Grapevine, Vitis: การดูแลจาก A-Z

เถาองุ่นเป็นไม้พุ่มปีนเขาที่เติบโตอย่างแข็งแรงหรือเขียวชอุ่มตลอดปี ซึ่งสามารถเติบโตได้สูงถึง 10 เมตรหากไม่ได้ตัดแต่งอุปกรณ์ช่วยปีนเขา Grapevine Vitis หรือ Vitaceae จากตระกูล Grapevine มีประมาณ 60 สปีชีส์ ส่วนใหญ่แตกต่างกันที่ขนาดและสีของผลไม้ เวลาที่สุก และมีเมล็ดหรือไม่

ลักษณะเฉพาะ

• ตระกูลพืช: ตระกูลเถาวัลย์ (Vitaceae)
• ประเภท: องุ่น (Vitis)
• การเจริญเติบโต: ผลัดใบ ปีนพุ่มไม้
• ความสูงการเจริญเติบโต: 5.00 ถึง 40 ม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์
• ดอก: สีเหลืองอมเขียว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ออกเป็นช่อหลายกิ่ง
• ช่วงเวลาออกดอก: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• ใบ: ใบเป็นรูปหัวใจ ขอบใบหยัก
• ผล: รูปไข่ถึงทรงกลม สีเหลืองแกมเขียว หรือสีน้ำเงินอมดำ
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม

คำแนะนำการดูแล

ด้วยการดูแลที่ถูกต้อง คุณยังสามารถปลูกองุ่นในสวนหรือบนระเบียงได้สำเร็จ แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่ามาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเสมอ

ที่ตั้ง

ต้นองุ่นเป็นพืชปีนเขาที่มีน้ำหนักเบามากและต้องการความอบอุ่น ดังนั้นจึงต้องการสถานที่ที่อบอุ่นและรับแสงแดดเต็มที่ ยิ่งแดดจัด องุ่นยิ่งหวาน สถานที่ควรมีการระบายอากาศที่ดี มิฉะนั้น เชื้อราสามารถก่อตัวได้อย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้ว เถาวัลย์จะเจริญเติบโตได้ดีบนเนินเขาทางตอนใต้ที่มีอากาศถ่ายเท เนื่องจากเงื่อนไขในสวนที่บ้านมักจะแตกต่างกัน สถานที่บนกำแพงด้านทิศใต้ของบ้านหรือรั้วก็เป็นไปตามข้อกำหนดของพืชเหล่านี้เช่นกัน

พื้น

เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับเถาองุ่น การเตรียมดินที่ดีเป็นข้อกำหนดพื้นฐาน แนะนำให้ใส่ปุ๋ยพืชสดกับพืชตระกูลกะหล่ำก่อนปลูก หรือคุณสามารถปลูกไว้ใต้เถาองุ่นได้โดยตรง เพื่อให้เถาองุ่นเติบโตเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงและให้ผลผลิตได้ มันต้องการสารตั้งต้นที่ซึมผ่านได้ ลึก อุดมด้วยฮิวมัสและอุดมด้วยสารอาหาร รากของเถาวัลย์หยั่งลึกได้ถึง 15 เมตรตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตามหลักการแล้ว ดินจะอุ่น ชื้นปานกลาง และเป็นดินเหนียวเล็กน้อย แนะนำให้ใช้ค่า pH ระหว่าง 5.0 ถึง 7.5 ดินที่มีน้ำขังมีแนวโน้มที่จะต่อต้านและกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อรา

ปลูก

เวลาปลูกและการเตรียมดิน
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะสามารถปลูกพืชในตู้คอนเทนเนอร์ได้ตลอดทั้งปี แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกองุ่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิประมาณเดือนมีนาคม/เมษายนจะดีกว่า ควรเตรียมดินให้เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว ก่อนปลูกให้คลายให้ลึกอย่างน้อย 40 ซม. จากนั้นคุณทำงานในปุ๋ยหมักที่แก่เต็มที่หรือปุ๋ยอินทรีย์อื่นๆ เถาวัลย์พบสภาพพื้นที่ที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ผลิ โดยหลักการแล้วการปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วงเช่น พฤศจิกายน ก็เป็นไปได้เช่นกัน

คู่มือการปลูก

ก่อนปลูกควรรดน้ำต้นไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งรากเปล่าประมาณ 12-24 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันขุดหลุมปลูกขนาดประมาณ 30×30 ซม. มันควรจะใหญ่พอที่จะใส่รากของเถาวัลย์ได้อย่างหลวมๆ เนื่องจากการเจริญเติบโตของการปีนเขาที่แข็งแกร่ง ต้นไม้แต่ละต้นจึงต้องการเสารองรับหรือโครงตาข่ายที่สอดคล้องกัน

• อันดับแรก วางอุปกรณ์ช่วยปีนเขาลงในหลุมปลูก
• สำหรับพืชที่ไม่มีราก ให้ตัดรากให้สั้นลงประมาณหนึ่งฝ่ามือ
• จากนั้นใส่ในมุมเล็กน้อยในทิศทางของการสนับสนุน
• เติมด้วยดินที่ขุด
• สำหรับการปิดรากที่ดี ให้เขย่าเถาครั้งแล้วครั้งเล่า
• อย่าปลูกลึกเกินไป
• การปลูกถ่ายอวัยวะสูงจากพื้นดินสี่ถึงห้าเซนติเมตร
• สุดท้าย อัดดินและน้ำให้แน่น
• แนะนำให้ใช้ห้าถึงสิบลิตรต่อต้น
• น้ำแม้ว่าจะมีฝนตกมาก่อน
• ยึดต้นไม้เข้ากับอุปกรณ์ช่วยปีนเขาอย่างหลวมๆ
• ด้วยระยะปลูกหลายต้นประมาณ เก็บ 100 ซม

เท

สมดุลของน้ำที่สมดุลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่ดี องุ่นต้องการน้ำมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับสถานที่และอายุของต้นไม้ ยิ่งอายุน้อยก็ยิ่งกระหายน้ำ สูงที่สุดทันทีหลังปลูก ในปีแรกควรรดน้ำทุกสัปดาห์ ตั้งแต่ปีที่ 2 ปริมาณน้ำฝนธรรมชาติมักจะเพียงพอ พืชเหล่านี้มักจะทนแล้งได้นานถึงสามสัปดาห์โดยไม่มีปัญหาใดๆ ในที่แห้งเป็นพิเศษ แนะนำให้ใช้คลุมด้วยหญ้าหลายชั้น ไม่เพียงแต่รักษาความชื้นในดินได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงโครงสร้างของดินอีกด้วย

ใส่ปุ๋ย

เมื่อปลูกไวน์ ปริมาณสารอาหารที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญของการดูแล ความต้องการค่อนข้างสูงเนื่องจากการตัดแต่งกิ่งประจำปี การปฏิสนธิครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิในรูปของปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกหรือขี้กบ ตอนนี้พืชต้องการไนโตรเจนโดยเฉพาะเนื่องจากการเจริญเติบโตหลักเริ่มต้นขึ้น การปฏิสนธิครั้งที่สองตามมาในเดือนกันยายน ตอนนี้เป็นเรื่องของการจัดหาเถาที่มีโพแทสเซียม การใส่ปุ๋ยในเดือนกันยายนช่วยให้ไม้โตเต็มที่และป้องกันความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ ควรใช้มะนาวทุกสามปี

ตัด

เถาองุ่นถูกตัดแต่งเพื่อสร้างโครงสร้างลำต้นในช่วงสองสามปีแรก และส่งเสริมการสร้างยอดใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ คุณเริ่มต้นด้วยการสร้างไม้เท้า ตามด้วยการตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ในระหว่างนั้น จำเป็นต้องมีมาตรการแก้ไขที่เล็กกว่าอย่างใดอย่างหนึ่ง

ติดก่อสร้าง

• อ้อยสะสมในช่วงแตกหน่อในปีแรก
• ดึงยอดที่แข็งแรงที่สุดบนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องในต้นฤดูใบไม้ผลิ
• เขาจะกลายเป็นไดรฟ์หลักในภายหลัง
• แยกทุกคนออก
• ผูกช็อตหลักกลับไปกลับมาตลอดฤดูร้อน
• ตัดยอดด้านข้างที่เติบโตในช่วงฤดูร้อนให้เหลือ 2-3 แกนใบ
• ตั้งแต่ประมาณเดือนกันยายน ให้ตัดส่วนบนที่อ่อนนุ่มของหน่อหลักออก

ในฤดูใบไม้ผลิถัดมา การก่อสร้างรังจริงจะเริ่มขึ้น หน่อหลักที่สง่างามตอนนี้ถูกตัดที่ความสูงของลำต้นประมาณ 80 ซม. ณ จุดนี้ควรมีความหนาอย่างน้อย 8-10 มม. หากไม่เป็นเช่นนั้น รังผึ้งจะถูกสร้างขึ้นในปีหน้าเท่านั้น แบบฟอร์มหน่อใหม่ด้านล่างอินเทอร์เฟซ ในจำนวนนี้ มีเพียง 3-5 อันดับแรกเท่านั้นที่ยังคงอยู่ ส่วนด้านล่างทั้งหมดจะถูกลบออก

ตัดหลัก

เมื่อการก่อสร้างพื้นเสร็จสมบูรณ์ การตัดหลักจะตามมา เวลาที่ดีที่สุดคือระหว่างปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคม พืชไม่มีใบดังนั้นดอกตูมที่ปลูกในปีที่แล้วจึงมองเห็นได้ชัดเจน การตัดหลักคือการเอาไม้ที่ออกผลของปีที่แล้วให้ใกล้เคียงกับไม้เก่ามากที่สุด คุณตัดกลับไปสองเซนติเมตรก่อนตาสุดท้าย

ฤดูหนาวและการตัดที่ดี

ในช่วงตัดฤดูหนาว อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า -5 องศา ด้วยเหตุนี้ จึงควรตัดแต่งกิ่งระหว่างช่วงต้นถึงกลางเดือนมีนาคม ในขณะที่เถาวัลย์ยังไร้ใบ มีความแตกต่างระหว่างหน่อที่หนาจากปีที่แล้วกับหน่อที่ยาวและบาง

• ยอดของปีที่แล้วมีขนาดประมาณดินสอและเป็นส่วนหนึ่งของโครงร่าง
• นั่งใกล้ลำตัวหรือแขนที่หนากว่าของลำตัว
• ไม่ถูกลบออกอย่างสมบูรณ์
• เหลือประมาณห้าถึงเจ็ดต่อตารางเมตร
• ไม่ทิ้งโคน
• กรวยเป็นกุดขนาดเล็กที่มีสองถึงสามตา
• หน่อยาวบางมีสีเหลืองเล็กน้อยหรือสีน้ำตาลแดง
• กลับถูกตัดไปสี่ถึงหกตา

การตัดเย็บแบบละเอียดช่วยเติมเต็มการตัดเย็บในฤดูหนาว หน่อทั้งหมดที่ส่วนล่างของเถาจะสั้นลงเหลือสองถึงสามตาและส่วนบนถึงสี่ถึงหกตา นอกจากนี้หน่อทั้งหมดบนไม้ยืนต้นรวมทั้งไม้ที่อ่อนแอและตายแล้วจะถูกลบออก

ปะทุในฤดูใบไม้ผลิ

แตกหน่อ หมายถึง ยอดอ่อนที่ไม่มีตาดอก ยอดน้ำ และตาที่แตกหน่อออกมาหลายหน่อ ในกรณีหลังจะมีเฉพาะชุดที่มีผลไม้มากที่สุดเท่านั้น หน่อใหม่ที่อยู่ใกล้กับลำต้นจะไม่แตกออกซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาของเถาวัลย์

ตัดฤดูร้อน

แนะนำให้ตัดฤดูร้อนสำหรับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องเท่านั้น เพื่อกระตุ้นการสุกขององุ่นลูกเล็ก หน่อบนที่ไม่ติดผลจะถูกตัดออก สิ่งนี้ทำให้แสงและความร้อนเข้าไปในพืชหรือพืชได้มากขึ้น ให้กับช่อเพื่อให้มีพัฒนาการที่ดีขึ้น

จำศีล

องุ่น Vitis เป็นเรื่องง่ายที่จะข้ามฤดูหนาว ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นโดยเฉพาะควรกองด้วยดินหรือปุ๋ยหมัก ในเดือนมีนาคม วัสดุที่กองไว้จะถูกนำออกอีกครั้งและเปิดจุดกราฟต์ ตัวอย่างที่ปลูกใหม่สามารถคลุมด้วยไม้พุ่มเฟอร์ในฤดูหนาวแรก

ฤดูเก็บเกี่ยว

เวลาเก็บเกี่ยวคือเมื่อองุ่นเปลี่ยนสี พัฒนาความหวานและสร้างก้านไม้ การทดสอบรสชาติสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ ในขณะที่พันธุ์ต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในเดือนสิงหาคม ส่วนพันธุ์อื่นๆ จะสุกระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม

คูณ

กฎหมายห้ามขยายพันธุ์องุ่นที่ไม่ได้ต่อกิ่งโดยการปักชำหรือการปักชำ สาเหตุของสิ่งนี้คือ phylloxera ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงในอดีต จึงต้องรายงานการแพร่ระบาดด้วย

การปักชำ

• ตัดหน่อประจำปีอย่างน้อยหนึ่งหน่อในฤดูใบไม้ผลิ
• ควรมีอย่างน้อย 3-4 ตา
• ตัดเฉียงเล็กน้อยและต่ำกว่าตาข้างหนึ่งเสมอ
• เติมกระถางปลูกขนาดเล็กด้วยดินปลูกเชิงพาณิชย์
• ใช้หนึ่งการตัดต่อหม้อ
• ตาสองข้างควรมองออกไปนอกพื้น
• กดและหล่อเลี้ยงดิน
• วางในที่อุ่นและมีร่มเงาบางส่วน
• การปักชำโดยการตก
• ปลูกต้นไม้เล็ก ๆ ในสวน

ลด

• เลือกเถาที่ยืดหยุ่นได้ใกล้กับพื้นดินในช่วงต้นฤดูร้อน
• งอกิ่งก้านสาขาไปที่พื้น
• วางส่วนตรงกลางไว้ในโพรงเล็ก ๆ ในดินแล้วกลบด้วยดิน
• ต้องปิดตาอย่างน้อยสองข้าง
• ปลายยิงควรมองจากพื้น
• แก้ไข sinkers ด้วยสายไฟในดิน
• รดน้ำอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
• หลังจากสร้างรากแล้ว ให้แยกออกจากต้นแม่ในฤดูใบไม้ร่วง
• ปลูกในตำแหน่งสุดท้าย

โรคและแมลงศัตรูพืช

ไวน์ยังมีศัตรูที่ต้องปกป้อง

โรคราแป้งและราสีเทา

ต้นองุ่นอ่อนแอต่อโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้งและราสีเทา วิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้คือการป้องกันในรูปแบบของการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ การระบายอากาศที่เพียงพอ และการจัดหาสารอาหารที่เหมาะสม หากพบการรบกวนควรกำจัดส่วนของพืชที่ถูกรบกวน การฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่และการใช้แมลงที่มีประโยชน์เช่นเต่าทองหรือตัวต่อปรสิต

ไฟลลอกซีรา

Phylloxera เป็นหนึ่งในศัตรูพืชที่มีปัญหามากที่สุดในการปลูกองุ่นและส่งผลกระทบต่อส่วนเหนือและใต้พื้นดินของพืช มันถูกกักไว้โดยใช้พันธุ์ที่กลั่นแล้ว อย่างไรก็ตาม การแพร่ระบาดสามารถเกิดขึ้นได้อีกเมื่อใดก็ได้ เช่น ผ่านเถาวัลย์ที่รกร้างและเถาวัลย์รกในละแวกนั้น เพราะพวกมันคือเอลโดราโดสำหรับศัตรูพืชชนิดนี้ เขาเป็นคนรายงาน

ไร Vinepox

รอยนูนคล้ายตุ่มบนใบในฤดูใบไม้ผลิบ่งบอกถึงการมีอยู่ของไรโรคอีสุกอีใส ต่อมาจะมีความรู้สึกสีขาวน้ำตาลแดงในพันธุ์สีแดง ควรนำใบที่ได้รับผลกระทบออกและทิ้ง สเปรย์ที่มีส่วนผสมของน้ำมันเรพซีดนั้นจำเป็นในกรณีที่มีการแพร่ระบาดรุนแรงเท่านั้น

เครื่องตัดเถาวัลย์

ด้วงเถาวัลย์เป็นด้วงโลหะขนาดเล็กแวววาว มักเกิดที่ไม้ผลที่อยู่ใกล้เคียง การรบกวนสามารถรับรู้ได้จากแมลงปีกแข็งและใบไม้ที่ม้วนงอ ควรรวบรวมและกำจัดทั้งสองอย่างอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำให้หลีกเลี่ยงการปลูกใกล้กับไม้ผล

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ W สำหรับจูนิเปอร์