การเก็บเกี่ยวปราชญ์: เมื่อใดและอย่างไร คุณควรใส่ใจกับสิ่งนั้น

ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติในการรักษา ปราชญ์เป็นหนึ่งในความคลาสสิกในห้องครัวที่บ้าน สมุนไพรที่มีดอกสีม่วงเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณและแท้จริงแล้วมาจาก พื้นที่เมดิเตอร์เรเนียน แต่สามารถพบได้ในการทำอาหารในสวน เรือนกระจก และห้องนั่งเล่นของ ชาวเยอรมัน. ใบสะระแหน่ถูกเก็บเกี่ยวจากพืชซึ่งใช้ในหลากหลายวิธีและไม่เหมือนกับสมุนไพรอื่น ๆ ที่ไม่ได้ถูกกำจัดแบบสุ่ม

ประโยชน์ของการเก็บเกี่ยว

ปราชญ์ก็เหมือนกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ เป็นไม้พุ่มหากคุณไม่ตัดทิ้งให้ละเอียด เนื่องจากการเก็บเกี่ยวใบสะระแหน่เป็นประจำไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่ง การเก็บเกี่ยวจึงทำหน้าที่เป็นการตัดแต่งกิ่งให้ประโยชน์ ที่นี่คุณสามารถบอกเกี่ยวกับฤดูปลูกที่ยาวนานของตระกูลสะระแหน่ซึ่งให้ใบสดที่คุณเก็บเกี่ยวเป็นเวลาหลายเดือน ควร. การเก็บเกี่ยวเป็นประจำมีประโยชน์มากมายที่จะส่งผลต่อสุขภาพของปราชญ์ของคุณ:

• การเก็บเกี่ยวปกติไม่ได้หมายความว่ามัน
• การเก็บเกี่ยวเคลื่อนไหวเคล็ดลับการถ่ายภาพให้แตกแขนงออก
• โรคที่เป็นไปได้จะกลายเป็นที่จดจำได้

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่สำหรับคุณ: ใบสะระแหน่จำนวนมากที่คุณได้รับจากการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ตลอดช่วงการเจริญเติบโตทั้งหมด และจัดเก็บ ตากแห้ง หรือเตรียมเสจสด เนื่องจากสมุนไพรไม่ได้ทำให้เป็นกรดโดยการเก็บเกี่ยว จึงสามารถสร้างน้ำมันหอมระเหยได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณจึงได้รับ ใบซัลเวียที่หอมกรุ่นมากซึ่งเอาชนะเครื่องเทศสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตในแง่ของกลิ่นหอมได้ไกล

เคล็ดลับ: แม้แต่ต้นเสจเพียงต้นเดียวก็สามารถให้ใบได้มากมาย ซึ่งเป็นสมบัติของตู้ยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว ปราชญ์ทำงานได้อย่างอัศจรรย์ในการต่อสู้กับโรคหวัดและอาการทางเดินอาหาร ซึ่งทำให้เป็นพืชที่ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ

เมื่อไหร่จะดีที่สุด

คุณสามารถเก็บเกี่ยวปราชญ์ได้เกือบตลอดช่วงพืชพันธุ์ นั่นคืออย่างช้าที่สุดตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม ขอแนะนำให้ใช้ช่วงกลางเดือนสิงหาคม เนื่องจากมินต์จะเตรียมรับหน้าหนาวตั้งแต่นี้เป็นต้นไป ดังนั้นคุณไม่ควรให้พืชสัมผัสกับความหนาวเย็นมากเกินไปและไม่ควรเก็บเกี่ยวจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ปราชญ์แตกหน่อครั้งแล้วครั้งเล่าในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาและไม่หยุดการเจริญเติบโต ซึ่งทำให้เป็นเหมืองทองคำที่แท้จริงของใบเสจ อีกช่วงเวลาหนึ่งมีความสำคัญ: ออกดอกในเดือนมิถุนายน ก่อนที่ใบจะถึงจุดสูงสุดที่มีกลิ่นหอม

เก็บเกี่ยวก่อนออกดอก

ในเดือนมิถุนายน กลิ่นหอมของใบสะระแหน่เริ่มเข้มข้นขึ้น เนื่องจากขณะนี้ดอกบานใกล้เข้ามาแล้ว ในช่วงก่อนดอกบาน คุณควรเก็บเกี่ยวน้ำลายในช่วงเวลานี้อย่างแน่นอน นั่นทำให้การเก็บเกี่ยวครั้งนี้ไม่เพียงแค่ให้ผลผลิตเท่านั้น แต่ยังได้รสชาติที่อร่อยกว่าช่วงเวลาอื่นๆ ของปีอีกด้วย หลังดอกบาน ซึ่งกินเวลาประมาณ 4-6 สัปดาห์ ใบจะมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนเพียงเพราะพืชใช้พลังงานทั้งหมดเพื่อสร้างดอก น้ำมันหอมระเหยเหลือไม่มากแล้ว

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเก็บใบสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอมแรงตลอดเดือนสิงหาคม คุณควรถอดช่อดอกออกทันทีที่ปรากฏ หากพืชไม่มีเหตุผลในการผลิตดอกไม้ ก็สามารถใส่พลังงานทั้งหมดในการผลิตส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม

เก็บเกี่ยวหลังดอกบาน

แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวหลังดอกบานจะไม่สูญหายและคุณไม่ควรปล่อยทิ้งไว้ประมาณหกสัปดาห์ มันเป็นความจริงที่ใบของปราชญ์สูญเสียกลิ่นหอมหลังจากนั้น แต่ส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพจะยังคงอยู่ เหล่านี้รวมถึงแทนนิน ฟลาโวนอยด์แต่งสี และทูโจน ซึ่งทั้งหมดนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และช่วยให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บมากมาย หากคุณสามารถทำได้โดยไม่มีกลิ่นและต้องการบานสีม่วงในฤดูร้อน คุณควรปล่อยให้ดอกไม้ยืนขึ้น คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวดอกไม้

บันทึก: ถามเมื่อไหร่? ปลายเดือนมิถุนายนขอแนะนำที่นี่

เก็บเกี่ยว

ตรงกันข้ามกับสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณสามารถเด็ดก้านหรือใบออกได้ คุณต้องระมัดระวังมากขึ้นกับปราชญ์เพื่อไม่ให้ใบสะระแหน่ขาดจากยอด เนื่องจากยอดหลักค่อนข้างอ่อนไหวต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ พืชจึงต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวก่อน เพื่อให้ดูดซับความชื้นได้เพียงพอเพื่อให้งอกได้อีกครั้งหลังการเก็บเกี่ยว

แน่นอน คุณสามารถดึงใบแต่ละใบออกจากปราชญ์ได้ตลอดเวลา ตราบใดที่คุณไม่พยายามดึงปลายยอดด้วยมือ ใบสดเหมาะมากสำหรับใช้เป็นชาในระหว่าง

เคล็ดลับ: ผสมดอกไม้หกดอกและใบสะระแหน่สองใบเข้าด้วยกันแล้วเทส่วนผสมลงในเหยือกที่มีน้ำเดือดประมาณหนึ่งลิตร ชาเสจนี้มีกลิ่นหอมที่ชวนให้หลงใหลอย่างยิ่งและสีเข้มที่สร้างแรงบันดาลใจให้เพลิดเพลิน

วิธีการเก็บเกี่ยว

1. ทันทีที่เห็นเคล็ดลับในการถ่ายภาพครั้งแรก คุณก็เตรียมตัวสำหรับการเก็บเกี่ยวได้ทันที ใช้กรรไกรที่สะอาดเท่านั้นสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งคมพอที่จะไม่บดขยี้ระหว่างการเก็บเกี่ยว คุณยังสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว
2. เลือกวันเก็บเกี่ยวเมื่อฝนไม่ตก พืชสามารถทนต่อการเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดเมื่อพื้นที่แห้ง
3. ค่อย ๆ อาบน้ำปราชญ์ด้วยน้ำในช่วงบ่ายก่อนการเก็บเกี่ยว ไม่ต้องกังวลเรื่องมะนาวกับสะระแหน่หรอกค่ะ ใช้ได้ดีมาก ระวังเมื่อทำเช่นนี้ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรเลือกระดับสูงสุดของฝักบัวเพื่อให้น้ำกระจายไปทั่วต้นไม้เหมือนฝักบัวสายฝนที่อ่อนโยน แค่ทำให้ต้นไม้เปียกอย่าจมน้ำตาย!
4. วันรุ่งขึ้นจะทำการเก็บเกี่ยวในช่วงเช้าตรู่ อย่างไรก็ตาม คุณควรรอจนกว่าเชือกเส้นสุดท้ายจะหายไป การเตรียมการนี้ช่วยให้ปราชญ์สร้างเคล็ดลับยอดอีกครั้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากจะแห้งเร็วเกินไปในช่วงเที่ยง เวลาเช้าจึงถูกนำมาใช้เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวใบสะระแหน่สดได้
5. ตอนนี้ตัดเคล็ดลับหน่อไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัว เหล่านี้จะถูกจัดขึ้นในสีเขียวที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่เคยตัดยอดนักปราชญ์ที่อ่อนหวานก่อนหน้านี้ มิฉะนั้น คุณจะเสี่ยงที่ต้นไม้จะพินาศและไม่รอดในฤดูหนาว
6. ทิ้งหน่อให้เพียงพอเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ถูกเปิดเผย ซึ่งช่วยให้สามารถป้องกันฤดูหนาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะต้องได้รับการบำรุงรักษาครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ
7. ตอนนี้คุณสามารถทำตามที่คุณต้องการด้วยใบสะระแหน่และเคล็ดลับการยิง