การปลูกถั่วปีนเขา + รายการสายพันธุ์ถั่วนักวิ่งที่ดีที่สุด

มีที่ในสวนครัวทุกแห่งสำหรับปลูกถั่วปีนเขา แม้แต่ไกด์ร็อดธรรมดาหรือโครงตาข่ายธรรมดาก็เพียงพอที่จะเก็บถั่วเสาแบบดั้งเดิมไว้ข้างในได้ สูงถึงสองถึงสี่เมตรในไม่กี่สัปดาห์และให้ผลผลิตมากมายในพื้นที่ขนาดเล็ก คำแนะนำเหล่านี้จะทำให้คุณคุ้นเคยกับมาตรการทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกที่ให้ผลตอบแทนสูง พร้อมด้วยเคล็ดลับเกี่ยวกับสถานที่ การหว่าน เวลาปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว เพื่อให้คุณสามารถค้นพบรายการโปรดของคุณในหลากหลายรายการ รายการของเราจะช่วยให้คุณได้พิจารณาประเภทของถั่วรองชนะเลิศอันดับที่ดีที่สุดสำหรับสวนที่บ้านอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ที่ตั้ง

ถั่วปีนเขาเป็นผู้บูชาดวงอาทิตย์และชอบอุณหภูมิที่อบอุ่น เหนือสิ่งอื่นใด พืชผักต้องการธาตุอาหารปานกลางจากดินที่ดี ไนโตรเจนส่วนเกินส่งเสริมโรคและส่งผลต่อรสชาติ ตำแหน่งที่เหมาะสำหรับถั่วเสามีดังนี้:

• แดดจัดเป็นส่วนใหญ่
• มีอารมณ์ขัน ลึกซึ้ง และผ่อนคลาย
• สด ชื้นถึงแห้งปานกลาง ไม่มีความเสี่ยงจากน้ำขัง
• ดินร่วนปนทรายที่มีธาตุอาหารปานกลาง
• ดินร่วนซุยและดินเหนียวไม่เหมาะสม

เป็นที่พึงปรารถนาของดินที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง ดังนั้น ให้ใช้ชุดทดสอบอย่างง่ายจากศูนย์สวนเพื่อตรวจสอบว่าค่า pH ณ ตำแหน่งที่เลือกอยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7.5 หรือไม่ อีกวิธีหนึ่งคือ คอยดูพืชบ่งชี้สำหรับดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและเป็นกลาง ที่ซึ่งดอกคาโมไมล์ ตำแย และฮอร์นเวิร์ตเจริญเติบโต ถั่วปีนเขาก็รู้สึกดีเช่นกัน พืชบ่งชี้สำหรับดินที่เป็นกรดมากเกินไป ได้แก่ เดซี่ สปีดเวลล์ แพนซี่สีม่วง หรือไม้พุ่ม เช่น โรโดเดนดรอน และไฮเดรนเยีย

เวลาปลูก

ถั่วทั่วไปเข้ามาในสวนของเราจากสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแสงแดดจัดของอเมริกากลาง จากแหล่งกำเนิดนี้ พืชปีนเขาในเขตร้อนจึงไวต่อความหนาวเย็นและเติบโตเพียงปีละครั้งในยุโรปกลาง ดังนั้นหน้าต่างเวลาสำหรับการหว่านหรือการเพาะปลูกจะเปิดขึ้นในกลางเดือนพฤษภาคมอย่างเร็วที่สุด ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศรุนแรง ควรรอจนถึงต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ภัยคุกคามจากโรคหวัดแกะผ่านพ้นไป เพื่อให้เมล็ดงอกหรือต้นอ่อนเติบโต อุณหภูมิของดินควรมีอย่างน้อย 12 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่เหมาะสมในการงอกและการเจริญเติบโตคือ 25 องศาเซลเซียส

การเตรียมพื้นและอุปกรณ์ช่วยปีนเขา

ถั่วปีนเขามีรากหลักที่อ่อนแอพร้อมระบบรากด้านข้างที่กว้างขวาง สำหรับการเจริญเติบโตที่แข็งแรง พืชผักต้องการดินที่ลึกและร่วนซุยซึ่งไม่มีสิ่งกีดขวางสำหรับราก การเตรียมดินอย่างรอบคอบช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญและปูทางสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ในโอกาสนี้อุปกรณ์ช่วยปีนเขาจะถูกติดตั้งทันทีเพื่อให้เอ็นสามารถไขลานได้ วิธีทำอย่างมืออาชีพ:

• ต้นเดือนพฤษภาคม ขุดดินกลบและคราดหลายครั้ง
• ขจัดรากเก่า ก้อนดินและหินหนาๆ
• กระจายปุ๋ยหมักยางรถยนต์หรือขี้กบและทาบนพื้นผิว
• เกลี่ยให้เรียบด้วยคราดจนเกิดพื้นผิวที่ร่วนละเอียด

จากนั้นติดตั้งอุปกรณ์ช่วยปีนเขาสำหรับถั่วปีนเขาของคุณ ตัวเลือกที่ไม่ซับซ้อนคือแท่งนำทางแต่ละอันที่มีความยาวอย่างน้อย 200 ซม. ซึ่งคุณสอดเข้าไปในดินที่ระยะ 50 ถึง 60 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 100 ซม. อีกทางหนึ่งคือตั้งเสา 6 ต้นเป็นวงกลมแล้วต่อเข้าด้วยกันที่ด้านบน ราวกับว่าคุณกำลังสร้างโครงสำหรับทีพีอินเดีย โปรดรักษาระยะห่างเพราะการปีนถั่วที่อยู่ใกล้กันเกินไปจะถูกคุกคามจากโรคเชื้อราและสูญเสียคุณภาพ บนเครื่องช่วยปีนเขา ยอดจะหมุนทวนเข็มนาฬิกาขึ้นสู่ท้องฟ้า ยิ่งเอ็นพันรอบไม้เท้าแน่นเท่าไหร่ผลผลิตก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

คำแนะนำสำหรับการหว่านโดยตรง

เมื่อนักบุญแห่งน้ำแข็งกล่าวคำอำลาในกลางเดือนพฤษภาคม การดำเนินการต่อไปจะได้รับสำหรับการหว่านเมล็ดถั่วปีนเขาโดยตรง เพื่อปรับปรุงการงอกและเสริมสร้างความต้านทานต่อเชื้อรา เมล็ดสามารถแช่ในชาคาโมมายล์เป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง จากนั้นวางเมล็ดพืช 6 เมล็ดรอบๆ เสาปีนเขา ในดินทราย ความลึกของการปลูกคือ 3 ซม. ในขณะที่ดินร่วน แนะนำให้ปลูกลึก 2 ซม.

ด้วยวิธีนี้ คุณจะคำนึงถึงความต้องการออกซิเจนสูงสำหรับการงอก คุณสามารถเจาะรูปลูกขนาดเล็กล่วงหน้าได้อย่างง่ายดายด้วยแท่งไม้ กดวัสดุพิมพ์ลงด้วยมือของคุณเพื่อให้สัมผัสกับพื้นได้ดี จากนั้นให้รดน้ำเมล็ดพืชด้วยน้ำ เพื่อป้องกันนกจิกและแมลงวันถั่วเจ้าเล่ห์ ให้กางตาข่ายที่ปิดสนิทออก

การดูแล

ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม เวลางอกจะอยู่ระหว่าง 10 ถึง 14 วัน ยิ่งอากาศเย็น ใบเลี้ยงยิ่งยาว กรุณารดน้ำเท่าที่จำเป็นในช่วงเวลานี้ ภัยแล้งในระยะสั้นเป็นปัญหาน้อยกว่าน้ำขัง อย่างน้อยก็ในระยะนี้ของการเติบโต เมื่อถั่วนักวิ่งของคุณเริ่มเติบโต โปรแกรมการบำรุงรักษาต่อไปนี้จะเริ่มขึ้น:

• ถั่ววิ่งน้ำอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง
• ถ้ามันแห้ง ให้วางท่อน้ำไว้บนเตียงแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 ถึง 15 นาที
• นอกจากนี้ ให้อาบน้ำพื้นทุก 4 สัปดาห์ด้วยส่วนผสมของตำแยและปุ๋ยคอกแบบน้ำ
• กองดินสัปดาห์ละครั้งจากความสูง 15 ซม
• กำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาการเพาะปลูก

เพื่อให้หน่อมีทิศทางการเติบโตตามที่ต้องการ ให้มัดเอ็นด้านล่างเข้ากับแกนนำทาง โปรดทราบว่านี่คือนักปีนเกลียวซ้าย

เคล็ดลับสำหรับเวลาเก็บเกี่ยว

ถั่วปีนเขาพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อคุณสามารถเปิดฝักได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้จะต้องมองไม่เห็นเมล็ดผ่านเปลือก หากต้องการตรวจสอบอายุการเก็บเกี่ยว โปรดรอวันแห้ง ไม่ควรจัดการถั่วที่ชื้นเนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อราอย่างมากในสภาวะนี้ วิธีเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง:

• เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือช่วงเช้าที่มีแดดจัดเมื่อน้ำค้างในตอนเช้าแห้ง
• การหยิบซ้ำจะเพิ่มผลผลิตพืชผล
• ถือถั่วรันเนอร์ที่สุกแล้วในมือข้างหนึ่งแล้วบีบก้านด้วยภาพขนาดย่อของคุณ

ถั่วปีนเขามีอายุการเก็บรักษาไม่นาน เป็นการดีที่การเก็บเกี่ยวควรเตรียมการทันที การห่อถั่วรองชนะเลิศด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นจะทำให้ถั่วสดอยู่ได้ 1 ถึง 2 วัน หากคุณตั้งใจจะกินเมล็ดพืชเพียงอย่างเดียว ให้รอจนกว่าฝักจะพองตัวก่อนเก็บเกี่ยว ในกรณีนี้ อายุการเก็บรักษาก็มีจำกัดเช่นกัน ดังนั้นควรวางถั่วไว้บนโต๊ะเป็นมื้ออร่อยอย่างช้าที่สุดหลังจากผ่านไป 2 วัน

เลือกที่จะปล่อยให้ฝักโตเต็มที่เพื่อเก็บเกี่ยวเป็นถั่วแห้งเพื่อให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น ควรระลึกไว้เสมอว่าวิธีการนี้เป็นค่าใช้จ่ายของผลตอบแทนโดยรวมที่สูงขึ้น พืชลงทุนพลังงานในผลไม้ที่มีอยู่และละเลยการเจริญเติบโตของดอกไม้และถั่วใหม่

พันธุ์ถั่วปากอ้าที่แนะนำ

เมนูถั่วที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมีอยู่แล้วในเมนูในช่วงฤดูร้อนที่คุณย่าเคยเป็น สมัยนั้นการคัดเลือกพันธุ์มีน้อย วันนี้คุณได้รับประโยชน์จากความหลากหลายที่ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว เราได้สำรวจกลุ่มผลิตภัณฑ์และค้นพบพันธุ์ระดับพรีเมียมต่อไปนี้สำหรับคุณ:

เนคคาร์ควีน

ความหลากหลายที่เป็นที่นิยมให้แรงบันดาลใจด้วยฝักสีเขียวอ่อนยาว 28 ซม. ซึ่งไม่มีด้ายมาบั่นทอนความเพลิดเพลิน ฤดูเก็บเกี่ยวที่ยาวนานซึ่งเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมจนถึงเดือนตุลาคมเป็นข้อได้เปรียบ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับชาวสวนในบ้านคือความต้านทานต่อไวรัสโมเสกถั่วที่น่าสะพรึงกลัว

เนคคาร์โกลด์

คู่ของ Neckarkönigin นำสีสันมาสู่สวนครัวด้วยฝักสีเหลืองทอง ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงจะให้ถั่วรันเนอร์ที่มีกลิ่นหอมและเนื้อแน่นโดยไม่หยุดพัก อนึ่ง ชาวสวนในตลาดสาบานต่อเนคคาร์โกลด์ว่าจะขายผลผลิตที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ที่ตลาดทุกสัปดาห์

งูเห่า

ถั่วปีนเขาเม็ดสีดำมีชื่อเสียงในด้านความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช งูเห่ายังโน้มน้าวใจด้วยการงอกที่เชื่อถือได้ซึ่งบางพันธุ์ที่มีเม็ดสีขาวต่อสู้ด้วย ผลประโยชน์เหล่านี้ส่งผลให้เกิดการเก็บเกี่ยวเร็วเป็นพิเศษ โดยเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมไปจนถึงเดือนตุลาคม

ไฮด์สีน้ำเงิน

สายพันธุ์นวัตกรรมนี้มีทุกสิ่งที่เราต้องการในถั่วปากอ้าที่ดี การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ผลผลิตสูง ความต้านทานที่เชื่อถือได้ และกลิ่นถั่วที่เข้มข้นและชัดเจนโดยไม่มีเกลียวที่น่ารำคาญคือคุณลักษณะเฉพาะของ Blauhilde พันธุ์นี้มีชื่อมาจากฝักยาวสีม่วงเข้มที่ทำให้เกิดความรู้สึกบนเตียง ฝักจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวในน้ำเดือด

เซบริน่า

สายพันธุ์ "Berner Landfrauen" ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์เป็นแรงบันดาลใจในการพัฒนา Zebrina ซึ่งได้รับประโยชน์จากความรู้ทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดในการเพาะพันธุ์ถั่วปีนเขา ฝักสีเขียวอมม่วงเป็นอาหารตาและมีกลิ่นหอมของถั่วที่เย้ายวนใจ ในแง่ของการดื้อยา Zebrina เหนือกว่ารุ่นก่อน เนื่องจากทั้งโรคใบจุดและโรคถั่วโมเสคไม่สามารถสร้างปัญหาให้กับมันได้เมื่อเติบโตตามคำแนะนำเหล่านี้

มอนเต กัสโต้

หากคุณให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารประเภทต่างๆ โดยคำนึงถึงรสชาติที่ดีเป็นพิเศษ คุณไม่สามารถละเลย Monte Gusto ได้ ฝักแคบยาว 25 ซม. มีสีเหลืองอ่อนและให้ผลผลิตมากมายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ในฐานะที่เป็นแว็กซ์รันเนอร์ถั่ว พันธุ์นี้ไม่สามารถป้องกันการเจริญเติบโตที่แข็งแรงได้แม้ในที่ที่ไม่เอื้ออำนวยหรือในสภาพอากาศที่ฝนตก

ทามาร่า

Tamara เข้ามาในรายชื่อพันธุ์นี้เพราะเธอได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ปลูกมืออาชีพ ฝักสีเขียวรูปไข่กว้างปานกลางยาวได้ถึง 28 ซม. และเติบโตเป็นจำนวนมากบนกิ่งก้านสาขา ไม่เพียงผลผลิตเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็นพันธุ์ระดับพรีเมียม แต่ยังมีความต้านทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช และสภาพอากาศที่เลวร้ายอีกด้วย

รักเกอร์

สำหรับสวนในบ้านขนาดเล็กหรือการเพาะปลูกในเรือนกระจก ถั่วปีนเขาขนาดเล็กนี้มีความสำคัญ เนื่องจากมันยังคงอยู่ที่ความสูง 150 ถึง 200 ซม. จึงเข้ากันได้ดีกับพื้นที่น้อย ถั่วเติบโตเป็นกระจุกเล็กๆ และมีความยาว 11 ถึง 12 ซม. ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย ในแง่ของรสชาติ Rakker ให้คะแนนด้วยกลิ่นถั่วที่ไม่ผิดเพี้ยน

เจ้าหญิงไข่มุกประเภทราเมศ

ความหลากหลายอันสูงส่งนี้เป็นที่นิยมอย่างมากกับเพื่อนบ้านชาวฝรั่งเศสของเรา ผลผลิตสูง จับคู่กับฝักสีเขียวจำนวนนับไม่ถ้วน สั้น 10 ถึง 12 ซม. และนุ่มมาก แค่มองก็น้ำลายไหล เนื่องจากถั่วปีนเขาจำกัดความสูงไว้ที่ 150 ถึง 200 ซม. จึงแนะนำสำหรับสวนขนาดเล็กและการปลูกในเรือนกระจก

บทสรุป

แผนการปลูกในสวนผักนั้นสมบูรณ์ด้วยถั่วรันเนอร์ตระหง่านเท่านั้น ด้วยข้อกำหนดเล็กน้อยแม้แต่คนทำสวนที่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกได้โดยไม่มีปัญหา สถานที่ที่มีแดดจัด ดินในสวนปกติ และเสาไม้สองสามต้นเป็นเครื่องช่วยปีนเขาก็เพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วแสนอร่อย หลังจากหว่านโดยตรงในกลาง/ปลายเดือนพฤษภาคม การเจริญเติบโตของถั่วปีนเขาจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วจนน่าทึ่ง การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและทะลุทะลวงเป็นมาตรการหลักในการดูแล เสริมด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอและการทับถมซ้ำๆ หากสภาพอากาศเป็นปกติ กรอบเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวจะเปิดตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วรองชนะเลิศที่ปลูกตรงตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ รายการนี้จะนำเสนอพันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมข้อดีหลายประการ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผัก