สายน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่มีพิษหรือไม่? ข้อมูลสำหรับเด็กและสัตว์

สายน้ำผึ้ง (bot. Lonicera) หรือสายน้ำผึ้งเป็นพืชสกุลใหญ่จำนวนมาก ซึ่งพบได้ประมาณเจ็ดชนิดในยุโรปกลาง พวกเขาสร้างดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์และผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่สะดุดตามากเนื่องจากรูปร่างและสี เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ ที่ผลิตผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ด้วย ผู้คนมักถามตัวเองว่าสายน้ำผึ้งมีพิษสำหรับพวกเขา เด็ก หรือสัตว์ของพวกเขา

ส่วนผสม-สายน้ำผึ้ง

NS สายน้ำผึ้ง เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ จึงถือว่าเป็นพิษเล็กน้อยต่อมนุษย์และสัตว์ และด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรบริโภคชิ้นส่วนพืช โดยเฉพาะผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีพิษสูงจึงควรหลีกเลี่ยง ส่วนผสมมีดังนี้

ซาโปนิน

ซาโปนินเป็นไกลโคไซด์พิเศษที่ผลิตขึ้นและผลิตโดยพืชหลากหลายชนิด สารพืชรอง การกระทำ เนื่องจากองค์ประกอบที่แตกต่างกัน โหมดการทำงานของซาโปนินจึงแตกต่างกันอย่างมาก อย่างไรก็ตาม มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือกลิ่นสบู่เล็กน้อย ซาโปนินทำหน้าที่เป็นพืชป้องกันผู้ล่าและในปริมาณที่สูงอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลาง

ไซยาโนเจนิค ไกลโคไซด์

ส่วนผสมเหล่านี้คือ พิษจากพืชที่แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่ปล่อยไฮโดรเจนไซยาไนด์ในกระเพาะอาหาร กรดไฮโดรไซยานิกเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตหลายชนิด เนื่องจากการเผาผลาญอาหารได้รับผลกระทบในทางลบและอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนได้ หากปริมาณกรดไฮโดรไซยานิกสูงเกินไป เมแทบอลิซึมจะไม่ทำงานอีกต่อไปและจะหยุดลงอย่างแท้จริง ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์มีความไวต่อไฮโดรเจนไซยาไนด์มาก

อัลคาลอยด์

ยังไม่ได้ทำการวิจัยสารอัลคาลอยด์สองชนิดของสายน้ำผึ้ง เหล่านี้คือสิ่งพิเศษ แทนนิน ไซโลสไตน์และไซลอสโตซิดีน สิ่งเหล่านี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของสายน้ำผึ้งและเนื่องจากแทนนินทำให้เกิดกลไกการป้องกันที่สำคัญ อัลคาลอยด์สามารถปรากฏในองค์ประกอบที่หลากหลายที่สุดและช่วยให้พืชสามารถป้องกันตนเองจากสัตว์กินเนื้อ พวกเขายังรับผิดชอบต่อรสขมของสายน้ำผึ้งซึ่งไม่อร่อยจริงๆ

สารฟลาโวนอยด์

สารฟลาโวนอยด์คือ สีย้อมเกิดขึ้นจากพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีของดอกไม้ขึ้นอยู่กับฟลาโวนอยด์ สารประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เหมือนกับส่วนผสมอื่นๆ และมักใช้เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ฟีนอล

ฟีนอลคือ สารประกอบทางเคมีที่ทำหน้าที่เป็นตัวพากลิ่นรสและเป็นส่วนหนึ่งของแทนนินในไวน์แดง ฟีนอลเป็นสาเหตุของรสขมของผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งร่วมกับอัลคาลอยด์

พิษ

เกี่ยวกับผู้คน

ส่วนของสายน้ำผึ้งมีความเป็นพิษต่อมนุษย์ในระดับต่างๆ ในตัวเองควรระมัดระวังเฉพาะกับผลเบอร์รี่เท่านั้นที่จะไม่บริโภค รูปร่างและสีของผลเบอร์รี่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่กับ สายน้ำผึ้งสวน (บอท. Lonicera caprifolium) เป็นทรงกลมและมีสีแดงปะการังเข้ม ในขณะที่ผลของป่าดิบ สายน้ำผึ้งกำลังคืบคลาน (บอท. Lonicerapilata) มีสีม่วงอมม่วงและมีรูปร่างเป็นวงรีเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ มักจะเข้าใจผิดว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นบลูเบอร์รี่หรือมะยม แต่รสชาติที่ขมขื่นอย่างยิ่งยวด อาการเมื่อบริโภคผลสายน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับปริมาณ

สองผลไม้เบอร์รี่

อาการแรกปรากฏขึ้นเมื่อบริโภคผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสองผลและแสดงความรู้สึกไม่สบายเล็กน้อย ปริมาณนี้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีอาการมึนเมาและไม่ควรเกิน

จากห้าเบอร์รี่

จากผลห้าผลเป็นต้น สายน้ำผึ้งจะเกิดผลเป็นพิษอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งแสดงไว้ในอาการต่อไปนี้

• เจ็บหน้าอก
• อาจมีไข้เล็กน้อย
• อาเจียน

อาการป่วยไข้จะเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคผลไม้มากขึ้นซึ่งตามหลังผลไม้เล็ก ๆ นี้แล้ว มาก กลายเป็นพิษเล็กน้อย คุณไม่ควรกินผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งอื่น ๆ ที่เกินจำนวนนี้อย่างช้าที่สุด หากบริโภคผลไม้ 30 ผล อาการจะแย่ลงและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างถาวร

เหล่านี้คือ:

• ท้องเสีย
• อาเจียน
• อาการคลื่นไส้ทั่วไป ซึ่งอาจแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป
• การระคายเคืองของระบบทางเดินอาหาร
• เหงื่อออกรุนแรง
• หน้าแดงอย่างเห็นได้ชัด
• ไข้
• อาการชัก
• ชีพจรเต้นเร็ว
• สภาวะไม่แยแส
• ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด

ไม่ทราบปริมาณที่ร้ายแรง อย่างไรก็ตาม การวิจัยสันนิษฐานว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวและส่วนสูงของบุคคล นี่คือเหตุผลที่เด็กมีความเสี่ยงเพราะร่างกายมีขนาดเล็กและเบา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กเล็กและทารกจะได้รับผลกระทบหากพวกเขาหยิบผลเบอร์รี่หนึ่งผลโดยไม่ได้ตั้งใจและกินมัน

โปรดทราบ: ผลของสายน้ำผึ้งมีปริมาณสารพิษสูงสุด แม้ว่าทุกส่วนของพืชจะมีพิษก็ตาม คนที่อ่อนไหวควรจำสิ่งนี้ไว้เสมอเมื่อตัดต้นไม้ เพราะส่วนผสมสามารถหาได้ง่ายบน ผิวหนังสามารถเข้าสู่ร่างกายและกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ที่นำไปสู่สถานการณ์ที่คุกคามชีวิตได้

เกี่ยวกับสุนัขและแมว

สายน้ำผึ้งเป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงเช่น สุนัข แมว กระต่าย และหนู โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนูสามารถอย่างรุนแรงภายใต้การบริโภคของ ผลไม้เบอร์รี่ ทุกข์เพราะมีขนาดเล็ก ของเธอ สัตว์เลี้ยง ด้วยเหตุนี้จึงควรงดการบริโภคผลไม้โดยสิ้นเชิง ขอแนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้และเพื่อป้องกันไม่ให้แมวทำเช่นนั้น ออกจาก เพื่อเคี้ยว สารพิษสามารถดูดซึมผ่านสิ่งเหล่านี้ได้ เช่นเดียวกับการเคี้ยวกิ่งไม้หากสุนัขคิดว่าเป็นของเล่น อาการจะคล้ายกับอาการของมนุษย์ แต่เด่นชัดกว่าและมักมีอาการท้องร่วงเป็นเลือด

เคล็ดลับ: ไม่ต้องกังวลหากนกของคุณกินผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งเพราะไม่เป็นพิษต่อสัตว์ เนื่องจากพวกมันไม่เคี้ยวเมล็ดหรือย่อยสลายในท้อง แต่ขับออกมา จึงไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดพิษ เนื่องจากเนื้อในนั้นไม่มีส่วนผสมที่เป็นพิษ

บนหลังม้า

ม้ารับได้ ผลไม้เบอร์รี่ Lonicera ค่อนข้างดีและถึงแม้ในปริมาณที่สูงขึ้นอาการก็ยังค่อนข้างอ่อนแอ อาการเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นอาการเซื่องซึม ท้องร่วง และอาเจียน อย่างไรก็ตามเมื่อสัมผัสสัตว์อื่น ๆ จะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ส่วนของพืช บริโภค. ม้ากินหญ้าและพืชทุกชนิดและกินยอด ลำต้น หรือแม้แต่ราก หากม้ากินสายน้ำผึ้ง อาจถึงแก่ชีวิตได้ สายน้ำผึ้งจึงควรอยู่ห่างจากเพื่อนสี่ขาเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ

แหล่งที่มา:

• http://www.gizbonn.de/131.0.html