การปลูกพืชเครื่องเทศ: นี่คือวิธีการทำงาน

แทบทุกจานในครัวสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศที่เหมาะสม แล้วทำไมไม่ลองปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมด้วยตัวเองในสวนที่บ้านล่ะ? บทความนี้จะอธิบายวิธีการทำงานร่วมกับแผนงานที่เหมาะสม

ปลูกพืชเครื่องเทศ

มีเครื่องเทศมากมายนับไม่ถ้วน ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ มัสตาร์ด วานิลลา อบเชย โป๊ยกั๊ก และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งมักใช้ในห้องครัวสำหรับอาหารคาวและหวาน พืชเครื่องเทศบางชนิด คุณสามารถปลูกเองในสวนได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จำกัดเฉพาะพืชที่มีถิ่นกำเนิดหรืออย่างน้อยก็ไม่มีความต้องการพิเศษ

พืชเครื่องเทศจาก A – B

โป๊ยกั๊ก (พิมปิเนลลาอานิซัม)

นอกจากเมล็ดแล้ว ใบอ่อนของโป๊ยกั้กยังสามารถใช้เป็นสมุนไพรในสลัด ซุป และสตูว์ได้อีกด้วย คุณยังสามารถใช้ดอกไม้ของพืชเป็นของตกแต่งที่กินได้ เช่น ข. ใช้กับของหวาน.

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้ยืนต้นปี สูงได้ถึง 70 ซม
• ปลูก: หว่านในอาคารตั้งแต่เดือนเมษายนหรือกลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ห้ามปลูกหลังพืชล้มลุกชนิดอื่น แดดจัด อบอุ่นในสวน
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ไม่ต้องใส่ปุ๋ย
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนกันยายน
• ส่วนของพืชที่ใช้: เมล็ดแก่

กระเทียมป่า (อัลเลียม เออร์ซินัม)

ใบของกระเทียมป่ามีลักษณะคล้ายกับใบของกระเทียมป่า ลิลลี่พิษแห่งหุบเขา และ ดอกโครคัสฤดูใบไม้ร่วง. ดังนั้นควรระมัดระวังในการเก็บเกี่ยวและใส่ใจกับกลิ่นคล้ายกระเทียมที่รุนแรง ซึ่งทำให้ได้ชื่อเรียกทั่วไปว่า "กระเทียมป่า"

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้ล้มลุกยืนต้นเป็นไม้ล้มลุก กระจายตัวเป็นอิสระ
• ปลูก: เป็นร่มเงาบางส่วนถึงร่มรื่น ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนมีนาคม
• ส่วนของพืชที่ใช้: ออกจาก และดอกไม้

พริก, พริกไทยสเปน (พริกปี่)

ความเผ็ดของพริก เกิดจากสารอัลคาลอยด์แคปไซซินซึ่งมีความเข้มข้นในเยื่อหุ้มสีขาวและเมล็ดของผลไม้เป็นหลัก เมื่อแคปไซซินสัมผัสกับเยื่อเมือกในปาก จมูก หรือตา แคปไซซินจะกระตุ้นตัวรับความเจ็บปวด และทำให้เกิดอาการแสบร้อน

• ลักษณะเฉพาะ: ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นล้มลุก สูงได้ถึง 80 ซม
• ปลูก: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ชอบในบ้านปลูกกลางแจ้งหรือในเรือนกระจกตั้งแต่เดือนพฤษภาคม การเพาะปลูกในร่มก็เป็นไปได้ สถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดด
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้นสม่ำเสมอและให้ปุ๋ยสม่ำเสมอเมื่อปลูกในภาชนะ
• ตัด: ให้ความกระจ่างขึ้นเป็นระยะๆ
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ทันทีที่ผลไม้ถึงระดับความสุกตามลำดับ
• ส่วนของพืชที่ใช้: ผลไม้และเมล็ดพืช

สังเกต: ด้วยทักษะและการฝึกฝนเพียงเล็กน้อยคุณก็ทำได้ ต้นพริก Overwinter. พวกเขาออกผลเร็วและดีขึ้นในปีต่อไป

ดี-จี

ผักชีฝรั่ง (หลุมศพ Anethum)

ผักชีฝรั่ง ทางที่ดีควรใช้แบบสดเพราะกลิ่นหอมจะลดลงเมื่อแห้ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็งผักชีฝรั่งเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้นก็ได้ ผักชีลาวเป็นสมุนไพรที่มีความยืดหยุ่นสูงซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท เช่น ผักชีฝรั่ง ข. เพิ่มความสดชื่นและเผ็ดร้อนให้กับเนยสมุนไพร ซุป หรืออาหารประเภทปลา

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้ล้มลุกล้มลุกล้มลุกคลุกคลาน สูงได้ถึง 100 ซม
• ปลูก: หว่านตั้งแต่เดือนเมษายน, มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ดูแลง่าย ให้น้ำเฉพาะเมื่อแห้งเท่านั้น
• ฤดูเก็บเกี่ยว: จากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ออกจาก

สังเกต: ต้นผักชีลาวเป็นแหล่งอาหารยอดนิยมของหนอนผีเสื้อหางแฉก (Papilio machaon) ผีเสื้อสีเหลืองดำที่โดดเด่นเหล่านี้วางไข่บนพืชเครื่องเทศที่ปลูก และตัวหนอนที่ฟักออกมาจะกินใบไม้ การปลูกผักชีฝรั่งในสวนจะช่วยปกป้องแหล่งที่อยู่อาศัยและแหล่งอาหารของหนอนผีเสื้อหางแฉกและอื่นๆ ได้ ผีเสื้อ เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ

เม็ดยี่หร่า (โฟนิคูลัม หยาบคาย)

ชายี่หร่ามักใช้เป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับปัญหาทางเดินอาหารและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับทารกและเด็กเล็กเพื่อบรรเทาอาการจุกเสียด

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้ยืนต้นล้มลุก สูงได้ถึง 2 เมตร
• ปลูก: ปลูกเป็นเวลาสองปีโดยใช้เมล็ดหรือปลูกต้นอ่อนกลางแจ้งตั้งแต่เดือนเมษายนเป็นต้นไป มีแดดจัด
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้น้ำเมื่อแห้ง
• ฤดูเก็บเกี่ยว: เพื่อใบและดอกอย่างต่อเนื่อง, เมล็ดจากปลายฤดูร้อนทันทีที่สุก
• ส่วนของพืชที่ใช้: ใบ ดอก เมล็ดพืช

กานพูล (ไซซิเจียม อะโรมาติคัม)

กานพลู (Syzygium aromaticum) เป็นดอกตูมที่แห้งและยังคงปิดอยู่ของต้นกานพลู ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่อบอุ่น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้ต้นไม่ผลัดใบ ปลูกในภาชนะสูงถึง 2 เมตร
• ปลูก: ในกระถาง ไม่แดดจัด อยู่ในที่ที่อบอุ่น ไม่แข็งกระด้าง
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ ฉีดพ่นใบ
• ตัด: หน่ออ่อนเพื่อให้ต้นไม้คงรูป
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ทันทีที่ดอกตูมปรากฏขึ้น
• ส่วนของพืชที่ใช้: ตา

พืชกับ I

ขิง (ซิงกิเบอร์ออฟฟิซินาเล่)

ขิง ไม่เพียงแต่เป็นพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ในห้องครัวอีกด้วย รสชาติเผ็ดร้อนทำให้หลายเมนูมีความพิเศษ ขิงสามารถใช้ได้ทั้งสด แห้ง ผง หรือใช้เป็นน้ำมันขิงก็ได้

• ลักษณะเฉพาะ: ออกเป็นใบยาวสีเขียว สูงได้ถึง 40 ซม
• ปลูก: ในบ้านตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจากนั้นวางหม้อไว้กลางแจ้ง แดดจัดและอบอุ่น
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ
• ฤดูเก็บเกี่ยว: เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองให้ขุดเหง้าขึ้นมา
• ส่วนของพืชที่ใช้: เหง้า

พืชเครื่องเทศกับเค

ผักนัซเทอร์ฌัม (Tropaeolum majus)

ดอกและใบของ ผักนัซเทอร์ฌัม มีรสเผ็ดเล็กน้อยและพริกไทยชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า ดอกไม้หลากสีสันมักถูกใช้เป็นของตกแต่งกินได้บนซุปและสลัด อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าเครปนั้นชอบฆ่าแมลงศัตรูพืช เช่น: ข. ดึงดูดเพลี้ยอ่อน แมลงหวี่ขาว และไรเดอร์

• ลักษณะเฉพาะ: รายปี ไม่แข็งกระด้าง ปีนป่าย
• ปลูก: ชอบในบ้านตั้งแต่เดือนเมษายน, กลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม มีแดดจัด
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ใส่ปุ๋ยในกระถางสม่ำเสมอ
• ตัด: เมื่อเครปใหญ่เกินไป
• ฤดูเก็บเกี่ยว: เริ่มตั้งแต่ฤดูร้อน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ดอกไม้และใบไม้

ผักชี (ผักชี sativum)

บางคนชอบรสเลมอนที่สดชื่นของผักชี ในขณะที่บางคนชอบรสสบู่หรือไม่ถูกใจด้วยซ้ำ ความรู้สึกในการรับรสนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งอื่นใดด้วย ก. ขึ้นอยู่กับความบกพร่องทางพันธุกรรม

• ลักษณะเฉพาะ: เจริญเติบโตเป็นไม้ล้มลุกทุกปี สูงได้ถึง 70 ซม
• ปลูก: หว่านในร่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ กลางแจ้งตั้งแต่เดือนเมษายน มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน สถานที่อบอุ่น
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ห้ามใส่ปุ๋ย ตัวป้อนอ่อน
• ตัด: ใบผักชีใบต่อเนื่อง
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ผักชีใบแล้ว 6 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด เมล็ดก่อนจะสุกเต็มที่
• โวลต์ส่วนของพืชที่ใช้: ใบหรือเมล็ด

สังเกต: บางคนชอบรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นเลมอนของผักชี ในขณะที่บางคนชอบรสสบู่หรือไม่ถูกใจด้วยซ้ำ ปฏิกิริยาต่อผักชีขึ้นอยู่กับความบกพร่องทางพันธุกรรมและความรู้สึกรับรสของแต่ละบุคคล

เมล็ดยี่หร่า (คารุม คาร์วี)

ยี่หร่าใช้เพื่อบรรเทาอาการทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด ปวดท้อง และจุกเสียด ที่ น้ำมันหอมระเหย เมล็ดทำให้เครื่องเทศมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

• ลักษณะเฉพาะ: พืชยืนต้น ล้มลุกทุกสองปี สูงได้ถึง 100 ซม
• ปลูก: หว่านตั้งแต่เดือนเมษายน มีหน่ออ่อน มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ห้ามใส่ปุ๋ย
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม
• ส่วนของพืชที่ใช้: เมล็ด

พืชเครื่องเทศสำหรับปลูกแอล-โอ

ลาเวนเดอร์ (Lavandula angustifolia)

น้ำมันลาเวนเดอร์ที่ได้จากดอกใช้ในพื้นที่ต่างๆ น้ำมันมักใช้ในอโรมาเธอราพีเพื่อลดความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลาย ดอกลาเวนเดอร์สามารถใช้เป็นเครื่องเทศในห้องครัวเพื่อปรับแต่งของหวาน เครื่องดื่ม และอาหารคาวได้

• ลักษณะเฉพาะ: เจริญเติบโตคล้ายไม้พุ่ม ไม้ยืนต้น สูงได้ถึง 80 ซม
• ปลูก: กลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม มีแดดจัด
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: น้ำเฉพาะในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานาน, อย่าใส่ปุ๋ย
• ตัด: หลังดอกบานและในฤดูใบไม้ผลิ
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ก่อนที่ดอกไม้จะบาน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ดอกไม้

มาจอแรม (ออริกานัม มาโจรานา)

มาจอแรม มักสับสนกับออริกาโนเพราะใบและดอกมีลักษณะคล้ายกันมาก

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้พุ่ม สูงได้ถึง 50 ซม. ไม่แข็งแรง
• ปลูก: สามารถปลูกในกระถางได้หรือปลูกปีละครั้งในสวน แดดจัด อบอุ่น มีเครื่องงอกแสง
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ไม่ต้องรดน้ำเยอะ ไม่ต้องใส่ปุ๋ย
• ตัด: เวลาใดก็ได้ในฤดูร้อน
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนมิถุนายน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ออกจาก

มะรุม (Armoracia ชนบท)

รากของ มะรุม สามารถขูดได้ ฮอสแรดิชเป็นเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ และควรรับประทานอย่างระมัดระวัง

• ลักษณะเฉพาะ: ยืนต้นอาละวาด
• ปลูก: อย่าลืมสิ่งกีดขวางราก ควรปลูกในที่ร่มหรือแดดรำไรตั้งแต่เดือนเมษายน
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้นแต่อย่าให้ปุ๋ย
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนตุลาคม ในสภาพอากาศไม่มีน้ำค้างแข็งจนถึงเดือนมกราคม
• ส่วนของพืชที่ใช้: ราก

ออริกาโน่ (ออริกานัม)

ใบของ ออริกาโน่ ถูกนำมาใช้ทั้งสดและแห้งเป็นเครื่องเทศในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อปรุงรสพิซซ่า พาสต้า สลัด และซอส

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้ล้มลุกยืนต้น สูงได้ถึง 60 ซม
• ปลูก: สถานที่อบอุ่นและมีแดดจัด ชอบในร่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ และหว่านกลางแจ้งตั้งแต่เดือนเมษายน
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้น้ำเฉพาะช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานาน ห้ามใส่ปุ๋ย
• ตัด: ตัดกลับมาในฤดูใบไม้ผลิ
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ตั้งแต่ต้นฤดูร้อน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ออกจาก และยิง

พี-อาร์

พริกไทย (ไพเพอร์ นิกรัม)

พริกไทยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ได้มาจากผลเบอร์รี่แห้งของต้นพริกไทยและให้อาหารรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้เลื้อยยืนต้น สูงหลายเมตร
• ปลูก: เป็นพืชภาชนะเท่านั้น อยู่ในอาคารในฤดูหนาว
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้น้ำและปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ
• ตัด: ต้นไม้ที่สูงเกินไปก็สามารถตัดให้สั้นลงได้
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ประมาณ 8 เดือนหลังดอกบาน
• ส่วนของพืชที่ใช้: เมล็ดอ่อน

โรสแมรี่ (โรสมารินัส officinalis)

โรสแมรี่ สร้างความประทับใจด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของเรซิน และยังมักใช้เป็นองค์ประกอบกลิ่นหอมในพวงหรีดและการจัดดอกไม้อีกด้วย ใบรูปเข็มสามารถนำไปใช้ทำน้ำมันหอมระเหยได้

• ลักษณะเฉพาะ: ไม้พุ่ม ไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ สูงได้ถึง 1 เมตร
• ปลูก: ไม่แข็งแกร่งเพียงพอเสมอไป, ในบ้านในฤดูหนาว, กลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย:น้ำเล็กน้อย และใส่ปุ๋ย
• ตัด: แข็งแกร่งในฤดูใบไม้ผลิ ตัดกลับ
• ฤดูเก็บเกี่ยว: เพื่อการใช้งานที่สดใหม่ได้ตลอดเวลา
• ส่วนของพืชที่ใช้: เข็ม

พืชที่มี S

ปราชญ์ (ซัลเวีย)

เก็บเกี่ยวใบเสจเฉพาะเมื่อใบเสจเจริญเติบโตเต็มที่และยังไม่ปิดต้น บานสะพรั่ง เริ่มต้น ด้วยวิธีนี้ คุณส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องของใบของพืชเครื่องเทศนี้ และได้ผลผลิตที่ดีเมื่อปลูก

• ลักษณะเฉพาะ: เจริญเติบโตเป็นไม้พุ่มเป็นส่วนใหญ่ สูงได้ถึง 60 ซม
• ปลูก: กลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม แดดจัด อบอุ่น
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้น้ำและให้ปุ๋ยเพียงเล็กน้อย
• ตัด: ตัดกลับมาในเดือนมีนาคม
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ฤดูร้อน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ออกจาก

ผักชีฝรั่ง (Apium หลุมศพ)

ผักชีฝรั่ง ชอบเมื่อดินชื้นจึงต้องรดน้ำเป็นประจำ ระวังเมื่อเติบโต หอยทาก, หนอนผีเสื้อ และสัตว์รบกวนอื่นๆ

• ลักษณะเฉพาะ: รากหรือก้านขึ้นฉ่าย รายปี
• ปลูก: ปลูกในบ้านในช่วงกลางเดือนมีนาคม สดใสและอบอุ่น กลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ
• ตัด: สำหรับคื่นฉ่ายหั่นเท่านั้น
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ก้านขึ้นฉ่ายตั้งแต่เดือนสิงหาคม Celeriac ตั้งแต่เดือนตุลาคม
• ส่วนของพืชที่ใช้: หัวหรือแท่ง

มัสตาร์ด, มัสตาร์ดสีน้ำตาล (บราสซิก้า จูเซีย), มัสตาร์ดสีดำ (Brassica nigra) และ มัสตาร์ดขาว (ซินาพิสอัลบา)

มัสตาร์ด ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังถือเป็นวิธีการรักษาที่หลากหลายในการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ย่อยอาหารและบรรเทาอาการปวด

• ลักษณะเฉพาะ: โตเร็ว เหมาะเป็นปุ๋ยพืชสด ไม้ล้มลุก ล้มลุกปี สูงไม่เกิน 1 เมตร
• ปลูก: แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน ชอบในร่มตั้งแต่เดือนมีนาคม กลางแจ้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้ความชุ่มชื้น ไม่ต้องใส่ปุ๋ย
• ตัด: ไม่จำเป็น
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ทันทีที่ฝักสุก
• ส่วนของพืชที่ใช้: เมล็ด

พืชเครื่องเทศสำหรับการเพาะปลูกกับ W

จูนิเปอร์ (จูนิเปอร์รัสคอมมิวนิส)

จูนิเปอร์เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่อยู่ในวงศ์ ครอบครัวไซเปรส (พืชตระกูล Cupressaceae). ด้วยรสเผ็ด รสเรซินเล็กน้อย และรสขมเล็กน้อย จูนิเปอร์เบอร์รี่จึงมักถูกใช้เป็นเครื่องเทศ ใช้ในการให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ สตูว์ อาหารเกม และซอสที่มีรสชาติเฉพาะตัว ให้ยืม.

• ลักษณะเฉพาะ: สูงได้ถึง 8 เมตร โตช้า ต้นสนไม่ผลัดใบ มีถิ่นกำเนิด
• ปลูก: มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: อย่าปล่อยให้ต้นอ่อนแห้ง ไม่เช่นนั้นจะดูแลง่าย
• ตัด: ไม่จำเป็น แต่หน่ออ่อนก็ทนต่อการตัดแต่งกิ่งได้
• ฤดูเก็บเกี่ยว: จาก 3. ปีที่ยืน
• ส่วนของพืชที่ใช้: โคน

ดุจดัง (แกเลียม odoratum)

ใบของ ดุจดัง สามารถนำไปตากแห้งหรือนำไปกลั่นขนมหวาน ขนมหวาน และไอศกรีมได้ ไม้ล้มลุกยังเป็นที่นิยมมากในเครื่องดื่มเช่น ข. สำหรับแต่งกลิ่นเมย์พั้นช์ น้ำมะนาว และเบียร์

• ลักษณะเฉพาะ: มีขนาดเล็กเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น ปลูกสูงถึง 30 ซม
• ปลูก: เป็นร่มเงาบางส่วนให้ร่มเงา ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
• การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย: ให้น้ำในที่แห้ง ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย
• ฤดูเก็บเกี่ยว: ก่อนออกดอกเดือนเมษายน
• ส่วนของพืชที่ใช้: ใบแต่สำหรับปรุงรสเท่านั้น

แผนการปลูกพืชเครื่องเทศ

ที่นี่คุณจะพบของเรา แผนรายปี ดาวน์โหลดเป็น PDF สำหรับการปลูกพืชเครื่องเทศ:

คำถามที่พบบ่อย