เวลาออกดอกของโรสแมรี่: เมื่อมันบานที่นี่

เข็มโรสแมรี่เป็นเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม เนื่องจากไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำลงได้ จึงอยู่ในร่มในฤดูหนาวในละติจูดของเรา พืชที่มีอายุมากกว่านั้นเปล่งประกายด้วยบุปผาในฤดูใบไม้ผลิ

ต้นทาง

สมุนไพรมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและเติบโตในป่าที่นั่นโดยเป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปี สูงได้ถึง 2 เมตร ในบ้านเกิดของมัน พุ่มโรสแมรี่บานตลอดทั้งปี ดอกไม้สีฟ้าเป็นที่นิยมในหมู่แมลงและมักจะบินไป

ดูแลเป็นสมุนไพรทำอาหาร

ในเยอรมนี โรสแมรีไม่แข็งกระด้าง ยกเว้นในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัดหรือบางพันธุ์ มักปลูกเป็นพืชในภาชนะและในที่ร่มในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ยังส่งผลต่อระยะเวลาการออกดอก

ออกดอกพร้อมเราเมื่อไหร่?

หลังจากฤดูหนาว โรงงานคอนเทนเนอร์จะถูกวางไว้ข้างนอกอีกครั้ง เนื่องจากโรสแมรีไม่ไวต่อความหนาวเย็น บางครั้งจึงสามารถออกไปข้างนอกได้ตั้งแต่ช่วงต้นเดือนมีนาคม จากนั้นหรือในปลายฤดูหนาวพืชจะถูกตัดกลับ มันเติบโตเป็นพุ่มและแตกกิ่งก้านสาขาได้ดีขึ้น

ดอกไม้จะปรากฏขึ้นหลังจากการล้างข้อมูลไม่นาน บางครั้งเป็นช่วงต้นเดือนมีนาคม พวกเขานั่งรอบปลายยอดในซอกใบ ดอกไม้อื่น ๆ จะปรากฏขึ้นจนถึงเดือนพฤษภาคม บางพันธุ์ไม่ออกดอกจนถึงเดือนกันยายน

ดอกโรสแมรี่

สมุนไพรคู่ครัวคือพืชตระกูลมินต์ สีแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย:

• สีฟ้า
• สีม่วงสีน้ำเงิน
• ฟ้าอ่อน
• สีชมพู
• สีขาว

รสชาติและกลิ่นหอมของพืชไม่เปลี่ยนแปลง ไม่จำเป็นต้องป้องกันการออกดอกหรือตัดกิ่งที่ออกดอกออก ในทางตรงกันข้าม ดอกไม้ยังกินได้และช่วยให้ห้องครัวดูสวยงามขึ้นอีกด้วย ใช้ในสลัดหรือขนมอบ เมื่อสุกดอกไม้จะสูญเสียกลิ่นหอม ดังนั้นจึงใช้เฉพาะดิบเท่านั้น ในทางกลับกันเข็มจะถ่ายทอดรสชาติของอาหารในขณะที่ปรุงด้วย

เมื่อไม่มีการออกดอก

พืชอาจถูกตัดกลับมากเกินไปหรืออากาศอบอุ่นเกินไปในฤดูหนาว พืชต้องการอุณหภูมิที่ลดลงในฤดูหนาวเพื่อให้ออกดอก อุณหภูมิประมาณ 10 องศาในฤดูหนาวเพียงพอสำหรับโรสแมรีแล้ว มันยังทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าถึงลบ 8 องศาได้อีกด้วย จะต้องไม่เปียกเกินไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากจะส่งผลต่อความแข็งของน้ำแข็ง การให้สารอาหารมีความสำคัญน้อยกว่าสำหรับดอกไม้ เนื่องจากพืชที่อ่อนแอทำให้สมุนไพรแทบไม่ต้องการสารอาหารเพิ่มเติมใดๆ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกสมุนไพร