ปลูก เก็บเกี่ยว และเตรียมสควอชฮอกไกโด

คุณรู้หรือไม่ว่าฟักทองเป็นผลเบอร์รี่? พูดให้ชัดคือผลเบอร์รี่เปลือก ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับฟักทองฮอกไกโดสามารถพบได้ที่นี่

ฟักทองฮอกไกโด (Cucurbita maxima) เหมาะสำหรับครัวเรือนขนาดเล็กเนื่องจากขนาดที่เหมาะมือ ต่อไปนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถปลูกสควอชในสวนของคุณเองได้อย่างไร และสิ่งที่คุณควรคำนึงถึง

ฟักทองฮอกไกโด: ลักษณะคุณสมบัติและที่มา

สควอชฮอกไกโดเรียกอีกอย่างว่า "เกาลัด" หรือ "สควอชเกาลัด" ชื่อเหล่านี้ตั้งตามรสชาติของมันที่ชวนให้นึกถึงเกาลัด ในทางกลับกัน ชื่อ "ฮอกไกโด" มาจากชื่อเดียวกันในเกาะเหนือของญี่ปุ่น ในวันที่ 19 ในศตวรรษที่ 19 ชาวอเมริกันได้นำบรรพบุรุษของพืชที่รู้จักกันในปัจจุบันมายังเกาะแห่งนี้ ซึ่งได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นจากการเพาะพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่น ฟักทองที่กินได้นั้นไม่เป็นที่รู้จักในชื่อที่เราคุ้นเคย แต่เรียกว่า "อุจิกิคุริ" ในละติจูดของเรา ฟักทองถูกค้นพบตั้งแต่ช่วงปี 1990 เท่านั้น เนื่องจากสภาพอากาศของเราคล้ายกับบนเกาะฮอกไกโดของญี่ปุ่นมาก ต้นฟักทองจึงเติบโตที่นี่ได้ตราบเท่าที่คุณใส่ใจกับบางจุด

พืชปีนเขาประจำปีอยู่ในตระกูลฟักทอง (Cucurbitaceae) และให้ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 0.5 ถึง 1.5 กิโลกรัม เป็นผลไม้ทรงกลมกว้าง ผิวของผลมักเป็นสีส้มถึงแดงอ่อน แต่บางพันธุ์ก็มีสีเขียวอมเทาถึงสีน้ำเงินด้วย ภายในมีเยื่อสีเหลืองถึงส้มรวมทั้งเส้นใยและเมล็ด

ฟักทองฮอกไกโดมีลักษณะการเจริญเติบโตแบบเลื้อย โดยยอดมักมีความยาว 3 ถึง 4 เมตร ดังนั้นควรวางแผนพื้นที่หนึ่งครึ่งถึง 2 ตารางเมตรสำหรับแต่ละโรงงาน ใบมีสีเขียวเข้มเกือบกลม ใบใหญ่บังแดด ด้วยวิธีนี้ การระเหยของน้ำที่จำเป็นในบริเวณรากสามารถลดลงได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากระบบรากค่อนข้างตื้น

เช่นเดียวกับฟักทองอื่น ๆ ฟักทองฮอกไกโดนั้นกินคนเดียว ดังนั้นจึงมีความแตกต่างระหว่างดอกไม้ตัวผู้และตัวเมีย ทั้งสองมีรูปทรงเป็นกรวยและมีสีเหลือง โดยตัวเมียมีฐานที่หนาอยู่แล้ว ต่อมาพัฒนาเป็นผลไม้ Monoecious ยังหมายความว่าพืชมีการผสมเกสรข้ามอย่างเคร่งครัดและแมลงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมเกสร เพื่อดึงดูดพวกมันให้ได้มากที่สุด ดอกไม้จึงอุดมไปด้วยน้ำหวานและละอองเรณู ดังนั้นจึงเป็นมิตรกับผึ้ง ในละติจูดของเราจะเริ่มบานในต้นฤดูร้อนตั้งแต่เดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับวันที่หว่าน

พันธุ์ที่สวยที่สุด

แม้ว่าเราจะมีพันธุ์ส้มเป็นหลัก แต่พันธุ์ฮอกไกโดสีเทา สีเขียว และสีน้ำเงินก็เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเช่นกัน พวกมันมีรสชาติที่หวานมาก นี่คือภาพรวมโดยย่อของพันธุ์ฟักทองฮอกไกโดที่เป็นที่นิยมมากที่สุด:

• ‘อาโมโร': ผิวส้มมีแถบสีอ่อน; รูปหัวใจ ผิวบางและอ่อนโยน ให้ผลตอบแทนสูง การปีนเขาเล็กน้อยจึงเหมาะสำหรับอ่างอาบน้ำหรือเตียงยกสูง ผลไม้เล็ก ๆ สุกเร็วมาก: เก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน
• 'บลูบัลเลต์': เปลือกสีเขียวแกมน้ำเงิน; ผลผลิตต่ำกว่า แต่มีกลิ่นหอมรสบ๊อง ผลไม้ขนาดกลาง แก่แดด
• ‘บลูคุริ': เปลือกหนาสีน้ำเงิน; ให้ผลตอบแทนสูง ขนาดแตกต่างกัน สุกปานกลาง
• ‘กรีนฮอกไกโด': เปลือกสีเขียวเข้ม; อายุการเก็บรักษานาน กลิ่นหอมดี การปีนป่าย ผลไม้ขนาดกลาง สุกค่อนข้างช้า
• ‘คุริแดง': เปลือกส้ม; ความต้องการตำแหน่งต่ำ รสบ๊อง; ผลไม้ขนาดเล็ก ค่อนข้างสุกปานกลางถึงปลาย
• ‘โซโล': เปลือกสีส้ม; อายุการเก็บรักษานาน กลิ่นบ๊อง; ผลไม้เล็ก ๆ แก่แดด

ปลูกสควอชฮอกไกโด

เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วฟักทองจะไวต่อความเย็นจัดมาก ดังนั้นฟักทองฮอกไกโดจึงควรปลูกหรือหว่านกลางแจ้งหลังวันศักดิ์สิทธิ์น้ำแข็งในกลางเดือนพฤษภาคมเท่านั้น พันธุ์ที่สุกเร็วสามารถหว่านลงบนเตียงได้โดยตรงจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน

เนื่องจากฟักทองฮอกไกโดเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมาก จึงควรปลูกในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือทำให้ดินสมบูรณ์ด้วยปุ๋ยหมักหรือสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหารอื่นๆ ก่อนหว่าน แนะนำให้ใช้ตัวแปรที่เป็นมิตรกับสภาพอากาศเช่นเดียวกับของเรา ปุ๋ยหมักอินทรีย์ Plantura. ดินอินทรีย์ที่ปราศจากพรุที่ได้รับการใส่ปุ๋ยล่วงหน้านี้ช่วยปรับปรุงคุณภาพของดินและทำให้รากแข็งแรง

เมื่อหว่านเมล็ดฟักทองฮอกไกโดจะวางในดินโดยมีแถวและระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 1 ม. และความลึกของการหว่าน 2 ถึง 3 ซม. ด้านแบนของเมล็ดควรคว่ำลง จากนั้นพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยวัสดุพิมพ์และกดเบา ๆ ควรเก็บเมล็ดให้ชุ่มชื้นตลอดเวลาจนกว่าจะเริ่มงอก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้บัวรดน้ำพร้อมหัวฉีดพ่นหรือละอองน้ำจากสายยางในสวนเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวจะไม่ถูกชะล้างออกไป

ชอบฟักทองฮอกไกโด

เนื่องจากมีความไวต่อความเย็นจัด จึงเหมาะสมที่จะเลือกพืชในฮอกไกโดโดยเฉพาะในพื้นที่ที่เย็นกว่า การเตรียมต้นกล้าช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าและยังช่วยปกป้องต้นกล้าขนาดเล็กที่บอบบางจากหอยทาก เป็นไปได้ระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม และควรทำในกระถางแต่ละใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 9 ถึง 10 ซม. เช่นเดียวกับการหว่านโดยตรง เมล็ดจะปลูกลึก 2 ถึง 3 ซม. ในดิน คลุมด้วยเมล็ดและรดน้ำอย่างระมัดระวัง จากนั้นคุณควรใช้หนังยางรัดกระโถนด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่สว่างและอบอุ่น เช่น บนขอบหน้าต่าง อุณหภูมิระหว่างการงอกควรอยู่ที่ 20 ถึง 24 °C ซึ่งจะอยู่ได้ประมาณ 8 ถึง 14 วัน กระถางต้องได้รับการระบายอากาศทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตของเชื้อราหรือการทำให้ต้นอ่อนชื้น จากนั้นอุณหภูมิ 16 ถึง 18 °C จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกต่อไปจนกว่าจะปลูกออก ตามหลักการแล้ว คุณสามารถปลูกฟักทองกลางแจ้งได้ตั้งแต่ 3 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด โดยคาดว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นอีก

อุปกรณ์ช่วยปีนสำหรับฟักทองฮอกไกโด

สำหรับพันธุ์ฮอกไกโดที่มีผลไม้ขนาดเล็ก ไม้ระแนงอาจเป็นทางเลือกที่ดีในการควบคุมโรคเชื้อรา เป็นต้น โดยการทำให้แห้งดีกว่าหรือทำให้แมลงศัตรูพืช เช่น หนูพุกหรือหอยทากโจมตีน้อยลง เสนอ. แนะนำให้ใช้เครื่องช่วยปีนเขาสำหรับการปลูกฟักทองฮอกไกโดบนระเบียง เนื่องจากจะช่วยประหยัดพื้นที่ในการเติบโตในด้านความสูงแทนที่จะเป็นความกว้าง

หากคุณมีโอกาสปลูกผักฤดูใบไม้ร่วงข้างรั้วสวน นี่น่าจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างโครงตาข่าย มิฉะนั้นคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเองในบทความแยกต่างหากของเรา สนับสนุนฟักทอง สามารถสร้าง

สถานที่ที่เหมาะสม

ฟักทองฮอกไกโดต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีที่กำบังค่อนข้างดี พันธุ์ที่แข็งแรงสามารถเจริญเติบโตได้โดยไม่มีปัญหาในแปลงนา นอกจากนี้เขายังมีความต้องการพื้นที่สูงและเขายังต้องการดินเป็นพิเศษอีกด้วย สิ่งนี้ควรอุดมไปด้วยสารอาหาร ลึกซึ้ง หลวม และมีฮิวมิก และอบอุ่นร่างกายแต่เนิ่นๆ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องกักเก็บน้ำไว้อย่างดี แต่ไม่มีน้ำขัง ดินเบาถึงหนักปานกลาง เช่น ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายจึงเหมาะที่สุด ในทางกลับกัน ถ้าดินเป็นทรายมาก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยหมักและดินสวนคุณภาพสูง ในทางกลับกัน ดินที่มีแนวโน้มที่จะอัดแน่นสามารถช่วยได้โดยการสร้างชั้นระบายน้ำของทรายและปุ๋ยหมักเพื่อให้แน่ใจว่ามีการซึมผ่าน อีกวิธีหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำคือการปลูกผักที่ร่วงหล่นบนกองที่ทำไว้หรือกองที่มีอยู่เช่นกองปุ๋ยหมัก โดยทั่วไปแนะนำให้ปลูกใกล้ปุ๋ยหมักเนื่องจากต้องการธาตุอาหารสูง

หากคุณต้องการปลูกฟักทองฮอกไกโดในถัง ต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 40 ซม. สำหรับแต่ละต้น ข้อควรทราบอีกอย่างคือคุณต้องมีตัวอย่างตั้งแต่ 2 ตัวอย่างขึ้นไปเสมอ เนื่องจากการปฏิสนธิต้องใช้ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียจากต้นที่แยกจากกัน เพื่อให้น้ำระบายออก ควรมีรูที่ด้านล่างของภาชนะและควรวางชั้นระบายน้ำ เช่น จากดินเหนียวขยายตัว

การเพาะปลูกในเตียงยกพื้นเป็นไปได้ ที่นี่คุณควรปลูกต้นฟักทองไว้ที่ขอบ วิธีนี้จะทำให้พวกมันไต่ลงมาด้านล่างแทนที่จะกินพื้นที่เตียงสูงอันมีค่ามากเกินไป

ควรสังเกตว่าในการปลูกพืชหมุนเวียนไม่มีการปลูกแตงกวาในตำแหน่งเดียวกัน ซึ่งรวมถึงฟักทองอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึง แตงกวา (แตงกวา), แตงโม และ บวบ (Cucurbita pepo ย่อย ปีโป้ คอนวาร์ giromontiina). ต้องสังเกตการหยุดพักการเพาะปลูกเป็นเวลา 3 ถึง 4 ปี นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกแตงกวาชนิดอื่นในบริเวณใกล้เคียง หากคุณต้องการได้รับเมล็ดเพื่อนำมาเพาะซ้ำ พวกเขาสามารถผสมเกสรและส่งผลเสียต่อรสนิยมของคนรุ่นต่อไป

ตัวป้อนหนักอื่น ๆ เช่น มันฝรั่ง (มะเขือพวง) ไม่ควรอยู่ใกล้ ในทางกลับกันเพื่อนบ้านที่ดีคือ บร็อคโคลี (Brassica oleracea วาร์ อิตาเลียนา), กระเทียมหอม (Allium porrum), ดอกดาวเรือง (ดาวเรือง officinalis), ข้าวโพด (Zea อาจ) และปีนเขา ประเภทของถั่ว (Phaseolus ขิง). นี่คือวัฒนธรรมผสมผสานที่พิสูจน์แล้ว เตียงมิลปา มายา. ที่นี่ปลูกข้าวโพด ถั่ว และสควอชในพื้นที่เดียวกันและได้รับประโยชน์จากกันและกัน

การดูแลฟักทองฮอกไกโด

สิ่งที่คุณทำเมื่อดูแลฟักทองฮอกไกโดของคุณจะได้ผลในรูปแบบของการเก็บเกี่ยวที่ดีในภายหลัง เพื่อสร้างเงื่อนไขการเริ่มต้นที่ดีที่สุด คุณควรเริ่มต้นอย่างสม่ำเสมอ วัชพืช และทำให้ไม่มีการแข่งขันใดๆ สำหรับสารอาหาร น้ำ และแสง ต่อมาในกระบวนการเติบโต เมื่อพืชคลุมดินเป็นวงกว้าง ก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 10 °C หลังจากหว่านหรือปลูกต้นอ่อน ควรคลุมด้วยขนแกะ สิ่งสำคัญคือต้องให้ดินมีน้ำเพียงพอเสมอ ควรแห้งบนพื้นผิวเท่านั้น ดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้อย่างน้อยวันละครั้งเมื่อมีอากาศร้อน และวันละสองครั้งหากจำเป็น เมื่อรดน้ำต้องดูแลให้ใบแห้งที่สุด มิฉะนั้น โรคต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) เป็นที่โปรดปราน หากบริเวณรากแห้ง ความเสี่ยงของโรคราแป้งจะเพิ่มขึ้น (Erysiphaceae). คลุมด้วยหญ้าหนึ่งชั้นสามารถช่วยได้ที่นี่ นอกจากนี้เพื่อไม่ให้ฟักทองเน่าเปื่อยระหว่างการเจริญเติบโตควรใช้ฟางแห้ง เศษหญ้าหรือตัวอย่างเช่น กระดานใต้ผลไม้ทั้งหมด ทันทีที่พวกมันเริ่มเติบโต เพื่อฝึกอบรม

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลไม้ให้ได้มากที่สุดหรือให้แน่ใจว่าผลฟักทองที่คุณมีนั้นดี เป็นผู้ใหญ่ ขอแนะนำให้บีบยอดส่วนเกินหรือปลายยอดในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ให้สั้นลง วิธีการทำเช่นนี้และคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวสามารถพบได้ในบทความอื่น ๆ ของเราในหัวข้อนี้ ฟักทอง. เนื่องจากพันธุ์ฮอกไกโดส่วนใหญ่ค่อนข้างแก่แดด พวกเขามักจะสุกเอง ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติมก่อนที่ผลไม้จะสุก

เนื่องจากฟักทองเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมาก จึงแนะนำให้ใส่ปุ๋ย ก่อนหว่านหรือปลูกควรเสริมดินด้วยปุ๋ย ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก หากคุณต้องการใส่ปุ๋ยให้น้อยที่สุด คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ปล่อยช้าเช่นเดียวกับปุ๋ยของเรา ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura ที่จะถอยกลับ ปุ๋ยอินทรีย์นี้จำเป็นต้องใส่สองครั้งในช่วงฤดูปลูกเท่านั้น แต่ปุ๋ยคอกตำแยก็ยังดีสำหรับการครอบคลุมความต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้นของฟักทองฮอกไกโด ตามหลักการแล้วควรเจือจางด้วยน้ำฝนในอัตราส่วน 1:10 ถึง 1:20 และใช้สัปดาห์ละครั้งในช่วงฤดูปลูก

เก็บเกี่ยวสควอชฮอกไกโด

เมื่อกลางวันสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด และคุณตั้งหน้าตั้งตารอซุปฟักทองถ้วยแรกของฤดูกาล ฟักทองก็กำลังสุก ฟักทองฮอกไกโดสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 95 ถึง 120 วันหลังหยอดเมล็ด เพื่อให้แน่ใจว่าผักในฤดูใบไม้ร่วงสุก คุณสามารถแตะที่ตัวผลเบาๆ หากคุณได้ยินเสียงกลวง นี่เป็นสัญญาณที่ดี นอกจากนี้สำหรับพันธุ์สีส้มแดงไม่ควรมองเห็นจุดสีเขียวและลำต้นควรเป็นไม้และแห้ง

เมื่อฟักทองสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับฐานของลำต้น จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเก็บเกี่ยวฟักทองทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ดังนั้น เวลาเก็บเกี่ยวฟักทองฮอกไกโดมักจะอยู่ระหว่างเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน

เคล็ดลับ: ไม่เคยบริโภค น้ำเต้าขม! Cucurbitacin ที่มีอยู่นั้นเป็นพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟักทองจากเมล็ดตัวเองอาจมีสารพิษเนื่องจากการผสมข้ามพันธุ์ ดังนั้นควรชิมผลฟักทองอย่างระมัดระวังและไม่ควรรับประทานหากมีรสขม

ความทนทานและการเก็บรักษา

หากเก็บอย่างถูกต้อง คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับฟักทองได้ 3 ถึง 4 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว ต้องสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

• ทิ้งก้านฟักทองไว้
• เก็บในที่แห้งและป้องกันจากความเย็น
• อุณหภูมิระหว่าง 12 ถึง 15 °C เหมาะอย่างยิ่ง
• อุณหภูมิต่ำกว่า 10 °C มีความเสี่ยงที่การจัดเก็บจะเน่าเพิ่มขึ้น
• เก็บเฉพาะในที่ปลอดเชื้อรา
• อย่าวางฟักทองซ้อนกันและกลับด้านเป็นครั้งคราว
• กระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษแข็งเพื่อลดแรงกดทับ

คุณสามารถแช่แข็งสควอชฮอกไกโดเพื่อเก็บผักในฤดูใบไม้ร่วงได้นานถึงหนึ่งปี ในการทำเช่นนี้ คุณควรเอาเมล็ดและก้านออกแล้วตัดเป็นรูปร่างที่คุณต้องการในภายหลัง นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งฟักทองในรูปของมูสได้ นอกจากนี้ยังสามารถต้ม ดองในน้ำส้มสายชู หรือนำไปแปรรูปเป็นแยมรสอร่อยได้อีกด้วย

การเตรียมและการใช้ฟักทองฮอกไกโด

ฟักทองพันธุ์ฮอกไกโดถือว่าดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งรวมถึงวิตามินจากกลุ่ม B, C และ E รวมถึงเบต้าแคโรทีนเม็ดสีส้มแดงซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ สิ่งนี้ส่งผลดีต่อเส้นผม ผิวหนัง และสายตา เนื่องจากสีของพันธุ์ส้มแดงแสดงว่ามีเบต้าแคโรทีนอยู่มาก โชคดีที่ผิวของสควอชฮอกไกโดสามารถรับประทานได้เมื่อปรุงสุก เนื่องจากมันจะนุ่มไปพร้อมกับเนื้อ นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิก โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส ฟักทองยังกล่าวกันว่ามีผลระบาย ว่ากันว่าจะเพิ่มการทำงานของกระเพาะปัสสาวะและไตเมื่อบริโภคเข้าไป นอกจากนี้ฟักทองยังมีไฟเบอร์ต่ำและเนื้อแน่นและรสชาติบ๊อง

เยื่อกระดาษสามารถใช้เตรียมอาหารได้หลากหลาย เช่น ซุปฟักทอง ฟักทองฮอกไกโดยัดไส้ หม้อปรุงอาหาร ผักอบในเตาอบ ย็อกกีฟักทอง หรือโจ๊กเด็ก อย่างไรก็ตามส่วนอื่น ๆ ของพืชก็สามารถนำมาบริโภคได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ใบฟักทองสามารถรับประทานเป็นผักใบได้ หากใยอาหารถูกกำจัดออก และเมล็ดสามารถรับประทานแบบคั่วได้

สควอชยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งคือสควอชบัตเตอร์นัท ในบทความแยกต่างหากของเรา คุณจะพบข้อมูลสำคัญทั้งหมดที่คุณต้องการ ปลูกสควอช Butternut ของคุณเอง.