การปลูกแครนเบอร์รี่: ที่ตั้ง การดูแล การตัด และการเก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่สดจากสวนของคุณเป็นสิ่งที่ดี แค่ยื่นมือออกไปแล้วทานของว่าง ไม่จำเป็นต้องเป็นตัวแทนผลไม้เล็ก ๆ ที่มีอยู่ทั่วไปในประเทศนี้เสมอไป หากคุณมีพื้นที่เพียงพอหรือสงสัยเกี่ยวกับสิ่งผิดปกติ คุณสามารถลองแครนเบอร์รี่ได้ ปัจจุบันรู้จักกันในชื่อแครนเบอร์รี่ พวกเขาเจริญเติบโตได้ดีและสามารถเสกได้มากมายจากการเก็บเกี่ยว

สายพันธุ์และแหล่งกำเนิด

ในประเทศเยอรมนี แครนเบอร์รี่และเครนเบอร์รี่เป็นชื่อจริงของผลไม้ตระกูลเฮเธอร์แสนอร่อยชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ในการใช้งานทั่วไป คำว่าแครนเบอร์รี่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ บางครั้งก็เป็นคำในภาษาเยอรมันว่าแครนเบอร์รี่ด้วย แครนเบอร์รี่สี่ประเภทมีความโดดเด่นทั่วโลก:

• แครนเบอร์รี่ผลเล็ก
• แครนเบอร์รี่ผลใหญ่
• แครนเบอร์รี่ใต้
• และแครนเบอร์รี่ทั่วไป

แหล่งธรรมชาติครอบคลุมตั้งแต่ยุโรปเหนือ รัสเซีย ไปจนถึงอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่เป็นแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตะวันออก ซึ่งเข้ามาอยู่ในสวนของเราในฐานะพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย

ลักษณะและการเจริญเติบโต

ดอกแครนเบอร์รี่สีขาวอมชมพูชวนให้นึกถึงหัวนกกระเรียน ในตอนแรกพืชนี้มีชื่อว่า "crane berry" และต่อมาชื่อแครนเบอร์รี่ ใบมีจำนวนมาก ขนาดเล็ก รูปไข่และสีเขียว พวกเขารักษาสีเขียวตลอดทั้งปี แครนเบอร์รี่ผลใหญ่สร้างหน่อที่ยาวมากซึ่งปกคลุมพื้นขณะที่พวกมันคืบคลาน ผลไม้มีความยาวประมาณสองเซนติเมตรและกว้างหนึ่งเซนติเมตร พวกเขาเริ่มมีสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อโตเต็มที่

พันธุ์ยอดนิยม

เมื่อเลือกพันธุ์ต้องคำนึงถึงสภาพอากาศในประเทศนี้ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำค้างแข็งตอนปลายเป็นอุปสรรคที่แท้จริงและสามารถทำลายพืชผลได้ พันธุ์ที่ผลไม้สุกช้าจึงไม่เหมาะสม แม้ว่าสิ่งนี้จะจำกัดทางเลือกอย่างมาก แต่บางส่วนยังคงอยู่ พันธุ์ต้นที่เหมาะสม ที่เหลือ. พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• อาบน้ำ
• เบ็ควิธ
• คนขุดแร่
• ม่านสีดำ
• แมคฟาร์ลิน
• เซียร์ล

ที่ตั้งและดิน

ความต้องการของไซต์ของต้นแครนเบอร์รี่ที่เขียวชอุ่มตลอดปีมักไม่เป็นปัญหาในสวนท้องถิ่น เนื่องจากมีเงื่อนไขที่ง่ายต่อการปฏิบัติ:

• มีแสงแดดส่องถึงในที่ร่มบางส่วน
• สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่มีค่า pH 4.0 ถึง 5.0
• ดินที่มีสารอาหารต่ำและชื้นปานกลาง
• การเติบโตที่คืบคลานนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกใต้
• เหมาะสำหรับกล่องดอกไม้
• แต่แล้วสถานที่ที่มีร่มเงาบางส่วน
• ดินโรโดเดนดรอนที่เป็นกรดเป็นสารตั้งต้นในอุดมคติ

ปลูก

ต้นแครนเบอร์รี่ในกระถางสามารถปลูกในสวนในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง มีเพียงวันที่อากาศหนาวจัดเท่านั้นที่เป็นไปไม่ได้สำหรับการปลูก เนื่องจากนิสัยการเจริญเติบโต แครนเบอร์รี่จึงเป็นไม้คลุมดินทั่วไป หากคุณได้พืชที่เหมาะสมแล้ว คุณสามารถดำเนินการปลูกได้ดังนี้:

1. ค้นหาสถานที่ที่เหมาะสม ควรมีแดดถึงกึ่งร่ม แครนเบอร์รี่ยังเหมาะ เช่น การปลูกต้นโรโดเดนดรอนและไม้ผล เพื่อนบ้านที่ดีคือโรโดเดนดรอนและบลูเบอร์รี่
2. ขุดหลุมปลูกเท่ากับขนาดของรูตบอล อาจมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
3. คลายดินและผสมปุ๋ยหมัก
4. นำต้นไม้ออกจากกระถางอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พืชเสียหาย
5. ตรวจสอบรูทบอลอย่างใกล้ชิด ใช้กรรไกรที่คมและสะอาด ถอนรากที่เสียหายออก
6. วางพืชลงในหลุมปลูกที่เตรียมไว้แล้วกลบด้วยดิน
7. รดน้ำแครนเบอร์รี่ให้ดี.
8. หากคุณต้องการปลูกต้นไม้หลายต้น ต้องแน่ใจว่าพวกมันมีระยะห่างเพียงพอ ระยะห่างระหว่างต้นถึงต้นละ 30 ซม. เหมาะอย่างยิ่ง ไม่ควรมีมากกว่าเจ็ดต้นต่อตารางเมตร
9. คลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้ด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าเปลือกไม้หรือขี้เลื่อยเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชขึ้นมากเกินไปในพื้นที่ที่ปลอดในตอนแรก ชั้นนี้ยังช่วยให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ

วัฒนธรรมอ่าง

ต้นแครนเบอร์รี่ก็พอใจกับถังเช่นกัน เธอชอบที่จะฝังรากของเธอในสารตั้งต้นที่เป็นกรดเช่น ข. ดินโรโดเดนดรอน การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำที่ปราศจากปูนขาวและปุ๋ยเล็กน้อยเป็นครั้งคราวช่วยให้มีการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ไม่มีใครต้องทำโดยไม่มีผลไม้แสนอร่อย แม้ว่าจะปลูกในอ่างก็ตาม หากการดูแลถูกต้อง แม้แต่แครนเบอร์รี่หนึ่งถังก็ไม่ตระหนี่กับผลไม้ของมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดกระถางตรงกับขนาดของต้นไม้ หากจำเป็นควรปลูกพืชลงในวัสดุพิมพ์สดและกระถางขนาดใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิ การใช้กรรไกรเป็นประจำสามารถจำกัดการเติบโตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมได้เช่นกัน

เท

พุ่มไม้แครนเบอร์รี่ชอบให้ดินชื้นสม่ำเสมอ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในปัจจุบัน บัวรดน้ำอาจต้องให้ความชื้นที่จำเป็นนี้ อย่างไรก็ตาม แครนเบอร์รี่ยังเป็นพืชที่อดทน: ทนทั้งดินแห้งและน้ำขังในช่วงเวลาสั้นๆ

• น้ำฝนเป็นสิ่งที่เปียกชื้นในอุดมคติ
• หรือน้ำปราศจากแร่ธาตุ
• ให้ความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ
• อย่าปล่อยให้แห้งสนิท
• น้ำขังนานทำให้เน่า
• หม้อเพาะต้องใช้น้ำมากขึ้น

ใส่ปุ๋ย

ในส่วนของแครนเบอร์รี่ไม่ตอบสนองด้วยความขอบคุณต่อของขวัญปุ๋ยมากมาย ตรงกันข้ามคือดอกไม้ออกผลและผลก็เช่นกัน

• เลือกดินที่มีสารอาหารต่ำตั้งแต่เริ่มต้น
• ให้ปุ๋ยหมักเมื่อปลูกเท่านั้น
• ทำโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยสำหรับตัวอย่างกลางแจ้ง
• ให้ปุ๋ยพืชกระถางเท่าที่จำเป็นเท่านั้น
• ปุ๋ยที่ปราศจากมะนาวเหมาะอย่างยิ่ง

ตัด

การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำนั้นไม่ดีต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ Vaccinium macrocarpon ยังคงจำเป็นสำหรับการเพิ่มผลผลิตพืช อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้มีความกระตือรือร้นอย่างมากที่จะเติบโต ซึ่งในบางครั้งทำให้การใช้กรรไกรเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
เมื่อเวลาผ่านไป เชิงเขาเก่าๆ บางส่วนก็ตายไปและควรกำจัดออกโดยด่วน

• ผอมลงอย่างสม่ำเสมอ
• กำจัดยอดอ่อนหลังการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
• ในฤดูใบไม้ร่วงให้ตัดแต่งขอบด้วย
• แล้วผอมลงอย่างไม่เห็นแก่ตัวในฤดูใบไม้ผลิ
• ตัดขั้นบันไดที่ทับซ้อนกันใกล้กับพื้น

การปฏิสนธิ

ต้นแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ผสมเกสรตัวเองและผลิตผลไม้ที่กินได้แม้จะเป็นพืชต้นเดียว อย่างไรก็ตาม มีข้อได้เปรียบเมื่อแครนเบอร์รี่หลายตัวแบ่งปันสวน พืชยังผสมเกสรซึ่งกันและกัน การพบปะสังสรรค์นี้จึงส่งผลให้พืชผลมีผลผลิตสูงขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ผลไม้ชนิดแรก

แม้ว่าไม้พุ่มจะยอมรับพื้นที่สวนที่มอบให้และเติบโตอย่างงดงาม แต่ก็ยังต้องใช้เวลาหลายปีกว่าที่มันจะออกดอกออกผลตามที่หวังไว้

• เกิดผลแรกหลังจากผ่านไปประมาณสามปี
• สามารถทำกำไรได้เต็มที่หลังจากผ่านไปห้าปี
• แครนเบอร์รี่มักจะออกผลขนาดเล็กมากเท่านั้น
• แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ให้ผลขนาดใหญ่ (เช่น มะยม)

เก็บเกี่ยว

การเก็บผลเบอร์รี่ค่อนข้างใช้เวลานาน เนื่องจากต้องนำผลเบอร์รี่แต่ละลูกออกจากพุ่มไม้ด้วยมือ ด้วยผลเบอร์รี่เพียงเล็กน้อย ความพยายามยังคงสามารถจัดการได้ อย่างไรก็ตาม หากต้องเก็บเกี่ยวในปริมาณที่มากขึ้น สิ่งนี้อาจกลายเป็นงานได้

• เดือนที่เก็บเกี่ยวคือเดือนกันยายนและตุลาคม
• ตรวจสอบอายุการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า
• ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ

ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการตรวจสอบความสุกของแครนเบอร์รี่: ผ่าผลเบอร์รี่ด้วยมีด หากเนื้อยังเป็นสีเขียวแสดงว่าผลเบอร์รี่ยังไม่สุก หากเปลี่ยนเป็นสีแดงแสดงว่าฤดูเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มต้นได้ หากคุณชอบรสเปรี้ยว คุณสามารถทานผลไม้ที่เก็บสดๆ เป็นของว่างได้ ระเบิดวิตามินขนาดเล็กยังเพิ่มคุณค่าให้กับเค้กผลไม้ เพิ่มความหวานให้กับอาหารเช้าของเราเป็นแยม หรือนำไปอบแห้งในกล่องมูสลี่

คูณ

เมื่อปริมาณผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้น้อยกว่าความอยากอาหาร ก็ถึงเวลาที่แครนเบอร์รี่จะเติบโตใหม่ มีสามตัวเลือกสำหรับการขยายพันธุ์:

• การหว่านเมล็ด (รวมถึงการหว่านด้วยตนเอง)
• การรูตของการตัด
• ส่วนเชิงเขา

การหว่านสามารถทำได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว กรอบเย็นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในทางกลับกัน การปักชำจะนำมาจากหน่อที่แข็งแรงในฤดูร้อนและปลูกในดินปลูก

จำศีล

พืชแครนเบอร์รี่นั้นแข็งแกร่งและอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง อย่างไรก็ตามดอกไม้และผลไม้ของพวกเขามีความเสี่ยงต่อน้ำค้างแข็ง หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าศูนย์สี่องศา อาการบวมเป็นน้ำเกิดขึ้น ดอกไม้จะได้รับผลกระทบในฤดูใบไม้ผลิและผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่มีใครต้องก้มหัวให้กับน้ำค้างแข็งและปล่อยให้แครนเบอร์รี่ไม่มีการป้องกัน

• ผ้าฟลีซเก็บความเย็นที่อ่าว
• คลุม/ห่อต้นไม้ด้วย

อุณหภูมิที่ต่ำกว่าเจ็ดองศาอาจเป็นอันตรายต่อพันธุ์ที่บอบบางกว่าได้ แม้ว่าจะมีมาตรการป้องกันแล้วก็ตาม ด้วยเหตุผลนี้ จึงควรระมัดระวังในการเลือกพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่สมบุกสมบัน

พืชกระถาง overwintering

ไม้กระถางควรอยู่ในที่กำบังและให้ความสนใจเป็นพิเศษเล็กน้อย

• กระถางต้องมีที่กำบังในฤดูหนาว
• ผนังบ้านเหมาะ
• ย้ายไปยังสถานที่ที่ไม่มีน้ำแข็งชั่วคราวในช่วงที่มีอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน
• มิฉะนั้นใบจะแห้ง
• น้ำปานกลางแม้ในฤดูหนาว
• แต่ไม่ใช่ในวันที่อากาศหนาวจัด

ศัตรูพืชและโรค

ในละติจูดของเรา เครนเบอร์รี่ปลอดภัยจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ สารเคมีกำจัดศัตรูพืชเป็นสิ่งฟุ่มเฟือยในการเพาะปลูก ผลเบอร์รี่สีแดงได้รับอนุญาตให้ทำให้สุกเป็นอาหารออร์แกนิกอย่างแท้จริง ใบเหลืองไม่ใช่สัญญาณของโรค แมลงศัตรูพืช หรือการดูแลที่ไม่ดี สาเหตุมักเกิดจากดินที่มีเนื้อปูนมาก เพื่อไม่ให้ความเข้มข้นของปูนขาวเพิ่มขึ้นควรราดน้ำฝนอ่อนๆ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้เนื้ออ่อน