แตงฮันนี่ดิวสุกเท่านั้นถึงจะอร่อย แต่หลายๆ คนไม่ทราบวิธีกำหนดระดับความสุกที่เหมาะสมโดยไม่ต้องหั่นผลไม้ ด้วยเคล็ดลับของเรา คุณจะประสบความสำเร็จ!
ตรงประเด็น
- ผลสุกจะมีกลิ่นหอมสดชื่นหวานเล็กน้อย
- สีของเปลือกควรจะเป็นสีเหลืองเข้มสม่ำเสมอและไม่มีตำหนิ
- เปลือกควรออกแรงกดด้วยนิ้วเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ได้ยินเสียงทื่อและกลวงในระหว่างการทดสอบการน็อค
- บนเตียงสวนเพิ่มเติม: ก้านแห้ง
สารบัญ
- กลิ่นเมลอนน้ำหวาน
- ตรวจสอบสีของเปลือก
- ตรวจสอบความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษ
- ทำการทดสอบการน็อค
- ระวังลำต้นร่วงโรย
- ผ่าเปิดผลไม้
- คำถามที่พบบ่อย
กลิ่นเมลอนน้ำหวาน
กลิ่นหอมของหนึ่ง แตงฮันนี่ดิว เป็นที่จดจำของทุกคนที่เคยลิ้มรสผลไม้ชนิดนี้ คุณยังสามารถกลิ่นหอมนี้กับผลไม้ทั้งผลในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือสวนได้ด้วย
| ผลไม้สุกอย่างเหมาะสม | ผลไม้ดิบ | ผลไม้สุกเกินไป |
|---|---|---|
| กลิ่นหอมสดชื่น | มักจะไม่หอมเลย | กลิ่นรุนแรงมาก |
| หวานเล็กน้อย | ไม่ค่อยได้กลิ่นจางๆ | มีกลิ่นหอมหวานทางเคมี |
| สงวนไว้ไม่เร่งเร้า | ไม่มีความหวานไม่มีกลิ่นหอมอย่างเห็นได้ชัด | ถูกมองว่า "แสบ" |
เคล็ดลับ: เมื่อผลสุก เมล็ดจะแยกออกจากเนื้อ เขย่าแตงน้ำหวานอย่างระมัดระวังและตั้งใจฟัง
ตรวจสอบสีของเปลือก
เมื่อโตเต็มที่ สีของเปลือกจะพัฒนาให้เหมาะกับพวกมัน ชนิดเมล่อน สีเหลืองทั่วไป สีของแตงฮันนี่ดิวสุกสามารถอธิบายได้ดีที่สุดว่า "สีน้ำผึ้ง" หรือ "สีเหลืองทอง" ผลทั้งผลควรมีสีเหลืองเข้มเช่นนี้ สีเขียวหรือสีเหลืองอ่อนบ่งบอกถึงผลไม้ที่ยังไม่สุก หากสีเหลืองเข้มขึ้นหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณไม่ควรซื้อแตง เป็นไปได้มากว่าผลไม้สุกเกินไปซึ่งหมักอยู่ข้างในแล้ว
เคล็ดลับ: หากไม่ได้หมุนผลไม้ในแปลงสวนในระหว่างกระบวนการสุก เปลือกตรงจุดที่สัมผัสกับพื้นจะยังคงสีซีดกว่า บางครั้งก็เป็นสีขาวด้วยซ้ำ ผลไม้ยังคงสุกเมื่อเปลือกที่เหลือมีสีเหลืองทองและมีอาการอื่น ๆ ของความสุกอยู่
ตรวจสอบความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษ
เนื้อของแตงน้ำหวานที่กินได้ไม่ควรแน่นหรือนิ่มเกินไป ความสม่ำเสมอนี้สามารถสัมผัสได้จากภายนอก กดเปลือกเบา ๆ ด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ หากให้เพียงเล็กน้อยผลก็สุกแล้ว ไม่สามารถรับประทานได้หากเปลือกแข็งมากหรือหลุดออกภายใต้แรงกดของนิ้วโป้ง ทำให้เกิดรอยบุบ
ทำการทดสอบการน็อค
แตะผลไม้เบาๆ มีเสียงกลวงๆทื่อๆมั้ย? ถ้าเป็นเช่นนั้นผลไม้ก็สุกแล้ว หากฟังดูค่อนข้างสดใสและเป็นโลหะ คุณก็ควรปล่อยเมล่อนไว้ตามลำพัง ยิ่งคุณกินแตงน้ำหวานบ่อยขึ้น ทดสอบการเคาะ ยิ่งคุณจำเสียงสุกงอมได้อย่างมั่นใจมากขึ้นเท่านั้น
ระวังลำต้นร่วงโรย
เคล็ดลับนี้นอกเหนือจากคำแนะนำก่อนหน้านี้จะช่วยให้คุณจำแตงสุกบนเตียงสวนของคุณเองได้ เมื่อแตงมีขนาดใหญ่พอก็จะเริ่มสุก พูดให้ละเอียดยิ่งขึ้น: เริ่มมีกลิ่น ความหวาน และความคงตัวของเนื้อแป้งที่เหมาะสม ในเวลาเดียวกันลำต้นซึ่งเชื่อมต่อกับพืชก็เริ่มแห้งเช่นกัน ถ้ามันยังอวบอิ่มและสดอยู่ ให้ทิ้งผลไม้ไว้บนต้นต่อไปอีก 2-3 วันเพื่อให้มันสุกต่อไป หากดูเหมือนเดินกะโผลกกะเผลกแสดงว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว
เคล็ดลับ: คุณต้องเก็บเกี่ยวผลไม้จำนวนมากในคราวเดียวเพราะมันสุกหรือไม่? เนื้อของแตงน้ำหวานสามารถดองได้ง่ายด้วยรสหวานอมเปรี้ยวและรับประทานได้หลายเดือน
ผ่าเปิดผลไม้
ไม่แน่ใจว่าคุณซื้อแตงถูกหรือไม่? เมื่อผ่าแตงออกจะเห็นว่าสุกจริงหรือไม่
- เนื้อบางเบา
- สีขาว สีเขียวหรือสีเหลือง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
- กลิ่นผลไม้สดชื่นและน่ารื่นรมย์
- ความนุ่มนวลเล็กน้อย แต่ไม่เละ
คำถามที่พบบ่อย
แตงน้ำหวานเป็นผลไม้ที่ไม่สุกชนิดหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าหากเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ยังไม่สุก มันก็จะไม่สุก เฉพาะในกรณีที่เก็บเกี่ยวผลไม้ก่อนที่จะถึงระดับความสุกที่เหมาะสมเท่านั้น กล่าวคือ มีกลิ่นหอมมากอยู่แล้ว จะทำให้สุกต่อไปได้อีกเล็กน้อยหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ ให้เก็บผลไม้ไว้ในที่มืดและที่อุณหภูมิห้อง ถ้ามีแอปเปิ้ล กล้วย หรือมะเขือเทศอยู่ใกล้ๆ ก็จะดีเช่นกัน ผลไม้เหล่านี้จะปล่อยก๊าซสุกซึ่งช่วยเร่งกระบวนการสุกของแตง อย่างไรก็ตามเปลือกผลไม้จะต้องไม่เสียหายไม่เช่นนั้นจะเน่าได้
คุณสามารถเก็บแตงฮันนี่ดิวได้ที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวเย็น อายุการเก็บรักษาสามารถขยายได้ถึงสองถึงสามสัปดาห์ คุณควรเก็บแตงน้ำหวานที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็นและใช้ภายใน 1 ถึง 2 วัน ชั้นฟิล์มยึดเกาะบนพื้นผิวที่ถูกตัดช่วยป้องกันการแห้งและกลิ่นแปลกปลอม
ใช่แล้ว เนื้อของแตงน้ำหวานที่สุกเกินไปก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีรสหวานฉุนซึ่งดูไม่เป็นธรรมชาติมากนัก คุณจึงมักไม่ชอบมัน
