วัฒนธรรมผสมคืออะไร? ตัวอย่างโต๊ะจากสวน

ในธรรมชาติที่ไม่ถูกแตะต้อง พืชจากสกุลและสายพันธุ์ต่างๆ รวมตัวกันเพื่อรวมพลังป้องกัน ด้วยกลยุทธ์นี้ ดอกไม้และไม้ยืนต้นสามารถป้องกันเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชที่มีไหวพริบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชาวสวนที่บ้านที่มีความรู้ใช้ประโยชน์จากกลุ่มดอกไม้เหล่านี้โดยปลูกพืชผักสวนครัวแบบผสมผสาน คู่มือนี้จะอธิบายการเชื่อมต่อทั้งหมดที่กำหนดคำศัพท์ทางเทคนิคนี้ ตัวอย่างจากการปฏิบัติในชีวิตประจำวันในสวนแสดงให้เห็นว่าพันธมิตรใดในอาณาจักรพืชได้ผลดีและไม่ได้ผล

วัฒนธรรมผสมคืออะไร? – คำจำกัดความสำหรับผู้ปฏิบัติงาน

กฎง่ายๆ 'ตรงข้ามดึงดูด' เป็นคำใบ้ลิ้นแก้มมากกว่าสำหรับการค้นหาคู่มนุษย์ อย่างไรก็ตาม ในอาณาจักรพืช คำพูดนี้ขึ้นอยู่กับประสบการณ์อันมั่นคงที่ได้รับมาจากคนทำสวนในบ้านหลายชั่วอายุคน ความรู้ที่ได้นำไปใช้ในสวนครัวเป็นหลัก ผู้ที่นิยมการเพาะปลูกตามหลักนิเวศน์นิยมปลูกผักแบบผสมผสาน สิ่งนี้เกี่ยวกับอะไรสรุปได้ในคำจำกัดความต่อไปนี้:

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คำจำกัดความนี้อธิบายข้อเท็จจริงที่ว่าพืชสามารถเกื้อกูลซึ่งกันและกัน แม้ว่าจะมีอัตราการเติบโตที่แตกต่างกันและความต้องการน้ำและสารอาหารที่แตกต่างกัน เนื่องจากความลึกของการหยั่งรากที่แตกต่างกัน พืชในวัฒนธรรมผสมจึงไม่อยู่ในสิ่งห่อหุ้มของกันและกัน ด้วยวิธีนี้พวกเขาใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดโดยไม่ต้องชะล้างดิน ต้องขอบคุณสารที่หลั่งจากราก กำจัดกลิ่นและเศษเหลือจากราก พืชไม้ประดับและมีประโยชน์จะเสริมการป้องกันของกันและกันและมัดพวกมันจากโรคและแมลงศัตรูพืช

ในทางกลับกัน การค้นพบจากวัฒนธรรมผสมหมายความว่าพืชในการจัดประเภททางพฤกษศาสตร์เดียวกันมีอิทธิพลในทางลบต่อกันและกัน ผลกระทบในทางลบที่บางครั้งหยุดการเพาะปลูกตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่น จนกว่าจะปลูกบราสสิก้าหรือรูบาร์บอีกครั้งที่ตำแหน่งเดิม สามารถ. ในการเกษตรเชิงพาณิชย์ ผลเสียของการปลูกพืชเชิงเดี่ยวจะถูกชดเชยด้วยปุ๋ยเทียม ยาฆ่าแมลง และวิธีการอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับวัฒนธรรมผสมที่ประสบความสำเร็จ

เนื่องจากการขัดเกลาทางสังคมของพืชชนิดต่าง ๆ อาจส่งผลทั้งทางบวกและทางลบ วัฒนธรรมผสมที่ประสบความสำเร็จจึงขึ้นอยู่กับเกณฑ์ต่าง ๆ การวางแผนอย่างรอบคอบเป็นหลักกำหนดแนวทางสำหรับหลักสูตรที่ประสบความสำเร็จ แผนการปลูกมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยไม่รวมปัจจัยยับยั้ง นอกเหนือจากคุณลักษณะของพืชแล้ว แง่มุมอื่นๆ ยังมีความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าวัฒนธรรมผสมที่ให้ผลผลิตสูง ภาพรวมต่อไปนี้สรุปข้อกำหนดที่สำคัญทั้งหมด:

• การวิจัยที่แน่ชัดว่าพืชชนิดใดที่เข้ากันได้และไม่เข้ากัน
• เลือกตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับพืชที่ต้องการ
• การไถพรวนอย่างระมัดระวัง รวมถึงการขุด การกำจัดวัชพืช และการจัดหาธาตุอาหารอินทรีย์
• การหว่านและการปลูกในเวลาที่เหมาะสม ไม่เร็วเกินไปและไม่สายเกินไป
• สังเกตความสูงของการเจริญเติบโตและอย่าสังสรรค์กับพืชที่บังแดดกัน

ชาวสวนที่บ้านใช้วัฒนธรรมแบบผสมผสานเป็นหลักเพื่อให้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเทียม ดังนั้นจึงใช้แต่ปุ๋ยอินทรีย์ในการเตรียมและดูแลดินอย่างต่อเนื่อง ด้วยปุ๋ยหมัก มูลม้า ขี้ม้า และทราย คุณสามารถปรับปรุงดินได้อย่างมหัศจรรย์ มูลพืชที่ทำจากตำแยและต้นคอมเฟรย์ยังให้ไนโตรเจนแก่ดินและป้องกันเชื้อโรคในกรณีที่ความดันในการทำลายเพิ่มขึ้น ด้วยวิธีการทางนิเวศวิทยาเหล่านี้ คุณจะเสริมความแข็งแกร่งให้กับแนวหลังของต้นไม้ของคุณ และปรับสภาพให้เหมาะสมสำหรับวัฒนธรรมผสมผสานที่เฟื่องฟู

ตัวอย่างของย่านที่ดี

คลาสสิกสำหรับวัฒนธรรมผสมที่ได้เปรียบคือการขัดเกลาทางสังคมของแครอทและหัวหอม แครอทปกป้องเพื่อนบ้านจากแมลงวันหัวหอม และหัวหอมขับไล่แมลงวันแครอท อีกตัวอย่างที่สำคัญคือ Imperial Crown และ Spurge มีการแสดงการขับออกของรากที่พุ่งออกมาเพื่อทำให้หนูพุกที่อยู่หลังกระเปาะของมงกุฎอิมพีเรียลตกใจกลัว ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างที่ทดลองและทดสอบแล้วจากสวนสำหรับวัฒนธรรมผสมผสานที่ประสบความสำเร็จ:

• ถั่วพุ่ม: บร็อคโคลี, แตงกวา, กะหล่ำปลีทุกประเภท, ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี, ฟักทอง, ชาร์ทหัวไชเท้า บีทรูท รูบาร์บ เซเลอรี่ และมะเขือเทศ
• Dill: ถั่วลันเตา แตงกวา ผักกาดหอม แครอท หัวบีท และหัวหอม
• ถั่ว: บรอกโคลี, ผักชีฝรั่ง, แตงกวา, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีทุกประเภท, แครอท, หัวไชเท้า, ผักกาดหอม, บวบ
• แตงกวา: บรอกโคลี, ถั่วฟาวา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, กะหล่ำปลี, ผักชี, ผักกาดหอม, ยี่หร่า
• มันฝรั่ง: บรอกโคลี ถั่วปากอ้า กะหล่ำปลี และผักโขม
• กระเทียม: สตรอเบอร์รี่, แตงกวา, ฟักทอง และแครอท
• กะหล่ำปลีทุกชนิด: ถั่วฝรั่งเศสและถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา แตงกวา กระเทียมต้น แครอท หัวไชเท้า ผักกาด ขึ้นฉ่าย ผักโขม และมะเขือเทศ
• กะหล่ำปลี: ถั่ว ถั่วลันเตา มันฝรั่ง ต้นหอม หัวไชเท้า หัวบีท ขึ้นฉ่าย ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือเทศ
• ผักกาดหอม: ถั่ว, บรอกโคลี, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว, สตรอเบอร์รี่, แตงกวา, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศและหัวหอม
• ต้นหอม: สตรอเบอร์รี่, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, แครอท, ซัลซิไฟ, ผักกาดหอม, ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ
• แครอท: ผักชีฝรั่ง ถั่วลันเตา กระเทียม ต้นหอม หัวไชเท้า และมะเขือเทศ
• หัวไชเท้า: ถั่ว ถั่วลันเตา สตรอเบอร์รี่ กะหล่ำปลีทุกชนิด กะหล่ำปลี แครอท ผักกาดหอม ผักโขม และมะเขือเทศ
• ขึ้นฉ่าย: ถั่ว แตงกวา กะหล่ำปลี กะหล่ำปลี ต้นหอม และมะเขือเทศ
• ผักโขม: ถั่ว มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวไชเท้า รูบาร์บ และมะเขือเทศ
• บีทรูท: บรอกโคลี, ถั่วฝรั่งเศส, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวหอม
• มะเขือเทศ: ถั่ว, บรอกโคลี, กระเทียม, กะหล่ำปลี, ต้นหอม, แครอท, สลัดทุกชนิด, หัวไชเท้า, เซเลอรี่และผักโขม
• หัวหอม: สตรอเบอร์รี่ แตงกวา แครอท กะหล่ำปลี และหัวบีท

สำหรับการปลูกพุ่มไม้ผลเบอร์รี่ การปลูกร่วมกับถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา กระเทียม มัสตาร์ด และถั่วฝรั่งเศสได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ แบล็กเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับ lupins หวาน บลูเบอร์รี่ชอบยาร์โรว์ทั่วไปในฐานะเพื่อนบ้านและ ราสเบอรี่ ต้องการเติบโตควบคู่ไปกับผักกาดหอมและกระเทียมของลูกแกะ

ตัวอย่างของย่านที่ไม่ดี

ตามตารางเพื่อนบ้านโรงงานที่แนะนำ เราไม่ต้องการกีดกันคุณจากพันธมิตรที่ไม่เหมาะสม:

• ถั่วฝรั่งเศส: ถั่วลันเตา กระเทียม ต้นหอม และหัวหอม
• ถั่ว: ถั่วฝรั่งเศส กระเทียม ต้นหอม มะเขือเทศ และหัวหอม
• แตงกวา: มันฝรั่ง หัวไชเท้า และมะเขือเทศ
• มันฝรั่ง: ถั่วลันเตา แตงกวา หัวบีท ผักชีฝรั่ง และโดยเฉพาะมะเขือเทศ
• กระเทียม: ถั่วฝรั่งเศส ถั่วลันเตา และกะหล่ำปลีส่วนใหญ่
• กะหล่ำปลีทุกชนิด: สตรอเบอร์รี่กระเทียม กะหล่ำปลี และหัวหอม
• Kohlrabi: กะหล่ำปลีทุกประเภท
• ผักกาดหอม: ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย
• Leek (Leek): ถั่ว ถั่วลันเตา และบีทรูท
• แครอท: ถั่วฝรั่งเศสและเสา มันฝรั่งและบีทรูท
• หัวไชเท้า: แตงกวา
• ขึ้นฉ่าย: มันฝรั่ง
• ผักโขม: ดอกกะหล่ำและบีทรูท
• บีทรูท: ผักโขม
• มะเขือเทศ: ถั่วลันเตา แตงกวา และโดยเฉพาะมันฝรั่ง
• หัวหอม: ถั่วฝรั่งเศส ถั่วลันเตา และมันฝรั่ง

ชุมชนพืชร้ายแรง

ไม้ประดับและไม้ประโยชน์ต่าง ๆ ของพืชสกุลหนึ่งมักไม่ถูกกำจัดกันเอง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเลี้ยงแบบผสมผสานกับสายพันธุ์ของพืชสกุลต่อไปนี้:

• ผักตระกูลกะหล่ำ: กะหล่ำปลีทุกชนิด เช่น กะหล่ำดอก คะน้าหรือผักกาดขาว รวมทั้งเครส หัวไชเท้า หัวผักกาด หรือมัสตาร์ด
• พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่วลันเตา ลูปิน และแฝตช์
• Umbellifers: ตัวอย่างเช่น ผักชีลาว, ความรัก, แครอท, ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย

สกุลเหล่านี้ไม่เพียงแต่ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับวัฒนธรรมผสมกันเองเท่านั้น นอกจากนี้ ขอแนะนำให้เว้นช่วงเวลาในการเพาะปลูก หลังจากเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกแล้ว โปรดรออย่างน้อย 4 ปีก่อนที่จะปลูกกะหล่ำปลีหรือผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ ในจุดเดียวกัน มิฉะนั้นโรคต่างๆ เช่น clubroot ที่น่ากลัวจะมีช่วงเวลาที่ง่ายดาย

ดอกไม้และสมุนไพรสำหรับวัฒนธรรมผสม

ดอกไม้และสมุนไพรต่อไปนี้ส่งเสริมประโยชน์ของการปลูกพืชแบบผสมผสานในหลายๆ ด้าน ด้วยดอกไม้ที่สวยงาม พวกเขาใช้ประดับสวนครัวหรือนำสมุนไพรสดเข้าครัวเพื่อเตรียมอาหาร พวกเขายังดึงดูดแมลงผสมเกสรเข้ามาบนเตียง พรวนดินด้วยราก เพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยไนโตรเจน และขับไล่โรคและแมลงศัตรูพืช

ดอกไม้และไม้ยืนต้น

• Tagetes ส่งเสริมสุขภาพของดิน
• ดอกดาวเรืองขับไล่ไส้เดือนฝอยที่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับหนอนดักแด้และเพลี้ยถั่ว
• Sweet lupins เสริมสร้างดินด้วยไนโตรเจน
• ระฆังสีม่วงและดอกกรวยขับไล่หอยทาก
• กล่าวกันว่าดอกลิลลี่แห่งหุบเขามีผลในการรักษาโรคผลเน่าและผลเบอร์รี่
• อย่าลืมฉันขับไล่ด้วงราสเบอร์รี่และทำลายความอยากอาหารของหนอน

สมุนไพร

• ต้นหอมจีน ต่อสู้กับการติดเชื้อราเช่นราสีเทาที่มีการขับถ่ายของรากที่ไม่มีตัวตน
• ดอกคาโมมายล์ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อรา ไล่แมลงเม่า ไส้เดือนฝอย และเพลี้ยไฟ
• ผักนัซเทอร์ฌัมสามารถขับไล่มด เหา แมลงหวี่ขาว และหนอนผีเสื้อ
• ลาเวนเดอร์ป้องกันโรคราแป้งและเพลี้ย
• ไทม์มีฤทธิ์ไล่แมลงที่เป็นอันตราย เหา กะหล่ำปลีขาว หอยทาก และกวาง

ดอกไม้และสมุนไพรบางชนิดรวมอยู่ในแผนการปลูกแบบผสมผสานเพื่อเสียสละเพื่อปกป้องผัก ผักนัซเทอร์ฌัมดึงดูดหอยทากที่หิวกระหายด้วยแม่เหล็ก ที่เกี่ยวข้องกับ กะหล่ำ,กะหล่ำดาว, ผักคะน้า หรือผักกาดหอม ผักเหล่านี้ปลอดจากศัตรูพืช วัฒนธรรมผสมกับมันฝรั่งและพืชชนิดหนึ่งกำลังเคลื่อนไหวไปในทิศทางเดียวกัน

ตัวอย่างการปฏิบัติของเตียงที่มีผักผลไม้

ตัวอย่างต่อไปนี้จากการใช้งานจริงของวัฒนธรรมผสม แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถใช้ตารางในสวนของคุณได้อย่างไร มีการวางแผนเตียงกว้าง 1.20 เมตรสำหรับปลูกมะเขือเทศและพริกเป็นพืชหลัก ครอบครัวนี้ต้องการผักกาดหอมสดและหัวไชเท้ากรุบกรอบเป็นผักเคียง ดูที่ตารางแสดงให้เห็นว่าผักประเภทนี้เข้ากันได้ ต่อไปนี้คือวิธีดำเนินการอย่างสมเหตุสมผลตลอดทั้งปี:

• ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้วและทำงานในปุ๋ยหมัก 3-5 ลิตรต่อตารางเมตร
• กำจัดวัชพืชในฤดูใบไม้ผลิ กวาดและแบ่งออกเป็น 4 แถวหลัก
• หว่านผักโขมในทุกแถวระหว่างกลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนหรือปลูกต้นอ่อน
• ในปลายเดือนเมษายน ให้หว่านหัวไชเท้า ผักกาดหอม และเมล็ดพืชสวนระหว่างแถวหลัก
• หลังจากผ่านไปประมาณ 6 สัปดาห์ ให้เก็บเกี่ยวหัวไชเท้า ผักกาดหอม และเครสเมื่อผักโขมใช้พื้นที่มากขึ้น
• ฉีกใบผักขมออกให้หมดในกลางเดือนพฤษภาคม
• ปลูกมะเขือเทศในสองแถวกลาง
• ในสองแถวด้านนอก ปาปริก้า และใส่เปปเปอร์โรนี
• หว่านดอกดาวเรืองและดอกดาวเรืองระหว่างแถวหลัก

เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียสในฤดูใบไม้ร่วง หน้าต่างเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ พริก และพริกไทยจะปิดลง คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ยังไม่สุกและปล่อยให้สุกในร่มได้ หากซากพืชในแปลงตาย ให้นำออกและกำจัดในปุ๋ยหมัก สภาพอากาศเอื้ออำนวย ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมดินสำหรับปีหน้าด้วยปุ๋ยพืชสดที่แข็งแรง

บทสรุป

วัฒนธรรมผสมผสานเป็นหนึ่งในแกนนำสำหรับการเพาะปลูกแบบใกล้ชิดธรรมชาติในสวนครัวส่วนตัว แนวคิดนี้มาจากประสบการณ์อันยาวนานที่นักจัดสวนที่บ้านสั่งสมมาหลายชั่วอายุคน ในแง่ที่เป็นรูปธรรม พืชผักในสกุลและสายพันธุ์ต่างๆ จะถูกเลี้ยงแบบสังคมในแปลง เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต สุขภาพ และความสามารถในการทำกำไรร่วมกัน ในทางกลับกัน เนื่องจากมีบริเวณใกล้เคียงที่ไม่เอื้ออำนวยในอาณาจักรพืชด้วย แผนการปลูกจึงต้องการความรู้ที่แม่นยำเกี่ยวกับความเข้ากันได้และการแพ้ ตัวอย่างที่แสดงไว้ที่นี่พร้อมตารางให้ความช่วยเหลือที่เป็นรูปธรรมสำหรับการนำวัฒนธรรมผสมผสานไปใช้ในสวนผักของคุณให้ประสบความสำเร็จ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการดูแลสวนผัก