การปลูกและการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า: การหว่าน การดูแล และการเก็บเกี่ยว

หัวไชเท้าเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อปลูกผักที่บ้าน สามารถปลูกได้บนเตียงสวนและบนระเบียง การรู้วิธีที่จะเติบโตและเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมจะตอบแทนคุณด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ โพสต์นี้อธิบายสิ่งที่สำคัญเมื่อปลูกหัวไชเท้าและให้คำแนะนำที่มีค่า

หัวไชเท้า

ราฟานัส ซาติวัส วาร์ sativus ตามชื่อทางวิทยาศาสตร์ของหัวไชเท้า คือหนึ่งในผักที่ปลูกได้ง่ายและเติบโตเร็วที่สุด แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็จะพบว่ามันง่ายที่จะเติบโตและดูแลหากพวกเขาทำสิ่งที่ถูกต้องและคำนึงถึงแง่มุมที่สำคัญด้วย บทความนี้จะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกหัวไชเท้า

ที่ตั้ง

เพื่อให้หัวไชเท้าสามารถเติบโตได้อย่างสวยงามและมีกลิ่นหอมที่ชุ่มฉ่ำ การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกจึงเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณปฏิบัติตามประเด็นต่อไปนี้และระบุตำแหน่งที่จะหว่าน แสดงว่าคุณได้ทำส่วนสำคัญไปแล้ว

• อุณหภูมิภายนอกอาคารต่ำสุด 5 องศาเซลเซียส
• สภาพแสง: แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
• ในฤดูร้อน ตำแหน่งที่แรเงาบางส่วน เหมาะสมที่สุด (ไม่ทนต่อแสงแดดร้อน)
• ตากแดดวันละสามถึงสี่ชั่วโมง ส่งเสริมการเจริญเติบโต
• สถานที่ที่ป้องกันจากร่างจดหมาย

ก่อน หลัง และผสมวัฒนธรรม

หัวไชเท้าเหมาะสำหรับปลูกก่อนและหลังการปลูกสำหรับผักอื่นๆ มากมาย ในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมผสมผสาน Raphanus sativus var. sativus ได้รับการยอมรับอย่างดีจากพืชทุกชนิด นี่คือภาพรวมโดยย่อของตัวเลือกของคุณ

พรีคัลเจอร์:

• ถั่วฝรั่งเศส
• กะหล่ำปลี
• ปาปริก้า
• บีทรูท
• กระเทียม
• มะเขือเทศ

โพสต์วัฒนธรรม:

• ผักกาดแกะ
• สลัดผัก

วัฒนธรรมผสม:

• แครอท
• เมล็ดถั่ว
• สตรอเบอร์รี่
• ผักกาดหอม
• ผักโขม
• แตงกวา
• บวบ
• พาสลีย์
• โหระพา

พื้น

คุณภาพดินที่เหมาะสมเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่การเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับ ที่นี่คุณสามารถเลือกดินรองพื้นแบบธรรมดาสำหรับปลูกกลางแจ้งและวัสดุพิมพ์สำหรับปลูกในกระถางหรือกล่องผัก ดิน/พื้นผิวควรตอบสนองการวิพากษ์วิจารณ์ต่อไปนี้

• สูงแม้ความชื้น
• อุดมไปด้วยฮิวมัส
• ซึมผ่านได้
• ผ่อนคลาย
• เป็นกรดเล็กน้อยที่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 5.5 ถึง 7.0

วัสดุพิมพ์ควรมีคุณสมบัติเหมือนกัน สารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหารที่อุดมด้วยเพอร์ไลต์ช่วยให้เกิดการหลวมและการซึมผ่านของน้ำ ใยมะพร้าวเพิ่มเติมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดเก็บน้ำ สิ่งนี้จำเป็นอย่างยิ่งเมื่อใช้วัสดุพิมพ์ ไม่เช่นนั้นความเข้มของรสชาติจะลดลงเมื่อแห้ง

เวลาหว่านและเก็บเกี่ยว

กลางแจ้ง

ตามกฎแล้ว หัวไชเท้าส่วนใหญ่สามารถหว่านได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เดือนมีนาคม เช่น พันธุ์แซกซ่า เนคคาร์เพิร์ล และไซรอส คุณควรปกป้องพวกมันจากลมที่เย็นจัดและอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ด้วยผ้าฟลีซหรือฟิล์มพลาสติก

พันธุ์ที่ไวต่อความหนาวเย็นมากขึ้น เช่น Parat, Raxe หรือ Sora ควรวางไว้นอกบ้านตั้งแต่เดือนพฤษภาคมหลัง Ice Saints เท่านั้น เมื่อหว่านในเดือนมีนาคมฟอยล์ / ขนแกะสามารถถอดออกได้หลังจากนักบุญน้ำแข็ง การหว่านสามารถทำได้จนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 4-6 สัปดาห์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมวันที่หว่านล่าสุดในฤดูใบไม้ร่วงจึงไม่เกินกลางเดือนกันยายน เนื่องจากจากประสบการณ์พบว่าอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าห้าองศาเซลเซียสตั้งแต่กลาง/ปลายเดือนตุลาคม อากาศจึงหนาวเกินไปสำหรับหัวไชเท้า จะ.

หากคุณต้องการหัวไชเท้าสูง แนะนำให้หว่านทุกสี่สัปดาห์

เรือนกระจก

หัวไชเท้าชนิดนี้สามารถปลูกในเรือนกระจกได้เร็วที่สุดในเดือนกุมภาพันธ์ คุณสามารถคาดหวังผลผลิตการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในปลายเดือนมีนาคม / ต้นเดือนเมษายน

หว่าน

ระยะปลูกและระยะปลูก

เพื่อให้หัวไชเท้าสามารถแพร่กระจายโดยไม่ถูกรบกวนในการเจริญเติบโตและรากสามารถสร้างขึ้นเองได้ คุณควรรักษาระยะการปลูกที่เหมาะสมที่สุด รอบนี้ควรอยู่ระหว่างแปดถึงสิบเซนติเมตร ถ้าคุณไม่รักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้และหว่านใกล้กันเกินไป คุณไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้อง "แยก" พืชที่โตแล้วประมาณสามถึงห้าเซนติเมตร ซึ่งหมายความว่าคุณต้องกำจัดพืชพันธุ์ที่อยู่ใกล้เคียงโดยตรง ไม่เช่นนั้นพืชจะขัดขวางการเจริญเติบโตของกันและกันอย่างมาก ส่งผลให้หัวไชเท้ามีขนาดเล็กลงอย่างเห็นได้ชัดหรือไม่พัฒนาเลย

พืช Raphanus sativus var. sativus ในแถวระยะห่างระหว่างสิบถึง 15 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ควรวางเมล็ดในดินประมาณหนึ่งเซนติเมตร

การเตรียมดิน

ก่อนหว่านเมล็ดควรเตรียมดินให้ดี คลายให้ดีด้วยคราดฟันละเอียดให้มีความลึกระหว่างแปดถึงสิบเซนติเมตร สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าการบดอัดจะคลายตัวและดินสามารถดูดซึมน้ำได้มากขึ้น

นอกจากนี้ การทดสอบภาคปฏิบัติยังแสดงให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่าการเจริญเติบโตของผักตระกูลกะหล่ำเป็นที่ชื่นชอบหากคุณเพิ่มปุ๋ยหมักให้กับดินรองพื้น ด้วยวิธีนี้ คุณจะสร้างพื้นฐานสำหรับการจัดหาสารอาหารที่เหมาะสมที่สุดให้กับพืชผัก หากคุณปลูกในวัสดุพิมพ์ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหมักเพิ่มเติม หล่อเลี้ยงดินให้ดีก่อนหว่านและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก เมื่อหว่านเมล็ดแล้ว ไม่จำเป็นต้องรดน้ำอีกต่อไป และหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป

เคล็ดลับ: อย่าใช้ปุ๋ยคอกแทนปุ๋ยหมัก สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อการทำลายศัตรูพืชซึ่งต้องหลีกเลี่ยงในทุกกรณี

หว่าน

• เมื่อหว่านเป็นแถวให้ทำโพรงยาวพร้อมเพิงสวน
• เมื่อหว่านทีละเมล็ด ให้กดโพรงลึกลงไปในดินประมาณหนึ่งเซนติเมตร
• ตามระยะทางขั้นต่ำให้หว่านเมล็ดในดิน
• โพรงที่มีเมล็ดสูงประมาณ 1 เซนติเมตรพร้อมดิน
• เมื่อหว่านทีละเมล็ดให้คลุมเมล็ดด้วยดินจนถึงพื้นผิวโลก
• กดหรือเคาะดิน/พื้นผิวเบาๆ
• ห้ามรดน้ำถ้าเคยชุบดิน
• ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส ให้ยืดผ้าฟลีซหรือฟอยล์ทับเมล็ดทุ่งโล่ง
• ถอดฟอยล์ / ขนแกะหลังจากนักบุญน้ำแข็ง

น้ำ

รดน้ำเมล็ดพันธุ์ของคุณอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องตลอดฤดูปลูกจนเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือดินจะไม่แห้ง ในฤดูใบไม้ผลิและช่วงปลายฤดูร้อน ความต้องการน้ำมักจะครอบคลุมโดยสภาพอากาศที่ฝนตกเพียงพอ ในฤดูร้อน คุณควรตรวจสอบทุกวันว่าจำเป็นต้องรดน้ำหรือไม่

คุณสามารถตรวจสอบได้โดยทำการทดสอบนิ้วหัวแม่มือ หากพื้นผิวโลกสามารถกดลงไปได้น้อยกว่าหนึ่งนิ้ว หัวไชเท้าของคุณก็ต้องการน้ำ หากคุณสามารถดันนิ้วโป้งให้ลึกลงไปบนพื้นโลกได้มากกว่าหนึ่งเซนติเมตร แสดงว่ายังมีความชื้นเพียงพอ ปล่อยให้หัวไชเท้าของคุณแห้ง สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติและความสม่ำเสมอ รดน้ำมากเกินไปเสี่ยงเน่า

เคล็ดลับ: หากคุณลืมรดน้ำและหัวเหี่ยว ให้แช่ในน้ำเย็นสักครู่ พวกเขาดึงน้ำขึ้นและชั้นหัวจะแน่นอีกครั้ง

ปุ๋ย

หากคุณทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยปุ๋ยหมักที่อุดมด้วยสารอาหารก่อนหว่านเมล็ด ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมภายในสี่ถึงหกสัปดาห์ถัดไปจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะพร้อม หากคุณไม่ได้เตรียมดิน คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยหมักบนพื้นผิวได้ในภายหลัง เนื่องจากหัวไชเท้าเป็นรากตื้น การกระจายผิวเผินก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นปุ๋ยหมักที่เก่าและเน่าเสีย เพราะที่สดกว่าอาจมีเกลือมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้พืชผักเสียหายได้

หรือคุณสามารถใช้ปุ๋ยน้ำสำหรับผัก เช่น ปุ๋ยน้ำ Plantation Feed จาก Green24 สิ่งนี้รับประกันรากที่แข็งแรงและทำจากส่วนผสมทางนิเวศวิทยาล้วนๆ ซึ่งหมายความว่าการใส่ปุ๋ยไม่ส่งผลต่อการบริโภคที่ปลอดภัย ควรเติมลงในน้ำชลประทานหลังจากใบแรกก่อตัวไม่นาน

เคล็ดลับ: อย่าให้ปุ๋ยกับปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจน แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบ แต่ก็ไม่มีผลประโยชน์ใด ๆ

ตัด

ตามกฎแล้วหัวไชเท้าจะไม่ถูกตัด ใบสีน้ำตาลสามารถก่อตัวได้ ส่วนใหญ่เกิดจากการดูแลที่ไม่ถูกต้องและ / หรือตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม คุณควรตัดสิ่งเหล่านี้ออก เนื่องจากพวกมันยังคงดึงสารอาหารแม้หลังจากที่พวกมันแห้งแล้ว เป็นผลให้สารอาหารเหล่านี้ขาดหายไปในส่วนที่แข็งแรงของพืช

ใบสีน้ำตาลและส่วนของพืชที่แห้งอาจเป็นผลมาจากโรคหรือแมลงรบกวน ในกรณีนี้ คุณสามารถตัดหัวไชเท้าให้อยู่เหนือหัวได้ อย่างไรก็ตามต้องเหลืออย่างน้อยสองใบ หากหัวได้รับผลกระทบ คุณมักจะต้องทิ้งเฉพาะพืชที่ได้รับผลกระทบ เพราะโดยปกติแล้วจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป

หน้าหนาว

หัวไชเท้าในฤดูหนาว

หากคุณไม่ต้องการทำโดยไม่มีหัวไชเท้าในฤดูหนาว คุณสามารถหว่านและเก็บเกี่ยวมันในเรือนกระจกระหว่างเดือนตุลาคมถึงมกราคม/กุมภาพันธ์ ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่มีเฉพาะพันธุ์พิเศษเช่น "Fakir" และ "Jolly" เมื่อหว่านให้ดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้วภายใต้ชื่อเดียวกัน อุณหภูมิแวดล้อมในเรือนกระจกไม่ควรต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส อุณหภูมิแวดล้อมระหว่างสิบถึง 15 องศาเซลเซียสเหมาะอย่างยิ่ง ไม่ควรลืมการรดน้ำปกติที่นี่เช่นกัน

เก็บเกี่ยว

เป็นเงื่อนไขทั้งหมดที่ Raphanus sativus var. sativus ในแง่ของการหว่าน ที่ตั้ง และการดูแล หว่านนอกอาคารให้เร็วที่สุดในต้นเดือนเมษายน ถ้าคุณทำต้นเดือนมีนาคม ได้หว่าน การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายในปีปัจจุบันเป็นไปได้ในปลายเดือนกันยายน / ต้นเดือนตุลาคม ใครก็ตามที่เป็นเจ้าของเรือนกระจกและเลือกพันธุ์หัวไชเท้าที่เหมาะสมสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

ขนาดหัว

เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องไม่พลาดการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด หากคุณรอนานเกินไปเพราะคุณยังคงหวังว่าจะมีเส้นรอบวงสักสองสามเซนติเมตร หัวจะเริ่มเป็นเส้นตรงจากภายใน พวกเขาสามารถเปิดออก กลายเป็นรูพรุน และสูญเสียความคมชัดไปในแต่ละวันของความสุกงอม

ระดับความสุกที่เหมาะสมไม่ควรเกินหกสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด สัญญาณของวุฒิภาวะแบบคลาสสิกคือขนาดหัวระหว่างสองถึงสามเซนติเมตร ทันทีที่หัวไชเท้ามีความโดดเด่นเนื่องจากมีใบที่ใหญ่ที่สุด คุณควรตรวจสอบขนาดหัวบนตัวอย่างทุกวัน

การทดสอบวุฒิภาวะ

วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาว่าหัวไชเท้าของคุณสุกเต็มที่แล้วหรือไม่ คือการทดสอบการกัด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หัวในมือข้างหนึ่งและอีกข้างหนึ่งก้านใบ ตอนนี้หมุนมือทั้งสองไปในทิศทางตรงกันข้ามจนก้านแตกออกจากหัว ล้างหัวสั้น ๆ ใต้น้ำเย็นแล้วกัดเข้าไป หากกรอบและมีกลิ่นหอมและร้อน แสดงว่าพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว และคุณควรเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าชนิดอื่นๆ ที่มีขนาดหัวเท่ากันโดยเร็วที่สุด

หากหัวยังแข็งเกินไป คุณควรทดสอบการกัดทุกวันจนกว่าจะถึงระดับความสุกที่คุณต้องการ

เวลาเก็บเกี่ยว

แนะนำให้เก็บหัวไชเท้าในช่วงบ่ายเท่านั้น นี่คือช่วงที่ปริมาณวิตามินสูงสุดและปริมาณไนไตรต์จะต่ำที่สุด เนื่องจากแสงแดดส่วนใหญ่เก็บไนไตรต์ไว้ในเนื้อเยื่อพืช ปริมาณวิตามินยังได้รับอิทธิพลและส่งเสริมจากแสงแดดอีกด้วย ในตอนเย็นจะจมอีกครั้งและไนไตรท์จะถูกดึงเข้าไปในหัวในระดับความเข้มข้นที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

สุกเกินไป

คุณพลาดฤดูเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบหรือไม่และการทดสอบการกัดพบว่าเป็นรูพรุนและอ่อนนุ่ม ความสม่ำเสมอจากนั้นหัวจะสุกเกินไปและเหมาะสำหรับการบริโภคที่อร่อยตามเงื่อนไขเท่านั้น เหมาะสม. คุณต้องการ Raphanus sativus var ที่สุกเกินไป อย่าเก็บเกี่ยว sativus คุณสามารถทิ้งไว้บนเตียงหรือในกล่องผัก ในช่วงเวลาต่อไปนี้หัวจะอ่อนตัวและแตกหน่อ หากสิ่งเหล่านี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แสดงว่ามีเมล็ดงอกอยู่ภายใน คุณสามารถทำให้แห้งจนถึงปีถัดไปแล้วจึงใช้สำหรับการหว่านเมล็ด

เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยว

ในกรณีของหัวไชเท้า ครึ่งหนึ่งของหัวจะเติบโตในดิน ครึ่งบนเติบโตเหนือพื้นผิวโลก เนื่องจากรากตื้นจึงนั่งค่อนข้างหลวมในพื้นดินและสามารถดึงออกได้ง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จับก้านใบแล้วดึงออกอย่างแรง คุณสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้านแตกได้โดยการมัดรวมกันเป็นมัด ส่งผลให้เกิดการกระจายแรงดัน และคุณยังสามารถทนต่อแรงดึงได้มาก หากดินควรมีการบดอัดแน่นและล้อมรอบหัวอย่างแน่นหนา

เคล็ดลับ: หากคุณทำให้ดินชุ่มชื้นก่อนที่จะดึงออก ก็สามารถเอาหัวออกได้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก