ส้มคาลามอนด์กินได้หรือไม่? 10 ไอเดียน่าใช้

ผลของ calamondin ปรากฏเป็นส้มขนาดเล็ก พวกเขาถูกสร้างขึ้นตามธรรมชาติจากการผสมผสานระหว่างส้มแมนดารินและส้มจี๊ด พวกเขามีรสนิยมเป็นของตัวเอง พืชแปลกใหม่เป็นที่นิยมอย่างมาก แต่มีคำถามมาหลายปีแล้วว่าส้มคาลามอนด์กินได้หรือไม่ มันเป็นเงื่อนไข สูตรอาหารแสนอร่อยนำเสนออาหารที่สร้างสรรค์และเครื่องดื่มแสนสดชื่น ขณะที่แนวคิดอื่นๆ สำหรับการใช้งานเน้นที่มุมของบ้าน

กินได้

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็น/ข้อสันนิษฐานหลายๆ อย่าง ผลของ calamondin คือ ไม่เป็นพิษ. มันกินได้ แต่เนื้อมีรสเปรี้ยวมากแม้จะมีกลิ่นผลไม้ที่หวานมาก ดังนั้นการบริโภคโดยตรงจึงไม่เหมาะสำหรับทุกคน ชามซึ่งใช้ในครัวได้จะมีสภาพเป็นกรดน้อยกว่า ไม่สามารถรับประทานได้ทั้งหมด แต่การเสียดสีทำให้ได้กลิ่นหอมของผลไม้ เหมือนกับเปลือกส้มทั่วไป

สูตรและไอเดียการใช้

เครื่องดื่ม

คาลามอนด์ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับคุณ

กลิ่นชาสด

เพื่อให้ชาดำหรือชาประเภทอื่นๆ มีกลิ่นหอม รสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลไม้ที่ปอกเปลือกจะต้องถูกตัดออก อย่างไรก็ตาม ดอกของต้นคาลามอนด์ให้ความหวานมากกว่า ในทางกลับกัน การปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะทำให้กลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้นขึ้น สิ่งเหล่านี้จะต้องทำให้แห้งก่อน การเตรียมเป็นเรื่องง่าย: ผสมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของชา ชงด้วยน้ำเดือดตามปกติและปล่อยให้สูงชันประมาณสิบนาที จากนั้นร่อนส่วนผสมออก จากนั้นชาที่มีกลิ่นหอมแปลกใหม่ก็พร้อม

ชามผลไม้

ฟรุ๊ตพั้นช์เป็นทางออกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มเย็นๆ รสอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน ส้มคาลามันซียังให้กลิ่นหอมสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้ผลไม้ร่วมกับผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ เช่น สับปะรด มะม่วง หรือกีวี แต่ยัง สตรอเบอร์รี่ และเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้พันช์สามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับ "South Sea Magic" ซึ่งมีประโยชน์ในฐานะที่เป็นแรงบันดาลใจสำหรับรูปแบบอื่นๆ:

ส่วนผสม

• ชาผลไม้ 6 ช้อนชา
• ส้มมะนาว 1 ลูก
• ส้ม 6 ลูก
• สับปะรด 1 ลูก
• ส้มแมนดาริน 1 กระป๋อง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกรนาดีน 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 0.7 ลิตร
• ถ้าจำเป็น สปาร์คกลิ้งไวน์หรือโซดา 1 ขวด
• ก้อนน้ำแข็ง

การตระเตรียม

ผลไม้ผลไม้จะต้องเป็นอิสระจากผิวหนัง แม้ว่าผลไม้อื่นๆ ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ควรเพิ่มชิ้นส้มคาลามอนด์ในรูปแบบที่เล็กมาก ด้วยวิธีนี้ ความเป็นกรดที่เข้มข้นจะไม่ครอบงำมากเกินไปเมื่อรับประทานผลไม้ แต่ผสมผสานอย่างลงตัวกับความหวานของสับปะรด ส้ม และส้มเขียวหวาน
เมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้ว หมัดควรยืนอย่างน้อยสองชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมสปาร์คกลิ้งไวน์หรือโซดา น้ำมะนาว และก้อนน้ำแข็งลงในชาม

เหล้า Calamondin

ส่วนผสม

• ส้มคาลามันซี 750 กรัม
• ดับเบิลเกรนหรือวอดก้า 750 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• วานิลลา 1 ฝัก

การตระเตรียม

• เติมแอลกอฮอล์ลงในภาชนะคอกว้างที่เหมาะสม
• ล้าง ปอกเปลือก และหั่นส้มคาลามันซีเป็นชิ้นเล็กๆ
• ตัดชิ้นทั้งหมดตามขวางอีกครั้ง
• เพิ่มเวดจ์และน้ำตาลลงในแอลกอฮอล์
• ตัดฝักวานิลลาตามยาวด้วยมีดคม
• ใส่เนื้อวานิลลาลงในภาชนะ
• คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคนซ้ำทุกวัน
• เวลารอ: อย่างน้อยสี่สัปดาห์
• การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง
• เมื่อน้ำตาลผสมกับแอลกอฮอล์จนหมด ให้กรองเหล้าโดยใช้ผ้า cheese
• เติมเหล้าพร้อมดื่มลงในขวด

เคล็ดลับ: เหล้า calamansi เป็นประสบการณ์ที่อร่อย โดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาส ผสมผสานกับสปาร์กลิงไวน์ เครื่องดื่มเน้นความสง่างามในโอกาสพิเศษ เช่น วันคริสต์มาสอีฟ

อาหาร

สลัด

โดยหลักการแล้ว สลัดจำนวนนับไม่ถ้วนสามารถปรุงแต่งด้วยกลิ่นผลไม้หวานเล็กน้อยแต่ยังคงความสดชื่นด้วยเปลือกของส้มคาลามอนด์ สามารถเพิ่มรอยถลอกลงในน้ำสลัดได้ และสามารถกระจายบนสลัดได้โดยตรง เป็นข้อความที่น่าสนใจโดยเฉพาะในสลัดผักสด ในน้ำสลัด ผิวลอกจะใช้ทุกที่ที่มีมะนาว เช่น น้ำสลัดน้ำส้มสายชู-น้ำมันปกติหรือน้ำสลัดโยเกิร์ต

แต่เนื้อของส้มขนาดเล็กยังสามารถสับละเอียดเพื่อเสริมสลัดผลไม้ น้ำสลัดหวานช่วยขจัดความเปรี้ยวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณเข้ากันไม่ได้กับรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ คุณควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่รอยถลอกของเปลือก

ใช้เป็นตะไคร้

อีกทางหนึ่ง ส้มคาลามันซีสามารถใช้สำหรับสูตรอาหารที่มีตะไคร้ ด้วยวิธีนี้ ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอกสามารถให้ข้อความพิเศษหรือเมื่ออบ / ย่างปลาก็สามารถให้กลิ่นเปรี้ยวและเปรี้ยว

แยมคาลามอนด์

Citrofortunella microcarpa ที่เตรียมเป็นแยมมีรสเปรี้ยวซึ่งอ่อนตัวลงจากการถนอมน้ำตาลโดยไม่สูญเสียรสชาติของผลไม้ที่เข้มข้น นี่เป็นสูตรง่ายๆ:

• ปอกเปลือกและบด calamondin หนึ่งกิโลกรัมและใส่ในกระทะ
• เติมน้ำตาลถนอมอาหาร 500 กรัม ในอัตราส่วน 2: 1 แล้วคลุกเคล้ากับผลคาลามอนด์
• นำไปต้มสักครู่
• ให้เคี่ยวต่อไปอีกสี่ถึงห้านาที - คนตลอดเวลา
• หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมมวลที่ร้อนลงในขวดโหลหรือภาชนะที่คล้ายกันที่มีฝาเกลียว
• วางแก้วคว่ำและปล่อยให้แยมเย็นลง - แยมพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: ถ้าผลส้มลูกเล็กมีปริมาณไม่เพียงพอเพราะผลผลิตน้อยเกินไป ส่วนต่างก็ใช้ส้มธรรมดาปิดทับได้

มัฟฟิน Calamansi

มัฟฟินไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ เท่านั้น เนื่องจากเค้กชิ้นเล็กๆ สามารถทำได้หลากหลายรูปแบบ - รวมทั้งส้มคาลามันซีด้วย

ส่วนผสม

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งถ้วย
• เนยจืด 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นมประมาณ 100 มล.
• น้ำคาลามอนดินบีบ 1/4 ถ้วย
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม

• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• จารบีมัฟฟินดีบุก
• ผสมน้ำกับนม
• ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน
• ผสมน้ำตาลกับเนยในภาชนะแยกต่างหากโดยใช้เครื่องผสมและเพิ่มไข่
• แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมอื่นๆที่เตรียมไว้
• เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน
• อบประมาณ 15 นาที
• ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ซุปครีมอะโวคาโดกับกรดคาลามันซี

สำหรับคนรักซุป ควรเพิ่มครีมซุปอะโวคาโดที่มีกรดคาลามันซีลงในเมนู ซุปเตรียมดังนี้:

วัตถุดิบสำหรับ 3 ท่าน

• อะโวคาโดขนาดกลาง 6 ผล
• ส้มคาลามันซี 2 ลูก
• นมข้นจืด 170 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม

• เอาเนื้อออกจากอะโวคาโด
• เทนมข้นลงในกระทะที่เหมาะสม
• ใส่น้ำตาลและเนื้อ
• นำไปต้มในขณะที่กวนด้วยเครื่องผสมจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ
• จากนั้นถูเปลือกส้มเล็กๆ ลงในซุปครีมอโวคาโด
• เสิร์ฟร้อนหรือแช่ตู้เย็นหลังเย็น

อยู่อย่างสวยงามมากขึ้น

นอกจากประโยชน์ใช้สอยในด้านอาหารและเครื่องดื่มแล้ว มินิออเรนจ์ ยังสามารถนำมาใช้อย่างเหมาะสมสำหรับการตกแต่งห้องนั่งเล่นและเป็นรายละเอียดที่มีประโยชน์

ตกแต่งคริสต์มาส

ชิ้นส้มเป็นวัสดุตกแต่งแบบคลาสสิกสำหรับเทศกาลคริสต์มาส บนพวงมาลาแบบทำเองหรือพวงหรีดที่ประตู พวกเขาขีดเส้นใต้ไหวพริบคริสต์มาสตลอดจนการจัดดอกไม้หรือแขวนไว้บนต้นคริสต์มาส ในการทำเช่นนี้ ส้มขนาดเล็กจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้ง

เคล็ดลับ: ถ้านำส้มคาลามอนด์สไลซ์วางบนหม้อน้ำ จะแห้งสนิทจนถึงวันรุ่งขึ้น และนำไปใช้ตกแต่งได้โดยตรง

น้ำหอมห้อง

หากผลไม้ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็เหมาะสำหรับบุหงา เปลือกส้มสดวางในชามแล้ววางในห้อง กลิ่นที่น่ารักจะกระจายตัวอย่างเหมาะสมในห้องขนาดเล็ก หากเปลือกแห้งก็ยังใช้เป็นฐานในอุดมคติสำหรับน้ำมันหอมซึ่งอยู่ใน เนื้อแห้งไหลเข้ามาและทำให้อพาร์ทเมนท์มีกลิ่นหอมเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ เติมเต็ม

อีกรูปแบบหนึ่งคือการเคี่ยวชิ้นส้มในน้ำซึ่งจะมีการเติมแท่งอบเชยด้วย หากประตูห้องทุกบานเปิดออก กลิ่นก็จะกระจายไปทั่วห้อง การทำอาหารที่ไม่น่าพอใจหรือกลิ่นบุหรี่สามารถกลบกลิ่นคริสต์มาสได้