วิธีใช้มะเดื่อสุกในการทำอาหาร: สูตรทำอาหารที่บ้าน

คุณสามารถกินมะเดื่อที่ไม่สุกได้หรือไม่?

เป็นลูกมะเดื่อที่ยังไม่สุก ดิบเป็นพิษเล็กน้อย. คุณสามารถกินมะเดื่อที่ไม่สุกได้เพราะสารพิษจะละลายในน้ำเดือด หากผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงรับประทานมะเดื่อที่ยังไม่สุกเพียงผลเดียว ก็มักจะไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษให้ต้องบ่น หลังจากรับประทานผลมะเดื่อดิบในปริมาณมาก อาการทั่วไปของการเป็นพิษจะปรากฏขึ้น เช่น คลื่นไส้และอาเจียน

ทุกส่วนของต้นมะเดื่อมีพิษเล็กน้อย สาเหตุของความเป็นพิษคือน้ำนมที่ปล่อยออกมาเมื่อตัดแต่งกิ่ง ต้นมะเดื่อ ไหลเป็นกระแสและทำให้เกิดอาการแพ้เมื่อสัมผัสทางผิวหนัง

วิธีการใช้มะเดื่อดิบ?

คุณสามารถใช้มะเดื่อดิบได้อย่างอร่อย ปรุงอาหารในน้ำเชื่อม. การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. ส่วนผสม: มะเดื่อเขียว 500 กรัม, น้ำตาล 750 กรัม, น้ำ 250 มล., น้ำมะนาว, อบเชยแท่ง
2. สวมถุงมือและให้คะแนนผลมะเดื่อที่ยังไม่สุก
3. ต้มลูกฟิกในน้ำเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำออก แล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
4. ต้มน้ำและน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อม
5. เคี่ยวมะเดื่อในน้ำเชื่อม 15 นาที ทิ้งไว้หนึ่งวัน
6. ตักมะเดื่อออกจากน้ำเชื่อม
7. ต้มอบเชยในน้ำเชื่อมประมาณ 20-30 นาที
8. ใส่มะเดื่อและน้ำมะนาว คนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
9. เทมะเดื่อในน้ำเชื่อมลงในโถที่มีฝาเกลียว.