เปลือกไข่เป็นปุ๋ยหมักและปุ๋ยสำหรับพืช

เปลือกไข่เป็นของเหลือในครัวที่ยังไม่ได้ปรุง น่าเสียดายที่สถานการณ์ไม่ง่ายอย่างนั้น ในความเป็นจริงเปลือกเป็นแคลเซียมคาร์บอเนตร้อยละ 90 ซึ่งเรียกว่าคาร์บอเนตของปูนขาว มะนาวมีประโยชน์หลากหลายในสวนงานอดิเรก เช่น ใช้ทำปุ๋ยหมักหรือเป็นปุ๋ยสำหรับพืช ปัญหาคือมะนาวไม่ละลายง่ายในรูปแบบนี้ เปลือกไข่ไก่มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย? ข้อโต้แย้งข้อดีและข้อเสียต่อไปนี้ใช้เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจ

นั่นคือสิ่งที่ผู้เสนอโต้แย้ง

อิทธิพลในเชิงบวกอย่างกว้างขวางของปุ๋ยหมักต่อการเจริญเติบโตของพืชและคุณภาพของดินนั้นเป็นสิ่งที่ชาวสวนผู้รักธรรมชาติเข้าใจมาช้านาน แม้แต่สวนที่เล็กที่สุดในปัจจุบันก็ยังมีกองปุ๋ยหมักที่เต็มไปด้วยเศษพืชและของเหลือในครัวที่ไม่ได้ปรุง เป็นเวลาหลายทศวรรษมาแล้วที่เปลือกไข่ยังถูกทำปุ๋ยหมักโดยไม่ต้องกังวลใจมากนัก ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• เปลือกไข่มีปูนขาวซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของปุ๋ยอินทรีย์
• ความหนาสูงสุด 0.5 มม. เมื่อบดจะส่งเสริมการไหลเวียนของออกซิเจนในกองปุ๋ยหมัก
• แคลเซียมคาร์บอเนตเป็นส่วนผสมหลักทำให้ฤทธิ์เป็นกรดของสารเติมแต่งอื่นๆ เช่น กาแฟบดเป็นกลาง
• คาร์บอนที่มีอยู่จะป้องกันการก่อตัวของไนโตรเจนที่มากเกินไป และทำให้การพัฒนาฮิวมัสมีเสถียรภาพ

ด้านข้อกังวลเชื้อโรคบนเปลือกไข่ หนุนปุ๋ยหมัก ชี้จุดเน่าเสีย กองปุ๋ยหมักที่สร้างขึ้นใหม่จะเริ่มต้นด้วยช่วงร้อน ซึ่งมีอุณหภูมิถึง 60 °C และสูงกว่านั้น ในขั้นตอนนี้ สารอินทรีย์จะแตกตัว ทำให้เชื้อโรคไม่รอดจากการถูกสุขอนามัยนี้ แบคทีเรียยังถูกทำลายจากอุณหภูมิ 70 °C ในที่สุดจุลินทรีย์ที่เจริญก้าวหน้าจะค้นพบวัสดุที่ 'สะอาด' ทางชีวภาพ

ข้อโต้แย้งที่ตรงกันข้าม

ภายในชุมชนขนาดใหญ่ของนักทำสวนที่มีงานอดิเรก มีกลุ่มหนึ่งกำลังจัดตั้งตัวเองมากขึ้นโดยสนับสนุนการใส่เปลือกไข่ลงในขยะอินทรีย์และไม่ใส่ในปุ๋ยหมัก รายละเอียดหลักฐานของคุณ:

• เปลือกไข่ไก่ไม่ใช่สารอินทรีย์ แต่เป็นองค์ประกอบของแร่ธาตุ
• สิ่งมีชีวิตในดินหลีกเลี่ยงของแข็งที่เป็นผลึกแทนที่จะแทะมัน
• เปลือกไข่จะผ่านกระบวนการผุกร่อนคล้ายกับหินปูนแทน
• ในฐานะที่เป็นเศษเล็กเศษน้อย พวกมันจะหายไปจากสายตาเนื่องจากการเปลี่ยนสีของสีน้ำตาล
• เปลือกไข่ของสัตว์ปีกติดเชื้อซัลโมเนลลาที่รอดจากการเน่าเปื่อย
• แบคทีเรียจะกระจายไปกับปุ๋ยหมักในสวนและจบลงที่อาหาร
• แมลงวันจะจับเชื้อซัลโมเนลลาจากวัสดุอินทรีย์และส่งไปที่ห้องครัว

สำหรับผลการฆ่าเชื้อในเทอร์โมคอมโพสเตอร์นั้น ฝ่ายตรงข้ามของเปลือกไข่ก็เช่นกัน หมกมุ่นอยู่กับความเชื่อของเธอ: อะไรคือประเด็นของส่วนประกอบถาวรที่ไม่ย่อยสลาย? ไม่ช้าก็เร็วพวกเขาจะถูกคัดออกและจบลงในถังชีวภาพ

ละลายอย่างรวดเร็วเฉพาะในน้ำส้มสายชูและกรดไฮโดรคลอริก

แคลเซียมคาร์บอเนตถูกสร้างขึ้นอย่างแข็งแรงจนละลายได้เร็วเมื่อมีน้ำส้มสายชูหรือกรดไฮโดรคลอริกเท่านั้น การทดลองยอดนิยมในโรงเรียนศึกษาวิธีปอกไข่ดิบ เพื่อจุดประสงค์นี้ ไข่สัตว์ปีกดิบที่มีจำหน่ายทั่วไปจะใส่ในแก้วที่มีน้ำส้มสายชู ภายในเวลาสั้นๆ จะเกิดฟองและโฟมขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว ข้ามคืนเปลือกไข่จะละลายหมดในขณะที่ตัวไข่ยังคงสภาพเดิมและกลายเป็นไข่เหนียว

เพื่อเป็นปุ๋ยให้กับพืชที่เสื่อมโทรม

หัวข้อของเปลือกไข่ในฐานะปุ๋ยหมักนำไปสู่คำถามเกี่ยวกับหน้าที่พื้นฐานในฐานะปุ๋ยสำหรับพืช แม้แต่ปู่ย่าตายายและทวดของเราก็ผสมเปลือกหอยลงในน้ำชลประทานหรือใส่ลงในดิน เชื่อมั่นอย่างแน่วแน่ว่าพืชของพวกเขาได้รับมะนาวปริมาณมากเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม บรรพบุรุษของเราขาดหลักฐาน เมื่อใช้วิธีการสมัยใหม่เพื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ปัญหาของแคลเซียมคาร์บอเนตที่ละลายได้ต่ำก็ปรากฏขึ้น เนื่องจากปริมาณปูนขาวทั่วไปในน้ำประปาได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างนี้ จึงเก็บรักษาไว้ พืชสวนส่วนใหญ่มีปริมาณเพียงพอ - ไม่ว่าจะจัดหาเปลือกไข่หรือ ไม่.

ทางเลือกในการใช้เปลือกไข่เป็นปุ๋ย

ในมุมมองของความสามารถในการละลายได้ช้าของส่วนประกอบที่เป็นเนื้อปูน จึงมีการใช้ทางเลือกอื่นที่มีประสิทธิภาพสำหรับการใส่ปุ๋ยของพืชที่เป็นเนื้อปูน จากประสบการณ์พบว่า ดินสวนในสวนงานอดิเรกของเยอรมันมักจะใส่ปูนขาวอย่างดี หากการทดสอบค่า pH ของดินพบว่าค่า pH ลดลงมากเกินไปในทิศทางที่เป็นกรด จำเป็นต้องมีมาตรการรับมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกพืชที่ชอบดินที่เป็นกลางถึงเป็นด่าง ตัวอย่างเช่น ฟอร์ซิเทีย แกลดิโอลี แดฟโฟดิล โบตั๋นและทิวลิปในสวนไม้ประดับ เช่นเดียวกับแครอท ผักชีฝรั่ง ชาร์ท และกะหล่ำปลีบางชนิดในสวนครัว วิธีดำเนินการปูน:

• มะนาวสวนแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับดินที่มีแสงถึงปานกลาง
• ใช้สวนมะนาวในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว
• บนดินทรายสีอ่อน แนะนำให้ใช้มาร์ลปูนขาวกับดินเหนียว 30 เปอร์เซ็นต์
• มะนาวมาร์ลจะแพร่กระจายในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากออกฤทธิ์ช้า
• หากต้องการสารอาหารเพิ่มเติมที่มีแมกนีเซียม แมงกานีส หรือโบรอน ปูนขาวจากสาหร่ายเป็นทางเลือกหนึ่ง
• ใช้สาหร่ายมะนาวตลอดฤดูปลูก

หินฝุ่นมีตำแหน่งพิเศษ มีมะนาวคาร์บอเนตจำนวนมากรวมทั้งแมกนีเซียมหรือโพแทสเซียม อย่างไรก็ตามสารอาหารต้องอ้อมผ่านจุลินทรีย์เพื่อให้พืชได้รับ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบในเชิงบวก - ขึ้นอยู่กับหินแหล่งที่มา - แทบจะไม่สามารถเติมเต็มได้ ตัวอย่างเช่น ไส้เดือนดินและสิ่งมีชีวิตในดินอื่นๆ จะทำงาน ซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของฮิวมัส

พืชที่ไม่ทนต่อมะนาว

ไม่ได้ระบุการปฏิสนธิมะนาวหรือเปลือกไข่เสมอไป ไม้ประดับและพืชที่มีประโยชน์หลายชนิดจะเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสมหากปลูกในดินที่มีมะนาวไม่ดีถึงเป็นกรด ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• โรโดเดนดรอน
• ไฮเดรนเยีย
• พิทูเนีย
• ชวนชม
• กล้วยไม้

พันธุ์ต่างๆ เหล่านี้ไวต่อมะนาวมากจนควรรดน้ำด้วยน้ำฝนที่เก็บไว้เพราะน้ำประปาแข็งเกินไป

บทสรุปของบรรณาธิการ

คำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของเปลือกไข่ในฐานะปุ๋ยหมักและปุ๋ยสำหรับพืชยังคงเป็นประเด็นถกเถียง ทั้งสองฝ่ายโยนข้อโต้แย้งที่น่าเชื่อถือและหาข้อสรุปได้น้อยกว่าเข้าสู่ความสมดุล แน่นอนว่าแคลเซียมคาร์บอเนตที่ละลายได้ช้าในเปลือกไข่ไก่ทำให้ไม่จำเป็นต้องเติมลงในน้ำเพื่อการชลประทานเพื่อเป็นปุ๋ย ข้อโต้แย้งข้อดีและข้อเสียอื่น ๆ ทั้งหมดไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์หรือไม่ก็ขาดคุณค่าเชิงประจักษ์ คำตอบของการใช้เปลือกไข่ไก่ในสวนจัดสรรจึงอยู่ที่ทัศนคติของแต่ละคนมากกว่า

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเปลือกไข่เป็นปุ๋ย

ในกรณีส่วนใหญ่ ปู่ย่าตายายของเราใช้เปลือกไข่ดิบในการปฏิสนธิ พวกเขาใส่เปลือกหอยลงในน้ำชลประทานหรือจะสับมันแล้วผสมลงในดิน เคล็ดลับนี้ยังคงแนะนำกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เปลือกไข่มีแคลเซียมคาร์บอเนต

• โดยพื้นฐานแล้วในปัจจุบันการให้ปูนขาวเพิ่มเติมในดินด้วยวิธีนี้แทบจะไม่มีประโยชน์อะไร
• ในหลายพื้นที่ของประเทศของเรา น้ำประปาค่อนข้างเป็นปูนอยู่แล้ว ด้วยวิธีนี้พืชทั้งหมดจะได้รับมะนาวเพียงพอ
• มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ต้องการมะนาวเพิ่ม
• ในทางตรงกันข้าม สำหรับหลายๆ คนแล้ว มะนาวหรือมะนาวทั่วไปมากเกินไปนั้นค่อนข้างเป็นอันตราย
• หากคุณมีดินที่ไม่มีปูนขาวและน้ำค่อนข้างอ่อน คุณสามารถใช้เปลือกไข่เพื่อใส่ปูนขาวได้
• อย่างไรก็ตาม เปลือกไข่ที่สะสมในครัวเรือนปกติที่มีสมาชิก 4 คนมักจะเพียงพอสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กหรือสำหรับ กระถางดอกไม้.
• ต้องใช้เปลือกไข่จำนวนมากเพื่อให้ปุ๋ยทั้งสวน นอกจากนี้ยังยังคงเป็นปุ๋ยด้านเดียว
• นอกจากนี้ ยังต้องใช้เวลาอีกระยะหนึ่งก่อนที่เปลือกหอยจะเริ่มย่อยสลาย ผลกระทบไม่ได้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

พืชชนิดใดที่ไม่ชอบมะนาว?

• โรโดเดนดรอนชวนชม เฮเธอร์ ไอริส และพืชจำพวกเอริเชียสทั้งหมด
• นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ คลาวด์เบอร์รี่ (โกลเทเรีย).
• รอยัลเฟิร์น กอร์ส จูนิเปอร์ (Juniperus คอมมิวนิสต์).
• เชอร์รี่เบิร์ด (พรูนัส แพดัส) เถ้าภูเขาและต้นสน
• ในทำนองเดียวกัน ลูกพีช ไวน์ แมกโนเลีย เกาลัดหวาน

พืชชนิดใดที่ชอบมะนาว?

• กุหลาบคริสต์มาส ไซคลาเมนต้นฤดูใบไม้ผลิ แดฟนี
• เหาฤดูหนาว, ดอกไม้ pasque, ลิเวอร์เวิร์ต, ไลแลค
• ส้มจำลอง กุ้ยช่าย ลาเวนเดอร์ ชบากลางแจ้ง
• ต้นเดลฟีเนียมดอกคาร์เนชั่น เจอเรเนียม บลูเบล และอื่นๆ อีกมากมาย
• โดยเฉพาะถั่วและถั่วลันเตามีความสุขกับมะนาวที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในดิน

ข้อดีและข้อเสีย

ความคิดเห็นแตกต่างกันไปว่าจะใส่เปลือกไข่ในปุ๋ยหมักหรือไม่ ขึ้นอยู่กับการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด โดยทั่วไปไม่แนะนำอีกต่อไป เนื่องจากแมลงวันสามารถถ่ายโอนเชื้อซัลโมเนลลาจากปุ๋ยหมักไปยังอาหารเปิดในครัวได้ การใส่เปลือกไข่ลงในปุ๋ยหมักจะทำให้พวกมันมีเวลามากพอที่จะย่อยสลายและปลดปล่อยสารอาหารอย่างช้าๆ ควรบดเปลือกหอยให้ดีก่อน ชิ้นยิ่งเล็กยิ่งดี นอกจากนี้ไม่ควรเปิดเปลือกหอยที่ด้านบน กองปุ๋ยหมัก โกหก แต่ถูกปกปิด (แมลงวัน)

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปุ๋ย