การปลูกอาร์ติโช้คในสวน: พื้นฐาน

อาร์ติโช้คเป็นผักชนิดพิเศษเพราะมีรสชาติและดอกไม้สีม่วงที่ประดับประดา อาร์ติโช้คสามารถปลูกได้สำเร็จในสวนที่บ้าน หากคุณสังเกตสิ่งพื้นฐานบางประการ

เมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม

เมล็ดที่ดีเป็นเงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการงอก สามารถเก็บเกี่ยวจากอาร์ติโช้คที่มีอยู่หรือซื้อได้ เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ คุณควรใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาเมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่างอก ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีความทนทานพอสมควร ในบางกรณีจะมีหมายเหตุอยู่ในซองเมล็ด เช่น 'Restricted winter hardy' หรือ 'To winter outside with winter protection' เมล็ดที่คุณเก็บเกี่ยวเองควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นจนกว่าเมล็ดจะพร้อมสำหรับการหว่าน

ทดสอบเมล็ดจากการเก็บเกี่ยวของคุณเองเพื่อการงอก

ในการทดสอบความสามารถในการงอกของเมล็ดที่เก็บเกี่ยวเอง ให้คลุมชามใบเล็กด้วยสำลีหรือเซลลูโลสแล้วหล่อเลี้ยง จากนั้นกระจายเมล็ด 10 เมล็ดและวางชามในที่ที่มีแสงและอบอุ่น 20 องศา ถ้าห้าเมล็ดเริ่มงอก โอกาสงอก 50 เปอร์เซ็นต์

เริ่มหว่านให้เร็วที่สุด

ชอบมากกว่า

ถ้าคุณชอบต้นไม้ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนมกราคม อาจมีโชคเล็กน้อยที่มันจะเริ่มบานในปีแรก ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ประมาณ แช่น้ำในแก้วเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อเร่งการงอก

• เติมดินปลูกหลวมในภาชนะปลูกหรือกระถางขนาดเล็ก
• วางเมล็ดที่บวมไว้ล่วงหน้าแล้วกดลง
• หม้อละสามถึงสี่
• คลุมเมล็ด 1-2 ซม. ด้วยดิน
• หล่อเลี้ยงพื้นผิวและให้ความชื้นสม่ำเสมอ
• ใส่ในที่สว่างและอบอุ่น
• อุณหภูมิการงอกที่เหมาะสมคือ 20-25 องศา
• ต้นกล้าแรกหลังจากสองถึงสามสัปดาห์
• หลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 15 องศา
• ปลูกตัวอย่างที่แข็งแกร่งที่สุดในสวน

ปลูกในสวน

• เร็วที่สุดในการปลูกหลังจากนักบุญน้ำแข็ง
• ก่อนปลูกให้คลายดินและเสริมด้วยปุ๋ยหมัก
• สามถึงห้าลิตรต่อตารางเมตร
• รักษาระยะห่าง 80-100 ซม.
• 150 ซม. แนะนำสำหรับการเพาะปลูกหลายปี
• น้ำประปาสม่ำเสมอ

สถานที่ที่เหมาะสม

เพื่อให้สอดคล้องกับที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ อาร์ติโชกชอบสถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน นอกจากนี้ควรป้องกันฝนและลม พืชชนิดนี้ค่อนข้างมีความต้องการมากกว่าพืชชนิดอื่นในแง่ของธรรมชาติของดิน เนื่องจากเป็นพืชที่มีรากลึกชนิดหนึ่ง จึงต้องการสถานที่ที่มีดินที่ลึก มีการระบายน้ำดี และอุดมด้วยสารอาหาร พื้นผิวทรายถือว่าเหมาะสมที่สุด

เคล็ดลับ: เนื่องจากความจริงที่ว่าพืชเหล่านี้ก่อให้เกิดสิ่งที่เรียกว่ารากของแทป จึงไม่แนะนำให้ปลูกในกระถางหรือในกระถาง

การดูแลขั้นพื้นฐาน

องค์ประกอบหลักของการดูแลคือการจัดหาน้ำและสารอาหาร อาร์ติโช้คต้องการการรดน้ำปกติ พวกเขาต้องการน้ำปริมาณมากโดยเฉพาะในช่วงการเจริญเติบโต แม้จะมีทุกอย่าง แต่ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมขัง คุณควรให้ปุ๋ยปีละครั้งหรือสองครั้ง ควรใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชและปุ๋ยพืชที่มีจำหน่ายในท้องตลาดมีความเหมาะสมสำหรับการใส่ปุ๋ย

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยว

ในปีแรก สิงหาคมและกันยายนเป็นฤดูเก็บเกี่ยวหลัก จากปีที่สองมักจะเป็นเดือนมิถุนายน / กรกฎาคมถึงตุลาคม การเก็บเกี่ยวมักจะสูงขึ้น ตาที่ปิดอยู่จะถูกเก็บเกี่ยว ใบนอก เช่น ใบประดับ ควรปิดและปิดชิดกัน แต่ละใบจะต้องยังไม่มีปลายสีน้ำตาล ทันทีที่ดอกไม้บาน ให้ปล่อยทิ้งไว้บนต้นไม้และเพลิดเพลินไปกับความงามของดอกไม้บานที่เปิดออก

หมายเหตุเกี่ยวกับฤดูหนาว

ในสถานที่ที่มีการป้องกันอย่างดี พันธุ์ที่ทนทานกว่าสามารถทนต่ออุณหภูมิเยือกแข็งได้สูงสุดถึงลบ 10 องศา ในสถานที่ที่ค่อนข้างไม่รุนแรงและมีการป้องกันที่เหมาะสม คุณจึงกล้าที่จะใช้ชีวิตกลางแจ้งในฤดูหนาวได้อย่างแน่นอน

บนเตียง

หน้าหนาว กิจกรรมกลางแจ้งอาจประสบความสำเร็จได้หากฤดูหนาวไม่หนาวเกินไป แม้ว่าระดับความแข็งของน้ำค้างแข็งโดยธรรมชาติก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย

• ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกหรือ มัดใบเข้าด้วยกันหลังการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง
• ตัดใบหมด
• ตัดรุ่งที่เหลือเหลือไม่กี่เซนติเมตร
• คลุมด้วยผ้าฟลีซ ฟอยล์เจาะรู
• หรือประมาณ กองสูงประมาณ 30 ซม. มีส่วนผสมของดินและทราย
• ด้วยการป้องกันดังกล่าว อุณหภูมิจะลดลงถึงลบ 12 องศา
• ถอดฝาครอบออกอีกครั้งในช่วงต้นถึงกลางเดือนเมษายน

เคล็ดลับ: อาร์ติโช้คที่ผ่านฤดูหนาวพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นปีที่สองและสามและให้ผลผลิตที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ปราศจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

• ลบใบทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง
• ขุดเหง้าเอาดินออก
• ใส่อาติโช๊คลงในถังขนาดใหญ่ที่มีทรายชุบน้ำหมาดๆ
• วางในที่เย็นและไม่มีน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิประมาณ 15 องศา
• เทบางอย่างเป็นครั้งคราว
• ปลูกบนเตียงอีกครั้งปลายเดือนเมษายน

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการปลูกอาร์ติโช้ค โดยทั่วไปคุณควรให้ความสนใจกับการปลูกพืชหมุนเวียนและปลูกอีกครั้งในที่เดิมหลังจากสามปีอย่างเร็วที่สุด

เลือกพันธุ์ตามสภาพอากาศ regional

หากคุณต้องการปลูกผักชนิดนี้ในสวนที่บ้านของคุณ การเลือกพันธุ์พืชที่สามารถรับมือกับสภาพอากาศในท้องถิ่นเป็นสิ่งสำคัญ ความแตกต่างระหว่างพันธุ์สีเขียวสีม่วง อาร์ติโช้คสีม่วงมีความอ่อนไหวมากกว่ามาก แต่ก็มีประสิทธิผลน้อยกว่า หลายคนชอบแสงแดดแต่อ่อนไหวต่อฝน แต่พวกเขาทำคะแนนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและปลีกย่อยมากขึ้น ในทางตรงกันข้าม พันธุ์สีเขียวยังทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่า แต่ยังไม่ยอมให้มีน้ำค้างแข็งรุนแรง พวกเขายังมีความยืดหยุ่นและแข็งแกร่งอีกเล็กน้อย

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการปลูกอาร์ติโช้คในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวโดยเฉพาะควรใช้พันธุ์ประจำปี ตัวอย่างเช่น 'Vert Globe' และ Vert de Provence ' เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากมีดอกไม้จำนวนมากในปีแรก

พันธุ์เขียวที่มีชื่อเสียง

อิมพีเรียล สตาร์

• โตเร็ว ผลใหญ่
• ตาโตปีแรก

Camus de Bretagne

• ใหญ่ ป้าน 300-500 ก. ก้นนุ่มๆ

Castel

• ทรงกลม เนื้อนุ่ม เก็บได้นาน

Vert de Provence

• ผลโตเร็ว เล็ก ยาว แหลม นิ่มมาก

สปิโนโซ ซาร์โด

• สีเขียวอมม่วงเข้ม พันธุ์ยาว
• น่าจะอร่อยที่สุด

มาดริกัล F1

• พันธุ์หัวกลม มั่นคง ให้ผลตอบแทนสูง
• กลีบดอกเนื้อฐานดอกใหญ่

พันธุ์สีม่วง

ไวโอเล็ตเดอโพรวองซ์

• ยาว แหลม บอบบางมาก
• ถ้าหว่านเร็วก็เก็บเกี่ยวปลายปีแรก

โรมาเนสโก

• วาไรตี้อิตาลีเก่า ขนาดกลาง กลม
• ใจกว้าง แต่ละปล้องและก้านอ่อนมาก

Violetto Chiogga

• พันธุ์เล็กยาว
• ใบด้านนอกสีม่วงแหลมและหลวมด้านในสีเขียว

คำถามที่พบบ่อย