คนทุกคนไม่ว่าเล็กหรือใหญ่ไม่ได้อยู่ด้วยขนมปังเพียงลำพัง มันฝรั่งก็ต้องอยู่เช่นกัน เพราะพวกเขา รสชาติดีเสมอว่าเพลงใดเพลงหนึ่ง (สรรเสริญ) ถูกเขียนขึ้นบนหัวใหญ่ประหลาดใจ ไม่.
ผักที่ไม่เด่นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย ใช้งานได้หลากหลาย กล่าวโดยย่อ: เมนูของเราไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีผักเหล่านี้
มันฝรั่ง เช่น พริกและมะเขือเทศ อยู่ในตระกูล nightshade และมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้เหมือนกัน ผู้พิชิตสเปนของวันที่ 16 ศตวรรษชอบพืชกระเปาะและนำไปที่ยุโรป อย่างไรก็ตาม ที่นี่ เดิมทีพืชแปลกใหม่ที่น่าดึงดูดใจนี้ถูกมองว่าเป็นไม้ประดับ แต่จนถึงวันที่ 17 ในศตวรรษที่ 18 ผู้คนในหลายประเทศในยุโรปต่างมาชื่นชมคุณสมบัติของไส้และรสชาติอร่อยของหัวที่ให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตาม ในประเทศเยอรมนี ผู้คนพบว่าสิ่งใหม่นี้เป็นเรื่องยากมาก ด้วยกำลังและไหวพริบ ในที่สุดเฟรเดอริกมหาราชก็ประสบความสำเร็จในการบังคับใช้การขยายเวลาในปรัสเซีย ดังนั้นมันฝรั่งจึงปรากฏในปลายศตวรรษที่ 18 ศตวรรษ นอกจากนี้ในเยอรมนีมีนาคมแห่งชัยชนะของพวกเขา เป็นผลให้ได้รับชื่อภูมิภาคที่หลากหลายเช่น Erdapfel, Grundpirne, Härdeapfel หรือ Krummbeere
มีพันธุ์จำนวนมากในตลาดปัจจุบัน มันฝรั่งใหม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมเมื่อสมุนไพรยังเป็นสีเขียว มันฝรั่งตอนปลายพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนเมื่อกะหล่ำปลีตายและไม่สามารถใช้นิ้วถูเปลือกได้อีกต่อไป ในสภาพอากาศที่แห้ง หัวจะถูกขุดอย่างระมัดระวัง เขย่าพืชและปล่อยให้แห้งก่อนจัดเก็บ นอกจากนี้ คุณยังสามารถปลูกมันฝรั่งได้โดยไม่ต้องมีสวน: สร้างกล่องด้วยกระดานหรือท่อนซุง ใช้ดินสวนที่ดีผสมกับปุ๋ยหมักประมาณ เทสูง 20 ซม. ใช้มันฝรั่งเมล็ดตั้งแต่เดือนเมษายน ถ้าสมุนไพรสูง 20 ซม. ให้ใส่ไม้กระดานเพิ่มรอบกล่องแล้วเติมดิน วิธีนี้จะเกิดหัวมากขึ้น ทำซ้ำซ้อนได้สูงถึง 50 เซนติเมตร
มันฝรั่ง (Solanum tuberosum) เป็นอาหารหลักที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี หัวผักกาดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในหลายจานและจะอร่อยที่สุดเมื่อเลือกเอง อะไรจะชัดเจนไปกว่าการปลูกมันด้วยตัวเอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีสวนของคุณเอง
ถ้าคุณมีพื้นที่ไม่มาก คุณยังสามารถกองพะเนินเทินทึกได้ แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ให้ผลตอบแทนสำหรับอาคารใหม่ในเมืองใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในสวนขนาดเล็กและบนระเบียงด้วย เจ้าของที่ดินรายเล็กที่ไม่ต้องการทำโดยไม่มีมันฝรั่งสามารถสร้างหอคอยมันฝรั่งได้ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำในการสร้างด้วยตัวเอง
อาหารเยอรมันจะคิดไม่ถึงหากไม่มีมันฝรั่ง คุณเคยคิดที่จะปลูกหัวอร่อยในสวนของคุณเองหรือไม่? ใช้ประโยชน์จากวัฒนธรรมผสมผสาน! ขอเสนอพืช 14 ชนิดที่เหมาะกับการปลูกแบบผสมผสานกับมันฝรั่ง
มันฝรั่งนั้นดีสำหรับสวนผักเพราะจะเตรียมดินสำหรับปลูกผักในภายหลังได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้นานและสามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณสามารถอ่านได้ที่นี่ ระยะห่างที่เหมาะสมเมื่อวางมันฝรั่ง
มีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งประมาณ 300 ล้านตันทั่วโลกทุกปี ทำให้มันฝรั่งซึ่งเป็นของตระกูล nightshade ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่สำคัญที่สุด แม้แต่กับพวกเรา หัวผักกาดที่กินได้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของเมนูของเรา ไม่เพียงแต่ใช้งานได้หลากหลายและใช้งานง่าย แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย
มันฝรั่งเป็นผักแบบดั้งเดิมที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศนี้ และความหลากหลายของการทำอาหารก็ทำได้ยากมาก หากคุณปลูกเองในสวนของคุณเอง คุณจะได้รับประโยชน์จากพันธุ์ไม้ที่หลากหลาย และหากเก็บไว้อย่างเหมาะสม ให้กินเป็นเวลานาน
คุณจะพบมันฝรั่งเพียงไม่กี่ชนิดในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ความหลากหลายนั้นใหญ่มาก ด้วยเหตุนี้ ชาวสวนจำนวนมากจึงปลูกพันธุ์โปรดของตนในสวนของตนเองด้วย อย่างไรก็ตาม โรคมันฝรั่ง เช่น มันฝรั่งเน่าหรือสะเก็ดมันฝรั่งคุกคามการเก็บเกี่ยว มาตรการป้องกันเหล่านี้ช่วยต่อต้านมัน
หากคุณมีพื้นที่สำหรับปลูกมันฝรั่ง การปลูกมันฝรั่งสีน้ำเงินที่อร่อยเป็นพิเศษด้วยตัวคุณเองก็คุ้มค่าเสมอ แม้ว่าการเตรียมพื้นที่จะต้องใช้แรงกายบ้าง แต่คุณก็ยังสามารถตั้งตารอผลผลิตได้ตลอดฤดูหนาว
เป็นอาหารที่สำคัญชนิดหนึ่งของโลกและมีดอกไม้ที่มีเสน่ห์ มันเทศพิชิตใจชาวสวนงานอดิเรกในพื้นที่โดยพายุ เป็นการดีที่รู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีสวนของตัวเองเพื่อการเพาะปลูก คุณสามารถดูวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวมันเทศในกล่องระเบียงได้ที่นี่
ทำให้เกิดความรู้สึกทั้งบนเตียงและบนจาน มันฝรั่งสีแดงเป็นงานฉลองสำหรับดวงตาและการรักษาในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังใช้กับพันธุ์ที่มีผิวสีแดงและเนื้อสีเหลืองและพันธุ์ที่มีสีแดงทั้งหมด ทำความรู้จักกับพันธุ์ที่ดีที่สุดที่นี่ รวมถึงข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการเพาะปลูก
มันฝรั่งเมล็ดมักจะจบลงบนเตียงของชาวสวนที่เป็นงานอดิเรก เพราะการเพาะปลูกทำได้ง่ายและต้องใช้ความพยายามค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตามพวกเขายังมีความหลากหลายน้อย การดูพันธุ์เก่า - จากประเทศอื่น - สามารถช่วยได้ที่นี่
การปลูกมันฝรั่งที่ประสบความสำเร็จนั้นเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับสารอาหารที่สมดุล เฉพาะเมื่อคุณพบปุ๋ยมันฝรั่งในอุดมคติในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น คุณก็จะได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีที่สุด คำแนะนำเหล่านี้อธิบายวิธีที่คุณจะเชี่ยวชาญด้านความต้องการนี้ด้วยสีสันที่บินได้ วิธีการใส่ปุ๋ยพืชมันฝรั่งอย่างถูกต้อง
รู้สึกคุ้นเคยเหมือนกับการไปเยี่ยมคุณยายที่คุณโปรดปรานเมื่อหม้อนึ่งมันฝรั่งต้มรสเผ็ดเชิญชวนให้คุณทานอาหารกลางวัน ชื่อเสียงของหัวที่มีสุขภาพดีได้รับความเดือดร้อนอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สาเหตุหลักมาจากเนื้อหาที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มันฝรั่งมีสุขภาพดีแค่ไหน?
นอกจากพืชที่มีประโยชน์อื่น ๆ แล้วตอนนี้มันฝรั่งยังอยู่ในสวนของคนทำสวนอดิเรกอีกด้วย ในขณะที่บางคนปลูกมันฝรั่งเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันเป็นออร์แกนิกจริงๆ แต่บางคนก็ปลูกหัวที่อร่อยเพื่อให้สามารถกินพันธุ์พิเศษได้ แม้ว่าแรงจูงใจในการปลูกมันฝรั่งในสวนที่บ้านจะแตกต่างกัน การระบาดของศัตรูพืชสามารถลดหรือทำลายการเก็บเกี่ยวที่สมควรได้รับอย่างมาก
มันเทศ (Ipomoea batatas) มีพื้นเพมาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ดังนั้นจึงคุ้นเคยกับสภาพอากาศเขตร้อน ในพื้นที่ท้องถิ่น มันฝรั่งขาวมักจะปลูกเป็นพืชประจำปีเพราะมีความอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นและไม่แข็งกระด้าง อย่างไรก็ตามการปักชำของต้น bindweed สามารถ overwinter และขยายพันธุ์ได้ในช่วงฤดูหนาว
นักทำสวนอดิเรกทุกคนที่เคยชอบมันฝรั่งใหม่ๆ เนยนุ่มกับผักชีฝรั่งรสเผ็ดรู้ดี: การปลูกหัวที่ดีต่อสุขภาพด้วยตัวเองนั้นคุ้มค่าแน่นอน ในแง่ของรสชาติ มันฝรั่งจากสวนที่ทำอาหารเองได้นั้นดีกว่าผักที่คุณซื้ออย่างชัดเจน แต่เพื่อให้สามารถสร้างอาหารจานอร่อยจากผักแป้งยอดนิยมได้ มันฝรั่งจะต้องถูกเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม
มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวเยอรมัน เยอรมนีบริโภคมันฝรั่ง 56.8 กิโลกรัมต่อคนในปี 2558/59 เมื่อพูดถึงมันฝรั่งที่ปรุงสดใหม่ ชาวเยอรมันยังคงชอบมันฝรั่งต้มแบบคลาสสิกตามสถิติ มันฝรั่งมีมากมายนับไม่ถ้วน และคุณสามารถหามันฝรั่งสีน้ำตาลและสีม่วงได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วมันฝรั่งที่มีจุดสีเขียวล่ะ?
เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งที่ปลูกเองอร่อยจะอยู่บนโต๊ะตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ผลิ ต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ที่สำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา คำแนะนำเหล่านี้อธิบายในทางปฏิบัติว่าควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งอย่างถูกต้องเมื่อใดและอย่างไรและเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ ข้อดีและข้อเสียของตู้เย็น อพาร์ตเมนต์ และห้องใต้ดินเป็นพื้นที่จัดเก็บมีการตรวจสอบโดยละเอียด
