รู้จักเห็ดพิษ 21 เห็ดพิษท้องถิ่น

หากคุณต้องการเก็บเห็ดด้วยตัวเองคุณควรจะคุ้นเคยกับมันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตรวจจับเห็ดมีพิษ เห็ดมีพิษพื้นเมืองที่พบมากที่สุดมีการระบุไว้ที่นี่

A ถึง F

หัวผักกาดใบกว้าง (Megacollybia platyphylla)

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 12 ซม., เปลี่ยนสีได้ตั้งแต่เกือบขาวเป็นน้ำตาล, หมวกผิวแห้ง, ลายทางเรเดียล
• ลำต้น: สีขาวหรือสีหมวกเล็กน้อย เกลี้ยงเกลา
• เนื้อ: หมวกบาง เบา; แผ่นมีลักษณะโปน อยู่ไกล สีขาวถึงสีครีม กว้าง
• การเกิดขึ้น: มิถุนายน-ตุลาคม บนไม้เนื้อแข็งหรือไม้เนื้ออ่อนที่เน่าเสีย
• ความเป็นพิษ: การบริโภคเห็ดเหล่านี้จำนวนมากทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน

กุ้งล็อบสเตอร์พิษฤดูใบไม้ผลิ (Gyromitra esculenta)

• หมวก: กว้าง 3 ถึง 12 ซม. สีน้ำตาลแดง ลักษณะคล้ายสมอง เป็นฟันผุ
• ลำต้น: เบา สั้น เป็นรู และมีรอยย่น
• เนื้อ: เปราะ
• กลิ่น: aromatic
• การเกิดขึ้น: เห็ดฤดูใบไม้ผลิทั่วไป มีนาคม-พฤษภาคม ป่าสนทราย
• ความสับสน: มีมอเรลสปริง (หมวกลึกเหมือนรังผึ้ง กลวงตลอด)
• สารพิษ: Gyromitrin สารพิษนี้โจมตีตับและไตอาการแรกหลังจาก 4 ถึง 8 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เนื่องจากเห็ดพิษมักจะระบุได้ยาก จึงควรปรึกษาผู้แนะนำเห็ดในกรณีที่มีข้อสงสัย เพื่อคัดแยกเห็ดพิษได้อย่างปลอดภัย

G ถึง K

เห็ดหูหนูเหลือง (Amanita citrina)

ตรงกันข้ามกับญาติของพวกมัน เห็ดมีพิษเหล่านี้ไม่ได้ค่อนข้างอันตราย แต่ก็พบได้บ่อยกว่า

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 10 ซม. สีเหลืองซีด เหลืองแกมเขียว ไม่ค่อยมีเผือก ซากแบนที่มีสีเดียวกันหรือผิวสีแทนบนผิวหมวก
• ลำต้น: ขาวถึงเหลืองซีด แหวนห้อย, หลอดไฟที่มีขอบคม, เส้นรอบวง, ส่วนที่เหลือของช่องคลอดจะมองเห็นได้น้อยมาก
• เนื้อ: สีเหลืองซีด, สีน้ำตาลเมื่อกด; ลาเมลเล่ ขาวแน่น ไม่โต
• กลิ่น: เหมือนถั่วงอก
• รายการ กรกฎาคม-พฤศจิกายน ป่าสนและป่าเบญจพรรณ ดินปนทราย
• คู่ต้นไม้: สนและโก้เก๋
• เสี่ยงสับสน: ร่วมกับเห็ดหูหนูชนิดอื่น
• สารพิษ: บูโฟเทนนิน ความร้อนไม่คงที่ เร่งหัวใจ

อัศวินกำมะถันสามัญ (Tricholoma sulphureum)

• หมวก: กว้าง 3 ถึง 8 ซม. สีเหลืองกำมะถัน ส่วนใหญ่เป็นหัวโล้น แห้ง และอ่อนนุ่มด้วย
• ก้าน: ย้อมเหมือนหมวกด้วยเส้นใยสีเข้ม
• เนื้อสัตว์: สีเหลืองกำมะถัน; ลาเมลเล่โต หนา ยืนห่าง
• กลิ่น: ไม่เป็นที่พอใจ เช่น คาร์ไบด์
• เกิดขึ้น: กรกฎาคม-ตุลาคม, ป่าเบญจพรรณและป่าสน, ไม่ต้องการมาก
• ความสับสน: ร่างสีเขียว (อัศวินที่แท้จริง, เนื้อขาว, กลิ่นเหม็น)
• สารพิษ: พิษของเห็ดเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสารที่ละลายเลือดซึ่งส่วนใหญ่ทำงานในสภาพดิบ

หัวกำมะถันใบเขียว (Hypholoma fasciculare)

• หมวก: กว้าง 2-6 ซม. สีเหลืองอมเขียว ตรงกลางเป็นขาวดำหรือเข้มกว่า
• ลำต้น: เหลืองซีด มีเส้นใยมากเกินไปเล็กน้อย
• เนื้อ: เบา; ลาเมลเลสีเขียวแกมน้ำตาลเมื่อสุก
• รสชาติ: ขมมาก
• การเกิดขึ้น: พฤษภาคมถึงพฤศจิกายน บนไม้ที่ตายแล้วของไม้สนและไม้ผลัดใบ มักจะเป็นกระจุก
• ความสับสน: หัวกำมะถันควัน (ไม่ขม อาจชิมอย่างระมัดระวัง)
• สารพิษ: Fasciculole ทำให้ท้องเสียและอาเจียนหลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาทีถึง 3 ชั่วโมง

Amanita phalloides สีเขียวและสีขาว amanita

แม้ว่าเห็ดพิษทั้งสองชนิดนี้จะรู้จักกันดี แต่ก็มักนำไปสู่การวางยาพิษเพราะไม่เป็นที่รู้จักอย่างแน่ชัด สิ่งที่ทรยศเกี่ยวกับเห็ดหมวกมรณะก็คืออาการมักจะปรากฏขึ้นหลังอาหารไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น ซึ่งความเสียหายของอวัยวะนั้นรุนแรงอยู่แล้ว

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 12 ซม. (ยกเว้นไม่เกิน 15 ซม.) สีมะกอกหรือเหลืองเขียว หรือ ขาว เกลี้ยงเกลา มีเส้นใยเรเดียล ผิวหมวกลอกออกได้
• ลำต้น: สีขาวถึงเขียว มักเป็นก้อน; แหวนแขวน ร่องบน
• เนื้อ: ขาว ไม่เปลี่ยนสี; ไม้ระแนงยังคงเป็นสีขาว
• ฐาน: มีลักษณะเป็นก้อน หนา สีขาว มีเยื่อบาง ๆ ของเปลือก (ฝัก)
• กลิ่น: หวาน
• รสชาติ: อ่อน
• การเกิดขึ้น: มิถุนายน-ตุลาคม, ป่าเบญจพรรณและป่าสน, สวนสาธารณะ, สวน, บางครั้งการเกิดขึ้นจำนวนมาก
• คู่ต้นไม้: ต้นโอ๊กและบีช
• อันตรายจากความสับสน: เห็ดมุกและเห็ด (ระวังเนื้อเปลี่ยนสีหรือแผ่นเคลือบสี) หูหนวกและอัศวิน (แผ่นเปราะ)
• สารพิษ: อะมาทอกซินทำลายตับ อาการแรกคือ ปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย ปกติช่วยชีวิตโดยการปลูกถ่ายตับเท่านั้น

เห็ดคาร์โบลิก (Agaricus xanthoderma)

คาร์โบลิก เอเกอร์ลิงเป็นเห็ดชนิดเดียวที่มีพิษทั่วไป หากไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัด จะสังเกตเห็นข้อผิดพลาดอย่างช้าที่สุดเมื่อปรุงอาหาร เมื่อเห็ดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์มาก

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 15 ซม. สีขาวชอล์ค บางครั้งก็มีสีเทาเอิร์ธด้วย ด้านบนแบน
• ก้าน: ขาว เหลืองเล็กน้อยที่โคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกด มีหรือไม่มีหัว แหวนแขวนแบ่งเขตอย่างคมชัด
• เนื้อ: สีขาว, เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อกดหรือขูด, ฐานจับตัดสีเหลืองโครเมียม; ระแนงสีชมพูหรือเทา ชิดกัน ฟรี
• กลิ่น: เหมือนน้ำยาฆ่าเชื้อหรือหมึก
• รสชาติ: ไม่เป็นที่พอใจ
• การเกิดขึ้น: พฤษภาคมถึงตุลาคม, ป่าผลัดใบและป่าสน, สวน, สวนสาธารณะ, ทุ่งหญ้า
• ความสับสน: เห็ดทุ่งหญ้าหรือเมือง (เนื้อแดง), เห็ดแกะ (กลิ่นโป๊ยกั๊ก)
• สารพิษ: ส่วนผสมที่เป็นพิษหลายชนิดอาจทำให้อาเจียนและท้องร่วงได้

หัวโล้นเครมปลิง (Paxillus involutus)

เห็ดพิษเหล่านี้เคยถือว่ากินได้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสารออกฤทธิ์ที่เป็นพิษของเห็ดเหล่านี้มีผลต่อการละลายของเลือดและทำลายไต

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 15 ซม. สีน้ำตาลแดงถึงซินนามอน โค้งเมื่อยังเด็ก แบนราบในภายหลังหรือมีความหดหู่ ขอบม้วนขึ้นเป็นเวลานาน (การ์ด ชื่อ!) เฟลตี้
• ลำต้น: สั้น เบากว่าหมวก บางครั้งก็ขยายขึ้นไปด้านบน
• เนื้อ: เบากว่าหมวก: แผ่นลาเมลเล่สีเหลืองอมน้ำตาล ลาดลงเล็กน้อย เมื่อกดแล้วจะอมน้ำตาล แออัด
• กลิ่น: เผ็ดเปรี้ยว
• รสชาติ: ชอบกลิ่น
• เกิดขึ้น: กรกฎาคม-ตุลาคม, ป่าผลัดใบและป่าสน, สวนสาธารณะ, ทุ่งหญ้า
• สารพิษ: เห็ดมีพิษเหล่านี้ยังมีมัสคารินและเป็นพิษมากกว่าเมื่อเป็นดิบ

มันฝรั่ง Boviste (Scleroderma) – ประเภท

ยกเว้นสปริงเกอร์ถั่วที่อยู่ในสกุลเดียวกัน ทุกชนิดมีพิษ การบริโภคปริมาณมากทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียน

• ตัวติดผล: หัวขนาด 2 ถึง 10 ซม. จากระยะไกลค่อนข้างคล้ายกับมันฝรั่งยังมีสีและเนื้อสัมผัสของ "เปลือกไม้" สีเหลืองน้ำตาลสีเบจสีเทา
• ก้าน: สั้นมาก แทบไม่มีเลย
• เนื้อ: ชั้นนอกหนาไม่กี่มิลลิเมตรขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ภายในมีสีเข้ม สีเทาถึงดำ เมื่อสปอร์สุก ผิวหนังชั้นนอกแตกออกและปล่อยสปอร์สีดำ
• กลิ่น: ฉุนเมทัลลิก
• เหตุการณ์: มิถุนายน-ตุลาคม ป่าเบญจพรรณ และป่าสน สวนสาธารณะ ไม่ค่อยมีในพื้นที่สีเขียวอื่น ๆ

L ถึง R

ไม้เนื้ออ่อน Häubling (Galerina Marginata), Poison Häubling

เห็ดพิษชนิดนี้สามารถเข้าใจผิดได้ว่าเป็นฟองน้ำที่กินได้และเป็นที่นิยม

• หมวก: กว้าง 1 ถึง 5 ซม. สีเหลืองถึงน้ำตาลแดง สีเหลืองอำพัน มักมีสองสี รูปร่างครึ่งวงกลม แบนหรือรูประฆัง ผิวหมวกมักจะเปลือยเปล่า โปร่งแสงเล็กน้อย และเหนียวเมื่อเปียก
• ลำต้น: มีสีเหมือนหมวก ต่อมาเข้มขึ้น มีวงแหวน ใต้วงแขนมีสีซีด
• เนื้อ: เหลืองถึงน้ำตาลเข้ม Lamellae สีเหลืองถึงสีน้ำตาลสนิม เติบโตหรือลาดเอียงเล็กน้อย แออัด แคบ
• กลิ่น: บดเหมือนแป้ง, เหมือนไม้ที่เน่าเปื่อย
• รายการ: กันยายนถึงพฤศจิกายน ส่วนใหญ่บนตอไม้สนเก่า แต่ยังบนไม้เนื้อแข็ง อยู่เป็นฝูง
• อันตรายจากความสับสน: ฟองน้ำแบบแท่ง (ด้ามด้านล่างวงแหวนสีเข้ม, กลิ่นเห็ด), หัวกำมะถันใบควัน (สีเทาแผ่น)
• พิษ: เหมือนเห็ดหมวกมรณะ

บันทึก: เนื่องจากเห็ดทั้งหมดที่กล่าวมาสามารถนำไปสู่พิษร้ายแรง จึงไม่แนะนำให้ชิม เห็ดมีพิษโดยทั่วไปจะไม่รู้จักรสชาติของมัน

เห็ดเสือดำ (Amanita pantherina)

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 10 ซม. สีน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลเข้ม ขอบไม่มีร่อง มีเศษหนังกำมะหยี่สีขาวบริสุทธิ์อยู่บนผิวหนังหมวก
• ลำต้น: ขาว; วงแหวนแคบไม่ร่องบน กระเปาะที่มีขอบยก (เรียกว่าถุงเท้าปีนเขา)
• เนื้อ: ขาว; ไม้ระแนงชิดกัน
• กลิ่น: หัวไชเท้าเหมือน
• ช่วงเวลา: กรกฎาคม-พฤศจิกายน ป่าเบญจพรรณ ดินปนทราย
• อันตรายจากความสับสน: เห็ดมุก (ร่องวงแหวน เนื้อสีแดง) หรือเห็ดอามานิตาสีเทา (ร่องวงแหวน) ซึ่งไม่มีถุงเท้าปีนเขา
• สารพิษ: เห็ดมีพิษคล้ายกับแมลงวัน เห็ดมีพิษทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า pantherina syndrome

Porphyry สีน้ำตาล amanita (Amanita porphyria)

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 8 ซม. สีน้ำตาลพอร์ฟีรี่ เหลือเศษหนังกำมะหยี่สีเทาอมม่วงบนผิวหนังหมวก ไม่มีขอบ
• ลำต้น: ซีดมีสีหมวกเล็กน้อย มีรอยย่นเล็กน้อย มีวงแหวน หัวมีขอบแหลม มีเศษฝักที่จำไม่ค่อยได้
• เนื้อ: ซีด ลามิลาสตั้งอิสระ แออัด ขาว
• กลิ่น: เหมือนถั่วงอก
• การเกิดขึ้น: มิถุนายน-ตุลาคม ส่วนใหญ่เป็นป่าสน แต่ยังเป็นป่าเต็งรัง ดินเปรี้ยวถึงดินปูน
• คู่ต้นไม้: โก้เก๋และบีช
• อันตรายจากความสับสน: เห็ดมุก (ร่องวงแหวนด้านบน เนื้อมีสีแดง) เห็ดชนิดหนึ่งสีเทา (ร่องวงแหวน มีกลิ่นคล้ายหัวไชเท้าหรือหัวบีต)
• พิษเห็นเห็ดหมวกมรณะเหลือง

ช่องทางหืน (Clitocybe phaeophthalma)

• หมวก: กว้าง 2 ถึง 7 ซม. สีขาวสกปรกหรือสีเขาซีด สีน้ำตาลเทา อยู่ตรงกลาง
• ก้าน: มีสีเหมือนหมวก โคนรกไปด้วยไมซีเลียมเหมือนสำลี
• เนื้อ: สีเหมือนหมวก; ไม้ระแนงวิ่งลงมาค่อนข้างหนา
• กลิ่น: เหม็นหืน-หวาน
• รสชาติ: ขม
• เกิดขึ้น: กันยายน-พฤศจิกายน, ป่าเต็งรัง
• ต้นไม้คู่: บีชยุโรป, โอ๊ค
• สารพิษ: เห็ดมีพิษเหล่านี้มีสารมัสคารินของนิวโรทอกซิน หลังจาก 15 นาทีถึง 4 ชั่วโมง จะทำให้เกิดเหงื่อออก การมองเห็นไม่ชัด อาเจียน และตะคริวในทางเดินอาหาร

เชื้อราแตก (inocybe)–ประเภท

• หมวก: ส่วนใหญ่แห้ง ทรงกรวยถึงรูประฆัง มักจะแบนตามอายุ ฉีกขาดเป็นแนวรัศมี (ชื่อ!) สีอ่อน สีขาว สีน้ำตาลอ่อนและสีน้ำตาลเข้มถึงสีชมพู หรือ อิฐแดง (เชื้อรารอยแตกสีแดงอิฐ)
• ก้าน: มีสีเหมือนหมวก เป็นเส้นใยตามยาว
• เนื้อ: สีขาวเมื่อยังเด็ก มักแต่งแต้มสีแดงเมื่อได้รับบาดเจ็บหรือในวัยชรา ลามิเลที่โต มีสีเทาหรือสีน้ำตาลสกปรก
• มักจะมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยไม่เป็นที่พอใจ
• ช่วงเวลา: พฤษภาคม-ตุลาคม ป่าเบญจพรรณหรือป่าสน
• คู่ต้นไม้: บีชยุโรป, โอ๊ค, โก้เก๋, สีน้ำตาลแดง
• สารพิษ: เห็ดมีพิษในสกุลนี้มีสารพิษในทำนองเดียวกันกับกรวยที่เป็นพิษ

บันทึก: เชื้อราที่แตกร้าวเกือบทั้งหมดเป็นพิษ ควรหลีกเลี่ยงสายพันธุ์ที่กินได้ไม่กี่ชนิดเนื่องจากเสี่ยงต่อการสับสน

เห็ดมีพิษสีแดงและสีน้ำตาล (Amanita muscaria resp. NS. regalis คำพ้องความหมาย: king's fly agaric)

เห็ดมีพิษของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีและเห็ดมีพิษสีแดงก็ดีพอๆ กัน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเวทีเยาวชนที่ยังคงปิดอยู่ จากนั้นจึงควรตัดเห็ด เห็ดมีพิษมีเส้นสีส้มเหลืองถึงเขียวที่มองเห็นได้ชัดเจนใต้ผิวหนังหมวก

• หมวก: กว้าง 5 ถึง 15 ซม. มีสีแดงสดหรือน้ำตาล ส่วนที่เหลือเป็นหนังลูกวัวสีขาวทั่วไปบนผิวหนังหมวก มีร่องที่ขอบ
• ลำต้น: สีขาว หัวไม่มีฝัก แต่มีพวงหรีด แหวนไม่ถูบน
• เนื้อ: ขาว; ลาเมลแลอัดแน่น โป่งแตก อิสระ
• กลิ่น: ไม่มีนัยสำคัญ
• การเกิดขึ้น: สิงหาคมถึงพฤศจิกายน, ป่าเบญจพรรณและป่าสน, สวน, สวนสาธารณะ, เข้ากับคนง่าย
• คู่ต้นไม้: เบิร์ชและโก้เก๋
• อันตรายจากความสับสน: เห็ดมีพิษสีน้ำตาลอาจสับสนกับเห็ดเพิร์ล (เนื้อเปลี่ยนเป็นสีแดง) หรือเห็ดอะมานิตาสีเทา (มีกลิ่นเหมือนหัวไชเท้า)
• สารพิษ: กรดไอบอเทนิก, มัสคาโซน, มัสซิมอล, ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท; การบริโภคเห็ดมีพิษเหล่านี้ทำให้เกิดอาการสับสน หายใจลำบาก พูดผิดปกติ อ่อนเพลีย คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หลังจาก 30 นาที นานถึง 2 ชั่วโมง

S ถึง Z

น้ำผลไม้ (Hygrocybe)- สกุล

• หมวก: ส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก กว้าง 1 ถึง 5 ซม. ยกเว้นไม่เกิน 10 ซม. มีสีสันมาก ส้ม แดง เหลืองหรือเขียว เหลือบ เลี่ยน หรือแห้ง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
• ลำต้น: ส่วนใหญ่มีสีเหมือนหมวก มีลักษณะเป็นเส้นใยตามยาว ดำคล้ำตามอายุ มีเมือกเมื่อเปียก
• เนื้อ: สีเหลืองหรือสีส้มถึงแดง เก่าเปลี่ยนเป็นสีดำ เปราะบาง; ลาเมลแลยืนอยู่แต่ไกล จะขึ้นหรือลง ติดค่อนข้างหนา
• เกิดขึ้น: มิถุนายน-ตุลาคม ทุ่งหญ้าชื้น ขอบป่า สวนสาธารณะ
• ความเป็นพิษ: ยกเว้นสปีชีส์สีเทา กล้าไม้อื่นๆ ทั้งหมดมีพิษเล็กน้อยเป็นอย่างน้อย
  การบริโภคเห็ดพิษเหล่านี้ทำให้อาหารไม่ย่อยจนอาเจียนและท้องเสีย

เห็ดชนิดหนึ่งของซาตาน (Boletus satanas)

มีเห็ดพิษไม่กี่ตัวในเห็ดชนิดหนึ่ง สองของพวกเขาถูกนำเสนอที่นี่ พวกมันอาจสับสนกับท่ออื่นๆ ซึ่งมีก้านสีแดงด้วย

• หมวก: กว้าง 8 ถึง 25 ซม. สีขาวชอล์ค เทา เหลืองอมเหลืองบริเวณที่หอยทากกินหมด ทื่อ แห้ง
• ลำต้น: สีแดงหรือสีเหลืองมีฐานสีแดง เรติเคิล
• เนื้อ: สีขาวถึงเหลือง มีสีน้ำเงินเล็กน้อยเมื่อกดทับ หลอดสีแดงสด ออกเหลืองตามอายุ
• กลิ่น: หวานและผลไม้เหมือนซากศพในภายหลัง
• รสชาติ: อ่อน
• การเกิดขึ้น: กรกฎาคม-ตุลาคม ป่าเต็งรัง ดินหินปูน
• พันธมิตรต้นไม้: ต้นโอ๊ก, บีช
• อันตรายจากความสับสน: แม่มด bonsons
• ความเป็นพิษ: เชื้อราทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

เห็ดชนิดหนึ่ง calopus

• หมวก: กว้าง 5 ถึง 18 ซม. ขาวสกปรก เทาอ่อน น้ำตาลอ่อน เทาน้ำตาล ด้าน แห้ง
• ลำต้น: สีแดงอมเหลืองบริเวณด้านบน เรติเคิล
• เนื้อ: สีขาวถึงเหลือง เรียวเมื่อตัดเป็นสีเขียวแกมน้ำเงิน หลอดสีเหลืองมะนาว ต่อมาเป็นสีเหลืองมะกอก
• รสชาติ: ขม
• การเกิดขึ้น: กรกฎาคม-ตุลาคม ป่าเบญจพรรณและป่าสน ดินที่เป็นกรด
• คู่ต้นไม้: โก้เก๋, บีชแดง
• ความเป็นพิษ: เห็ดชนิดนี้กินไม่ได้เนื่องจากมีความขม ดิบทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร

สบู่อัศวิน (Tricholoma saponaceum)

• หมวก: กว้าง 4 ถึง 10 ซม. เปลี่ยนสีจากสีอ่อนเป็นสีเข้มได้ มีสีเหลืองอมเขียวหรือเขียว ปีกอ่อนเสมอ เรียบ หัวล้าน ไม่เลอะเทอะ
• ลำต้น: เบากว่าหมวก มีเส้นตามยาวหรือมีเกล็ด
• เนื้อ: เบา แดงชั่วขณะหนึ่ง; ลาเมลเล่หนา ห่างไกล เติบโตบน
• กลิ่น: ถ้าเห็ดพิษเหล่านี้นอนแช่น้ำสบู่เป็นเวลานาน
• รสชาติ: ไม่เป็นที่พอใจ อาจเหมือนแป้ง
• เกิดขึ้น: กันยายน-พฤศจิกายน, ป่าเบญจพรรณและป่าสน, ไม่ต้องการมาก
• ความสับสน: กับอัศวินคนอื่น ๆ (ไม่มีเนื้อแดงและกลิ่นสบู่)
• สารพิษ: พิษคล้ายกับอัศวินกำมะถัน

หัวแหลมหยาบ (Cortinarius rubelus)

• หมวก: กว้าง 3 ถึง 8 ซม. สีน้ำตาลอมส้ม สนิมหรือส้มชินนามอน สีสันสดใส เนื้อบาง แหลมหรือมนตรงกลาง (ชื่อ!) ผิวหนังหมวกเป็นผ้าสักหลาดหรือตกสะเก็ดอย่างประณีต
• ก้าน: สีเหมือนหมวก แมงดาเล็กน้อย
• เนื้อ: ออกเหลืองถึงน้ำตาลสนิม ลาเมลเล่ยืนนิ่ง อวบอั๋น
• กลิ่น: คล้ายหัวไชเท้าเล็กน้อย
• การเกิดขึ้น: สิงหาคม-ตุลาคม, ป่าสน, ดินที่เป็นกรด, ในพีทมอส, เข้ากับคนง่าย
• คู่ต้นไม้: โก้เก๋
• เสี่ยงต่อการสับสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหินหัวอื่น ๆ ซึ่งทั้งหมดนี้ไม่สามารถรับประทานได้
• สารพิษ: Orellanins อาจทำให้ไตวายร้ายแรงได้

ข้าวเหนียว สารตะกั่วขาว และช่องทาง Rinnigbereifter (Clitocybe แคนดิแคนส์, ค. phyllophila, ค. ริบูโลซ่า)

เห็ดเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมากจนสับสนได้ง่าย ทั้งสามประเภทเป็นเห็ดมีพิษ

• หมวก: กว้าง 1 ถึง 8 ซม. เมื่ออายุยังน้อย สีขาวถึงสีเนื้อ มีน้ำค้างแข็ง ต่อมาเป็นรอย มักแบน มีลักษณะเป็นกรวยเท่านั้น
• ลำต้น: สีขาว ฐานมักรกด้วยไมซีเลียม
• เนื้อ: สีขาวถึงสีเนื้อ; แผ่นเป็นแผ่นตรงหรือลาดเอียง เหลือแต่สีขาว ภายหลังมีสีเนื้อ
• กลิ่น: เปรี้ยว-หวาน
• รสชาติ: อ่อน
• การเกิดขึ้น: สิงหาคมถึงพฤศจิกายน ไม่ค่อยมีในเดือนธันวาคม ป่าเบญจพรรณและป่าสน สวนสาธารณะ ริมทุ่ง ทุ่งหญ้า บางครั้งเกิดวงแหวนแม่มด
• ความสับสน: ตัวอย่างขนาดใหญ่สามารถสับสนกับอัศวินชอล์กสีแดงได้
• สารพิษ: พิษคล้ายกับกรวยหืน

หัวกำมะถันแดงอิฐ (Hypholoma sublateritium)

• หมวก: กว้าง 3 ถึง 10 ซม. สีแดงอิฐโดยเฉพาะตรงกลาง ด้านนอกสีอ่อนกว่า สีเหลือง ขอบปิดด้วยเกล็ดหนัง
• ลำต้น: เบา สีขาวถึงเหลือง ฐานค่อนข้างสีน้ำตาล
• เนื้อ: เบา; Lamellae เทา-เขียว มีสีน้ำตาลมะกอก
• รสชาติ: ขม
• การเกิดขึ้น: สิงหาคมถึงพฤศจิกายน กอบนตอไม้เนื้อแข็ง
• สารพิษ: พิษจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมเช่นเดียวกับในหัวกำมะถันใบเขียว