ปลูกถั่วบนระเบียง: ปลูกในกระถาง

สด กรุบกรอบ และดีต่อสุขภาพ - ถั่วลันเตาเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในละติจูดของเรา ซึ่งเพิ่มคุณค่าให้กับสวนครัวทุกแห่ง ตามกฎแล้วการเพาะปลูกจะเกิดขึ้นในพื้นที่ขนาดใหญ่ในสวน แต่การปลูกฝักอร่อย ๆ บนระเบียงก็คุ้มค่าเช่นกัน ใครก็ตามที่สร้างสภาพพื้นที่ที่เหมาะสม เลือกพันธุ์อย่างชาญฉลาด และดูแลผักอย่างดีก็จะดูดีบนระเบียงเช่นกัน หรือระเบียงสามารถตั้งตารอการเก็บเกี่ยว - อาจไม่ใช่เพื่อการแช่แข็ง แต่เพื่อการบริโภคสด เพียงพอ.

การเลือกถั่ว

หากคุณต้องการปลูกถั่วบนระเบียง ก่อนอื่นคุณควรเลือกผักสีเขียวที่เหมาะสมหลากหลายชนิด โดยพื้นฐานแล้ว ตัวแปรที่แตกต่างกันสามแบบจะแตกต่างจากกัน:

• เปลือกถั่ว
• ถั่วย่น
• ถั่วหวาน

ถั่วเปลือกเป็นแป้งและแป้ง พวกมันถูกกินในระยะแรกและยอดเยี่ยมสำหรับการทำให้แห้งและบวมอีกครั้ง ด้วยเหตุผลนี้ ถั่วจึงมักถูกใช้เป็นส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับสตูว์และซุป อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลด้านพื้นที่ มักจะไม่สามารถปลูกในปริมาณมากบนระเบียงเพื่อปรุงอาหารซุปต่างๆ จากการเก็บเกี่ยวได้ เช่นเดียวกับถั่วลันเตาซึ่งมีรสหวานกว่าถั่วลันเตาเล็กน้อยและไม่สามารถทำให้แห้งได้

ถั่วลันเตาน้ำตาลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกบนระเบียง เพราะสามารถรับประทานได้ทั้งหมด นอกจากนี้ มักใช้เป็นส่วนประกอบอาหารคาวหวานในอาหาร (ส่วนใหญ่เป็นอาหารเอเชีย) หลากหลายชนิด และไม่ "เสีย" ในปริมาณมาก สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด การปลูกถั่วลันเตาหวานเหล่านี้คุ้มค่าเป็นพิเศษเพราะผลผลิตสดในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีราคาแพงมาก

ที่ตั้งและดิน

ไม่ว่าจะปลูกถั่วชนิดใด พืชผักมักจะปรับตัวได้ดีและแข็งแรง บนระเบียง ตำแหน่งที่เลือกควรมีลักษณะดังนี้

• มีแดดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• เฉดสีบางส่วนยังทนได้
• ให้ชิดผนังบ้านมากที่สุด

ความใกล้ชิดของพืชผักกับผนังมีข้อดีหลายประการในคราวเดียว เนื่องจากสภาพที่คับแคบมักจะเหนือกว่าระเบียงและคนทำสวนที่มีงานอดิเรกที่มีอยู่ พื้นที่ยืนต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง ตำแหน่งนี้สามารถใช้พื้นที่ว่างได้อย่างเต็มที่ มีส่วนช่วย. ต้นถั่วลันเตาปีนขึ้นสูงและไม่ใช้พื้นที่บนผนังบ้านมากนัก

นอกจากนี้ ผนังยังทำหน้าที่เป็นตัวรองรับพิเศษเมื่อต้นถั่วโตขึ้น เพราะอาจเกิดขึ้นได้ว่าเส้นเอ็นหลุดออกจากโครงรองรับของมันเอง สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ความร้อนจะถูกเก็บไว้บนผนังโรงเรือนอย่างเหมาะสม เพื่อให้ถั่วมีอุณหภูมิสูงเพียงพออยู่เสมอ นอกจากการเลือกสถานที่แล้ว พื้นผิวที่ใช้ในการปลูกถั่วลันเตายังมีบทบาทในการรับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ โลกควรมีลักษณะเฉพาะ:

• ค่า pH ระหว่าง 6 ถึง 7.5
• อารมณ์ขัน
• อุดมไปด้วยมะนาวและเกลือโพแทช
• ลึกซึ้ง
• ไม่ยากเกินไป

เรือและอุปกรณ์ช่วยปีนเขา

ถั่วที่ปลูกบนระเบียงต้องการภาชนะที่เหมาะสมซึ่งเต็มไปด้วยสารตั้งต้น หากคุณต้องการวางผักไว้บนกำแพงบ้าน คุณควรเลือกกล่องดอกไม้ที่ยาวเป็นพิเศษ ซึ่งต้องลึกมาก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปลูกถั่วเป็นแถวยาวตามผนังบ้านได้ หากคุณปลูกถั่วลันเตาไว้กลางระเบียง คุณจะเปลี่ยนกระถางหรืออ่างน้ำก็ได้ เป็นสิ่งสำคัญที่เครื่องปลูกจะต้องมีขนาดที่แน่นอน เนื่องจากในภายหลังต้องมีช่องว่างเพียงพอระหว่างเมล็ดแต่ละเมล็ด - ประมาณ 5 ซม. นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ช่วยปีนเขาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วบนระเบียง มีตัวเลือกต่อไปนี้เพื่อรองรับพืชได้อย่างเหมาะสม:

• แท่งไม้บาง ๆ ที่ผูกต้นอ่อนไว้
• สายไก่
• ตารางโลหะขนาดเล็ก

การหว่านเมล็ด

เมื่อใส่ดินเต็มภาชนะแล้วก็สามารถหว่านได้ ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการแช่ถั่วในน้ำอุ่นก่อนหว่าน ตามหลักการแล้ว ธัญพืชจะถูกทิ้งไว้ข้ามคืนก่อนที่จะเริ่มการหว่านในวันรุ่งขึ้น วันที่หว่านที่แตกต่างกันใช้กับถั่วประเภทต่างๆ:

• ถั่วสีซีด: ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม
• ถั่วลันเตาน้ำตาล: ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม
• ถั่วย่น: ต้นเดือนเมษายน
• พันธุ์ปลาย: ในเดือนพฤษภาคม

หว่านในกล่องระเบียงเมล็ดจะถูกวางเป็นแถวในพื้นดิน ต้องรักษาระยะห่างห้าเซนติเมตรระหว่างถั่วแต่ละเมล็ด ควรเพาะเมล็ดลึกลงไปในวัสดุพิมพ์ประมาณ 5 ซม. หลังจากนั้นต้องกดอย่างระมัดระวัง ควรหว่านถั่วเพียงแถวเดียวในกล่องหน้าต่าง อย่างไรก็ตามผักรวมหลายชนิดสามารถปลูกก่อนการเพาะเมล็ดเพื่อใช้พื้นที่ที่เหลือในเครื่องปลูกให้เกิดประโยชน์สูงสุด

การผสมผสานกับผักอื่น ๆ ที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีช่วยให้มั่นใจได้ถึงความไวต่อเชื้อราน้อยลง ไม่แนะนำให้หว่านถั่วอีกแถวหนึ่งเนื่องจากมีพื้นที่ไม่เพียงพอในกล่องดอกไม้ระหว่างสองแถว หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ควรคลุมเมล็ดด้วยตาข่ายกว้างเพื่อป้องกันเมล็ดจากการทำลายของนก เมื่อถั่วโตขึ้นจะต้องถอดฝาครอบออกอีกครั้ง

การดูแล

การดูแลต้นถั่วนั้นรวมถึงการหมักดิน:

• เมื่อโตเต็มที่ 10 ซม
• กองดินรอบพื้นที่เพาะปลูก
• สิ่งนี้จะเพิ่มความมั่นคง
• โลกยังเทลงบนราก

การดูแลต้นถั่วยังรวมถึงการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม น้ำแต่ละส่วนต้องไม่มากเกินไป เนื่องจากมีความเสี่ยงเล็กน้อยที่พืชจะตายหากรดน้ำมากเกินไป หากฝนตกต่อเนื่องควรดึงต้นไม้มาไว้ใต้ชายคาระเบียง

นอกจากการให้น้ำที่เหมาะสมแก่ถั่วแล้ว การให้สารอาหารตามเป้าหมายยังมีบทบาทพิเศษในการทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยเคมี - ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพและรสชาติ อีกทางหนึ่ง มีตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับการจัดหาสารอาหาร:

• ปุ๋ยน้ำอินทรีย์
• แป้งหิน
• น้ำซุปตำแย

หมายเหตุ: โดยทั่วไปแล้วควรหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยในรูปเม็ดหรือธัญพืชเมื่อเพาะในภาชนะที่ระเบียง เนื่องจากปุ๋ยเหล่านี้มักจะย่อยสลายได้ช้าเท่านั้น สารตั้งต้นจำนวนน้อยอาจหมายความว่าปุ๋ยไม่สามารถย่อยสลายและกระจายตัวได้อย่างเหมาะสม - เชื้อราคือผลที่ตามมา

การดูแลถั่วรวมถึงการพรวนดินซึ่งควรทำเป็นครั้งคราว วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้วัชพืชแพร่กระจาย

เก็บเกี่ยว

เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวถั่วระเบียงขึ้นอยู่กับชนิดของผัก:

• ถั่วเปลือกแข็งพร้อมเก็บเกี่ยวปลายเดือนพฤษภาคม
• ถั่วลันเตาสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งผลอ่อนหรือสุก
• ถั่วลันเตาเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายน
• น้ำตาลสแน็ปพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายนและเลือกเป็นฝักอ่อน

เพื่อให้สามารถกำหนดเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวฝัก ควรคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย ขอแนะนำให้ตรวจสอบถั่วทีละเมล็ดเพื่อหาระดับความสุก หากเห็นเมล็ดถั่วอย่างชัดเจนในฝัก แสดงว่าสุกแล้ว ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดธัญพืชยังคงมีรสชาติที่นุ่มและหวานเป็นพิเศษ

ในทางกลับกัน หากถั่วมองเห็นได้ชัดเจนใต้ฝัก มักจะเกินเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม - ฝักจะสูญเสียรสชาติและคุณภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วลันเตาที่มีน้ำตาลสามารถกลายเป็นรสขมได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะถั่วชนิดนี้ แนะนำให้เก็บอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ระดับความสุกที่เหมาะสมที่สุด

เกินระดับวุฒิภาวะสามารถรับรู้ได้โดยลักษณะดังต่อไปนี้:

• รสชาติอาหาร
• ค้างอยู่ในคอขม
• ความสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• เพิ่มความเหนียว

การเก็บเกี่ยวที่สามารถคาดหวังได้จากสวนระเบียงมักจะไม่อุดมสมบูรณ์เท่ากับผักกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บถั่วลันเตาในปริมาณมากและไม่สามารถรับประทานได้ทันที ควรเก็บผักไว้ในตู้เย็น แต่ถึงแม้จะมีการระบายความร้อนที่เหมาะสม ถั่วสามารถเก็บไว้ได้สูงสุดสามวัน หากแช่แข็งอายุการเก็บรักษาจะยืดออกไปอีกหลายเดือน

หลังการเก็บเกี่ยว ควรตัดกิ่งอ่อนของถั่วลันเตาใกล้กับพื้นดิน การทิ้งส่วนที่อยู่ใต้ดินไว้ใต้ดินนั้นมีประโยชน์มาก พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ เนื่องจากรากทำให้พื้นผิวมีไนโตรเจนมากขึ้น ปุ๋ยธรรมชาตินี้ปรับสภาพดิน - เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านผักที่ชอบธาตุอาหารในภายหลังซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อน ด้วยวิธีนี้ ความจุบนระเบียงจะถูกใช้อย่างเหมาะสมที่สุด

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่น่ากลัวในต้นถั่วคือโรคราแป้ง ซึ่งแสดงโดยรูปแบบความเสียหายต่อไปนี้:

• ปกคลุมใบสีขาวในขั้นต้น
• การเคลือบต่อมาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเทา
• สีน้ำตาลของฝัก
• ทำให้พิการทั้งโรงงาน

ระมัดระวังที่ระเบียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อนที่มีความร้อนสะสม จากนั้นโรคเชื้อราจะแพร่กระจาย สารฆ่าเชื้อราที่มีกำมะถันสามารถให้การรักษาอย่างรวดเร็ว บนระเบียง การดูแลที่ผิดพลาดต่างๆ อาจเป็นอันตรายต่อต้นถั่วได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้สารตั้งต้นน้อยเกินไปเมื่อปลูกต้นถั่ว

ถั่วเป็นของรากที่ลึกปานกลางและต้องการดินที่เพียงพอในการเจริญเติบโต - ดังนั้นจึงเป็นกล่องระเบียงที่ลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่มีปริมาณมาก มิฉะนั้นการขาดธาตุอาหารอาจเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งแสดงออกมาในรูปของส่วนต่าง ๆ ของพืชที่เป็นสีเหลือง
นอกจากโรคพืชแบบดั้งเดิมแล้ว ศัตรูพืชยังเป็นอันตรายต่อถั่วอีกด้วย ซึ่งรวมถึง:

• มอดถั่ว
• ด้วงถั่ว
• ด้วงขอบใบถั่ว

ในกรณีที่มีศัตรูพืชเข้าทำลาย ต้องใช้ความระมัดระวังเสมอ สิ่งเหล่านี้ไม่ควรได้รับการปฏิบัติด้วยยาฆ่าเชื้อราที่รุนแรงเนื่องจากถั่วนั้นมีไว้สำหรับการบริโภคและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจากผลิตภัณฑ์เคมีสามารถสะสมในผักได้ การใช้ศัตรูธรรมชาติ เช่น ตัวต่อ กาฝาก และเต่าทอง จะเหมาะสมกว่า เนื่องจากสภาพพื้นที่ที่คับแคบบนระเบียง จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าต้นถั่วไม่ได้อยู่ใกล้กันมากเกินไป และรักษาระยะห่างขั้นต่ำไม่ว่าในกรณีใดๆ

มิฉะนั้นโรคและแมลงศัตรูพืชสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและทำลายพืชผลทั้งหมด อย่างไรก็ตาม โดยรวมแล้ว การปลูกถั่วบนระเบียงได้พิสูจน์ตัวเองแล้ว ใครก็ตามที่ให้ความสำคัญกับสถานการณ์พิเศษที่ต้องปลูกผลไม้ที่เป็นที่นิยมและดีต่อสุขภาพในพื้นที่ขนาดเล็ก นำความสุขมาสู่ผักกรุบกรอบ - และสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานใดจานหนึ่งด้วย!

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการดูแลสวนผัก