มะเขือเทศมีจุดสีน้ำตาล

หากมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในบริเวณที่เริ่มบาน แสดงว่าปลายผลเน่ามักจะเป็นตัวการ นี่ไม่ใช่การรบกวนของศัตรูพืชหรือเชื้อรา แต่เป็นโรคที่ทำลายระบบเผาผลาญของมะเขือเทศ จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาสาเหตุของโรคปลายเน่าและมีความชัดเจนอย่างสมบูรณ์ แต่มีผลดีในการรักษาโรค ผลลัพธ์ที่ได้จนถึงตอนนี้อย่างน้อยก็ชี้ให้เห็นถึงแนวทางแก้ไขบางประการสำหรับการป้องกันที่มีประสิทธิภาพ

ภาพความเสียหาย

ในกรณีของผลมะเขือเทศ จุดที่มีน้ำจะปรากฏขึ้นก่อน ณ จุดที่ดอกเริ่มบาน จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ช่อดอกอยู่ที่ด้านล่างของผล ตรงข้ามกับโคนต้น แต่ใบอาจได้รับผลกระทบจากการเน่าของดอกซึ่งแสดงโดยปลายยอดที่ผิดรูป ใบที่งอกใหม่ไม่สามารถเติบโตได้อย่างถูกต้องและตายอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่ามะเขือเทศทุกสายพันธุ์จะทำปฏิกิริยากับโรคในลักษณะเดียวกัน ดังนั้นลักษณะที่ปรากฏอาจแตกต่างกันไปอย่างมาก

• จุดสีเทาสีเขียวถึงสีน้ำตาลเข้ม
• จุดในเนื้อเยื่อค่อยๆขยายใหญ่ขึ้น
• ในที่สุดเนื้อเยื่อจะจมลงอย่างสมบูรณ์และแข็งตัว
• ในบางกรณี ความผิดปกติจะปรากฏที่ปลายยอด
• ใบอ่อนมีรูปร่างผิดปกติอย่างรุนแรงและเติบโตได้ไม่ดี

สาเหตุ

เมื่อสัญญาณแรกของการเน่าของดอกปรากฏขึ้น การรดน้ำที่ไม่เหมาะสมอาจเป็นโทษได้ แม้ว่าต้นมะเขือเทศจะได้รับสารอาหารน้อยเกินไป แต่ก็มีโอกาสเกิดโรคเมตาบอลิกได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ ค่า pH และความเข้มข้นของเกลือธาตุอาหารในดินก็มีบทบาทสำคัญ ซึ่งรวมถึงแอมโมเนียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และโซเดียมเหนือสิ่งอื่นใด ปริมาณแคลเซียมก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ดินที่เป็นกรดแห้งเกินไปอย่างถาวร ข้อบกพร่อง เนื่องจากแคลเซียมส่วนใหญ่ถูกดูดซึมผ่านทางน้ำชลประทานและด้วยวิธีนี้เข้าสู่ผลไม้ สามารถเข้าถึงได้

• ความผันผวนอย่างมากในหน่วยการหล่อมักเป็นสาเหตุ
• สารอาหารไม่เพียงพอ
• ดินที่เป็นกรดมากเกินไปสนับสนุนการเกิดโรค
• การเน่าของดอกพบได้บ่อยในมะเขือเทศเรือนกระจก
• พันธุ์มะเขือเทศที่แข็งแรงและเขียวชอุ่มมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ

ต่อสู้และป้องกัน

ต้นมะเขือเทศต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มากเกินไป หน่วยให้น้ำมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานาน เพื่อไม่ให้ระบบภูมิคุ้มกันของพืชอ่อนแอลงโดยไม่จำเป็น นอกจากนี้ ปุ๋ยยังเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพเช่นเดียวกับระดับเกลือของสารอาหาร เพื่อเริ่มต้นมาตรการป้องกันที่เหมาะสม การสำรวจดินเป็นสิ่งที่ควรทำ เนื่องจากสามารถให้ข้อมูลที่แม่นยำเกี่ยวกับข้อเท็จจริงได้ คุณสามารถหาค่า pH ของดินได้ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง มีชุดทดสอบสำหรับร้านค้าปลีกที่เชี่ยวชาญ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องมีความรู้ทางเคมี เนื่องจากปฏิกิริยาการระบายสี คนสวนสามารถแสดงให้เห็นว่าดินมีปริมาณปูนขาวสูงเพียงใด

• ดินต้องไม่แห้งหรือเปียกเกินไป
• การทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอนั้นเหมาะอย่างยิ่ง
• ให้แน่ใจว่ามีสารอาหารที่สมดุล
• หลีกเลี่ยงการได้รับเกลือสารอาหารมากเกินไป เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียม
• ตรวจสอบค่า pH ของดินอย่างสม่ำเสมอ
• ค่า pH ของดินในอุดมคติคือ 6.5
• แก้ดินที่เป็นกรดมากเกินไปด้วยการใส่ปูนขาว
• อีกวิธีหนึ่งคือโรยแป้งหินลงในดิน

ปุ๋ย

หากต้นมะเขือเทศได้รับสารอาหารน้อยเกินไป ต้นมะเขือเทศจะอ่อนแอเป็นพิเศษต่อการเน่าของดอก ในกรณีนี้ ต้องมีการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ แต่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีน้อยหรือมากเกินไป การใส่ปุ๋ยมากเกินไปในดินด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมากเกินไปก็เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคได้เช่นกัน มีปุ๋ยพิเศษในร้านค้าเฉพาะทางที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการพิเศษของมะเขือเทศ หากอาการแรกปรากฏบนผลไม้ ปุ๋ยแคลเซียมที่มีประสิทธิภาพซึ่งดูดซึมผ่านใบก็เหมาะสม

• ใส่ปุ๋ยมะเขือเทศตามต้องการ
• ปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติที่มีผลระยะยาวเหมาะอย่างยิ่ง
• ฉีดพ่นปุ๋ยแคลเซียมทางใบ

กินได้

มะเขือเทศที่ได้รับผลกระทบจะสังเกตได้จากจุดเล็ก ๆ ที่ฐานของดอกซึ่งค่อนข้างเป็นน้ำ จุดเหล่านี้ค่อยๆ ขยายใหญ่ขึ้น ทำให้เนื้อเยื่อจมลงและเปลี่ยนสีไม่น่าดู จากนั้นจะแห้งและแข็งตัว อย่างไรก็ตาม ตามค่าเชิงประจักษ์ส่วนใหญ่ความเสียหายมักเกิดขึ้นกับผลมะเขือเทศเป็นครั้งคราวเท่านั้น ในกรณีส่วนใหญ่ ไม่ใช่มะเขือเทศทุกต้นในโครงที่ได้รับผลกระทบ หรือทุกโครงของพืชที่เป็นโรค ผลไม้ที่ยังแข็งแรงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ควรนำส่วนที่เป็นโรคออกก่อนรับประทาน โดยปกติแล้วจะไม่มีข้อบกพร่องในรสชาติเนื่องจากเนื้อด้านในยังคงไม่บุบสลาย

• ผลมะเขือเทศที่ได้รับผลกระทบสามารถรับประทานได้โดยไม่ลังเล
• ตัดส่วนที่เน่าเสียออกก่อนรับประทาน
• หากโรคลุกลามมากเกินไป ให้กำจัดมะเขือเทศที่ได้รับผลกระทบให้หมด

บทสรุป

หากใช้สวนเพื่อการเพาะปลูกพืช ควรตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ด้วยวิธีนี้ทำให้สามารถตรวจพบโรคได้ตั้งแต่เนิ่นๆ และสามารถเก็บผลผลิตได้อย่างปลอดภัย โรคปลายผลเน่าสามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วในมะเขือเทศหากหน่วยรดน้ำ คุณภาพดิน และธาตุอาหารไม่สม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลายดอกเน่าในระยะยาว สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำดินให้เพียงพอและสม่ำเสมอ และใส่ปุ๋ยตามต้องการ นอกจากนี้ยังต้องได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ หากผลมะเขือเทศบางผลได้รับผลกระทบแล้วและมีการเปลี่ยนสีครั้งแรก แสดงว่ายังคงเหมาะสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตาม ส่วนที่เปลี่ยนสีจะต้องถูกตัดออกอย่างพอเหมาะ เนื่องจากเนื้อภายในผลยังคงไม่บุบสลาย

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคพืช