คุณเตรียมพวกเขาอย่างไร?

มีหนามกินได้หรือไม่?

มีหนามเกือบทุกพันธุ์ เหมาะแก่การบริโภค. ผักชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีที่สุดซึ่งมักใช้ในครัวน่าจะเป็นอาติโช๊ค แต่ทุกส่วนของไม้มีหนามเลื้อยและหยิกพื้นเมืองก็กินได้เช่นกัน:

• แป้งมีค่าได้มาจากรากของพืชเหล่านี้ในยามสงคราม
• ใบและดอกทำเป็นผักสลัดที่มีกลิ่นหอม
• ลำต้นและรากอ่อนสามารถนำมาเตรียมเป็นผักได้

ผักโขมมีรสชาติอย่างไร?

โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่ามีหนาม ละเอียดอ่อนมาก รสชาติดี:

• กลิ่นหอมของหนามแหลมทั่วไปคล้ายกับชาร์ทหนุ่ม
• รสชาติของ Krause Distel อยู่ระหว่างสีขาวกับดอกกะหล่ำ
• อาร์ติโชกสร้างความประทับใจด้วยกลิ่นหอมหวานปนขมเล็กน้อย

มีหนามแหลมและหยิกเตรียมอย่างไร?

คุณสามารถใช้ใบผักชนิดหนึ่ง Krauser หรือ Krauser Thistle ซึ่งคุณใช้กรรไกรตัดหนามออกก่อนหน้านี้ เตรียมดิบเป็นสลัดหรือ เช่นผักโขม ทำอาหาร.

คุณยังสามารถนึ่งหัวดอกไม้ ลำต้นที่ยังอ่อนและไม่มีเนื้อไม้จะถูกปอกอย่างระมัดระวังและปรุงให้สุกเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง รากของผักมีหนามเหล่านี้ได้รับการปฏิบัติเหมือนซัลซิไฟด์ซึ่งเป็นผักฤดูหนาวที่ดีมาก

ฉันจะปรุงอาร์ติโช้คได้อย่างไร

เมื่อมีอาร์ติโช้ค ใช้เฉพาะดอกไม้. ก่อนอื่นให้ตัดก้าน ใบด้านนอก และปลายใบออก หลังจากนั้น ที่อุณหภูมิปานกลางในน้ำเค็มที่คุณใส่มะนาว หมัก.

หรือคุณสามารถทอดอาร์ติโช้คอ่อนได้ หั่นครึ่งหรือสี่ส่วน ย่างในน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยสมุนไพรตามต้องการ

มีหนามมีสุขภาพดีหรือไม่?

มีหนาม นับรวมใน พืชที่ดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งมีมานานหลายร้อยปี ใช้เป็นพืชสมุนไพร กลายเป็น. เพราะมีโปรตีนสูง อิ่มตัว นอกจากนี้ยังมีผักชนิดหนึ่ง ความปรารถนา

ในทางการแพทย์ ผักโขมใช้ในโรคของตับ ถุงน้ำดี และไต สารที่มีรสขมจะกระตุ้นการเผาผลาญของตับและส่งเสริมการทำงานของไต สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ดังนั้นตอนนี้สารสกัดจากดอกธิสเซิลจึงรวมอยู่ในการเตรียมการทางการแพทย์ทั่วไปมากมาย

มีหนามที่กินไม่ได้เพราะมีพิษหรือไม่?

มีหนามพื้นเมืองมากที่สุด ไม่เป็นพิษ และยังสามารถปลูกในสวนที่เด็กเล็ก ๆ เล่นได้อีกด้วย ของ หนามสีเงินที่ได้รับการคุ้มครอง อย่างไรก็ตาม เฉพาะฐานดอกที่มีเนื้อหนาเท่านั้นที่รับประทานได้ เนื่องจาก รากหนามสีเงินมีพิษเล็กน้อย.