ต้นน้ำส้มสายชูมีพิษหรือไม่?

Rhus typhina หรือที่รู้จักในชื่อ Stag's butt sumac เติบโตเป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบหรือต้นไม้ขนาดเล็กที่มีหลายลำต้น และสามารถเติบโตได้สูงถึง 500 ซม. ออกดอกในช่วงต้นฤดูร้อนหลังจากผลิใบแล้ว อย่างไรก็ตามมันแพร่กระจายเร็วมากและสามารถเบียดเสียดพืชข้างเคียงได้อย่างง่ายดาย แล้วความเป็นพิษของพืชชนิดนี้ล่ะ มีพิษหรือไม่ ถ้ามี แล้วสำหรับใคร?

ระดับความเป็นพิษเป็นที่ถกเถียงกัน

ความสับสนเกี่ยวกับความเป็นพิษของ Rhus typhina เชื่อว่าเป็นเพราะสายพันธุ์อื่น ๆ ของสกุล Rhus ที่ก่อให้เกิดพิษ เช่น พิษซูแมค (Rhus toxicodendron). ประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า urushiols ซึ่งสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงเมื่อสัมผัส ที่ซูแมคก้นกวาง (รูส ไทฟิน่า) ตรวจไม่พบ urushiols

ชื่อของมันมาจากผลไม้ซึ่งมีกรดที่มีรสชาติเหมือนน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามแม้ว่าดอกไม้จะไม่มีพิษ แต่ควรใช้ผลไม้เมื่อแปรรูปเท่านั้น ส่วนใหญ่จะใช้อบแห้งเป็นชาหรือเครื่องเทศเพื่อความสดชื่นสำหรับการผลิตน้ำมะนาว "Indian Lemonade" หรือดองในน้ำส้มสายชู

น้ำน้ำนมที่บรรจุอยู่ในนั้นเป็นพิษอย่างยิ่ง การสัมผัสและการบริโภคสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาต่างๆ สิ่งนี้ใช้กับมนุษย์เช่นเดียวกับสุนัข แมว สัตว์ขนาดเล็ก และม้า ในกรณีส่วนใหญ่ จะมีความสำคัญก็ต่อเมื่อได้รับในปริมาณที่มากขึ้น เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าขนาดยามักจะเป็นตัวกำหนดความเป็นพิษ

ส่วนผสมและผลกระทบ

ส่วนประกอบประกอบด้วยแทนนิน น้ำมันหอมระเหย เรซิน สเตียรอยด์ ฟีนิลไกลโคไซด์ และไตรเทอร์พีน สารออกฤทธิ์หลัก ได้แก่ แทนนิน กรดเอลลาจิก และน้ำเลี้ยงเซลล์ที่เป็นกรดสูง พิษที่แท้จริงของต้นน้ำส้มสายชูขึ้นอยู่กับผลหลัง อาจทำให้เกิดอาการต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับขนาดยา

ส่งผลกระทบต่อผู้คน

• เป็นพิษส่วนใหญ่ด้วยน้ำน้ำนมของพืช
• การสัมผัสทางผิวหนังอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังในผู้ที่แพ้ง่าย
• หากน้ำเข้าตาจะทำให้เยื่อบุตาอักเสบได้
• เมื่อบริโภคเข้าไป ปริมาณพิษมีความสำคัญเป็นพิเศษ
• การกินใบหรือผลไม้ในปริมาณมากเท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• อาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ
• ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด อาจทำให้ไตและตับเสียหายได้
• เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ
• ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพืชชนิดนี้

ช่วยในการขับพิษ

หากเด็กได้รับผลกระทบควรรีบติดต่อทันที แพทย์ ที่จะแนะนำ ในกรณีที่เข้าตาควรรีบปรึกษาจักษุแพทย์ทันที การโทรหาศูนย์ควบคุมพิษก็ช่วยได้เช่นกัน

อันตรายต่อสัตว์เลี้ยงและสัตว์กินหญ้า

สำหรับสัตว์กินหญ้า พืชและสมุนไพรหลากหลายชนิดให้ความหลากหลายเมื่อให้อาหาร อย่างไรก็ตาม มีพืชบางชนิดที่สามารถทำให้เกิดพิษในสัตว์ได้ เช่น Stag's butt sumac (Rhus typhina) พืชหลายชนิดที่ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์สามารถเป็นพิษต่อสัตว์ได้ ผลกระทบอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ของสัตว์และส่งผลต่อทั้งสัตว์เลี้ยงและสัตว์ขนาดเล็กเช่นเดียวกับสัตว์กินหญ้า ในกรณีนี้คือม้าโดยเฉพาะ

สุนัขและแมว

ส่วนของน้ำส้มสายชูมีพิษเล็กน้อยสำหรับสุนัข อาการพิษจะแสดงออกมาในรูปแบบของอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย ต้นไม้ชนิดนี้ โดยเฉพาะเมล็ด ผลไม้และรากที่ยังไม่สุก เป็นอันตรายต่อแมวมากกว่า นอกจากปัญหาระบบทางเดินอาหารแล้ว พวกเขายังสามารถเป็นอัมพาตและเสียชีวิตได้เนื่องจากระบบทางเดินหายใจหรือระบบไหลเวียนโลหิตเป็นอัมพาต สาเหตุหลักมาจากแทนนินและกรดที่มีอยู่ในพืช หากมีอาการใด ๆ ควรไปพบสัตวแพทย์

หนูแฮมสเตอร์และหนูตะเภา

หนูแฮมสเตอร์ หนูตะเภา และสัตว์ฟันแทะขนาดเล็กอื่นๆ มีความเสี่ยงใกล้เคียงกับแมว แม้ว่ากระต่าย หนูตะเภา และหนูเล็กจะทนต่อปริมาณที่สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด อาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภค ปัญหาระบบทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้ในแมว หนูแฮมสเตอร์ และหนูตะเภา นอกจากนี้ยังเกิดภาวะอ่อนแรงได้ แนะนำให้ไปพบสัตว์แพทย์สำหรับสัตว์เหล่านี้

ม้าและแกะ

เท่าที่เกี่ยวข้องกับแกะ เป็นที่รู้กันว่าพิษของพืชชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จัก หากคุณต้องการอยู่อย่างปลอดภัย คุณไม่ควรให้ใบต้นน้ำส้มสายชูแก่แกะ อย่างไรก็ตามพวกมันเป็นพิษต่อม้าอย่างแน่นอน พวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการกิน ม้าบ้านส่วนใหญ่สูญเสียสัญชาตญาณตามธรรมชาติในการหลีกเลี่ยงพืชมีพิษ พิษอาจเกิดขึ้นได้ในทุ่งหญ้าหรือในคอกม้าหากบางส่วนของต้นน้ำส้มสายชูเข้าไปในหญ้าแห้งโดยไม่ได้ตั้งใจ

สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความเสียหายเล็กน้อยหรือร้ายแรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในม้า และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจถึงแก่ชีวิตได้ สัตว์ทุกตัวไม่ได้มีปฏิกิริยาเหมือนกัน บางตัวไวกว่าตัวอื่นมาก ปัจจัยชี้ขาดที่นี่คือสุขภาพและภาวะโภชนาการของสัตว์ แน่นอน ม้าที่เลี้ยงไม่ดีและป่วยจะไวกว่าเพราะไม่มีอะไรจะต้านพิษได้

อาการและวิธีแก้ไข

• ในกรณีที่เป็นพิษ เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• อาการจุกเสียดรุนแรงมักเกิดขึ้นได้
• น้ำน้ำนมอาจทำให้เกิดการอักเสบได้เช่นกัน
• ติดต่อสัตวแพทย์ทันทีเพื่อรับคำชี้แจงและการรักษา
• ให้ข้อมูลทางโทรศัพท์ให้มากที่สุด
• เมื่อม้ากินอะไรและเท่าไหร่
• มันแสดงอาการอย่างไร มีพฤติกรรมอย่างไร

เสี่ยงต่อการสับสน

กวางชนซูแมค (รูส ไทฟิน่า) จะเป็นส่วนหนึ่งกับต้นไม้แห่งสวรรค์ (ไอแลนทัส อัลทิสซิมา) เข้าใจผิด ทั้งเมล็ดและเปลือกของต้นไม้มีพิษ ใบไม้และละอองเรณูยังเป็นที่สงสัยว่าทำให้เกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตามมีลักษณะเฉพาะที่ชัดเจนสามารถใช้แยกแยะต้นไม้ทั้งสองนี้ได้

ซูแมคก้นกวาง(รูส ไทปินา)

• การเจริญเติบโตสูงถึงห้าเมตร
• ใบย่อย 11-31 รูปใบหอกแกมขอบขนาน
• ขอบใบหยัก
• ยิงขนนุ่ม
• ดอกตัวผู้มีกลีบดอกสีเขียวแกมเหลือง
• ตัวเมียกลีบดอกสีแดง
• สีแดงเข้ม มีผลคล้ายกระติกน้ำ

ต้นไม้แห่งทวยเทพ(ไอแลนทัส อัลทิสซิมา)

• ความสูงของการเติบโตสูงถึงสามสิบเมตร
• 20-40 แผ่น ยาวสูงสุด 90 ซม
• ขอบใบมีซี่ฟัน
• ช่อดอกสีขาวอมเขียว
• กลิ่นที่รุนแรงและไม่พึงประสงค์
• ผลิดอกออกผลแบบปีกสองข้าง
• คล้ายแผ่นกระดาษ มีปีกสีน้ำตาลอ่อนถึงแดง

อ้างอิง:
https://de.wikipedia.org/wiki/Essigbaum
https://www.mein-schoener-garten.de/abc/e
https://www.baumkunde.de/Rhus_typhina/
http://www.gartendatenbank.de/wiki/ailanthus-altissima
https://botanikus.de/informatives/giftpflanzen/alle-giftpflanzen/essigbaum/
https://www.pflanzen-vielfalt.net/b%C3%A4ume-str%C3%A4ucher-a-z/g%C3%B6tterbaum/

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Baumlexikon