โหระพาบนระเบียง: ที่ตั้ง การดูแล & Co

โหระพา เป็นหนึ่งในสมุนไพรทำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่สำคัญที่สุด มีการใช้เพื่อปรุงแต่งอาหารและธรรมชาติบำบัดมาหลายชั่วอายุคน ด้วยคำแนะนำของเรา โหระพายังสามารถปลูกบนระเบียงได้อีกด้วย

พืช

โหระพา (Ocimum basilicum) มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชีย อเมริกาใต้ และแอฟริกา พืชมีขนดกเล็กน้อยในบางส่วน เช่นเดียวกับช่องปากส่วนใหญ่ Ocimum basilicum มีก้านสี่เหลี่ยม ใบมีสีเขียวและรูปไข่ รอบก้านดอกมีดอกสีขาวหรือชมพู ผลไม้ที่มีเมล็ดในแต่ละดอก

ต้นโหระพาเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นพุ่มขนาดเล็ก

ชื่ออื่นคือ

• รอยัลเฮิร์บ
• โหระพาสมุนไพร
• สมุนไพรบำรุงสมอง

ที่ตั้ง

สมุนไพรทำอาหารหลายชนิดสามารถปลูกได้อย่างสมบูรณ์แบบบนระเบียง คุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากในการปลูกโหระพาเช่นกัน เลือกจุดที่สว่างและมีแสงแดดส่องถึงบนระเบียง เฉลียง หรือริมหน้าต่าง

คำแนะนำในการหว่านเมล็ด

1. หว่านเมล็ดโหระพาในชามตื้น ๆ ที่เต็มไปด้วยดินปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ
2. แทงต้นไม้เมื่อมองเห็นใบประมาณสี่ใบ
3. ปลูกพืชที่แข็งแรงที่สุดทีละต้นในกระถางพลาสติกที่มีดินสมุนไพร
4. หลังจากนักบุญน้ำแข็ง คุณสามารถย้ายต้นโหระพาลงในเตียงหรือในกระถางแล้ววางไว้ข้างนอก

เคล็ดลับ: เราแนะนำให้ปลูกโหระพาในร่ม สิ่งนี้ทำให้พืชที่มีกลิ่นหอมแข็งแกร่งและเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น

เก็บเกี่ยว

คุณสามารถเก็บเกี่ยวโหระพาได้ตลอดทั้งปี ตัดลำต้นเล็กน้อยตามต้องการ การตัดออกช่วยกระตุ้นการเติบโตใหม่

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถตัด ตาก หรือแช่แข็งลำต้นทั้งหมดได้

เคล็ดลับ: ใส่แจกันที่มีใบโหระพาในบ้านของคุณเสมอ สมุนไพรมีกลิ่นหอม กลิ่นหอมทำให้สงบและสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้

การให้ปุ๋ยและการรดน้ำ

สมุนไพรต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ให้ปุ๋ยหมักกับพืชเพื่อเริ่มต้นได้ดี ให้ปุ๋ยทุกสี่สัปดาห์ด้วยปุ๋ยที่มีจำหน่ายทั่วไป

โหระพาต้องการความชื้นเพียงพอที่จะเติบโตอย่างแข็งแรงบนระเบียง เมื่อรดน้ำ ระวังอย่าให้สมุนไพรเปียกน้ำ โดยเฉพาะในวันที่อากาศเย็น ใบไม้ชื้นเป็นประตูสู่โรคเชื้อรา เฉพาะไม้กระถางน้ำจากด้านล่าง

หุ้นส่วนผู้ปลูก

คู่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกโหระพาคือมะเขือเทศและแตงกวา พืชเหล่านี้มีอิทธิพลต่อกันและกันในเชิงบวกและมีข้อกำหนดในการบำรุงรักษาที่คล้ายคลึงกัน หากต้นไม้รวมกันได้ดีบนระเบียงหรือบนเตียง คุณจะปกป้องซึ่งกันและกันจากโรคและแมลงศัตรูพืช

หน้าหนาว

พืชคอนเทนเนอร์ควรใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือโรงรถที่อุณหภูมิประมาณ 15 องศาเซลเซียส

โรค

โรคเชื้อราเป็นปัญหากับโหระพา หลีกเลี่ยงการขังน้ำ ให้ใบแห้ง น้ำจากด้านล่างเท่านั้น

พืชโหระพากลางแจ้งเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับหอยทาก โหระพาในกระถางบนระเบียงจะปลอดภัยกว่าในแปลงดอกไม้

จุดสีน้ำตาลมักเป็นสัญญาณของสภาพแสงที่ไม่ถูกต้อง สมุนไพรอะโรมาติกต้องการความอบอุ่นและความสว่าง แต่จะตอบสนองต่อแสงแดดโดยตรงด้วยการถูกแดดเผา

สายพันธุ์

รู้จักโหระพามากกว่า 60 ชนิด นอกจากโหระพาไม้พุ่มแล้ว สายพันธุ์อื่นๆ ก็กำลังหาทางเข้าสู่อาหารเยอรมันมากขึ้นเรื่อยๆ

กำลังเป็นที่นิยม

• โหระพาโป๊ยกั๊ก
• โหระพามะนาว
• โหระพาใบเล็ก
• โหระพาอบเชย
• โหระพาไทย

คำถามที่พบบ่อย