ผลไม้ Barberry: การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการเพลิดเพลิน

ผลไม้ Barberry มีพิษหรือไม่?

ตัวเยื่อเองไม่มีพิษแต่ตัว เมล็ดพันธุ์ ของบาร์เบอรี่รวมอยู่ด้วย เป็นอันตราย ผ้า. ดังนั้น เมื่อแปรรูป คุณต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้เมล็ดของพืช ส่วนอื่น ๆ ส่วนใหญ่ของต้น Barberry ก็มีส่วนประกอบนี้เช่นกัน เป็นพิษ ผ้า. เหนือสิ่งอื่นใด มลพิษเหล่านี้พบได้ใน:

• เบอร์เบอรีน
• แมกโนฟลอริน
• เบอร์บามีน

คุณควรเก็บเกี่ยวเฉพาะ Barberry ทั่วไป (Berberis vulgaris) และไม่ควรเก็บเกี่ยวอย่างอื่น สายพันธุ์บาร์เบอร์รี่ เกี่ยวข้อง. นี่คือความหลากหลายที่มีถิ่นกำเนิดในเยอรมนีและยุโรป

คุณสามารถกินผลของ Barberry ดิบได้หรือไม่?

ผลของบาร์เบอร์รี่ก็เช่นกัน กินดิบ. อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีรสเปรี้ยวมากจึงไม่ค่อยดิบ กิน. ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ Barberry เป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่อหนามเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชูเบอร์รี่ การแปรรูปด้วยการเติมน้ำตาลจะทำให้รสเปรี้ยวของผลไม้หายไป แม้แต่ผลไม้แห้งของ Barberry ก็ไม่เป็นกรดอีกต่อไป

Barberry สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใด

คุณสามารถรับผลของ Barberry ได้จาก สิ้นเดือนสิงหาคม จนถึงต้นฤดูหนาวตั้งแต่วันที่ เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่. ผลไม้สีแดงยังคงอยู่บนพุ่มไม้แม้ในน้ำค้างแข็ง ด้วย Barberry คุณจึงได้รับประโยชน์อย่างยาวนาน ฤดูเก็บเกี่ยว. อย่างไรก็ตามพวกมันยังเป็นที่นิยมในหมู่นกอีกด้วย หากคุณรอนานเกินไป อาจมีผลไม้เหลืออยู่บนพุ่มไม้ไม่มากนัก

ผลของ Barberry มีผลเป็นยาหรือไม่?

เบอร์รี่สามารถ ต่อปัญหาการย่อยอาหาร ช่วย. หนึ่ง ผลการรักษา มีสาเหตุหลักมาจากเปลือกรากของพุ่มไม้ Barberry และใบของพืช อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารพิษ คุณควรใช้ใบจากภายนอกเท่านั้น และใช้สารเตรียมที่ผลิตในอุตสาหกรรมสำหรับเปลือกราก