แยกองุ่นออกจากเมล็ด

คุณเคยต้องการที่จะปลูกองุ่นจากเมล็ดด้วยตัวคุณเองหรือไม่? พืชเถาไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสวยงามมากและเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุด ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการและวิธีที่จะทำให้องุ่นประสบความสำเร็จในสวนของคุณเอง

พันธุ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับสวนในบ้าน

มีองุ่นหลายพันสายพันธุ์ในโลก ด้านล่างนี้คือพันธุ์องุ่นที่แข็งแรงซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในสวนที่บ้านและบางครั้งในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย อินทผลัมเป็นพันธุ์องุ่นที่แข็งแกร่งและแข็งแรงซึ่งถือเป็นองุ่นโต๊ะ เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในทิศตะวันออกเฉียงใต้และทิศตะวันตกที่มีแดดจัด องุ่นทนต่อเชื้อรา ไม่มีความต้องการพิเศษในดิน และทนต่อการออกดอก ซึ่งทำให้เหมาะที่จะปลูกไม้เลื้อยในบริเวณที่มีลมโกรก

• การเรียงลำดับ
  ลูกจันทน์เทศสีน้ำเงิน มาจากสายพันธุ์สวิสและเป็นองุ่นที่เหมาะสำหรับสวนในบ้านซึ่งบางครั้งก็ถูกกดในสวิตเซอร์แลนด์ ผนังด้านทิศตะวันออกเฉียงใต้และทิศตะวันตกสมบูรณ์แบบ พืชชนิดนี้มีความทนทานต่อศัตรูพืช เช่น โรคราน้ำค้าง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกไม้เลื้อยเป็นสีเขียว รวมทั้งปลูกในที่โล่งในสภาพแวดล้อมที่มีแสงแดดส่องถึงและมีการป้องกันลม
• เดอะ อุปราช เป็นลูกหลานจากองุ่นทำไวน์ เถาวัลย์ที่แข็งแรงและแข็งแรงปานกลางเหมาะสำหรับทิศตะวันออกเฉียงใต้และทิศตะวันตก เป็นเชื้อราและทนต่อโรคราน้ำค้าง องุ่นซึ่งทนต่อความเย็นจัดเหมาะมากที่จะปลูกในตู้คอนเทนเนอร์
• เดอะ พาลาตินา เป็นองุ่นตั้งโต๊ะสำหรับผนังทิศตะวันออกเฉียงใต้หรือทิศตะวันตกที่มีแสงแดดส่อง สำหรับปลูกไม้เลื้อยหรือรั้ว หรือแม้แต่เสาเดี่ยวซึ่งแข็งแรง Birstaler Muskat เป็นองุ่นโต๊ะสากลที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในการปลูกองุ่นออร์แกนิกในเชิงพาณิชย์เพราะมี มีความต้านทานต่อเชื้อราสูงมาก และยังเหมาะสำหรับพื้นที่ชื้นที่มีความชื้นสูง เช่น ทางตอนเหนือของเยอรมนี เป็น. เนื่องจากมีความแข็งแรง จึงสามารถเก็บไว้ใต้กระจกหรือเต็นท์ฟอยล์ได้ องุ่นยังเจริญเติบโตได้ดีในที่โล่งแจ้ง
• เดอะ เทเรซ่า เดิมเป็นสายพันธุ์ฮังการีที่สุกงอมตอนปลาย ทนต่อเชื้อราและสามารถปลูกได้บนผนังด้านทิศใต้หรือทิศตะวันตกโดยไม่มีการบังแดดและในที่กำบัง องุ่นยังเหมาะสำหรับการปลูกไม้เลื้อยในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและมีการป้องกันลม
• เดอะ เอสเธอร์ เป็นสายพันธุ์ฮังการีที่ทนต่อเชื้อราซึ่งทำให้องุ่นสุกเร็ว องุ่นชนิดนี้สามารถทนต่อสถานที่ที่ค่อนข้างเสียเปรียบและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ทางตอนเหนือของเยอรมนี หรือบนที่สูง รวมทั้งกลางแจ้งได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ Esther ยังมีความแข็งของน้ำแข็งในระดับสูงอีกด้วย

เมล็ดองุ่นต้องมีคุณภาพสมบูรณ์

เพื่อให้การปลูกพืชเถาประสบความสำเร็จเมล็ดจะต้องมีคุณภาพดีที่สุด ง่ายต่อการดูว่าแกนอยู่ในสภาพดี ในการตรวจสอบคุณภาพ แกนจะถูกกดเบาๆ ระหว่างนิ้วก่อน แกนกลางที่ดีและแข็งแรงจะรู้สึกกระชับ การประเมินด้วยสายตาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตรวจสอบคุณภาพเช่นกัน เมล็ดองุ่นที่แข็งแรงมีเอนโดสเปิร์มสีขาวหรือสีเทาอ่อนที่ส่องผ่านใต้ผิวหนัง การทดสอบน้ำยังให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพแกนกลางอีกด้วย ถ้าคุณใส่เมล็ดในน้ำ เมล็ดที่แข็งแรงจะจมลงไปด้านล่าง ดังนั้นแกนที่ลอยอยู่สามารถทิ้งได้ทันทีเนื่องจากจะไม่แตกหน่อ เมล็ดที่มีชีวิตสามารถรับรู้ได้โดย:

• ความแน่นเมื่อกดระหว่างนิ้ว
• สีขาวหรือเทาซีดเป็นมันเงาทั่วเปลือก
• จมอยู่ในอ่างน้ำ (นิวเคลียสที่ลอยอยู่จะไม่งอกอีกต่อไป)

เตรียมเมล็ดอย่างถูกต้อง

เมล็ดที่ดีต่อสุขภาพและงอกได้ที่เลือกไว้ได้รับการล้างและทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษเยื่อกระดาษอย่างทั่วถึง จากนั้นแช่เมล็ดในหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำกลั่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับองุ่น เมล็ดพืชบางชนิดต้องการช่วงเวลาเย็นและสภาพอากาศค่อนข้างชื้นก่อนที่จะเริ่มกระบวนการงอก โดยธรรมชาติแล้วแกนกลางจะได้รับเงื่อนไขที่สำคัญเหล่านี้โดยอัตโนมัติโดยใช้เวลาช่วงฤดูหนาวบนพื้นดิน แต่คุณยังสามารถเสนอเงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบสำหรับการงอกในประเทศ การแบ่งชั้นเป็นคำสำหรับความสำเร็จที่นี่ ซึ่งหมายถึงการบำบัดด้วยความเย็นแบบกำหนดเป้าหมายภายในพฤกษศาสตร์

ธันวาคมเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นแบ่งชั้น ก่อนอื่นต้องเตรียมเตียงสำหรับแกน ทำได้โดยการบรรจุถุงสุญญากาศหรือภาชนะอื่นที่มีพื้นผิวนุ่ม เช่น กระดาษเช็ดมือ ทราย ปุ๋ยหมัก หรือพีทชุบน้ำ พีทเป็นพื้นฐานที่ดีที่สุดเพราะมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อราและป้องกันการก่อตัวของเชื้อราบนแกน ตอนนี้แกนถูกเติมลงในเตียงที่เตรียมไว้และคลุมด้วยดินประมาณ 1.5 ซม. อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการแบ่งชั้นคือ 1 ถึง 3 °C ดังนั้นตู้เย็นจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ ตอนนี้เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในเตียงเย็นเป็นเวลาสองถึงสามเดือน ข้อควรระวัง: ห้ามแช่แข็งไม่ว่าในกรณีใด ๆ !

เมล็ดพืช

ในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกนำออกจากเตียงที่เตรียมไว้เพื่อปลูกในกระถางที่เต็มไปด้วยดินที่มีคุณภาพ ควรใส่เมล็ดทีละเมล็ดในหม้อขนาดเล็กหรือในภาชนะที่ใหญ่กว่า จากนั้น แกนหลายแกนวางอยู่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่ระยะห่างจากกันอย่างน้อยสี่เซนติเมตร กลายเป็น. เมื่อใช้เสร็จแล้ว แกนจะต้องอุ่นอยู่เสมอ เพื่อการงอกที่เหมาะสม เมล็ดต้องมีอุณหภูมิในตอนกลางวันอย่างน้อย 20 °C และอุณหภูมิต่ำสุด 15 °C ในตอนกลางคืน เรือนกระจกมีสภาวะที่สมบูรณ์แบบสำหรับการงอก ดินจะต้องชื้น แต่ไม่เปียกเกินไปเพื่อให้เมล็ดงอก การฉีดน้ำให้เปียกเมื่อพื้นผิวแห้งจะดีที่สุด ต้องใช้ความอดทนอย่างมากในช่วงนี้ เนื่องจากแกนจะลอยได้หลังจากสองถึงแปดสัปดาห์เท่านั้น

ย้ายต้นกล้า

เมื่อเมล็ดถึงต้นกล้าสูงประมาณ 8 ซม. พวกเขาจะย้ายไปปลูกในกระถางขนาดใหญ่ เพื่อให้ต้นกล้าเติบโตอย่างแข็งแรง ควรเก็บไว้ในที่ร่มหรือในเรือนกระจกจนกว่าจะสูง 30 ซม. และมีใบประมาณ 5-6 ใบ จากนั้นต้นกล้าจะโตพอที่จะปลูกลงดินได้

ปลูกต้นกล้ากลางแจ้ง

– เว็บไซต์, การระบายน้ำ, การสนับสนุน –
เมื่อย้ายต้นกล้าออกไปกลางแจ้ง การเลือกสถานที่และการเลือกดินมีความสำคัญมาก ไวน์ต้องการปริมาณแสงแดดที่เหมาะสม เช่น ไม่มีร่มเงา แต่ก็ไม่มีแสงแดดจัดอย่างต่อเนื่อง แสงแดดเจ็ดถึงแปดชั่วโมงเพียงพอสำหรับต้นองุ่น ต้องเตรียมดินให้ดี ไวน์ต้องการดินที่ระบายออก ถ้าดินดานเป็นดินเหนียวหรือดินระบายน้ำไม่ดี ดินดานควรเป็น สามารถเพิ่มปุ๋ยหมัก ทราย หรือสารปรับปรุงดินอื่นๆ เพื่อให้ระบายน้ำได้ ได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสม

เตียงยกสูงที่เต็มไปด้วยทรายและปุ๋ยหมักผสมกันก็เหมาะกับไวน์เช่นกัน แต่ละต้นต้องวางห่างกัน 2.5 ซม. ในฐานะที่เป็นพืชปีนเขาต้องสนับสนุนพืชเถา สิ่งนี้ต้องการนั่งร้านหรือการสนับสนุนที่มั่นคงอื่น ๆ ในปีแรกของการเติบโต แท่งไม้ก็เพียงพอที่จะค้ำต้นเถาที่บอบบางให้ลอยขึ้นจากพื้นได้ ต่อมาพืชต้องการการรองรับที่มั่นคงซึ่งติดด้วยลวด

หากต้องการเก็บเกี่ยวต้องใช้ความอดทน

ต้องใช้ความอดทนในการเพาะปลูกต้นองุ่นเพื่อให้ได้ผลไม้ ต้นองุ่นใช้เวลาเติบโตถึงสามปีก่อนที่จะเริ่มออกผล เพื่อการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม การดูแลที่ถูกต้องเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงเวลานี้ ในปีแรกควรเหลือหน่อที่แข็งแรงที่สุดเพียงสามต้นเท่านั้นส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกลบออก สิ่งนี้สนับสนุนการเจริญเติบโตของหน่อที่แข็งแรงที่สุด ในปีที่สองควรใช้ปุ๋ยที่สมดุล ตอนนี้ควรเอาช่อดอกออกเพราะเถาจะสูญเสียพลังงานหากช่อดอกพัฒนาเร็วเกินไป ควรนำตาและหน่อทั้งหมดที่อยู่ด้านล่างหน่อหลักทั้งสามออก ในปีที่สามการปฏิสนธิยังคงดำเนินต่อไปและตาและหน่อที่ลึกจะถูกลบออก แต่ช่อดอกจะยังคงอยู่ในระหว่างนี้ สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นขนาดเล็กได้แล้วในปีนี้ จากปีที่สี่พืชได้รับการปฏิสนธิและตัด

องุ่นในถัง

นอกจากนี้ยังสามารถปลูกเถาองุ่นในถังบนระเบียงได้อีกด้วย แต่เขาต้องการหม้อขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 30 ลิตรเพราะพืชมีรากที่ลึกมาก การจัดหาน้ำและสารอาหารที่ดีก็มีความสำคัญเช่นกัน ปุ๋ยควรมีไนโตรเจนเพียงเล็กน้อย เพราะจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบเท่านั้น ในขณะที่ฟอสฟอรัสมีความสำคัญมากกว่าสำหรับการเก็บเกี่ยวองุ่นที่อุดมสมบูรณ์ ในฤดูหนาว เถาวัลย์ในถังจำเป็นต้องป้องกันความหนาวเย็น จากนั้นจึงห่ออ่างด้วยบับเบิ้ลแรปหรือขนแกะ และต้องรดน้ำต้นไม้เป็นระยะๆ ในวันที่ไม่มีน้ำแข็งเกาะ เพื่อให้ลูกหม้อไม่แห้งสนิท

คำถามที่พบบ่อย

ข้อควรรู้เกี่ยวกับการปลูกองุ่นโดยสังเขป

สถานที่และเวลาปลูก

• องุ่นเติบโตได้ดีที่สุดบนผนังบ้านที่อบอุ่นซึ่งหันไปทางทิศใต้ซึ่งเป็นที่กำบังจากลม
• คุณต้องมีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง ลวด หรือเชือกเพื่อนำทางหน่อ
• อุปกรณ์ช่วยปีนเขานี้ควรสูงประมาณ 3 ม. เนื่องจากเถาวัลย์จะเติบโตอย่างรวดเร็วในทำเลที่ดีและหลายเมตรต่อปีขึ้นอยู่กับพันธุ์
• หากปลูกเถาองุ่นหลายต้นติดกัน พวกเขาต้องมีระยะห่างจากกัน 2 ถึง 3 เมตร
• แม้ว่าองุ่นจะปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่ไม่มีใบตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลินั้นดีที่สุด
• เวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อน้ำค้างแข็งที่หนักที่สุดสิ้นสุดลง
• ในพื้นที่ที่ไม่รุนแรง การปลูกสามารถเริ่มได้เร็วถึงกลางเดือนมีนาคม ในพื้นที่ที่มักมีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายเดือนเมษายนจะเหมาะสมกว่า

ปลูก

หลุมปลูกสำหรับเถาวัลย์ควรมีความลึกและกว้างประมาณสองเท่าของรูตบอล เพื่อให้ดินคลายตัวได้ดี และเถาวัลย์สามารถลงรากใหม่ได้ง่าย อย่างไรก็ตามส่วนล่างจะเต็มไปด้วยดินปลูกอีกครั้งเพื่อให้เถาวัลย์ยื่นออกมาจากพื้นดินในระดับความสูงเดียวกับที่เคยอยู่ในกระถางก่อนหน้านี้

• สิ่งสำคัญคือจุดรับสินบนยังคงอยู่เหนือพื้นผิวโลกไม่กี่เซนติเมตร
• องุ่นไม่ทนต่อน้ำขัง ดังนั้นดินที่มีความหนาแน่นสูงจึงถูกทำให้ซึมผ่านได้มากขึ้นด้วยกรวดหรือทรายก่อนปลูก
• ระยะห่างจากผนังบ้านควรประมาณครึ่งเมตรเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับระบบราก
• หลังจากปลูกแล้ว พวกเขาจะรดน้ำอย่างล้นเหลือ และเถาวัลย์ที่ปลูกใหม่จะต้องรดน้ำเป็นประจำในสัปดาห์ต่อๆ ไป

การสร้างขอบรดน้ำรอบๆ ต้นไม้จะเป็นประโยชน์ เพื่อจุดประสงค์นี้ดินบางส่วนถูกกองไว้รอบ ๆ ลำต้นเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกไปด้านข้าง

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้เนื้ออ่อน