ผลิตภัณฑ์ลูปินที่อร่อยและคำแนะนำในการบริโภค

คุณสามารถกิน lupins ได้หรือไม่?

หมาป่า เป็น กินได้บางส่วน. มีผลิตภัณฑ์ลูปินจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ในตลาดที่ทำจากเมล็ดพืช เมล็ดลูปินอยู่ในพืชตระกูลถั่วและถือว่าดี แหล่งโปรตีนจากผัก.

อันตราย: เมล็ดของ lupins ป่าเป็นธรรมชาติ เป็นพิษ และไม่เหมาะสำหรับการบริโภค เฉพาะ lupins หวานพันธุ์พิเศษและแปรรูปสำหรับการผลิตอาหารเท่านั้นที่มีปัญหา ดังนั้นคุณไม่ควรทดลองกับเมล็ดลูปินในสวนของคุณ

ลูปินมีส่วนประกอบอะไรบ้าง?

นำ lupins โปรตีนสูงถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ด้วยเพื่อให้พวกเขาทำหน้าที่เป็นผู้จัดหาโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง นอกจากกรดอะมิโนที่จำเป็นแล้ว ยังมีกรดอะมิโนที่สำคัญอีกด้วย วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆรวมถึงเกี่ยวกับ:

• วิตามินเอและบี 1
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• แคลเซียม

ใครได้รับประโยชน์เป็นพิเศษจากเมล็ดลูปินเป็นอาหาร?

โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้เมล็ดลูปินสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตาม พวกมันมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโภชนาการบางประเภท:

• มังสวิรัติและมังสวิรัติ
• ผู้ที่แพ้โปรตีนนมและแลคโตส
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วเหลือง
• ผู้ที่แพ้กลูเตน

กลุ่มเหล่านี้ทั้งหมดสามารถใช้เมล็ดลูปินเป็นแหล่งโปรตีนที่ได้รับการยอมรับอย่างดี เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากลูปินมีพิวรีนน้อยกว่าซัพพลายเออร์โปรตีนจากสัตว์มาก จึงมีประโยชน์เช่นกัน

ไขข้อ น่าสนใจ. พวกเขายังสนับสนุนอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำตามที่แนะนำ เป็นเบาหวาน มีนัยสำคัญ

หมายเหตุ: Lupins มีตัวเอง ศักยภาพในการแพ้. กล่าวกันว่าผู้ที่แพ้ถั่วลิสงมักมีปฏิกิริยาค่อนข้างบ่อยต่อผลิตภัณฑ์จากลูปิน

lupins มีรสชาติอย่างไร?

Lupins มีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง พวกเขามักจะมีหนึ่ง กลิ่นบ๊องเล็กน้อย. ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ลูปินจึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น:

• สลัด
• กระทะผัก
• เบอร์เกอร์ผัก
• ขนมอบ
• สั่น