ปลูกมะเขือเทศบนระเบียง

การเก็บมะเขือเทศจากสวนของคุณเองไม่เพียงแต่รับประกันความสดเท่านั้น ผลไม้ยังมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามากและยังไม่ปนเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีสวนของตัวเอง มะเขือเทศ (Solanum lycopersicum) สามารถปลูกในกระถางบนระเบียงหรือเฉลียงได้เช่นกัน สิ่งนี้ค่อนข้างง่ายและมักจะประสบความสำเร็จหากมีการปฏิบัติตามกฎสำคัญสองสามข้อ

ที่ตั้ง

ไม่ว่าจะอยู่ในสวนหรือในถัง มะเขือเทศก็ชอบแสงแดด แม้แต่แสงแดดยามเที่ยงที่แผดจ้าก็ไม่อาจทำอันตรายต่อต้นระแนงได้ สิ่งที่ต้นมะเขือเทศไม่ชอบคือฝน สถานที่จึงควรมีการป้องกันฝนและลมแรงอย่างเพียงพอ หากคุณไม่มีระเบียงในร่ม อย่างน้อยก็ควรวางต้นไม้ไว้ใกล้กับผนังบ้าน

• ความต้องการแสง: แดดจัดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• ยังทนแดดยามเที่ยง
• ที่กำบังจากลม
• กันฝน
• อบอุ่น

พันธุ์มะเขือเทศ

มีมะเขือเทศที่แตกต่างกันเกือบไม่สิ้นสุดซึ่งไม่เพียง แต่มีสีและขนาดของผลไม้แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงพฤติกรรมการเจริญเติบโตด้วย

มะเขือเทศปีนเขา

มะเขือเทศปีนเขามีความกว้างน้อยกว่าความสูง หน่อที่ยาวและเรียวของพวกมันจำเป็นต้องค้ำด้วยไม้หรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง นอกจากนี้ ต้นไม้จะต้องได้รับการตัดแต่งอย่างสม่ำเสมอ (บีบออก) และมัดเพื่อรักษาขนาดให้อยู่ในขอบเขตในด้านหนึ่ง และเพื่อนำทางไปในทิศทางที่ต้องการอีกด้านหนึ่ง มะเขือเทศปีนเขามีความแข็งแรงมากและถือว่าให้ผลผลิตสูง น่าเสียดายที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรค

พุ่มไม้มะเขือเทศ

มะเขือเทศพุ่มไม่สูงเท่ามะเขือเทศปีนเขา ด้วยเหตุนี้ คุณจึงไม่ต้องการอุปกรณ์ช่วยปีนเขาจริงๆ กระนั้น พวก​เขา​ยัง​ได้​รับ​ประโยชน์​จาก​ผล​นั้น​เพราะ​มัน​ช่วย​ให้​ผล​ไม่​ตก​อยู่​บน​ดิน. พุ่มไม้มะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะเติบโตในแนวกว้างและต้องการการดูแลน้อยกว่า นอกจากนี้ยังไม่ไวต่อศัตรูพืชและโรค อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศบุชมีข้อเสียอย่างหนึ่ง นั่นคือ การเก็บเกี่ยวจะถูกจำกัดในระยะเวลาสั้นๆ

ซื้อพืช

ต้นมะเขือเทศที่ปลูกไว้ล่วงหน้ามีวางจำหน่ายแล้วในร้านค้าในช่วงปลายเดือนเมษายน คุณสามารถเลือกระหว่างพันธุ์มะเขือเทศต่อกิ่งและไม่ต่อกิ่ง การเลือกพันธุ์มะเขือเทศมีขนาดใหญ่มาก ขึ้นอยู่กับพื้นที่ว่างบนระเบียงควรเลือกมะเขือเทศพุ่มหรือพันธุ์ที่เรียวยาว แต่สูงมาก

การหว่านเมล็ด

อีกวิธีหนึ่งคือ เป็นไปได้ที่จะปลูกมะเขือเทศด้วยตัวคุณเองจากเมล็ด สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่หาซื้อได้ยากในเชิงพาณิชย์ ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์สามารถวางพืชที่ไวต่อความเย็นจัดไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่างสดใส

ในกล่องเมล็ดลึก ต้นมะเขือเทศอายุน้อยจะพัฒนารากแก้วหนาเช่นเดียวกับในดินในสวน รากแนวตั้งที่ยาวนี้ไม่เพียงช่วยให้พืชมีความมั่นคงดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ต้านทานโรคได้มากขึ้นด้วย พืชที่ปลูกในถาดเพาะเมล็ดตื้นๆ ไม่มีรากแก้วที่เด่นชัด แต่จะมีรากด้านข้างมากกว่า ดังนั้นหากคุณต้องการต้นมะเขือเทศเพียงไม่กี่ต้นสำหรับระเบียง คุณควรหว่านเมล็ดในกระถางที่ลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

• เวลา: ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์
• สารตั้งต้น: สารอาหารต่ำ ปราศจากเชื้อ
• ดินแคคตัสหรือดินเพาะเมล็ด
• เติมหม้อด้วยพื้นผิวที่อุ่นในห้อง
• กดเบา ๆ
• หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ
• ใส่หนึ่งหรือสองเมล็ดบนพื้นดิน
• คลุมเบา ๆ ด้วยทรายหรือพื้นผิวละเอียด
• ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือถุงพลาสติก (ป้องกันการระเหยมากเกินไป)
• วางบนขอบหน้าต่าง
• อุณหภูมิ: 15 ถึง 20 องศา
• รักษาพื้นผิวให้ชื้นเล็กน้อย
• อากาศเป็นครั้งคราว
• เวลางอก: ประมาณ 10 ถึง 14 วัน

การเพาะปลูก

หลังจากการงอกจำเป็นต้องมีความสมดุลของแสงและความร้อน อุณหภูมิต้องไม่สูงเกินไปเมื่อท้องฟ้ามืดครึ้ม มิฉะนั้น ต้นมะเขือเทศจะประสบปัญหาขาดแสง ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จะเกิดหน่อที่อ่อนแอและซีด ปรากฏการณ์นี้เรียกอีกอย่างว่า "หลงทาง" เพื่อรองรับการเจริญเติบโตแบบหมอบด้วยใบสีเขียวเข้มที่แข็งแรง ดังนั้นต้นไม้จึงต้องวางให้เย็นลงเล็กน้อยในวันที่มืดมน อย่างไรก็ตามอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 16 องศา ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม เมื่อคาดว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนอีกต่อไป มะเขือเทศสามารถออกไปข้างนอกได้ ทางที่ดีควรหากระถางต้นไม้ใบสุดท้ายของคุณไว้ล่วงหน้า

การปลูก / การขยายพันธุ์

ในตอนเริ่มต้นของการเพาะปลูก แน่นอนว่าหม้อขนาดเล็กก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามต้องปรับเครื่องปลูกเมื่อต้นมะเขือเทศโตขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบรูตบอลเป็นประจำ หากมองเห็นเครือข่ายรากสีขาวละเอียดที่ขอบของลูกบอลแล้ว จำเป็นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่ขึ้นอย่างเร่งด่วน วัสดุของกระถางไม่เกี่ยวข้อง ประการแรกสิ่งสำคัญคือถังมีขนาดใหญ่และเหนือสิ่งอื่นใดต้องลึกพอ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะนำต้นไม้ลงกระถางในภาชนะใหม่ จะต้องใส่ชั้นระบายน้ำหนา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดน้ำขัง

• ปิดรูระบายน้ำด้วยขนแกะหรือเศษหม้อ
• เติมชั้นระบายน้ำหนาสองสามเซนติเมตร
• ดินเหนียวหรือเศษละเอียดเหมาะสำหรับสิ่งนี้
• ผสมปุ๋ยหมักหรือขี้เลื่อยที่แก่แล้วใต้วัสดุพิมพ์
• เติมพื้นผิวบางส่วน
• ความลึกของการปลูก: จนถึงก่อนฐานใบแรก
• ในกรณีของพันธุ์ต่อกิ่ง จุดต่อกิ่งต้องอยู่เหนือระดับพื้นดิน
• เติมดิน
• กดวัสดุพิมพ์เบาๆ ครั้งแล้วครั้งเล่า
• น้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

หากปลูกต้นกล้าลึกลงไปอีกเล็กน้อยพวกเขาจะสร้างรากเพิ่มเติมจากลำต้น มาตรการนี้ยังส่งเสริมการเติบโตอย่างมั่นคงและแข็งแรงของต้นมะเขือเทศ หากมีมะเขือเทศหลายต้นในกระถางขนาดใหญ่ ระยะปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 60 ถึง 80 ซม.

พื้นผิว

พื้นผิวสำหรับต้นมะเขือเทศควรมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งสำคัญอีกอย่างคือดินสามารถระบายน้ำชลประทานส่วนเกินออกไปได้ และในทางกลับกัน ดินก็ควรสามารถกักเก็บความชื้นได้ดีเช่นกัน ส่วนผสมของพื้นผิวที่เหมาะสมประกอบด้วย:

• ประมาณ 60% ของดินปลูกหรือดินสวนปกติ
• ปุ๋ยหมัก 20%
• ดินใบไม้ 15%
• ทรายหยาบหรือเม็ดลาวา 5%

เดิมพันพืช

ด้วยสายพันธุ์มะเขือเทศที่เติบโตสูงทั้งหมด จำเป็นต้องรองรับหน่อยาวเพื่อไม่ให้หักในสายลมและผลไม้ ดังนั้นเมื่อปลูกให้ใส่แท่งหรือตะแกรงที่เหมาะสมลงในวัสดุพิมพ์ ยิ่งเสาปลูกอยู่ในดินลึกเท่าใด เสาก็ยิ่งมีความมั่นคงมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากมะเขือเทศไม่สามารถปีนได้ด้วยตัวเอง หน่อจะต้องผูกติดกับโครงตาข่ายด้วยเชือกหรือลวดเส้นหนา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างเพียงพอระหว่างหน่อและแท่งเพื่อไม่ให้น้ำและสารอาหารขาดหายไปเมื่อหน่อขยายออก

ชาวไร่

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่ทำให้ต้นมะเขือเทศเติบโตอย่างแข็งแรงและสมบูรณ์คือเครื่องปลูกขนาดใหญ่พอสมควร แต่ละต้นควรมีปริมาตรอย่างน้อย 15 ถึง 20 ลิตรสำหรับราก มะเขือเทศสามารถปลูกในกระถางขนาดเล็กได้เช่นกัน แต่ในกรณีนี้ มะเขือเทศจะเติบโตได้ไม่ดีเท่าที่ควร และต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยบ่อยมาก

• เลือกเครื่องปลูกขนาดใหญ่พอสมควร
• ประมาณ 20 ลิตรต่อต้น
• มีรูระบายน้ำ
• รถไฟเหาะแบน

การดูแล

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ต้นมะเขือเทศไม่เพียงแต่ต้องการแสงแดด น้ำ และสารอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องการการดูแลเป็นพิเศษอีกเล็กน้อยด้วย ซึ่งรวมถึงการบีบต้นไม้เป็นระยะๆ ข้อยกเว้นคือมะเขือเทศเถาและมะเขือเทศพุ่มซึ่งเติบโตตามธรรมชาติด้วยการแตกแขนงมากมาย คุณมักจะได้รับอนุญาตให้แพร่กระจายไปยังเนื้อหาใจของคุณ

เท

มะเขือเทศเป็นพืชที่กระหายน้ำมาก ยิ่งอุณหภูมิภายนอกสูงขึ้นเท่าใดก็ยิ่งต้องการน้ำมากขึ้นเท่านั้น ในวันที่อากาศร้อน ต้องรดน้ำต้นราตรีอย่างน้อยในช่วงเช้าและเย็น เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งน้ำไว้ในจานรองในวันนี้เพื่อให้รากสามารถดูดซับได้ในภายหลัง มิฉะนั้นจะต้องรดน้ำต้นมะเขือเทศเสมอเมื่อชั้นบนของวัสดุพิมพ์แห้งแล้ว

พืชไม่ทนต่อน้ำขังเลย สัญญาณที่ชัดเจนว่าพืชกำลังทุกข์ทรมานจากการขาดน้ำคือใบที่ร่วงหล่น ในกรณีนี้จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวมิฉะนั้นดอกไม้และผลไม้จะถูกโยนทิ้ง อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการรดน้ำที่ใบ เพราะหากใบเปียกจะทำให้เน่าสีน้ำตาลได้

ใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศยังเป็นหนึ่งในพืชที่ต้องการสารอาหารมากที่สุดอีกด้วย มะเขือเทศเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมากและต้องการปุ๋ยมากกว่าพืชชนิดอื่นอย่างมาก ดังนั้นควรให้สารอาหารเป็นระยะๆ แม้ว่าพืชจะชอบดินที่มีสารอาหารมาก คุณก็ไม่ควรใส่ปุ๋ยมากเกินไป หากปริมาณไนโตรเจนสูงเกินไป การเจริญเติบโตของใบจะดีขึ้นและผลไม้จะเสียหาย นอกจากปุ๋ยอินทรีย์ระยะยาวแล้ว ปุ๋ยมะเขือเทศชนิดพิเศษก็เหมาะสมเช่นกัน ซึ่งควรใส่ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

• ปุ๋ยมะเขือเทศพิเศษ
• ปุ๋ยผัก
• เศษเขาหรืออาหารเขา
• ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดละลายช้าอื่นๆ สำหรับพืชผัก

ออกสูงสุด

เพื่อให้พืชออกผลจำนวนมาก ต้องแตกยอดใหม่ที่เกิดขึ้นในซอกใบอย่างสม่ำเสมอ ด้วยที่เรียกว่า Ausgeizen หน่อทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างก้านใบและลำต้นหลักจะถูกลบออก มะเขือเทศบางสายพันธุ์มีแนวโน้มที่จะสร้างใบใหม่หลังยอดผลไม้ สิ่งเหล่านี้จะต้องถูกลบออกด้วย ด้วยวิธีนี้มะเขือเทศจึงใส่พลังงานเข้าไปในผลไม้และไม่สร้างใบใหม่ ใบล่างอาจสัมผัสกับพื้น

เพื่อป้องกันการเน่าควรตัดออก ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมดอกใหม่ทั้งหมดจะถูกลบออก เนื่องจากมะเขือเทศจะไม่สุกในเวลาอันสั้นก่อนสิ้นสุดฤดูมะเขือเทศ พืชจึงสามารถใส่พลังงานทั้งหมดลงในผลไม้ที่มีอยู่แล้วได้ แม้ว่ามะเขือเทศพุ่มจะไม่จำเป็นต้องบีบ แต่คุณก็ควรตรวจดูให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอในทุกที่ของต้น ใบจะต้องระบายอากาศได้ดีและแห้งเร็วเพื่อไม่ให้เกิดโรคเน่า การทำให้ผอมบางจึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับต้นมะเขือเทศ

โรค

โรคมะเขือเทศหลายชนิด เช่น โรคใบและโรคติดเชื้อ สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยให้พืชได้รับการปกป้องจากฝน นี่ไม่ใช่ปัญหาสำหรับระเบียงที่มีหลังคาคลุม เพราะต้องวางต้นไม้ไว้ในที่ที่กันฝนเท่านั้น บนระเบียงที่ไม่มีหลังคาและเฉลียงบนหลังคา หลังคาหรือโรงเรือนมะเขือเทศจะมีประโยชน์ในการป้องกัน นอกจากนี้ ต้นมะเขือเทศจะต้องรดน้ำจากด้านล่างเสมอ เช่น อย่าให้โดนใบ

เน่าสีน้ำตาล

โรคที่น่ากลัวที่สุดที่ส่งผลต่อมะเขือเทศคือโรคเน่าสีน้ำตาล โรคนี้เกิดจากเชื้อราที่สามารถแพร่กระจายไปได้ไกลด้วยสปอร์ของเชื้อรา ประการแรกสามารถเห็นจุดสีน้ำตาลดำบนใบและต่อมาผลไม้ก็ติดเชื้อเช่นกัน พืชที่ติดเชื้อมักจะไม่สามารถบันทึกได้อีกต่อไป เพื่อป้องกันการแพร่กระจาย ต้องกำจัดใบไม้สีน้ำตาลทันทีและทิ้งรวมกับขยะในครัวเรือน ผลไม้ที่ไม่เป็นโรคสามารถเก็บเกี่ยวและทำให้สุกในที่ร่มได้ ความเสี่ยงต่อการเน่าสีน้ำตาลจะสูงที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น ตรงกันข้ามกับทุ่งนามะเขือเทศบนระเบียงที่มีการป้องกันอย่างดีจะได้รับการปกป้องจากการเน่าสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม มันสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อปลูกบนระเบียง

จุดสีน้ำตาลบนผลไม้

บางครั้งมะเขือเทศมีการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลซึ่งติดกับพืช นี่เป็นสัญญาณของการขาดแคลเซียม การขาดนี้เกิดขึ้นเมื่อมีเกลือแคลเซียมในดินน้อยเกินไป ในทางกลับกัน ความเข้มข้นของเกลือสารอาหารอื่นๆ ที่เพิ่มขึ้น (เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม หรือโซเดียม) ก็สามารถขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมได้เช่นกัน คุณสามารถป้องกันการเกิดจุดสีน้ำตาลบนผลไม้ได้โดยการทำให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอมากที่สุด หากมีโอกาสขาดธาตุอาหาร (ให้ปุ๋ยน้อยเกินไปหรือไม่ให้เลย) ปุ๋ยแคลเซียมแบบพิเศษที่ฉีดพ่นทางใบสามารถช่วยได้

มะเขือเทศสุก

ต้นมะเขือเทศไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอทุกปี ซึ่งจำเป็นต้องปล่อยให้ผลสุก ผลไม้ที่ยังไม่สุกจำนวนมากมักจะห้อยลงมาจากต้นในวันที่อากาศเย็นลงอย่างช้าๆ ในเดือนกันยายน แต่ผลไม้เหล่านี้ยังไม่สูญหาย ทันทีที่มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีส้มเล็กน้อย ก็เก็บและทิ้งไว้ให้สุกในบ้านได้

บทสรุป

การปลูกมะเขือเทศบนระเบียงไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากแสงแดดที่เพียงพอแล้ว สิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงคือกระถางปลูกขนาดใหญ่เพียงพอและการป้องกันฝน เพื่อให้ผลมะเขือเทศออกมาสวยงาม นักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกต้องหยิก ใส่ปุ๋ย และรดน้ำต้นมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ เมื่อนั้นไม่มีสิ่งใดมาขวางทางของการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมะเขือเทศ