ปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับผักและผลไม้

ปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับผลไม้และผักมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเอง หรือการซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและระดับภูมิภาค และด้วยเหตุนี้จึงเป็นการปกป้องสิ่งแวดล้อม ภาพรวมต่อไปนี้จะช่วยคุณได้

ปฏิทินตามฤดูกาล

เราได้จัดทำปฏิทินตามฤดูกาลโดยละเอียดสำหรับผักและผลไม้สำหรับคุณ คุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรีโดยใช้ปุ่มด้านล่าง

การเพาะปลูกและเตียง

ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ผัก หรือผลเบอร์รี่ ประเภทของการเพาะปลูกและเครื่องนอนถือเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับปฏิทินตามฤดูกาล การเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น ผ่าน:

• เรือนกระจก
• เตียงยก
• เตียงเนินเขา
• ภูมิอากาศ
• ความหลากหลาย
• ก่อนผสมพันธุ์

สิ่งนี้จะเปลี่ยนเวลาในการหว่านหรือปลูก เนื่องจากอุณหภูมิจะสูงขึ้นและมีเสถียรภาพมากขึ้น ในพื้นที่ภาคใต้ที่มากขึ้น อากาศก็ดีขึ้นในช่วงก่อนหน้านี้เช่นกัน สิ่งนี้ส่งเสริมการงอกและการเจริญเติบโตของผักและผลไม้ ปฏิทินตามฤดูกาลจึงอาจแตกต่างกันมากในแต่ละภูมิภาค

เคล็ดลับ: โดยการดึงไปข้างหน้า เมล็ดของผักและผลไม้สามารถงอกเร็วขึ้นและผลไม้ถึงวุฒิภาวะ ด้วยวิธีนี้ พืชที่โตแล้วสามารถวางกลางแจ้งได้ทันทีที่อุณหภูมิสูงเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

หมายเหตุเกี่ยวกับการหมุนครอบตัด

พืชบางชนิดมีความต้องการธาตุอาหารสูงมาก ดังนั้นจึงเอาแร่ธาตุที่มีค่าออกจากโลกในปริมาณมาก สิ่งเหล่านี้เรียกว่า Heavy Eater. ซึ่งรวมถึง:

• แตงกวา
• มันฝรั่ง
• กะหล่ำปลี
• ฟักทอง
• กระเทียมหอม
• ผักชนิดหนึ่ง
• ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ

หากคุณได้ปลูกพืชเหล่านี้ คุณควรเตรียมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอื่นๆ ให้ดินหลังการเก็บเกี่ยวและค่อยๆ ใช้ปุ๋ยหมัก อีกวิธีหนึ่งคือ คุณสามารถปลูกพืชที่มีการบริโภคต่ำทุกปีในปีถัดไป และใช้เป็นปุ๋ยพืชสดหลังการเก็บเกี่ยว สิ่งนี้ไม่เพียงรับประกันการเติบโตที่ดี แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคและการรบกวนของผักและผลไม้ด้วยศัตรูพืช

ปฏิทินผลไม้ตามฤดูกาล

ผลไม้จาก A - D

แอปเปิ้ล (มาลัส)

• เก็บเกี่ยวพันธุ์ต้น: ตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคม
• การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง: สิงหาคมถึงตุลาคม
• เวลาปลูก: ฤดูใบไม้ร่วง ต้นเดือนตุลาคม

บันทึก: ผลไม้นี้จะสุกและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงหน้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลาย นอกจากนี้ต้องคำนึงถึงความสามารถในการจัดเก็บด้วย แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายที่มีอายุการเก็บรักษานานยังคงอยู่ได้ตลอดฤดูหนาวและทำให้สุกในกระบวนการ ไม่สามารถให้คำตอบแบบครอบคลุมได้ที่นี่

แอปริคอท (Prunus armeniaca)

• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่ปีที่สองของการยืนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม
• เวลาปลูก: ฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

บันทึก: บางพันธุ์สุกเร็วมาก จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน บางแห่งออกผลจนถึงเดือนกันยายน

Aronia

• หว่าน: มีนาคมถึงพฤษภาคมหรือกันยายนถึงธันวาคม
• เก็บเกี่ยว: ประมาณเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ในบ้านตลอดทั้งปี

ลูกแพร์(ไพรัส)

• หว่าน: ไม่แนะนำ
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม
• เวลาปลูก: ฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

แบล็กเบอร์รี่(รูบัส)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

แครนเบอร์รี่ (Vaccinium macrocarpon)

• หว่าน: ตุลาคมถึงมกราคม
• เก็บเกี่ยว: กันยายนถึงพฤศจิกายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่มกราคม

ผลไม้จาก E - J

สตรอเบอร์รี่(ฟรากาเรีย)

• หว่าน: มกราคมถึงมีนาคม
• การเก็บเกี่ยว: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
• พืช: ตั้งแต่เดือนเมษายน
• ก่อนผสมพันธุ์: มกราคมถึงมีนาคม

บลูเบอร์รี่(วัคซิเนียม ไมร์ทิลลัส)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงกันยายน
• การปลูก: มีนาคมถึงเมษายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

ราสเบอรี่(รูบัส อิดิอุส)

• หว่าน: เร็วที่สุดตั้งแต่เดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
• เก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตั้งแต่ประมาณเดือนมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: แนะนำให้ตั้งพืชที่ปลูกไว้ล่วงหน้า

พี่(แซมบูคัส)

• หว่าน: กันยายนถึงตุลาคม
• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
• การปลูก: พฤษภาคมถึงมิถุนายนหรือสิงหาคมถึงกันยายน
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม

ลูกเกด (ริบส์)

• การหว่าน: ไม่ใช่วิธีการขยายพันธุ์ที่เหมาะสม
• เก็บเกี่ยว: ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม
• การปลูก: เลือกฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในวันที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง
• ก่อนการเพาะปลูก: การตัดกิ่งหรือต้นลูกสามารถปลูกในร่มได้ตลอดฤดูหนาว

ผลไม้จาก K - P

เชอร์รี่ (Prunus)

• การหว่าน: การขยายพันธุ์แบบนี้ไม่แนะนำสำหรับเชอร์รี่
• เก็บเกี่ยว: มิถุนายน-กันยายน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
• การปลูก: ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

กีวี่(Actinidia deliciosa)

• หว่าน: พฤษภาคมถึงสิงหาคม
• เก็บเกี่ยว: ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
• การปลูก: ปลายเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: มีนาคม-เมษายน

Kumquat(ฟอร์ตูเนลล่า)

• การหว่าน: ไม่ควรทำในแปลงโดยตรง
• เก็บเกี่ยว: ประมาณเดือนตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ได้ตลอดทั้งปี

เสาวรส(Passiflora เอดูลิส)

• หว่าน: ตั้งแต่พฤษภาคมถึงกรกฎาคม
• เก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงสิงหาคม
• พืช: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มีนาคม-เมษายน

แตง (แตงแตง)

• การหว่าน: รวมการหว่านโดยตรง แตง ไม่แนะนำ
• เก็บเกี่ยว: ประมาณสี่เดือนหลังจากหว่านเมล็ด
• ก่อนผสมพันธุ์: แนะนำตั้งแต่เดือนมีนาคม

มิราเบลล์พลัม(Prunus domestica subsp. ซีเรียก้า)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม
• การปลูก: กันยายนถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

ลูกแพร์นาชิ(ไพรัส ไพริโฟเลีย)

• หว่าน: เมษายนถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงสิงหาคม
• การปลูก: เมษายนถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

มะละกอ(มะละกอคาริก้า)

• หว่าน: ไม่ได้อยู่กลางแจ้ง
• เก็บเกี่ยว: ประมาณเดือนตุลาคม
• พืช: เพาะพันธุ์กระถางในสวนฤดูหนาวหรือเรือนกระจก
• ก่อนผสมพันธุ์: กุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคม

ลูกพีช(พรูนัส เพอซิกา)

• หว่าน: ตุลาคมถึงธันวาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงสิงหาคม
• การปลูก: เมษายนถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตลอดทั้งปีหลังการแบ่งชั้น

พลัม(พรูนัส ภายในประเทศ)

• หว่าน: ประมาณเดือนกุมภาพันธ์
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• การปลูก: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมหรือตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: แนะนำตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

กายภาพ(Physalis peruviana)

• หว่าน: ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม
• การเก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

ผลไม้จาก Q - Z

มะตูม(Cydonia oblonga)

• หว่าน: แทบจะเป็นไปไม่ได้
• เก็บเกี่ยว: ในเดือนตุลาคม (เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก)
• การปลูก: เมษายนถึงต้นเดือนมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

Renekloden / Reineclauden(Prunus domestica subsp. ตัวเอียง)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงกันยายน
• การปลูก: เมษายนถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่มกราคม

ผักชนิดหนึ่ง(รีอุม ราบาร์บารัม)

• หว่าน: มีนาคมถึงเมษายน
• เก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงกรกฎาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มีนาคม-เมษายน หรือ สิงหาคม-กันยายน

ซีบัคธอร์น(ฮิปโปเฟ แรมนอยส์)

• หว่าน: มีการแบ่งชั้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: กันยายนถึงตุลาคม
• การปลูก: มีนาคม-พฤษภาคม และ กันยายน-ตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่มกราคม

มะยม(Ribes uva-crispa)

• หว่าน: พฤษภาคมถึงกรกฎาคม
• เก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงสิงหาคม
• การปลูก: พฤษภาคมถึงมิถุนายน กันยายนถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงประมาณเดือนพฤษภาคม

เทย์เบอร์รี่(รูบัส ฟรูติโคซัส x อิเดอุส)

• หว่าน: ไม่แนะนำ
• เก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงสิงหาคม
• การปลูก: เมษายนถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ไม่จำเป็น

บันทึก: นี่คือส่วนผสมของราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ไม้กางเขนมาจากสกอตแลนด์

ไวน์(อักเสบ)

• หว่าน: โดยตรงในทุ่งนาไม่แนะนำ
• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนสิงหาคม
• พืช: ฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายหรือฤดูใบไม้ร่วงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน

มะนาว(ส้ม x มะนาว)

• การหว่าน: แนะนำให้ปลูกล่วงหน้าภายใต้สภาวะควบคุมในบ้าน
• เก็บเกี่ยว: ฤดูใบไม้ร่วง ประมาณเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน
• พืช: ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง

ปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับผัก

ผักจาก A - E

อาติโช๊ค(Cynara cardunculus วาร์ สกอลิมัส)

• หว่าน: ตั้งแต่พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงกันยายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่มกราคม

มะเขือม่วง(มะเขือม่วง)

• ออกปลูก: กลางเดือนพฤษภาคมหลังน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
• หว่าน: กลางเดือนพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงสิงหาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มกราคม-กุมภาพันธ์

กะหล่ำดอก (Brassica oleracea)

• หว่าน: กุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน
• ก่อนผสมพันธุ์: มกราคม-มิถุนายน

ถั่ว(Phaseolus ขิง)

• หว่าน: ฤดูใบไม้ผลิถึงกลางฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 12 องศาเซลเซียส
• เก็บเกี่ยว: สองถึงสามเดือนหลังจากหว่านเมล็ด
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่มีนาคม

บรอกโคลี (Brassica oleracea var. ตัวเอียง)

• หว่าน: พันธุ์ต้นเดือนมีนาคม; บรอกโคลีฤดูหนาวระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
• ปลูกออก: เมษายนถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่มิถุนายน; บรอกโคลีฤดูหนาวประมาณปลายเดือนตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่มกราคม

พริก(พริกชี้ฟ้า)

• หว่าน: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงสิงหาคม
• ชอบ: กุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

ผักกาดขาว (Brassica rapa subsp. พิคิเนซิส)

• หว่าน: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนสิงหาคม แต่ส่วนใหญ่ยังไม่ถึงเดือนตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ปกติไม่จำเป็นแต่เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนมีนาคม

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง(Lactuca satica L.)

• หว่าน: ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงปลายฤดูร้อน
• เก็บเกี่ยว: สองถึงสามเดือนหลังจากหว่านเมล็ด
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

Endive(ซิโคเรียมเอนดิเวีย)

• หว่าน: มิถุนายนถึงกรกฎาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงกันยายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่พฤษภาคม

เมล็ดถั่ว(พิศุทธ์ เสถียรธรรม)

• หว่าน: ตั้งแต่พฤษภาคมถึงตุลาคม
• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม (สามเดือนหลังจากหว่านเมล็ด)
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

ผักจาก F - L

ผักกาดแกะ(วาเลเรียเนลลา โลคัสตา)

• หว่าน: พฤษภาคมถึงกันยายน
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงพฤศจิกายน
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนเมษายน

แตงกวา (Cucumis sativus)

• หว่าน: ตั้งแต่เดือนเมษายน
• การเก็บเกี่ยว: การเก็บเกี่ยวหลายครั้งเนื่องจากผลผลิตต่อเนื่อง
• ก่อนผสมพันธุ์: ยังมีประโยชน์สำหรับแตงกวาแบบปล่อยอิสระ

เคล็ดลับ: เลือกพันธุ์บึกบึนที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีเรือนกระจก

มันฝรั่ง(มะเขือม่วง)

• หว่าน: สามารถปลูกมันฝรั่งได้ตั้งแต่เดือนเมษายน
• การเก็บเกี่ยว: ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ประมาณเดือนกรกฎาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มันฝรั่งก่อนแตกหน่อจะต้านทานได้มากกว่า และสามารถปลูกได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

โคห์ลราบี(Brassica oleracea วาร์. กอนจิโลด)

• หว่าน: กลางแจ้งตั้งแต่เดือนเมษายน
• เก็บเกี่ยว: หกถึงแปดสัปดาห์หลังจากการงอก
• ก่อนผสมพันธุ์: ในบ้านตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

ฟักทอง(แตงกวา)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มีนาคม-เมษายน

ต้นหอม (Allium porrum)

• หว่าน: เมษายนถึงสิงหาคม
• การเก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: กุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

ผักรวม M - R

สวิสชาร์ด(เบต้าขิง)

• หว่าน: เมษายนถึงสิงหาคม
• การเก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: กุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

แครอท(Daucus carota subsp. sativus)

• หว่าน: มีนาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: สิบถึงสิบสองสัปดาห์หลังหว่านเมล็ด
• ก่อนผสมพันธุ์: ไม่จำเป็น แต่เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์

ปากฉ่อย(Brassica rapa subsp. ชิเนซิส)

• หว่าน: กรกฎาคมถึงสิงหาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: พฤษภาคมถึงมิถุนายน

ปาปริก้า(พริกชี้ฟ้า)

• การหว่าน: อย่างเร็วที่สุดตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ความชอบและการป้องกันจะดีกว่า
• เก็บเกี่ยว: หลายครั้ง กรกฎาคม-ตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: เริ่มผสมพันธุ์ได้ในบ้านในเดือนมกราคม

หัวไชเท้า(ราฟานัส sativus var. sativus)

• หว่าน: กุมภาพันธ์ถึงสิงหาคม
• เก็บเกี่ยว: เมษายนถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ไม่จำเป็น

กะหล่ำดาว(Brassica oleracea วาร์. เจมมิเฟรา)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: กุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

บีทรูท(เบต้าขิง)

• หว่าน: ตั้งแต่พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม
• พืช: ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนมีนาคม

ผักจาก S - Z

คื่นฉ่าย (Apium graveolens)

• หว่าน: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
• การปลูก: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: กุมภาพันธ์ถึงมีนาคม

หัวไชเท้าฤดูร้อน(ราฟานัส)

• หว่าน: มีนาคมถึงเมษายน
• เก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
• ก่อนผสมพันธุ์: มกราคม-กุมภาพันธ์

หัวไชเท้าฤดูหนาว(ราฟานัส)

• หว่าน: กรกฎาคมถึงสิงหาคม
• เก็บเกี่ยว: ตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มิถุนายน

หน่อไม้ฝรั่ง(หน่อไม้ฝรั่ง ข้าราชการ)

• หว่าน: พฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงกรกฎาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: มีนาคม-เมษายน

ผักโขม(Spinacia oleracea)

• หว่าน: เมษายนถึงมิถุนายน
• เก็บเกี่ยว: เมื่อใบยาวประมาณสองนิ้ว
• หว่านช้า: จนถึงเดือนกันยายน และเก็บเกี่ยวจนถึงเดือนธันวาคม

มะเขือเทศ(มะเขือไลโคเพอร์ซิคัม)

• การหว่าน: ตั้งแต่เดือนเมษายนในทุ่งโดยตรงหากมีการป้องกันที่เหมาะสม
• เก็บเกี่ยว: ออกนอกบ้านได้ประมาณเดือนกรกฎาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: เป็นไปได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ แต่ในร่มตลอดทั้งปี

บันทึก: แค่ที่ มะเขือเทศ มีหลายพันธุ์ บางส่วนสามารถปลูกบนระเบียงหรือแม้แต่ในห้องครัวได้โดยตรง

ซาวอย(Brassica oleracea คอนวาร์. capitata วาร์ ซาโบดา)

• การหว่าน: ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พันธุ์ต้นเดือนมีนาคม
• เก็บเกี่ยว: ขึ้นอยู่กับพันธุ์และอุณหภูมิ 60 ถึง 140 วันหลังงอก

บวบ(Cucurbita pepo var.) จิโรมอนติน่า)

• หว่าน: เมษายนถึงพฤษภาคม
• เก็บเกี่ยว: ห้าถึงแปดสัปดาห์หลังจากหว่านหรือปลูก - ประมาณเดือนกรกฎาคม
• การปลูก: พฤษภาคมถึงมิถุนายน

ถั่วลันเตา(ปิสุม สาติวุม สพ. คอนวาร์ sativum แอกซิฟีม)

• หว่าน: ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม
• เก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ก่อนผสมพันธุ์: ตั้งแต่เดือนมีนาคม

หัวหอม(อัลเลียม เซปา)

• หว่าน: มีนาคมถึงเมษายน
• เก็บเกี่ยว: เมล็ดหัวหอมตั้งแต่เดือนสิงหาคม หัวหอมตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
• ชุดต้นหอม: กันยายนถึงตุลาคม

คำถามที่พบบ่อย