ต้นมะเดื่อแข็งหรือไม่? รายชื่อพันธุ์บึกบึน

ชาวสวนมะเดื่อที่มีความรู้ไม่ยอมให้คำกล่าวทั่วไปเกี่ยวกับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของต้นมะเดื่อ ความจริงแล้ว ความแข็งของ Ficus carica ขึ้นอยู่กับสภาพของภูมิภาค ณ สถานที่และพันธุ์ที่เลือกเป็นหลัก คู่มือนี้สรุปข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญซึ่งคุณสามารถทุ่มเทให้กับการปลูกและเก็บเกี่ยวมะเดื่อสดในสวนของคุณเอง นอกจากนี้ รายการที่ทดสอบภาคสนามยังให้คำแนะนำสำหรับพันธุ์ที่ทนทานซึ่งสามารถยึดทางเหนือของเทือกเขาแอลป์ได้ด้วย

แหล่งกำเนิดทำให้เกิดความทนทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ

มะเดื่อที่แท้จริงนั้นแพร่หลายในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลกนี้ตั้งแต่สมัยโบราณและจัดอยู่ในวงศ์หม่อน (Moraceae) ต้นไม้ผลไม้ที่ผลัดใบอาจมาจากภูมิภาคโบราณของ Caria ซึ่งทอดยาวระหว่างเอเชียไมเนอร์และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในปัจจุบันคือประเทศตุรกี มีภูมิอากาศแบบทวีปที่มีฤดูร้อนและฤดูหนาวที่อบอุ่น นี่เป็นเพราะความแข็งแกร่งในฤดูหนาวตามเงื่อนไขที่ Ficus carica ทุกชนิดมีอยู่ตามธรรมชาติ ในทางตรงกันข้าม พันธุ์มะเดื่อตะวันออก Ficus sycamorus ถูกคุกคามด้วยความตายจากความหนาวเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส

เงื่อนไขบึกบึนหมายถึงอะไร?

ความแข็งแกร่งตามเงื่อนไขหมายถึงช่วงอุณหภูมิระหว่าง -6.7 ถึง -12.3 องศาเซลเซียส ในที่ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าขีดจำกัดนี้ในฤดูหนาว คุณสามารถปลูกต้นมะเดื่อได้โดยไม่ลังเลและตั้งตารอการเก็บเกี่ยวหนึ่งหรือสองครั้งต่อปี ตามกฎแล้ว พื้นที่เหล่านี้เป็นพื้นที่ปลูกไวน์อ่อนๆ เช่น ริมทะเลสาบคอนสแตนซ์ ในพาลาทิเนต หรือตามแนวแม่น้ำไรน์ตอนกลาง ผลจากภาวะโลกร้อน ขอบเขตของพื้นที่ที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงจะขยายออกไปไกลกว่าขอบเขตของพื้นที่ปลูกไวน์มากขึ้นเรื่อยๆ

เพื่อให้สามารถประเมินตำแหน่งของสวนของคุณได้ดีขึ้นในบริบทนี้ การพิจารณาการแบ่งประเทศเยอรมนีตามเขตความแข็งแกร่งในฤดูหนาว 3 เขตต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์:

• โซนความแข็งแกร่งในฤดูหนาว Z8 (- 6.7 ถึง - 12.3 องศาเซลเซียส): ไรน์แลนด์, บริเวณชายฝั่งทะเล, เฮลิโกแลนด์และทะเลสาบคอนสแตนซ์
• โซนความแข็งแกร่งในฤดูหนาว Z7 (-12.3 ถึง -17.8 องศาเซลเซียส): ภาคกลางของเยอรมนี ส่วนใหญ่อยู่ในที่ราบลุ่ม
• ฤดูหนาวแข็งแกร่งโซน Z6 (- 17.8 ถึง - 23.4 องศาเซลเซียส): ตะวันออกเฉียงใต้และเทือกเขาแอลป์

นอกเขตความแข็งแกร่ง 8 Ficus carica บางตัวไม่รอดในฤดูหนาวที่รุนแรง มีเพียงพันธุ์ที่ต้านทานความเย็นจัดเท่านั้น รายการต่อไปนี้ช่วยให้คุณมองเห็นลูกผสมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในฤดูหนาวอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

พันธุ์บึกบึนและคุณสมบัติของมัน

เป็นเรื่องง่ายที่จะปลูกมะเดื่อพันธุ์ที่ยากที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะล้มเหลว อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าต้นมะเดื่อซึ่งไวต่อความเย็นจะให้ผลที่ฉ่ำกว่าและมีรสหวานกว่า ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการจับคู่ความหลากหลายให้ตรงกับเขตความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของสวนคุณมากที่สุด ด้วยวิธีนี้ทำให้สามารถประนีประนอมได้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างความแข็งของน้ำแข็งและคุณภาพของผลไม้

มะเดื่อบาวาเรีย

หนึ่งในพันธุ์มะเดื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเยอรมนี ซึ่งขณะนี้มีจำหน่ายในศูนย์จัดสวนและร้านฮาร์ดแวร์เกือบทุกแห่ง ด้วยลักษณะนิสัยที่กว้างและตั้งตรง มะเดื่อบาวาเรียยังเหมาะที่จะเป็นผลไม้ที่มีโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องสำหรับผนังด้านใต้ของบ้าน ในทำเลที่เหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวมะเดื่อสีม่วงได้ 2 ครั้งในเดือนกรกฎาคม/สิงหาคม และตุลาคม/พฤศจิกายน

• ทนต่ออุณหภูมิ – 12 องศาเซลเซียส

เบียงโก

Bianco เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสวนภายในเขตภูมิอากาศ Z7 และ Z6 แม้ว่าฤดูปลูกจะสั้นกว่าในประเทศทางใต้ แต่ต้นไม้ก็ให้ผลที่น่าพอใจ ผลสีขาวอมเขียว เนื้อสีขาว รสชาติหวานฉ่ำ เมื่อเปรียบเทียบกับมะเดื่อบาวาเรียนสีม่วงแล้ว ทั้งสองพันธุ์มีลักษณะการตกแต่งในสวนฤดูใบไม้ร่วง

• ทนต่ออุณหภูมิ – 20 องศาเซลเซียส

บอร์นโฮล์มมะเดื่อ

มะเดื่อพันธุ์ที่แข็งที่สุดอาจมาจากเดนมาร์ก ด้วยระยะเวลาการสุกที่สั้นเป็นพิเศษและผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ต่ำ จึงยกย่องให้กับสภาพอากาศในฤดูหนาวที่รุนแรง นอกจากนี้ไม้ผลมีความสูงไม่เกิน 200 ซม. หากอาณาจักรสีเขียวของคุณอยู่ในเขตความแข็งแกร่ง Z6 มะเดื่อพันธุ์บึกบึนนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการปลูก แม้ว่ารสชาติจะน่าพอใจ แต่ก็ไม่ได้ใกล้เคียงกับมะเดื่อหวานฉ่ำของพันธุ์ที่ไวต่อความเย็น

• ทนต่ออุณหภูมิ - 21 องศาเซลเซียส

ไก่งวงสีน้ำตาล

หากสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณมีต้นมะเดื่ออยู่ในระยะ ก็น่าจะรวมพันธุ์นี้ไว้ด้วย ในฐานะที่เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ มะเดื่อจะแตกกิ่งก้านสาขากว้าง 400 ถึง 600 ซม. และสูง 200 ถึง 400 ซม. ข้อดีเป็นพิเศษคือ 'ไก่งวงสีน้ำตาล' ผสมเกสรด้วยตนเอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผสมเกสรหลากหลายชนิด ผลไม้รูปลูกแพร์รสหวานฉ่ำสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เก็บเกี่ยวได้สองครั้งในเดือนสิงหาคมและตุลาคมท่ามกลางแสงแดดอันอบอุ่น

• ทนทานถึง -18 องศาเซลเซียส

บรันสวิก

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในมะเดื่อเยอรมันที่เก่าแก่ที่สุด 'Brunswick' ไม่ควรพลาดในรายการพันธุ์ที่ทนทานนี้ ชื่อของความหลากหลายหมายถึงเมือง Braunschweig เป็นบ้านเกิด เมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่ ผลมะเดื่อจะมีน้ำหนักถึง 100 กรัม และมีรสผลไม้และสด ชาวสวนที่มีพื้นที่ปลูกจำกัดจะยินดีที่สายพันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง

• ทนต่ออุณหภูมิ – 20 องศาเซลเซียส

แคลิฟอร์เนีย บลู

ผลสีน้ำเงินอมม่วง เจริญเติบโตช้า ให้ผลผลิตสูง แข็งแรง คุณลักษณะเหล่านี้เป็นลักษณะของพันธุ์มะเดื่อที่สุกช้า 'คาลิโฟบลู' จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในสวนที่บ้านทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์ การปลูกต้นอ่อนในอ่างเป็นเวลาสองปีแรก จากนั้นจึงนำไปปลูกในแปลงที่มีแสงแดดส่องถึง คุณปรับคุณสมบัติของต้นมะเดื่อได้ดีที่สุด

• ทนต่ออุณหภูมิ – 12 องศาเซลเซียส

เซเลสเต

พันธุ์มะเดื่อนี้มีไว้สำหรับทุกภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น 'Celeste' มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา สร้างความฮือฮาในหมู่ชาวสวนที่บ้านด้วยผลไม้รสเข้มที่อร่อยและความแข็งที่คงตัวของน้ำแข็ง

• ทนต่ออุณหภูมิ – 20 องศาเซลเซียส

โคลัมบาโร

หากคุณต้องการพันธุ์มะเดื่อที่สุกช้าและละเอียดอ่อน 'Columbaro' เป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากผลไม้ใช้เวลาในการสุกจนถึงเดือนตุลาคม พวกมันจึงดูดซับแสงอันอบอุ่นของดวงอาทิตย์ในช่วงปลายฤดูร้อน ส่งผลให้มีรสหวานเหมือนน้ำตาล

• ทนทานถึง -18 องศาเซลเซียส

ดัลเมเชีย

ด้วยความหลากหลายนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำโดยไม่ต้องปลูกมะเดื่อในพื้นที่ที่มีฝนตก เมื่อเพาะพันธุ์ 'Dalmatie' มุ่งเน้นไปที่ความทนทานต่อปริมาณน้ำฝนที่ตกเป็นเวลานาน หากยังไม่พอ ต้นมะเดื่อนี้จะให้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำแก่คุณตั้งแต่เดือนสิงหาคม

• ทนต่ออุณหภูมิ – 12 องศาเซลเซียส

ต้นมืด

มะเดื่อขนาดใหญ่ของพันธุ์นี้สร้างแรงบันดาลใจด้วยการเล่นสีที่น่าตื่นเต้นเมื่อพวกมันเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มก่อนการเก็บเกี่ยวไม่นาน Early Dark ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าให้ผลตอบแทนสูงและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลมะเดื่อสดได้เร็วที่สุดในเดือนกันยายน

• ทนต่ออุณหภูมิ – 15 องศาเซลเซียส

เฟมาร์น

เมื่อเลือกพันธุ์มะเดื่อที่คุณต้องการ ให้ปลอดภัยด้วย 'เฟมาร์น' ต้นมะเดื่อมีต้นกำเนิดบนเกาะที่มีชื่อเสียงทางตอนเหนือและมีโครงสร้างที่แข็งแรงสอดคล้องกัน ผลไม้หวานมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ปรากฏเป็นจำนวนมาก เก็บเกี่ยวปีละครั้งในเดือนกันยายน คุณสมบัติที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองเป็นข้อได้เปรียบสำหรับสวนขนาดเล็ก ดังนั้นคุณจึงสามารถทิ้งไว้ที่การเพาะปลูกเพียงตัวอย่างเดียว

• ทนทานถึง -17 องศาเซลเซียส

ฮาร์ดี ชิคาโก

ในการปลูกมะเดื่อทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์ ต้นมะเดื่อจากอเมริกานี้สร้างชื่อให้ตัวเองในฐานะผู้รอดชีวิตที่ไม่มีวันถูกทำลาย หากยอดแข็งกลับคืนสู่พื้นแม้ฤดูหนาวจะมีความแข็งแกร่งที่ดี ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวล ตามชื่อพันธุ์ 'Hardy Chicago' นั้นแข็งแกร่งและจะแตกหน่ออีกครั้ง ตรงกันข้ามกับ Ficus carica ส่วนใหญ่ แนะนำให้ตัดแต่งกิ่งปีละหนึ่งในสามหลังการเก็บเกี่ยว

• ทนต่ออุณหภูมิ – 20 องศาเซลเซียส

ไอซ์คริสตัล

ความหลากหลายของคู่รักมาจากลูกผสมระหว่าง Ficus carica และ Ficus afghanistanicia ดังนั้นมะเดื่อจึงสำคัญกว่าด้วยใบที่สวยงามเป็นแฉกลึกและเป็นสีเงินระยิบระยับ ราคาสำหรับความงดงามของการตกแต่งนี้คือผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์คลาสสิก อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยลดลง

• ทนต่ออุณหภูมิ - 22 องศาเซลเซียส

มิชูรินสกา

มะเดื่อพันธุ์ที่มีค่าที่สุดพันธุ์หนึ่งแพร่หลายในบัลแกเรีย โรมาเนีย และมาซิโดเนีย ซึ่งเรียกกันติดปากว่า 'ลูกฟิกน้อย' ความจริงแล้วผลไม้สีแดงมีขนาดค่อนข้างเล็กซึ่งไม่ทำให้กลิ่นของมันลดลง คุณสามารถปลูกต้นมะเดื่อนี้ได้ในสวนเยอรมันในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีที่กำบัง อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ใช้การป้องกันในฤดูหนาวในปีแรก เนื่องจากความแข็งของน้ำแข็งจะค่อยๆ ก่อตัวขึ้นเท่านั้น

• ทนต่ออุณหภูมิ - 23 องศาเซลเซียส

มอนทาน่าเนร่า

มะเดื่อภูเขาดำเป็นความสำเร็จในการผสมพันธุ์จากภูเขาสวิสและมีความทนทาน เนื่องจาก 'Montana nera' ออกสู่ตลาดตั้งแต่ปี 2015 เท่านั้น ค่าเชิงประจักษ์เกี่ยวกับการต้านทานความเย็นจัดจึงยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างแน่ชัด หากคำกล่าวของผู้เพาะพันธุ์ถูกต้อง คุณจะได้รู้จักพันธุ์มะเดื่อที่มั่นคงที่สุดได้ที่นี่

• ทนต่ออุณหภูมิ – 24 องศาเซลเซียส

โมเรน่า

ท่ามกลางแสงแดดจัดที่กำบังลม มีโอกาสที่ดีในการเก็บเกี่ยวผลมะเดื่อขนาดกลางสีเหลืองจำนวนมาก เป็นข้อได้เปรียบในการเพาะพันธุ์ครั้งแรกเป็นเวลา 2 ปีในถัง ไม้พุ่มหรือต้นไม้มาตรฐานที่นักจัดสวนต้องการจะออกผลตั้งแต่ปีที่สองในที่ที่เหมาะสม

• หนาวจัดถึง – 12 องศาเซลเซียส

เมียร์ เวโรนิค

ด้วยมะเดื่อสีเหลืองขนาดใหญ่ถึง 10 ซม. ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมและทนต่อความเย็นจัดจึงเชิญชวนให้คุณมาทานอาหารว่างในช่วงปลายฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ผลไม้ที่สวยงามเท่านั้นที่เป็นอาหารตา เมื่อใบไม้สีเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในฤดูใบไม้ร่วง ต้นมะเดื่อฝรั่งที่มีขนาดกะทัดรัดและเป็นพุ่มจะดึงดูดความสนใจของทุกคน

• ทนต่ออุณหภูมิ – 15 องศาเซลเซียส

สวรรค์

ผลมะเดื่อสีแดงไวน์ทรงกลมและใบสีเขียวเป็นแฉกสวยงาม ซึ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองในฤดูใบไม้ร่วง บ่งบอกถึงลักษณะของพันธุ์มะเดื่อที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เช่นเดียวกับพันธุ์ทั้งหมดที่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำกว่า – 20 องศาเซลเซียส เราแนะนำให้ปลูกในกระถางขนาดใหญ่ในช่วงสองปีแรก ปลูกต้นมะเดื่ออ่อนในฤดูใบไม้ผลิและปกป้องด้วยใบไม้และพุ่มไม้ในช่วงฤดูหนาวแรก

• ทนทานถึง -18 องศาเซลเซียส

เพเร็ตต้า

ด้วยความน่าเชื่อถือและผลไม้แสนอร่อย 'Peretta' จึงเป็นร้านค้าปลีกยอดฮิตในเยอรมนี ซึ่งบางครั้งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยซ้ำ แม้ในปีมะเดื่อที่ไม่ดี 'Peretta' จะไม่ทำให้คุณผิดหวังและมอบผลไม้สีเขียวขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสีแดงและกลิ่นหอมเย้ายวนใจให้กับคุณ หากมีแสงแดดมากในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม ในฐานะคนรุ่นใหม่ที่หลากหลาย 'Peretta' ยังออกผลในสถานที่ที่เหมาะสมในหน่อปีนี้ เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง

• ทนต่ออุณหภูมิ – 12 องศาเซลเซียส

รองเด เดอ บูร์โดซ์

พันธุ์ระดับพรีเมียมมาจากฝีมือของผู้เพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศสและเป็นที่นิยมอย่างมากในสวนของเยอรมัน นอกเหนือจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เชื่อถือได้แล้ว มะเดื่อยังให้แรงบันดาลใจด้วยผลไม้หวานปานน้ำผึ้งที่มีน้ำหนัก 25 ถึง 30 กรัม ผิวที่บางผิดปกติช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเพลิดเพลินอย่างไร้กังวล เนื่องจากต้นมะเดื่อนี้ไม่ค่อยโตเกิน 250 ถึง 300 ซม. จึงเหมาะสำหรับสวนขนาดเล็กและการปลูกในกระถาง

• กันหนาวได้ถึง – 20 องศาเซลเซียส

ดอกกุหลาบ

เมื่อผลไม้สีเหลืองอมเขียวเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม แสดงว่าการเก็บเกี่ยวใกล้เข้ามาแล้ว นอกเหนือจากรสชาติที่ดีและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวแล้วคะแนนความหลากหลายที่ให้ผลผลิตสูง ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในที่กำบังและมีแดด การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถคาดหวังได้ในช่วงปลายฤดูร้อนหลังจากผ่านไปเพียง 2 ปี

• ทนความเย็นได้ถึง -12 องศาเซลเซียส

รอสซ่า โรทอนด้า

หากคุณสามารถวางต้นมะเดื่อไว้บนพื้นที่กว้างขวางบนเตียงได้ 'Rossa Rotonda' ที่กว้างขวางน่าจะสนใจคุณ ผลไม้สีน้ำตาลแดงถึงแดงเข้มไม่เจริญเติบโตเป็นจำนวนมาก ซึ่งชดเชยด้วยรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง การปลูกในฤดูใบไม้ผลิและการป้องกันฤดูหนาวที่ดีในปีแรกทำให้มั่นใจได้ว่าต้นมะเดื่อนั้นได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างน่าเชื่อถือในสวน

• หนาวจัดถึง – 12 องศาเซลเซียส

ทูไทม์เมอร์

ต้นมะเดื่อต้นนี้คงชื่อพันธุ์ของมันเอาไว้ ปลูกในเตียงที่อบอุ่นและแดดส่องไปทางทิศใต้หรือปลูกในกระถางขนาดใหญ่ 'Twotimer' จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับมะเดื่อสดในเดือนสิงหาคมและตุลาคม ผลลูกแพร์ซึ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมม่วงเมื่อสุกนั้นมองเห็นได้ง่าย

• กันหนาวได้ถึง – 20 องศาเซลเซียส

บทสรุป

ต้นมะเดื่อไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสินค้าคงคลังตามธรรมชาติของภูมิภาคเยอรมัน ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวจึงชัดเจน Ficus carica มีถิ่นกำเนิดในประเทศตุรกีในปัจจุบัน โดยธรรมชาติมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยมีเงื่อนไขระหว่าง -6.7 ถึง -12.3 องศาเซลเซียส ในพื้นที่ปลูกไวน์อ่อนๆ ไม่มีอะไรมาขัดขวางการปลูกมะเดื่อพันธุ์โปรดของคุณได้ หากสวนอยู่ในโซนความแข็งแกร่ง Z7 และ Z6 ลูกผสมที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษก็เป็นทางเลือกหนึ่ง รายการนี้ช่วยให้คุณมีพันธุ์ที่แข็งแกร่งและให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณลักษณะพิเศษ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชในฤดูหนาว