เถาวัลย์มีพิษมากแค่ไหน? อันตรายต่อเด็ก สุนัข และแมว

เถาเป็นพืชตระกูลถั่วและมีดอกผีเสื้อ ตัวแทนที่รู้จักกันดีในสวนคือถั่วปากอ้าหรือถั่วปากกว้างซึ่งใช้เป็นอาหารสัตว์ ในทางกลับกัน ถั่วหวานไม่ได้อยู่ในสกุลถั่วหวาน พวกเขาอยู่ในถั่วแบน (Lathyrus) ถั่วหวานหรือถั่วหวานใช้ในสวนเป็นไม้ประดับและยังเหมาะเป็นไม้ตัดดอก เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ พืชสวน คำถามเกิดขึ้นว่า vetches หรือ flat peas เป็นพิษหรือไม่

เถาวัลย์เป็นพิษหรือไม่?

สำหรับพืชตระกูลถั่วทั้งหมดที่จัดว่าเป็นพิษ พิษนั้นเกิดจากโปรตีน ถั่วหวานเป็นอนุพันธ์ของโพรพิโอไนไตรต์ ถั่วฝักยาว ซึ่งอยู่ในสกุลเถาวัลย์ด้วย แม้จะมีโปรตีนที่เป็นพิษสองชนิดจากกลุ่มเลกติน นอกจากนี้ ถั่วชนิดนี้ยังเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีข้อบกพร่องทางพันธุกรรม
เนื่องจากโปรตีนมีความร้อนที่ไม่เสถียร สารพิษในพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่สามารถถูกทำลายได้ด้วยความร้อน

สกุลวิเซีย

เหล่านี้รวมถึงหญ้าแฝก, ถั่วสนาม, ถั่วดำ, หญ้าแฝกและสายพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายที่เติบโตในป่าในประเทศของเราหรือเป็นอาหารสัตว์หรืออาหารสัตว์สีเขียว ปุ๋ยพืชสดสามารถปลูกได้

ความเป็นพิษ

หญ้าแฝกบางชนิดไม่มีพิษและเมื่อเกิดขึ้นจะส่งผลต่อเมล็ดพืชเป็นหลัก Vetch ไม่มีสารพิษ แต่มีสารขมที่ทำให้ไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์
ส่วนประกอบของพืชที่เป็นพิษในหญ้าแฝก:

• ออกจาก
• หน่อง
• บุปผา
• ผลไม้

อย่างไรก็ตาม โรคพิษสุนัขบ้าไม่น่าจะเกิดขึ้นในเด็ก แมว หรือสุนัข เนื่องจากไม่ถือว่าเป็นอาหาร แมวและสุนัขชอบหญ้าและต้นไม้ก็ไม่ดึงดูดใจเด็กๆ มากนัก
เป็นอันตรายมากขึ้นเมื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ อาการของพิษสามารถเกิดขึ้นได้ในโค สุกร หรือม้า คุณจึงไม่ควรใช้สัตว์แพทย์เป็นอาหารสัตว์ที่สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังใช้กับสัตว์ขนาดเล็กที่ควรได้รับอาหารสัตว์สีเขียวจากสวน
ถั่วปากอ้า ถั่วปากอ้า หรือถั่วปากอ้าซึ่งมีไว้เพื่อการบริโภคของมนุษย์ ควรปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงเสมอ ในการทำเช่นนี้ คุณจะทำลายพิษได้สำเร็จ และถั่วก็ย่อยง่ายกว่าด้วย

อาการ

เนื่องจากไม่น่าจะเกิดพิษในมนุษย์ การสังเกตอาการส่วนใหญ่เกิดจากพิษในสัตว์ พิษจากพืชตระกูลถั่วเป็นที่ประจักษ์โดย:

• เหงื่อออก
• ความปั่นป่วนหรือความอ่อนแอ
• กล่องเสียงผิวปาก
• ปัญหาการเดิน อาการอัมพาต
• ผื่น
• ปัญหาทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม อาการหลังยังสามารถสังเกตได้ในมนุษย์และเกี่ยวข้องกับการอาเจียนอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตาม จะต้องบริโภคพืชในปริมาณที่สูงพอๆ กันสำหรับสิ่งนี้

ปฐมพยาบาล

หากถูกกล่าวหาว่าวางยาพิษจากสัตว์แพทย์ คุณควรพามันไปหาสัตวแพทย์ คุณควรนำพืชที่เป็นปัญหาไปด้วยเมื่อคุณไปพบแพทย์
หากเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ควรปรึกษาแพทย์หากมีอาการรุนแรง

ข้อยกเว้น

เถาวัลย์ (Vicia sepium) ปลูกเป็นพืชอาหารสัตว์และยังเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ โดยควรจำกัดตัวเองให้อยู่ที่ปลายยอดอ่อนและดอกไม้ ไม่ควรกินเมล็ดพืชไม่ว่าในกรณีใด และไม่ควรสับสนระหว่างพืชกับพืชตระกูลถั่วประเภทอื่น

สกุล Lathyrus

นอกจากถั่วหวานแล้ว ยังมีอีกหลายชนิดที่ปลูกเป็นอาหาร ปุ๋ยพืชสด หรือเป็นอาหารของมนุษย์

ความเป็นพิษ

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ถั่วลันเตาที่มีพิษและบางชนิดที่ไม่มี ความเข้มข้นของสารพิษสูงสุดอยู่ในเมล็ดพืชเช่นเดียวกับสัตว์แพทย์ ถั่วหวานเป็นพืชสวนทั่วไปถือว่ามีพิษเล็กน้อย เพื่อลดอันตรายที่เล็ดลอดออกมาให้เหลือน้อยที่สุด คุณสามารถกำจัดวัสดุที่เหี่ยวแห้งออกเป็นประจำ เนื่องจากพบความเข้มข้นสูงสุดของพิษในเมล็ด ฝักเมล็ดที่ได้ก็จะถูกตัดออกเช่นกัน การตัดแต่งกิ่งนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อพืชเมื่อบานสะพรั่งมากขึ้น
ถั่วลันเตาไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก สุนัข หรือแมว เนื่องจากไม่น่าจะกินในปริมาณมาก

อาการ

ในกรณีของถั่วลันเตา การบริโภคมากเกินไปหรือซ้ำๆ อาจทำให้เกิดโรคที่เรียกว่า lathyrism นี่เป็นภาวะทางระบบประสาทเรื้อรัง ในประวัติศาสตร์ โรคนี้ดูเหมือนจะเป็นโรคระบาด เมื่อเนื่องมาจากฤดูแล้งครั้งใหญ่ ถั่วทนแล้งกลายเป็นอาหารหลักของมนุษย์และแป้งก็ทำจากมัน ได้รับรางวัล

ปฐมพยาบาล

หากคุณสังเกตเห็นอาการต่อไปนี้ คุณควรปรึกษาแพทย์:

• อาการบวมน้ำ
• รู้สึกเสียวซ่าและเจ็บขา
• ความผิดปกติของการเคลื่อนไหว
• จำเป็นต้องปัสสาวะเพิ่มขึ้น

ด้วยการบริโภคเพียงครั้งเดียวหรือการกลืนเมล็ดพืชเพียงไม่กี่เมล็ด ก็เพียงพอแล้วที่จะดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อล้างพิษ

เคล็ดลับ: ไม่ว่าจะกินพืชชนิดใด ควรปรึกษาแพทย์เสมอหากสงสัยว่าเป็นพิษ ยัง ศูนย์ควบคุมสารพิษ เป็นสถานที่ที่ดีที่จะไป

ปลอดภัยต่อการสัมผัส

การสัมผัสพืชตระกูลถั่วไม่ถือเป็นปัญหา พิษของถั่วหวานไม่สามารถทะลุผ่านผิวหนังและมีผลเฉพาะในทางเดินอาหารเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะตัดถั่วหวานเป็นช่อโดยไม่ต้องใช้ถุงมือ ถั่วแบนหรือถั่วหวานที่กลายเป็น วัชพืช คุณสามารถถอดออกด้วยมือเปล่าโดยไม่ลังเล

การป้องกัน

มาตรการต่อไปนี้ช่วยหลีกเลี่ยงพิษจากผีเสื้อหรือพืชตระกูลถั่วทั้งหมด:

• สอนลูกไม่กินไม้ประดับ
• อธิบายว่าพืชชนิดใดกินได้ดิบและชนิดใดไม่ใช่
• อย่าปล่อยให้เด็กเล็กอยู่ในสวนโดยไม่มีใครดูแล
• อย่าให้อาหารสัตว์ขนาดเล็กที่มีไม้ประดับ ทางที่ดีควรใช้สมุนไพรป่าที่รู้กันว่าปลอดสารพิษเท่านั้น
• ปรุงถั่วเสมอ

บันทึก: โปรดทราบว่าบทความนี้ไม่ได้แทนที่การไปพบแพทย์แต่อย่างใด ไม่มีการรับประกันว่าข้อความทางการแพทย์จะถูกต้อง
คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการปฐมพยาบาลในกรณีเกิดพิษและข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับศูนย์ควบคุมพิษ ที่นี่.