Applesauce ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเหมือนเป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอร่อยในเค้กอีกด้วย เค้กซอสแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำนี้ทำง่ายและรสชาติดีเกินต้านทาน ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและดี เค้กแสนอร่อยจึงอยู่บนโต๊ะกาแฟด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน
ไม่มีใครสามารถต้านทานเค้กนึ่งกับซอสแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย เพราะมันอร่อยเป็นสองเท่าเมื่อคุณอบเอง ซอสแอปเปิ้ลทำให้เค้กชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
ในการอบเค้กฉ่ำด้วย applesauce คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
เนย 160 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 180 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ขนาดไข่2ฟอง เอ็ม-แอล
ซอสแอปเปิ้ล 300 กรัม
แป้ง 230 กรัม
เฮเซลนัทบด 60 กรัม
ผงฟู ½ ซอง
ประกาศ:
เวลาตีไข่ให้เบามือ หากคุณทำงานเร็วเกินไป มวลจะจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับ:
สำหรับการทดสอบตะเกียบ ให้แทงตรงกลางเค้กด้วยไม้เสียบ ถ้าแป้งเหลวยังติดที่ไม้เสียบ แสดงว่าเค้กยังไม่เสร็จ ในทางกลับกัน ไม้เสียบที่สะอาดแสดงว่าเค้กสุกดี เศษเล็กเศษน้อยก็ใช้ได้
เค้กชื้นกับซอสแอปเปิ้ลนี้เป็นเค้กฟองน้ำแบบคลาสสิก ปริมาณเพียงพอสำหรับกระทะสปริงฟอร์มขนาด 26 ซม. อีกวิธีหนึ่ง ปริมาณแป้งก็เพียงพอสำหรับพิมพ์ขนมปัง (30 x 11 ซม.) หรือพิมพ์เค้ก Bundt ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. อย่างไรก็ตาม วิธีนี้สามารถเพิ่มเวลาในการอบได้ เนื่องจากมีมวลแป้งที่หนากว่า แป้งจึงต้องใช้เวลาอบนานขึ้น
