ทำและผลิตชาสมุนไพรด้วยตัวคุณเอง

ชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในชีวิตประจำวันและประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น เครื่องดื่มร้อนแสนผ่อนคลายนี้ทำเองได้ง่ายและสามารถเพิ่มรสชาติให้หวานได้ การบริโภคชาสมุนไพรเป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี สมุนไพรหลายชนิดขึ้นเองตามธรรมชาติและสามารถเก็บได้ง่าย หลังจากนั้นจึงนำไปตากให้แห้งก่อนบริโภค

รวบรวมสมุนไพร

ควรหลีกเลี่ยงวันที่ฝนตกเมื่อเก็บหน่อเพื่อให้หน่อแข็งแรงและไม่แฉะเกินไป จากนั้นสมุนไพรจะแห้งและป้องกันเชื้อราได้ ที่ตั้งของพืชสมุนไพรมีความสำคัญมาก สถานที่ปลอดรถยนต์เหมาะสำหรับการหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน อีกทั้งห้ามนำสุนัขมาหมุนเวียนในบริเวณนี้และทิ้งกิจการไว้เบื้องหลัง พืชไม่ควรมีจุดสีน้ำตาลหรืออาการเหี่ยวแห้ง สิ่งเหล่านี้จะลดผลกระทบและรสชาติของชาสมุนไพร เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะสับสนกับพืชมีพิษ จึงควรรู้จักสมุนไพรที่เป็นยา ข้อมูลล่วงหน้าจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง

• โดยทั่วไปจะเก็บในช่วงที่มีแดดจัด
• หาสมุนไพรช่วงสายๆถึงบ่าย
• ต้องการจุดรวบรวมระยะไกล
• รวบรวมเฉพาะพืชที่แข็งแรง
• แจ้งว่าใช้ส่วนไหนของพืชได้
• มองหาช่วงเวลาที่เหมาะสม ใส่ใจกับเวลาออกดอก

พืชยอดนิยมสำหรับชาสมุนไพร

มีพืชและสมุนไพรมากมายที่คุณสามารถใช้ชงชาเพื่อสุขภาพได้

ไม้เรียว

ใบของต้นเบิร์ชช่วยชะล้างสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและทำความสะอาดไตโดยเฉพาะ สิ่งเหล่านี้ช่วยบรรเทาปัญหาไตที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องและยังสามารถละลายนิ่วในไตที่ดื้อรั้นได้หากบริโภคเป็นประจำเป็นระยะเวลานาน นอกจากนี้ใบเบิร์ชยังรักษาโรคผิวหนังได้เป็นอย่างดี การบริโภคอย่างต่อเนื่องช่วยให้ผิวสวยขึ้น นอกจากนี้สมุนไพรเหล่านี้ยังช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม การเก็บเกี่ยวควรเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบยังอ่อนมาก ต้องดูแลไม่ให้ต้นไม้เสียหายโดยไม่จำเป็น

• ใบไม้มีสารแทนนิน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซีจำนวนมาก
• นอกจากนี้ยังมีสารประกอบของกรดซาลิไซลิก
• รสขมเล็กน้อย
• นำใบอ่อนและค่อนข้างเหนียวออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง
• จากนั้นผึ่งให้แห้ง

ตำแย

ชาที่ทำจากตำแยมีสรรพคุณในการล้างพิษที่รุนแรงและระบายออกอย่างนุ่มนวล ควรเก็บใบที่จำเป็นสำหรับชาสมุนไพรนี้ในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากพืชชนิดนี้ขึ้นในป่าเกือบทุกที่ ชา Nettle โน้มน้าวใจด้วยรสชาติสมุนไพรที่เข้มข้นและกลิ่นที่หวานเล็กน้อย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม สมุนไพรผสมเข้ากับสารล้างพิษอื่นๆ ได้ดี ส่งผลให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับช่วงอดอาหาร

• เก็บต้นที่ยังอ่อนตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน
• อย่าลืมสวมถุงมือเมื่อหยิบ
• จากนั้นปล่อยให้แห้งสนิท
• กระตุ้นการกำจัดสารพิษในร่างกาย
• มีแร่ธาตุสูง
• ผสมเบิร์ชและดอกแดนดิไลอันในส่วนเท่า ๆ กัน
• เหมาะสำหรับการอดอาหารในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ดอกเอลเดอร์

Elderberry ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าใช้กับโรคหวัดได้ ดอกมีสีขาวแซมด้วยสีชมพู ผลการรักษามีความหลากหลายมาก แต่ไม่ควรใช้ยาเกินขนาดชาสมุนไพรนี้มิฉะนั้นอาจเกิดอาการคลื่นไส้

• เก็บดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม
• จากนั้นปล่อยให้แห้งพอสมควร
• กระตุ้นระบบเผาผลาญและการไหลเวียน
• มีฤทธิ์เพิ่มอารมณ์และลดไข้
• รสดอกไม้อ่อนๆ

สมุนไพรโยฮันนิส

สาโทเซนต์จอห์นจะออกดอกระหว่างเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม และจะเติบโตทุกที่ที่มีดินแห้งและมีหินมากเป็นพิเศษ สมุนไพรควรเก็บเมื่อไม่มีดอกไม้เติบโตบนลำต้น มิฉะนั้นสาโทเซนต์จอห์นสามารถใช้กับชาได้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติของมันรวมถึงผลที่ช่วยเพิ่มอารมณ์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสมุนไพรจึงถูกนำมาใช้สำหรับอาการหงุดหงิด ด้วยการบริโภคเป็นประจำ ปัญหาการนอนหลับก็สามารถควบคุมได้

• ตัดให้ใกล้พื้นมากที่สุด
• รสขมเข้มข้น
• ช่วยให้อารมณ์แปรปรวนซึมเศร้า
• บรรเทาอาการกระสับกระส่ายอย่างต่อเนื่อง

ดอกคาโมไมล์

ดอกคาโมมายล์น่าจะเป็นพืชสมุนไพรที่รู้จักกันดีในบรรดาสมุนไพรต่างๆ และเหมาะกับชาทำเองที่บ้านหลายชนิด ดอกไม้ของพืชตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่แพร่หลายและจดจำได้ง่ายจากดอกไม้และกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะ ในทางการแพทย์ ดอกคาโมมายล์ใช้ในการฆ่าเชื้อบาดแผลและสำหรับข้อร้องเรียนในระบบทางเดินอาหารและเพื่อความกระสับกระส่ายภายใน

• สมุนไพรสารพัดประโยชน์และเป็นที่นิยม
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
• รสขมเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมเข้มข้น

ดอกแดนดิไลอัน

ดอกแดนดิไลออนยังเติบโตในป่าและทุ่งหญ้าในท้องถิ่น ดังนั้นจึงหาได้ง่ายมาก พืชชนิดนี้มองเห็นได้ง่ายเนื่องจากดอกสีเหลืองสดใสและใบขรุขระ ดอกแดนดิไลออนยังมีคุณสมบัติในการล้างพิษและกระตุ้นการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ โดยเฉพาะตับ นอกจากนี้ สมุนไพรชนิดนี้ยังมีฤทธิ์กระตุ้นพลังงาน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะมากที่จะใช้แทนกาแฟ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ ปัญหาข้อต่อ และการอักเสบเรื้อรังต่างๆ ในร่างกาย

• ต้องใช้ใบและ/หรือรากสำหรับชา
• ทำให้แห้งก่อนบริโภค
• รสขม ให้ความสนใจกับปริมาณที่ถูกต้อง

บาล์มมะนาว

ใบของเลมอนบาล์มมีรสชาติดีเป็นพิเศษก่อนดอกบาน สมุนไพรเป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับส่วนผสมของชาสมุนไพรทุกชนิด ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บคือก่อนเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกไม้เริ่มผลิบาน หลังจากนั้น กลิ่นหอมจะมีรสขมเข้มข้น เลมอนบาล์มยังเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลทำให้สงบ

• เก็บใบไม้ในฤดูใบไม้ผลิ
• รสชาติสดชื่นมาก ผสมสะระแหน่และมะนาว
• กระตุ้นความอยากอาหารอย่างต่อเนื่อง
• บรรเทาอาการท้องอืดและตะคริวที่อึดอัด

สะระแหน่

คลาสสิกและขาดไม่ได้อีกอย่างในการผลิตชาสมุนไพรคือสะระแหน่ ระยะเวลาการออกดอกของพืชเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ใบจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษในช่วงสัปดาห์และเดือนก่อนที่ดอกจะบาน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่แพร่หลาย ใบยังคงสามารถบริโภคได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในช่วงออกดอก คุณสมบัติการรักษาของสมุนไพรนี้ขึ้นอยู่กับน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่

• เด็ดใบและตากแห้ง อย่าใช้ดอกไม้
• รสสะระแหน่สด
• โหมดการทำความเย็นและต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินหายใจและท้องอืด

ดอกดาวเรือง

ดอกดาวเรืองเรียกอีกอย่างว่าดาวเรืองและเป็นดอกไม้ที่โดดเด่นในโทนสีเหลืองถึงส้ม นอกจากนี้ยังทำให้ชาสมุนไพรมีสัมผัสที่ดี ระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ดอกดาวเรืองจะบานสะพรั่งในสวนท้องถิ่นและบนทุ่งหญ้าป่า ดอกไม้จะปิดในตอนกลางคืน ดังนั้นควรเก็บในช่วงเช้าเท่านั้น

• ช่วยเรื่องโรคผิวหนังและโรคตับ
• บรรเทาระบบทางเดินอาหาร
• ส่งเสริมการรักษาบาดแผล
• เฉพาะรสชาติที่เด่นชัดที่อ่อนแอมาก
• จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งในการนำมาผสมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแรง

ปราชญ์

ชาที่ทำจากใบเสจสดช่วยแก้อาการคลื่นไส้อย่างรุนแรง พืชสามารถรับรู้ได้จากผิวใบที่อ่อนนุ่มและรูปร่างของใบที่ยาว นอกจากนี้ยังให้กลิ่นที่พิเศษมาก ควรเก็บเกี่ยวสมุนไพรระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงที่มีกลิ่นหอมแรงมาก รสชาติเข้มข้นทำให้บางคนคุ้นเคยในตอนแรก และบางครั้งอาจถูกมองว่าไม่เป็นที่พอใจด้วยซ้ำ แต่คุณสมบัติการรักษาทำขึ้นสำหรับมัน

• ใบเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูปลูก
• ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเหงื่อ
• รสสมุนไพรและขมที่แข็งแกร่ง

ยาร์โรว์

ยาร์โรว์เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสมุนไพรรักษาโรคและเติบโตได้เกือบทุกที่ พืชมีฤดูท่องเที่ยวในเดือนกรกฎาคมและมีดอกสีขาวขนาดเล็กจำนวนมาก ยาร์โรว์มีความแข็งแกร่งมาก มีคุณสมบัติยืดหยุ่นซึ่งแตกต่างจากดอกไม้ที่บอบบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงสาบานด้วยผลการรักษาของอาการประจำเดือนและวัยหมดระดู

• โหมดการกระทำ antispasmodic และเสริมสร้างความเข้มแข็ง
• กระตุ้นการสมานแผลอย่างยั่งยืน
• มีผลปรับสมดุลความผิดปกติของอวัยวะสืบพันธุ์เพศหญิง
• สมุนไพรอุดมไปด้วยแทนนิน น้ำมันสีน้ำเงิน อินนูลิน โพแทสเซียมและกำมะถัน
• รสอ่อนและกลิ่นดอกไม้ที่ค่อนข้างเป็นกลาง

ไธม์

โหระพามักใช้รักษาอาการหวัด เนื่องจากช่วยบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ พืชสมุนไพรทำให้ทางเดินหายใจแข็งแรงเมื่อบริโภคเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม โหระพามีความไวต่อน้ำค้างแข็งมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่ค่อยเกิดขึ้นตามธรรมชาติในละติจูดท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ในที่กำบังในสวน มันชอบสภาพพื้นที่ที่อบอุ่นและมีคุณสมบัติเป็นดินปนทราย

• พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี
• ใบสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
• โหมดการทำงานของยาฆ่าเชื้อและ antispasmodic
• รสชาติเข้มข้นและสดชื่น

ผสมชาสมุนไพร

สมุนไพรสามารถรวมกันเป็นชาสมุนไพรตามที่คุณต้องการและขึ้นอยู่กับโหมดการทำงานที่เกี่ยวข้อง อัตราส่วนการผสมสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเองรวมถึงปัญหาสุขภาพ

• ควรตากสมุนไพรให้เพียงพอก่อนใช้
• ส่วนผสมสำหรับการล้างพิษ การนอนหลับ และการทำให้สงบได้
• เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนสมุนไพร 2-4 ช้อนชา
• ปิดฝาและปล่อยให้สูงชันประมาณ 10 นาที

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชา