Parsnips: เคล็ดลับในการปลูกของคุณเอง

พาร์สนิปเกือบลืมไปแล้ว วันนี้เป็นที่นิยมของแม่บ้านและเชฟที่มีชื่อเสียงเหมือนกัน ที่ รากผัก มีประโยชน์หลากหลาย อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณเติบโตในสวนได้อย่างไร?

ผัก

พาร์สนิปเกือบลืมไปแล้ว วันนี้พวกเขากลับกลายเป็นตำราอาหารและเมนูร้านอาหาร รากหนาสีขาวถึงเหลืองสามารถใช้ได้หลายวิธี พวกเขารวมคุณสมบัติเชิงบวกมากมายที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและมีสุขภาพดี ง่ายต่อการเติบโต ง่ายต่อการจัดเก็บและต้านทานโรค พาร์สนิปมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสตูว์ ซุป น้ำซุปข้น และสลัด
พาร์สนิปอยู่ในวงศ์ umbelliferae (Apiaceae) ประกอบด้วยรากแหลมสีขาวอมเหลืองมีหัวหนาและใบเป็นไม้ล้มลุก อย่างไรก็ตาม พาร์สนิปยังเป็นที่รู้จักในชื่อแครอทเนื้อแกะหรือรากบึง ผักนั้นง่ายต่อการดูแลและแข็งแรง คุณต้องการปลูกรากพาร์สนิปในสวนของคุณเองหรือไม่? เราแสดงให้คุณเห็นสิ่งที่ควรระวัง

ที่ตั้ง

หากคุณต้องการปลูกรากผักในสวน ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงถึงในที่ร่มบางส่วน

พาร์สนิปจะปลูกได้สำเร็จต้องดิน

• ผ่อนคลาย
• เปียก
• ลึกซึ้ง
• มีคุณค่าทางโภชนาการ

พื้นผิวอาจเป็นทรายหรือมีดินเหนียวเล็กน้อย ดินบดอัดหนักบั่นทอนการพัฒนาของรากผัก เฉพาะพันธุ์กลมสั้น เช่น - กิ่งขาว - ครัล รัสเซีย เจริญบนดินหนัก ก่อนปลูกให้คลายดินให้ละเอียดแล้วผสมปุ๋ยหมัก หลีกเลี่ยงการเพิ่มมูลม้า สิ่งนี้ดึงดูดแมลงวันแครอทและเปลี่ยนรสชาติของพาร์สนิป

หว่าน

หว่านเมล็ดพาร์สนิปลึก 2 ซม. ลงในเตียงที่เตรียมไว้และคลายตัวอย่างดี ระหว่างต้นเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม รากผักงอกช้ามาก เพื่อไม่ให้ละสายตาจากพืช ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายเมล็ดด้วยพืชที่งอกเร็ว หัวไชเท้าหรือผักกาดหอมเหมาะสำหรับการทำเครื่องหมายเมล็ด สับดินระหว่างแถวอย่างสม่ำเสมอและอย่าให้เตียงมีวัชพืช
เมล็ดงอกหลังจาก 20 วัน เมื่อต้นอ่อนปรากฏขึ้นสามารถแยกออกได้ในระยะ 15 ถึง 20 เซนติเมตร ระยะทางมีความจำเป็นเพราะพาร์สนิปพัฒนาใบได้มากกว่าแครอท

เคล็ดลับ: ในเขตหนาว คุณควรเลือกต้นพาร์สนิปในถาดเพาะเมล็ดที่ขอบหน้าต่าง หลังจากนักบุญน้ำแข็ง ให้ปลูกต้นอ่อนไว้บนเตียงที่เตรียมไว้

โรงงานเพื่อนบ้าน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ว่าการพัฒนาของพาร์สนิปสามารถได้รับอิทธิพลเชิงบวกหรือเชิงลบจากพืชในบริเวณใกล้เคียง

เพื่อนบ้านที่เหมาะสม:

• หัวไชเท้า
• หัวไชเท้า
• สลัด
• เมล็ดถั่ว
• บีทรูท
• หัวหอม
• ดาวเรือง

เพื่อนบ้านที่ไม่เหมาะสม:

• พาสลีย์
• เม็ดยี่หร่า
• ผักชีฝรั่ง

ดูแล

ปุ๋ย

การเพิ่มปุ๋ยหมักในการเตรียมแผ่นพาร์สนิปก็เพียงพอแล้วสำหรับการพัฒนารากผักอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม

น้ำ

การรดน้ำต้นไม้มีความสำคัญเป็นพิเศษในฤดูร้อนและเมื่อต้นแห้ง พาร์สนิปที่แห้งเกินไปจะเกิดเฉพาะรากที่สั้นเท่านั้น คลายดินเป็นประจำ ป้องกันน้ำขัง.

เก็บเกี่ยว

ปลายเดือนตุลาคม รากขาวพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ควรทิ้งผักไว้บนเตียงจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ความเย็นช่วยให้กลิ่นหอมพัฒนาได้ดียิ่งขึ้น รากที่อร่อยสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในฤดูหนาว คลายดินอย่างระมัดระวังด้วยส้อมขุดเพื่อเอาพาร์สนิปออกโดยไม่เกิดความเสียหาย

บันทึก: เช่นเดียวกับแครอท ใบพาร์สนิปสามารถทำให้ผิวระคายเคืองในคนที่บอบบางได้ ป้องกันตัวเองด้วยถุงมือเมื่อเก็บเกี่ยว

เก็บ

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผักรากคือในห้องใต้ดินที่ปราศจากน้ำแข็ง
เติมถังด้วยทรายเปียก เหน็บรากเข้าไปจนสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทรายไม่แห้ง ภัยแล้งทำให้พาร์สนิปเหนียว หรือจะเก็บผักรากไว้ในตู้เย็นหรือที่ระเบียงก็ได้ ห่อรากด้วยผ้าลินินชุบน้ำหมาด ๆ

โรคและแมลงศัตรูพืช

พาร์สนิปนั้นไม่ซับซ้อนและทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช โรคโคนเน่าที่เกิดจากแบคทีเรียเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ดินที่คลายตัวและปราศจากวัชพืชสามารถป้องกันโรคนี้ได้ดีที่สุด ซึ่งส่งผลต่อแครอทด้วย เช่นเดียวกับแครอท คื่นฉ่าย และผักชีฝรั่ง พาร์สนิปก็สามารถถูกแมลงวันแครอทโจมตีได้เช่นกัน ปกป้องต้นไม้ของคุณด้วยตาข่ายดักแมลงวันผัก วัฒนธรรมผสมกับหัวหอม กระเทียม และกุ้ยช่ายช่วยป้องกันแมลงวันแครอท

พันธุ์ที่เหมาะสม

เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของรากขาว ผู้ที่สนใจจึงสามารถหาพาร์สนิปทั้งเก่าและใหม่ที่มีให้เลือกมากมายในร้านค้า พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับปลูกในสวนของคุณเอง:

ไวท์คิง

• เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคดิบ
• ความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ

ผ้าขาวครึ่งตัว

• น่ารักมาก
• เหมาะสำหรับอาหารทารก
• กลิ่นหอม - บ๊อง, หวาน
• รากที่ละเอียดอ่อนสีเหลืองอ่อน

Turga

• แข็งมาก
• รากยาว

Kral รัสเซีย

• รากสั้นมน
• หวานชื่นใจ

การคูณ

พาร์สนิปเป็นพืชล้มลุก หลังการเก็บเกี่ยว ให้ทิ้งรากพาร์สนิปไว้ในดินสองถึงสามราก พวกเขาจะออกดอกไม้ในปีหน้า ดอกไม้ดูสวยงามและดึงดูดผึ้งอย่างน่าอัศจรรย์ เมล็ดนั้นง่ายต่อการเก็บเกี่ยว เก็บเมล็ดพาร์สนิปให้แห้งและมืด พวกเขาไม่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและต้องใช้ในปีต่อไป

คำถามที่พบบ่อย