เก็บเกี่ยวเมล็ดจากดอกกุยช่าย

การมีกุ้ยช่ายสด (Allium schoenoprasum) ของคุณเองในครัวคือ คำแนะนำการขยายพันธุ์แบบมืออาชีพสำหรับทุกคนสามารถทำได้โดยไม่ต้องไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตก่อน กลายเป็นสิ่งจำเป็น กุ้ยช่ายกุยช่ายปรุงรสด้วยเครื่องเทศชั้นดีและขาดไม่ได้สำหรับการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพหรือรับประทานอาหาร การขยายพันธุ์เป็นสิ่งที่คุ้มค่า เนื่องจากกุ้ยช่ายจากซุปเปอร์มาร์เก็ตจะคงความสดไว้ได้เพียงไม่กี่วันและคงกลิ่นหอมไว้ได้ทั้งหมด

เมื่อขยายพันธุ์จากดอกไม้ มีรายละเอียดเล็กน้อยที่ต้องใส่ใจเพื่อให้มันได้ผลและได้ผลลัพธ์ที่ดี เติบโตอย่างแข็งแรง

การขยายพันธุ์

ในการขยายพันธุ์ คุณสามารถแบ่งการเพาะปลูกที่มีอยู่หรือใช้เมล็ดจากดอกไม้เพื่อขยายพันธุ์ ข้อดีของการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดคือสต็อกเก่ายังคงขนาดไว้และการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดนั้นง่ายกว่าและมีแนวโน้มมากกว่า

การเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์

กุยช่ายออกดอกปีละครั้งเท่านั้น โดยปกติจะอยู่ระหว่างปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนมิถุนายน หากไม่ตัดแต่งกิ่ง/เก็บเกี่ยว ดอกไม้มีเมล็ดซึ่งสามารถพบได้บนก้านเมล็ดละเอียดประมาณสัปดาห์ที่สองของการออกดอก ใช้นิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือดันออกเบา ๆ แล้ววางลงบนกระดาษหรือสิ่งที่คล้ายกัน

อีกทางเลือกหนึ่งคือปล่อยให้กุ้ยช่ายเติบโตตามธรรมชาติ แต่มันไม่ได้ถูกตัดและดอกไม้ยังคงอยู่จนกว่ามันจะร่วงโรย เมื่อถึงคราวเหี่ยวแห้ง เมล็ดพืชก็แยกตัวออกและปลิวไปตามลม อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียตรงที่กุ้ยช่ายสามารถเติบโตชิดกันมาก ซึ่งจะทำให้การเจริญเติบโตที่แข็งแรงอ่อนแอลง และในกรณีที่เลวร้ายที่สุด อาจทำให้พืชสมุนไพรตายได้ การปลูกเมล็ดเองเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์กุ้ยช่ายฝรั่งในกรณีส่วนใหญ่

การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ควรเก็บเมล็ดกุยช่ายไว้ในที่มืด ในกล่องทึบแสง หรือห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ นอกจากนี้จำเป็นต้องมีอุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เริ่มงอกก่อนหยอดเมล็ด อุณหภูมิที่แนะนำอยู่ระหว่าง 10 องศาเซลเซียส ถึง 15 องศาเซลเซียส

นอกจากนี้จำเป็นต้องเก็บเมล็ดกุยช่ายในที่แห้ง หากเก็บเกี่ยวเมล็ดจากดอกที่เปียกหลังจากฝนห่าใหญ่ ควรวางเมล็ดเท่าๆ กันเพื่อให้แห้งสักสองสามวัน จากนั้นควรบรรจุในที่มืดหากจำเป็น

เมล็ดเก็บได้นานสูงสุด 12 เดือนเท่านั้น ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวเมล็ดได้มากเท่าที่จำเป็นสำหรับการหว่านในปีหรือฤดูใบไม้ผลิหน้า

เวลาหว่าน

เวลาที่เหมาะสำหรับการหว่านคือระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมเมื่อหว่านในแปลงสวน หากทำเมล็ดพันธุ์ในกล่องเพาะเมล็ดสามารถหว่านได้เร็วสุดในเดือนกุมภาพันธ์ เมล็ดกุยช่ายทนต่ออุณหภูมิเย็นระหว่างหนึ่งถึงสิบองศาเซลเซียสได้เป็นอย่างดี โดยพื้นฐานแล้ว เมล็ดพืชจะงอกได้ดีกว่าในอุณหภูมิที่เย็นกว่าที่อุณหภูมิห้องอุ่น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเมล็ดพืชไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ เนื่องจากเมล็ดส่วนใหญ่อาจแข็งตัวได้

ที่ตั้ง

เมล็ดกุยช่ายและต้นกุ้ยช่ายกุยช่ายที่เกิดจะรู้สึกสบายตัวทั้งในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีร่มเงาบางส่วนในสวนหรือในกระถาง อย่างไรก็ตามพืชสมุนไพรไม่ชอบแดดตอนเที่ยง แม้ว่าเมล็ดพืชและกุ้ยช่ายฝรั่งจะทนความเย็นได้ในระดับหนึ่งและยังมีประโยชน์ต่อการงอก แต่ก็ทนลมหนาวได้ไม่ดีนัก

ดังนั้นควรวางเมล็ดกุยช่ายไว้ในตำแหน่งกำบังเสมอ นอกจากนี้ ลมยังสามารถหักลำต้นที่เป็นท่อขนาดเล็กบนต้นอ่อนหรือบนตัวอย่างที่มีอายุมากกว่าได้อย่างง่ายดาย ซึ่งมักจะส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล เนื่องจากลักษณะการเจริญเติบโตที่ค่อนข้างยาวและเป็นแนวตรง กุ้ยช่ายฝรั่งจึงเปลี่ยนรูปลักษณ์ของเตียงสมุนไพรและสามารถเพิ่มลงในสมุนไพรในครัวทั่วไปได้อย่างง่ายดาย

พื้น

เมล็ดกุยช่ายไม่ต้องการดินเป็นพิเศษ ดินในสวนควรหลวมและอุดมไปด้วยซากพืช สำหรับการหว่านในกล่องเพาะ ขอแนะนำให้ใช้ดินปลูกแบบพิเศษหรือดินสมุนไพรสำหรับต้นกล้า หรืออีกวิธีหนึ่งคือวางเมล็ดในวัสดุพิมพ์ที่มีดินเหนียวซึ่งมีสารอาหารต่ำ หลังให้น้ำซึมผ่านได้ดีและป้องกันน้ำขัง ซึ่งควรหลีกเลี่ยงเมื่อหว่านในแปลงสมุนไพร
พื้นที่เพาะปลูกควรปราศจากซากราก วัชพืช และก้อนดินหนาทึบ วัชพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งป้องกันไม่ให้สมุนไพรและเมล็ดสมุนไพรเจริญเติบโต ซึ่งเป็นสาเหตุที่โดยทั่วไปแล้ววัชพืชไม่ควรเติบโตในบริเวณใกล้เคียง การถอนวัชพืชเป็นประจำจึงมีความจำเป็น

การหว่านเมล็ด

เมื่อเตรียมการทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มหว่านได้ ที่นี่คุณดำเนินการดังนี้:

• พรวนดินเป็นบริเวณกว้างด้วยจอบ
• ใช้กำปั้นกดดินให้เป็นเส้นประมาณสองเซนติเมตร
• กระจายเมล็ดอย่างสม่ำเสมอ
• วางเมล็ดประมาณ 300 เมล็ดต่อความลึกหนึ่งเมตร
• หลังจากหยอดเมล็ดแล้วให้คลุมด้วยดิน
• กดชั้นบนสุดของดินเบา ๆ เท่านั้น
• รดน้ำพอประมาณและทำให้ดินชุ่มชื้น แต่อย่าให้น้ำมากเกินไป

หากคุณใช้กล่องขยายพันธุ์หรือกระถาง ให้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการหว่านในแปลงสวน อย่างไรก็ตาม ให้กดดินหรือวัสดุพิมพ์ตรงกลางภาชนะเพื่อให้มีระยะห่างเพียงพอกับขอบหม้อและกล่อง หลังจากนั้นควรวางภาชนะที่หว่านบนระเบียงหรือนอกชานในอุณหภูมิที่เย็นลงเพื่อให้เมล็ดงอกได้ดีและรวดเร็ว

เมื่อต้นอ่อนใหม่สูงประมาณ 2 เซนติเมตร ก็สามารถเด็ดออกและปลูกลงกระถางใหม่ได้ จากขนาดประมาณหกเซนติเมตร พวกมันแข็งแรงพอที่จะปลูกในแปลงสมุนไพรได้ การหว่านมักจะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ในการงอก กฎพื้นฐานที่นี่คือ: ยิ่งเย็น เมล็ดจะเริ่มงอกและงอกเร็วขึ้น ที่อุณหภูมิประมาณ 18 องศาเซลเซียส การงอกอาจใช้เวลาถึงหกหรือแปดสัปดาห์

การเก็บเกี่ยวกระเทียม

เพียงไม่กี่สัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ด กุ้ยช่ายฝรั่งก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก อย่างไรก็ตามที่นี่ควรคำนึงถึงว่าเขายังต้องพัฒนาต่อไป ด้วยเหตุนี้ จึงไม่แนะนำให้หั่นกุยช่ายมากกว่าหนึ่งในสี่ในปีแรกและหั่นให้เท่าๆ กัน จากนั้นพืชสมุนไพรจะสามารถพัฒนาและเติบโตต่อไปได้อย่างแข็งแรง

ใช้กรรไกรที่คมและสะอาดสำหรับการเก็บเกี่ยวสมุนไพร ซึ่งควรใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวกุยช่ายเท่านั้น ด้วยวิธีนี้จะช่วยป้องกันการแพร่ระบาดของศัตรูพืชหรือเชื้อโรคจากพืชชนิดอื่นที่ตัดด้วยกรรไกรเดียวกันก่อนหน้านี้ ในปีที่สอง ต้นหอมชนิดนี้ควรจะแข็งแรงมากจนสามารถทนต่อการลดลงของมวลต้นประมาณครึ่งหนึ่งได้

หากกุ้ยช่ายฝรั่งมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถนำต้นตอออกจากดินหรือวัสดุพิมพ์ แล้วใช้มีดคมๆ ตัดมันออกเป็นสองส่วน ปลูกส่วนหนึ่งและหาที่สำหรับอีกส่วนหนึ่งที่มีที่ว่างพอที่จะเติบโต

ใส่ปุ๋ย

ต้นกุยช่ายต้องการสารอาหารจำนวนมากเพื่อให้สามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วและแข็งแรง การให้ปุ๋ยซึ่งควรให้ทุกสองสัปดาห์ช่วยได้ที่นี่ ปุ๋ยน้ำชีวภาพที่สามารถซึมลงดินได้ดีผ่านทางน้ำชลประทานจะเหมาะสมที่สุด

ตั้งแต่สิ้นเดือนกันยายน ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยอีกต่อไปเมื่อพืชสมุนไพรอยู่ในฤดูหนาวในสวน อย่างไรก็ตามต้นอ่อนจะไม่ได้รับการปฏิสนธิในปีแรก ซึ่งหมายความว่าคุณเริ่มใส่ปุ๋ยในปีที่สองหลังจากหว่านอย่างเร็วที่สุด

จำศีล

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นอ่อนใหม่จะอยู่รอดในฤดูหนาวแรก ต้องมีข้อควรระวังบางประการหรือสิ่งที่ควรทราบ:

• กุ้ยช่ายฝรั่งนั้นแข็งและสามารถอยู่บนเตียงในสวนได้ในช่วงฤดูหนาว
• ตัดก้านทั้งหมดให้สั้นลงประมาณสองเซนติเมตรก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง
• วางใบไม้หรือพุ่มไม้บนพื้นดินเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง
• เพื่อป้องกันการรดน้ำมากเกินไป ให้ยืดฟิล์มโปร่งแสงบนสมุนไพรกุยช่าย

บทสรุป

สมุนไพรในครัว Allium schoenoprasum แบบคลาสสิกสามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วด้วยเมล็ดดอกไม้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และยังสามารถทำได้โดยนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกโดยไม่ต้องใช้ "นิ้วหัวแม่มือสีเขียว" แบบพิเศษ หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์จึงจะเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ เนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็ว กุ้ยช่ายสดจึงพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเสมอ และคุณไม่ต้องกังวลหากหลังจากนั้น เมื่อสองวันก่อนกุ้ยช่ายฝรั่งที่คุณซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตจะสูญเสียความสดไปและตอนนี้ถูกนำมาใช้เพื่อปรับแต่งอาหาร ที่ขาดหายไป.

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกถ่ายอวัยวะและขยายพันธุ์พืช