

โรค

หัวบีทถือเป็นผักที่แข็งแรง แต่บางครั้งโรคก็คืบคลานเข้ามาได้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของกะหล่ำปลี

ไวรัสโมเสกกะหล่ำดอก

อาการมักจะปรากฏในรูปแบบของการทำให้เส้นเลือดดำสว่างขึ้นระหว่างบริเวณใบสีเขียวเข้ม ความผิดปกติของการเจริญเติบโต ใบเปราะ และใบไม้ร่วง โรคไวรัสติดต่อโดยเพลี้ยอ่อนกะหล่ำปลีและเหาชนิดอื่นๆ ไม่มีการติดเชื้อในดิน

การรักษา:

ไม่มีการรักษาเฉพาะสำหรับ kohlrabis ที่ติดเชื้อ โรงงานจะต้องถูกรื้อถอนทันทีและเพื่อนบ้านของโรงงานจะได้รับการป้องกันเพลี้ยอ่อนบนพื้นที่ขนาดใหญ่ ด้วยดอกกุหลาบ ดอกมะลิปลอม เอลเดอร์เบอร์รี่ ต้นชบา และลูกเกดสีแดงในบริเวณใกล้เคียง พวกมันจะหันเหความสนใจของเพลี้ยอ่อนจากกะหล่ำปลีของคุณ ศัตรูธรรมชาติของเพลี้ยอ่อน เช่น lacewings และ ladybirds ซึ่งกินเพลี้ยหลายร้อยตัวทุกวันและป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย ช่วยเป็นมาตรการป้องกัน คุณสามารถดึงดูดผู้กินตามธรรมชาติหรือซื้อจากชาวสวนผู้เชี่ยวชาญ

ไส้เลื่อนคาร์บอนิก

โรคที่น่ากลัวที่สุดอย่างหนึ่งของผู้ปลูก kohlrabi คือไส้เลื่อนกะหล่ำปลี พันธุ์ต้นมีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ การติดเชื้อเกิดขึ้นจากปรสิตที่เรียกว่า Plasmodiophora brassicae ที่ตกตะกอนในดิน สิ่งเหล่านี้ทำลายรากซึ่งก่อให้เกิดการยึดเกาะเหมือนมะเร็งที่เริ่มเน่า จากรูปแบบสปอร์นี้ซึ่งทำให้ kohlrabis ตายไป

อาการทั่วไปคือ การเจริญเติบโตมีลักษณะแคระแกรน ใบไม้เปลี่ยนสีและร่วงหล่น และรากเป็นกระเปาะ มีลักษณะเป็นทรงกระบอก

การต่อสู้:

การต่อสู้คลับรูทเป็นเรื่องยากเพราะสารเคมีในดินฆ่าเชื้อไม่มีขายในเยอรมนี การปฏิสนธิแคลเซียมไซยานาไมด์สามารถลดการระบาดได้มากที่สุด มาตรการป้องกันที่อธิบายไว้ด้านล่างมีความสำคัญมากกว่า

• คลายดินเป็นประจำ
• ตรวจสอบค่า pH - ควรอยู่ระหว่าง 6.8 ถึง 7.0. เสมอ
• ห้ามใช้เตียงสตรอเบอร์รี่ในการปลูก kohlrabi
• สังเกตระยะเวลารอการเพาะปลูกอย่างน้อยสี่ปีหากปลูกกะหล่ำปลี / ตระกูลกะหล่ำล่วงหน้า

โรคราน้ำค้าง

การระบาดของเชื้อราด้วยโรคราน้ำค้างเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก คุณสามารถรับรู้สิ่งนี้โดยหลักโดยการเคลือบเห็ดสีขาวอมม่วงเล็กน้อยคล้ายแป้งที่ด้านล่างของใบ การเปลี่ยนสีของใบซึ่งเริ่มแรกจะกลายเป็นสีอ่อนและมืดในภายหลังเกิดขึ้นที่ด้านบนของใบ การบำบัดด้วยน้ำสบู่มีแนวโน้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรกและรักษาความสามารถในการกินของกะหล่ำปลี

ศัตรูพืช

นอกจาก เพลี้ย ทุกขณะแล้วพบว่า ด้วงกะหล่ำปลี ทางของเขาไปยัง kohlrabi ที่นั่นเขาวางไข่ ตัวอ่อนจะกัดกินเข้าไปถึงด้านในของลำต้นและทำให้เกิดความเสียหายจนทำให้หัวแตกได้ ซี่โครงใบกลางและลำต้นงอเป็นสัญญาณทั่วไป วิธีเดียวที่จะต่อสู้กับพวกมันคือใช้ยาฆ่าแมลงจากกลุ่มไพรีทรอยด์คลาส II เช่น Bulldock, Fastac SC Super Contact หรือ Sumicidin Alpha EC อย่างไรก็ตาม นี่หมายความว่าการเก็บเกี่ยวไม่จำเป็นอีกต่อไป

เรียงลำดับ

ขึ้นอยู่กับพันธุ์หัวผักกาดที่พวกเขาแตกต่างกันในคุณสมบัติของมันเช่นในการเพาะปลูกต้นหรือปลายรสชาติและความเร็วของการเจริญเติบโต พันธุ์ทั่วไปบางพันธุ์รวมถึงรายการด้านล่าง

Azure Star

• หัวสีม่วง
• เติบโตอย่างแข็งแกร่ง
• ต้นวาไรตี้

บลาโร

• หัวสีม่วงแดง
• การเพาะปลูกต้น
• ทนต่อความหนาวเย็น
• กันกระสุน
• กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเหนือค่าเฉลี่ย
• ได้กำไรมาก

บลูเบคอน

• หัวแดง-น้ำเงิน
• เติบโตอย่างรวดเร็ว
• ต้นวาไรตี้
• ไวต่อความเย็นจัด
• การเก็บรักษาที่ดี

กะหล่ำดอกสีขาว

• หัวกลมแบนสีเขียวอ่อน
• รสชาติมากมาย
• อ่อนโยน
• อัตราการเติบโตปานกลาง

เอ็กซ์เพรส ฟอร์ซเซอร์ F1

• โตเร็ว
• การคลอดก่อนกำหนด
• หอมละมุน
• ส่วนใหญ่จะปลูกเพื่อการขาย

ยักษ์

• เก็บเกี่ยวช้าเพราะโตช้า
• น้ำหนักหัวสูงเป็นไปได้
• สามารถเก็บได้อย่างดี

Konmar F1

• ความหลากหลายที่พบบ่อยที่สุด
• หัวสีเขียวอ่อน
• กลิ่นหอมอ่อนๆ

โกสศักดิ์ F1

• รูปวงรี หัวสีเขียวอ่อน
• สามารถรับน้ำหนักกระเปาะได้ถึงสี่กิโลกรัม
• โตเร็ว
• ความต้องการพื้นที่สูง

Lanro

• หัวสีเขียวอ่อน
• ต้นวาไรตี้
• ได้กำไร
• กันกระสุน
• เนื้อนุ่มละมุนลิ้นมาก
• โตเร็ว

ขาวเวียนนา

• เขียวอ่อนหัวใหญ่
• โตเร็ว
• กลิ่นหอม
• แทบจะไม่ lignifies
• การเก็บเกี่ยวล่าช้า