ปลูกมันเทศในสวน / ถัง

ไม่ว่าจะอบในเตาอบ ทอดเป็นเฟรนช์ฟรายส์ หรือบดกับซุป: มันเทศที่น่ารักสามารถปรุงได้หลายวิธีและมีรสชาติที่หวานน่ารับประทาน ดังนั้นหัวที่อุดมด้วยวิตามินจึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในประเทศนี้ พืชผลที่แข็งแกร่งสามารถปลูกได้ด้วยตัวเองในสวนหรือในอ่าง คำแนะนำจะแสดงวิธีการปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวมันเทศอย่างเหมาะสม

ลักษณะเฉพาะ

• ตระกูลพืช: Convolvulaceae
• สกุล: ผักบุ้ง (Ipomoea)
• สปีชี่: มันเทศ (Ipomoea batatas)
• ชื่อสามัญ: มันฝรั่งขาว batata
• แหล่งกำเนิด: อเมริกากลางและอเมริกาใต้
• เกิดเป็นกระเปาะ รากเก็บกินได้
• ไม้ล้มลุกเป็นไม้ล้มลุก
• ยอดมีความยาวระหว่างหนึ่งถึงสองเมตร
• ใบรูปหัวใจขนาดใหญ่
• ดอกรูปกรวย สีขาวถึงชมพู ออกดอกสั้น

มันเทศเป็นผลไม้ที่กินได้ทุกอย่างจริงๆ เหนือพื้นดิน หน่อยาวจะพันกับหน่อใหญ่ ใบไม้และดอกไม้ที่บอบบางในขณะที่อยู่ใต้ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการของหัวที่น่ารับประทาน โตขึ้น. แม้ว่ามันฝรั่งจะมาจากเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แต่ด้วยความระมัดระวังก็สามารถปลูกมันฝรั่งได้ในยุโรปกลาง หัวสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพการเจริญเติบโตที่ดี ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพืชผลอเนกประสงค์

มันเทศซึ่งเป็นพืชผักชนิดหนึ่งมีความเกี่ยวข้องกับมันฝรั่งซึ่งเป็นพืชราตรีเท่านั้น หัวซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีส้ม สีขาว สีเหลืองหรือสีม่วง ชวนให้นึกถึงรสชาติของแครอท บาทาทามีพื้นเพมาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ซึ่งคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส กล่าวหาว่าสร้างหัวที่แปลกใหม่ในศตวรรษที่ 16 ค้นพบในศตวรรษที่ 19 และนำมาสู่ยุโรป

วันนี้ Ipomoea batatas ปลูกในปริมาณมากในประเทศจีน แต่ยังอยู่ในแอฟริกาและอเมริกากลางและอเมริกาใต้ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในบางประเทศทางตอนใต้ของยุโรปเช่นโปรตุเกสและสเปน

ดูแล

Ipomoea batatas ที่เติบโตอย่างรวดเร็วและเขียวชอุ่มผสมผสานไม้ประดับและไม้ที่มีประโยชน์ไว้ในต้นเดียว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะสำหรับสวน สามารถปลูกในถังบนระเบียงหรือชานบ้านได้

เพื่อให้พืชมีพื้นที่เพียงพอในการปลูกและการเก็บเกี่ยวที่คุ้มค่า หม้อหรืออ่างควรมีความจุอย่างน้อย 30 ลิตร ทันทีที่มันโต การดูแลมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นพืชสามารถปลูกได้ดีโดยชาวสวนอดิเรกที่ไม่มีประสบการณ์

ที่ตั้ง

มันเทศเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่อบอุ่น สว่าง และมีที่กำบัง สถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาเป็นบางส่วน และมีอุณหภูมิประมาณ 24 องศาเซลเซียส มันเติบโตช้ากว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่าและในที่ร่ม หากอุณหภูมิลดลงถึงสิบองศาเซลเซียสหรือน้อยกว่านั้น มันเทศจะหยุดเติบโตอย่างสมบูรณ์และตายในสภาพเยือกแข็ง

บางพันธุ์สามารถทนต่อแสงแดดโดยตรงได้ในระดับที่จำกัด เมื่อใบไม้เริ่มไหม้ Ipomoea batatas จะต้องย้ายไปอยู่ในที่ร่ม เนื่องจาก Ipomoea batatas มียอดยาวปีนเขา จึงต้องการพื้นที่ในการแพร่กระจาย

• สามารถปลูกได้ทั้งแบบคลุมดินหรือปลูกเป็นไม้เลื้อย
• Ipomoea batatas ต้องการอุปกรณ์ช่วยปีนป่าย เช่น โครงหรือโครง
• อีกทางหนึ่งสามารถวาง batata บนผนัง (บ้าน) หรือรั้วในพื้นดินซึ่งก็สามารถวางสายได้
• บนระเบียงหรือเฉลียงสามารถวางหน่อไว้เหนือเชิงเทินหรือรั้วเพื่อให้ห้อยลงมาตกแต่งอีกด้านหนึ่งได้
• บนเตียง มันเทศควรปลูกในแนวเดียวกับมันสำปะหลังทั่วไป ซึ่งควรสูงประมาณ 20 เซนติเมตร
• ระยะห่างระหว่างต้นไม้แต่ละต้นแนะนำ 50 ถึง 60 เซนติเมตร

สถานที่ควรถูกเก็บไว้ให้ปราศจากวัชพืช เพื่อควบคุมการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่น สามารถคลุมพื้นผิวด้วยเศษหญ้าหรือปุ๋ยหมัก นอกจากนี้ควรกำจัดวัชพืชที่ยังคงเติบโตอย่างสม่ำเสมอ มันเทศมีความต้องการสารอาหารสูงมาก และวัชพืชก็กำจัดสารสำคัญออกจากสารตั้งต้น

พื้นผิว

มันเทศชอบพื้นผิวที่มีทราย ระบายน้ำได้ดี และอุดมด้วยสารอาหาร หากปลูกพืชบนเตียงในสวน ควรผสมดินสวนกับปุ๋ยหมักหรือขี้เลื่อยล่วงหน้า สังเกตว่า Ipomoea batatas เติบโตได้ลึกถึง 30 เซนติเมตรในพื้นดิน ชั้นซับสเตรตที่อุดมด้วยสารอาหารควรมีความหนาเพียงพอตามลำดับ คุณสามารถใช้ดินปลูกแบบมาตรฐานหรือผสมทรายและปุ๋ยหมักในถัง

พืช

Ipomoea batatas มีความไวต่อความเย็นจัด ดังนั้นควรปลูกภายนอกหลังจากนักบุญน้ำแข็งตั้งแต่กลางหรือปลายเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ในเรือนเพาะชำสามารถลงดินได้ก่อน พืชมีสภาวะเริ่มต้นกลางแจ้งที่ดีที่สุดหากคุณปลูกในที่ร่มตั้งแต่ปลายฤดูหนาว

ทำอย่างไร:

• เติมหม้อหรือกล่องที่มีสารตั้งต้นหลวม เช่น ดินสวน หรือส่วนผสมของปุ๋ยหมักและทราย
• วางหัวเมล็ดลงบนพื้น
• วางภาชนะไว้ในห้องที่สว่างและอบอุ่นหรือห้องเรือนกระจกต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 18 องศาเซลเซียส
• ให้ความชื้นสม่ำเสมอในดิน

ดังนั้นเมล็ดพืชหัวจะงอกภายในไม่กี่สัปดาห์ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถปล่อยให้หัวงอกในน้ำก่อน

• เติมน้ำให้เต็มแก้ว
• ผ่าครึ่งมันเทศ
• แขวนหัวไว้ครึ่งหัวเพื่อให้มีน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้ตกลงมา คุณสามารถยกตัวอย่างเช่น ติดไม้จิ้มฟันหลายๆ อันเข้าไปในหัวที่สามบนเพื่อให้วางบนขอบแก้วแล้วจับมันเทศให้เข้าที่
• อินเทอร์เฟซควรชี้ลง
• มันเทศแต่ละชิ้นต้องใช้ขวดของตัวเองในการปลูก
• วางกระจกบนขอบหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่น

เมื่อหัวแตกยอดสูงอย่างน้อย 20 เซนติเมตรขึ้นไป สามารถปลูกต้นอ่อนไว้บนเตียงหรือในอ่างได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม สำหรับสิ่งนี้ควรผสมดินสวนที่คลายบนเตียงกับปุ๋ยหมักและขี้เลื่อยล่วงหน้า

จากนั้นนำหัวไปวางไว้ในรูในดินที่ลึกเท่ากับราก เติมสารตั้งต้นลงในรูแล้วกดเบา ๆ รอบ ๆ โรงงาน ในที่สุดต้นอ่อนก็ถูกรดน้ำอย่างหนัก สามารถเลือกปลูกหน่อเป็นกิ่งได้

• ตัดยอดออกจากหัวด้วยมีดคม
• เติมน้ำตื้น ๆ ที่คุณใส่หน่อ
• อีกไม่กี่วันรากแรกก็จะก่อตัว
• ตอนนี้สามารถปลูกภายนอกได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกฝังพืชที่ปลูกไว้ล่วงหน้าหรือหัวเมล็ดจากร้านค้าผู้เชี่ยวชาญ ไม่ควรเก็บหัวเมล็ดไว้เป็นเวลานาน แต่ควรใส่ลงในดินโดยเร็วที่สุด มีความไวต่อเชื้อราในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีจำหน่ายทั่วไป

น้ำ

Ipomoea batatas ต้องการน้ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่อบอุ่น และต้องได้รับการรดน้ำเป็นประจำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุพิมพ์มีความชื้นสม่ำเสมอเสมอ เพื่อลดการระเหยของน้ำ คุณสามารถใส่ชั้นคลุมด้วยหญ้าบนดินบนเตียง ตัวอย่างเช่น ปุ๋ยหมัก ใบไม้ หรือเศษหญ้า เป็นต้น อย่างไรก็ตามพืชไม่ยอมให้มีน้ำขังซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในถัง น้ำส่วนเกินควรจะสามารถระบายออกที่ด้านล่าง

ปุ๋ย

ในระยะการเจริญเติบโตระหว่างเดือนมีนาคมถึงกันยายน Ipomoea batatas จะได้รับการปฏิสนธิทุกสามสัปดาห์ ปุ๋ยหรือขี้เลื่อยที่สมบูรณ์เหมาะสำหรับพืชในสวน หากมันเทศอยู่ในถัง ควรให้ปุ๋ยน้ำเป็นประจำ

หน้าหนาว

เนื่องจาก Ipomoea batatas ไม่แข็งแรงและไม่ทนต่อความเย็นจัดจึงมักปลูกเป็นพืชประจำปี พืชใหม่จะปลูกในปีหน้า

เก็บเกี่ยว

ในช่วงปลายฤดูปลูก Ipomoea batatas จะเก็บสารอาหารไว้ในรากของมัน ซึ่งจะข้นเหมือนหลอดไฟ เมื่อส่วนเหนือพื้นดินของพืชร่วงโรยและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สามารถเก็บเกี่ยวหัวลูกสาวมันเทศได้ ควรทำในเดือนกันยายนหรือตุลาคมก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

การเก็บเกี่ยวมีความเกี่ยวข้องกับความพยายามเพียงเล็กน้อย:

• ถ้าเป็นไปได้ ฝนไม่ควรตกในวันเกี่ยว
• ยกต้นไม้ขึ้นจากดิน เช่น ใช้ส้อมขุดหรือด้วยมือ
• โปรดใช้ความระมัดระวังเนื่องจากหัวส่วนใหญ่จะอยู่ใกล้กับพื้นผิวโลก
• ตัดใบและกิ่งที่เหี่ยวแล้วทิ้งบนปุ๋ยหมักหรือในขยะอินทรีย์
• เหลือแต่หัวมันเทศที่อุดมด้วยสารอาหาร
• เขย่าดินเบา ๆ แต่อย่าล้างหัว
• ล้างมันเทศให้สะอาดก่อนแปรรูปไม่นานเท่านั้น
• ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว หัวควรผึ่งลมให้แห้งประมาณสองถึงสามวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องอุ่นที่มีความชื้นสูง
• ในช่วงเวลานี้พวกมันจะสุกและพัฒนารสชาติตามแบบฉบับของพวกเขา

มันฝรั่งสามารถแปรรูปและรับประทานหรือเก็บไว้ได้ในระยะเวลาจำกัด

เก็บ

หัวของ Ipomoea batatas มีอายุการเก็บรักษาที่จำกัดเนื่องจากมีปริมาณของเหลวสูง เนื่องจากพวกมันสามารถเน่าได้ สามารถเก็บไว้ในห้องมืดและแห้งได้ไม่กี่เดือนหากอุณหภูมิไม่เกิน 14 องศาเซลเซียส กล่องมันฝรั่งในห้องใต้ดินดีที่สุด

เมื่อจัดเก็บ ให้หลีกเลี่ยงสิ่งต่อไปนี้:

• อย่าใส่มันเทศลงในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิท มิฉะนั้น มันจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว
• ถ้าร่วงมันฝรั่งจะเกิดคราบขนาดใหญ่ซึ่งควรหลีกเลี่ยง
• อย่าเก็บมันเทศไว้ใกล้ผลไม้ เพราะจะทำให้มีเอทิลีน ซึ่งอาจทำให้หัวเน่าได้
• ห้ามนำหัวที่ไวต่อความเย็นเข้าตู้เย็น

หากคุณต้องการปลูก Ipomoea batatas อีกครั้งในปีหน้า คุณสามารถเก็บหัวบางส่วนจากการเก็บเกี่ยวในปัจจุบันและปลูกอีกครั้งในปลายฤดูใบไม้ผลิ

คูณ

มันเทศขยายพันธุ์ได้ยากจากเมล็ด บางครั้งพวกเขาไม่ได้พัฒนาเลยหรือเพียงไม่กี่ซึ่งงอกได้ไม่ดี การขยายพันธุ์จากหัวเมล็ดจึงมีแนวโน้มดีที่สุด สามารถซื้อได้ในร้านค้าผู้เชี่ยวชาญหรือทางออนไลน์ หากคุณเลือกมันเทศด้วยตัวเองในปีที่แล้ว คุณสามารถเก็บหัวบางส่วนจากการเก็บเกี่ยวของคุณเองและเพาะปลูกในปีหน้าได้ตามที่อธิบายไว้ในส่วน "พืช" คุณยังสามารถขยายพันธุ์พืชที่มีอยู่โดยใช้การปักชำได้อีกด้วย

หน่อ

คุณสามารถได้รับหน่อในช่วงปลายฤดูร้อนก่อนที่ Ipomoea batatas จะเหี่ยวแห้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดหน่อที่มีความยาวประมาณหกถึงแปดนิ้วแล้ววางลงในแก้วน้ำ รากแรกก่อตัวหลังจากผ่านไปหลายวัน ตอนนี้สามารถใส่หน่อในหม้อที่มีสารตั้งต้นหลวมได้ เช่น ดินปลูก

หน่อในฤดูหนาวจะอยู่ในจุดที่อบอุ่นและสว่างสดใส พื้นผิวต้องไม่แห้งซึ่งเป็นสาเหตุที่ต้องให้น้ำต้นอ่อนอย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิจะมีความแข็งแรงเพียงพอและสามารถปลูกไว้บนเตียงหรือในอ่างได้

โรค

โรคและแมลงศัตรูพืช

มันเทศมีความแข็งแรงและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงรบกวน ครั้งแล้วครั้งเล่าหัวอร่อยดึงดูดท้อง วิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องพืชคือการใช้ตะกร้าท้องนา มันถูกวางไว้ในหลุมปลูกก่อนปลูกและล้อมรอบรูตบอลด้วยตาข่ายลวดที่ป้องกันศัตรูพืช

เรียงลำดับ

สู่ศิลปะ Ipomoea batatas รวมพันธุ์ต่าง ๆ ที่แตกต่างกันในรายละเอียด. „Blacky“มีใบค่อนข้างมืดเป็นห้อยเป็นตุ้มในขณะที่”มาร์เกอริต“พัฒนาใบสีเขียวอ่อนรูปหัวใจ ความหลากหลาย "โทนสีดำ“เติบโตได้ดีในแสงแดดจัดและมีใบสีแดงดำ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ "ร้อยปี" และ "โบรีการ์ด„. ถ้าจะเก็บเกี่ยวมันเทศต้องแน่ใจว่าไม่มีไม้ประดับเช่น "สวีทแคโรไลน์สีม่วง„, „ฤดูใบไม้ร่วง" หรือ "อินดิก้า" จับได้. รูปแบบเหล่านี้มีเพียงหัวขนาดเล็กมากเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับพันธุ์ที่มีประโยชน์ พวกมันจะบานนานขึ้นและก่อตัวเป็นดอกที่ใหญ่ขึ้น