มันฝรั่งแป้ง: มันฝรั่งที่เหมาะสม 26 ชนิด

มันฝรั่งแป้งสามารถใช้ได้หลายวิธีและเข้ากันได้ดีกับหลายจาน พวกมันมีหลากหลายพันธุ์ทำให้พวกมันคุ้มค่าที่จะปลูกในสวน เพราะนี่คือวิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนการเก็บเกี่ยวให้เป็นมื้อทดสอบที่ยอดเยี่ยมได้

มันฝรั่งหลากชนิด

พันธุ์จาก A ถึง C

พรสนาม

มันฝรั่ง Ackersegen ปลูกมาตั้งแต่ปี 2472 เปลือกของพวกมันเป็นสีเหลืองสดและมีตาตื้น เนื้อเป็นสีเหลือง

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ดีมาก

เคล็ดลับ: Ackersegen พันธุ์ที่ดูแลรักษาง่ายและดูแลง่ายเหมาะสำหรับนักทำสวนอดิเรก

Adretta

Adretta ยอดนิยมมีพื้นเพมาจาก GDR มันฝรั่งมีลักษณะเป็นแป้ง วงรีกลม และเติบโตอย่างสม่ำเสมอ เนื้อมีสีเหลืองและอาจมีตา

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้นถึงปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

อาฟรา

มันฝรั่งพันธุ์ Afra ได้รับการอนุมัติในประเทศเยอรมนีในปี 1990 มันฝรั่งเป็นวงรีถึงกลมและมีเนื้อสีเหลืองถึงเหลืองมาก

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ปลาย
• ขนาด: 35 ถึง 65 มม.
• เก็บเกี่ยว: ปานกลางถึงดีมาก

เคล็ดลับ: Afra ที่ดูแลง่ายยังเติบโตได้ดีในช่วงปีที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง

Agria

Agria เป็นมันฝรั่งที่ได้รับความนิยมซึ่งผลิตมันฝรั่งทรงกลมขนาดใหญ่ เนื้อของมันฝรั่งมีสีเหลืองมาก

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ช้ามาก
• ขนาด: 45 ถึง 65 มม.
• การเก็บเกี่ยว: ดีมาก

เคล็ดลับ: Agria เป็นหนึ่งในมันฝรั่งที่มีแป้ง แต่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สถานที่ และพื้นที่ที่กำลังเติบโต มันสามารถมีความสม่ำเสมอเหมือนข้าวเหนียว

อรัญ ชัยชนะ

Arran Victory มีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์ ซึ่งเติบโตขึ้นมาตั้งแต่ปี 1912 มันฝรั่งทรงกลมรูปร่างผิดปกติเล็กน้อยมีเนื้อสีขาว ผิวของพวกมันมีสีม่วงอ่อน

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ช้ามาก
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

เคล็ดลับ: Arran Vicotry เป็นหนึ่งในมันฝรั่งที่ดูแลง่าย

ออกัสตา

ออกัสตาเป็นรูปวงรี เนื้อของพวกมันมีสีเหลืองอ่อนถึงเหลือง ในบางปีชามจะมีตาสีแดง

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 65 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ปกติถึงดี

เคล็ดลับ: ออกัสตาเป็นมันฝรั่งชนิดหนึ่งที่สามารถเก็บไว้ได้ดี

เบลล์ เดอ มงคราโบ

Belle de Moncrabeau อาจเดิมมาจากฝรั่งเศส เนื้อของมันฝรั่งทรงกลมเป็นสีขาว เปลือกเป็นสีน้ำเงินกับตาลึก

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ไม่ทราบ
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ยังไม่มีความหมาย

บินต์เจ

Bintje เป็นหนึ่งในพันธุ์มันฝรั่งคลาสสิก หญิงชาวดัตช์เข้าสู่ตลาดมาตั้งแต่ปี 2453 ชามของ Bintje มีสีเหลืองและมีตาตื้น มันฝรั่งมีเนื้อสีเหลืองถึงเนื้อสีเหลืองมาก

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้นถึงปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 45 ถึง 65 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดีถึงดีมาก (ด้วยความระมัดระวัง)

เคล็ดลับ: ในพื้นที่ที่กำลังเติบโตบางแห่ง Bintje ยังสามารถกระชับขึ้นได้อีกเล็กน้อย

คองโก

คองโกหรือที่เรียกว่าบลูสวีเดนเป็นมันฝรั่งพันธุ์หนึ่งที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและอาจมาจากอเมริกาใต้ เนื้อของมันฝรั่งทรงกลมถึงวงรีมีสีม่วงและขาวลายหินอ่อน สียังคงอยู่แม้หลังจากปรุงอาหาร เปลือกของมันสีม่วงเข้มและมีตาตื้น

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางถึงปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 65 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

เคล็ดลับ: คองโกดูแลง่ายและทนทานต่อโรคต่างๆ

หลากหลายจาก F ถึง H

Finka

มันฝรั่ง Finka ได้รับการอนุมัติในประเทศเยอรมนีในปี 2544 มันฝรั่งของพันธุ์ที่ยังอายุน้อยนี้มีแป้ง เนื้อสีเหลืองถึงเนื้อสีเหลืองมาก รูปร่างเป็นวงรีกลม

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ปานกลางถึงดี

เคล็ดลับ: แม้ว่าฟินก้าจะเป็นหนึ่งในมันฝรั่งพันธุ์แรก แต่ก็สามารถเก็บไว้ได้ดี

กาล่า

ด้วยการอนุมัติในเยอรมนีในปี 2545 กาล่าจึงเป็นหนึ่งในพันธุ์มันฝรั่งที่อายุน้อยกว่า มันฝรั่งเป็นวงรีกลมและมีเนื้อสีเหลือง

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ดีถึงดีมาก

เคล็ดลับ: กาล่าจะเฟื่องฟูมากเมื่อโตเต็มที่เท่านั้น

มหัศจรรย์ทองคำ

Golden Wonder มาจากสกอตแลนด์และต้องการดินที่ดีเพื่อการเจริญเติบโตที่เขียวชอุ่ม มันฝรั่งเป็นรูปไข่ยาวและมีเนื้อสีเหลือง

• กลุ่มที่มีวุฒิภาวะ: ช้าไปช้ามาก
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

เคล็ดลับ: Golden Wonder แข็งแกร่งมากและสามารถจัดเก็บได้ดี

ไฮแลนด์เบอร์กันดีเรด

ความหลากหลาย Highland Burgundy Red หรือที่เรียกว่า Red Cardinal มีพื้นเพมาจากที่ราบสูงสกอตติชและเป็นหนึ่งในมันฝรั่งพันธุ์เก่า (1902) เนื้อของมันฝรั่งวงรียาวเป็นลายหินอ่อนสีแดงถึงแดง-ขาว และคงสีไว้หลังการปรุงอาหาร เปลือกเป็นสีแดง

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางถึงปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดีมากถึงแย่มาก (ขึ้นอยู่กับปี)

หลากหลายจาก L ถึง O

เลย์ลา

มันฝรั่ง Leyla ได้รับการอนุมัติในประเทศเยอรมนีในปี 1988 มันฝรั่งมีลักษณะเป็นแป้ง เนื้อสีเหลือง และมีรูปร่างปกติ

• กลุ่มครบกำหนด: เร็วมาก
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ปกติ

เคล็ดลับ: เมื่อเทียบกับมันฝรั่งชนิดอื่นๆ แป้งเลย์ลาสามารถจำแนกได้ว่าเป็นแป้งเล็กน้อย

ลิลลี่

มันฝรั่งรูปวงรีกลมของพันธุ์ลิลลี่มีสีเหลืองเข้มและเติบโตในรูปทรงหัวที่เท่ากัน เปลือกเรียบมีตาตื้น

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ต้นถึงกลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ดีมาก

เคล็ดลับ: แม้ว่าลิลลี่จะเป็นแป้ง แต่ก็ไม่สลายตัวเมื่อปรุงสุก

Lucilla

มันฝรั่งทรงกลมของพันธุ์ Lucilla มีสีเหลือง มันเติบโตในรูปร่างหัวที่สม่ำเสมอ เปลือกจะหยาบเล็กน้อยและมีตาตื้น

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ดีมาก

เคล็ดลับ: Lucilla ถือว่ามีแป้งมากในหมู่มันฝรั่งที่มีแป้ง

Margit

มันฝรั่ง Margit ได้รับการอนุมัติในเยอรมนีตั้งแต่ช่วงต้นปี 1983 เนื้อเป็นสีเหลืองและเปลือกมันฝรั่งมีตาลึกปานกลาง

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ต้นถึงกลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

เคล็ดลับ: Margit สามารถจัดเก็บได้ดี

ราชินีมายา

มันฝรั่งเนื้อสีเหลืองของพันธุ์ราชินีมายาถูกยืดออกจนมีรูปร่างเป็นวงรี มีพื้นเพมาจากเปรู (1565) และมีผิวสีเหลือง

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 20 ถึง 55 มิลลิเมตร
• การเก็บเกี่ยว: ค่อนข้างปานกลาง

มายันทริกซี่

Mayan Trixie ได้รับการอนุมัติในเยอรมนีในปี 2010 มันฝรั่งที่ยาวถึงรูปไข่มีสีเหลืองเข้ม ผิวของพวกเขาเป็นสีเหลืองตาสีฟ้า

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางถึงปลาย
• ขนาด: 20 ถึง 55 มม.
• เก็บเกี่ยว: ขึ้นอยู่กับปี

มีลี มึลเวียร์เลอร์

มันฝรั่งพันธุ์เก่า Mehlige Mühlviertler มาจากออสเตรีย เนื้อของพวกมันเป็นสีเหลืองและผิวหนังของพวกมันเป็นสีเหลืองซีด มันฝรั่งมีลักษณะกลมและมีนัยน์ตาที่ลึก

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 50 ถึง 150 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)

เมโลดี้

มันฝรั่งของ Melody มีลักษณะเป็นวงรีกลมและเติบโตอย่างสม่ำเสมอ เนื้อของพวกเขาเป็นสีเหลือง

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

เคล็ดลับ: ด้วย Melody คุณสามารถบรรลุผลการเก็บเกี่ยวที่ดีแม้ในปีที่แห้งแล้ง

โอเดนวัลด์ บลู

Odenwälder Blaue เป็นมันฝรั่งเยอรมันแบบเก่า (1908) ที่ถูกคุกคามด้วยการสูญพันธุ์ เนื้อของมันฝรั่งทรงกลมผิดรูปเล็กน้อยมีสีเหลืองอ่อนมีเม็ดสีม่วงอ่อน เปลือกเป็นสีม่วงอมฟ้าและมีตาลึก

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางถึงปลาย
• ขนาดเฉลี่ย: 35 ถึง 55 มิลลิเมตร
• เก็บเกี่ยว: ดี

พันธุ์จาก P ถึง S

พีช บลูม

เชื่อกันว่า Peach Bloom มีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์ (1850) มันฝรั่งเป็นวงรีกลมและมีเนื้อสีเหลือง ผิวมีสีแดงและสีเหลือง

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: 35 ถึง 55 มม.
• เก็บเกี่ยว: ดี

เคล็ดลับ: Peach Bloom ที่ดูแลง่ายเหมาะสำหรับชาวสวนอดิเรก แต่ระวังมันไวมากต่อความเย็นจัด

นายกรัฐมนตรี

มันฝรั่ง Reichskanzler เป็นหนึ่งในพันธุ์เยอรมันเก่าแก่ มีเนื้อสีขาว ผิวสีชมพูเล็กน้อยมีเงาสีเงินและมีรูปร่างเป็นวงรี

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ช้ามาก
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: 35 ถึง 55 มม.
• เก็บเกี่ยว: ต่ำ

ไก่ตัวผู้

มันฝรั่งเนื้อสีเหลืองของพันธุ์ Rooster มีลักษณะเป็นวงรี ผิวของมันฝรั่งซึ่งมาจากไอร์แลนด์มีสนิมแดงและหยาบกร้านมาก

• กลุ่มที่ครบกำหนด: ปลาย
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: 35 ถึง 55 มม.
• เก็บเกี่ยว: ดี

ฮังการีดำ

ชาวฮังการีผิวดำอาศัยอยู่ในฮังการีตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 18 ศตวรรษที่รู้จักกัน มีชื่อมาจากเปลือกสีดำสนิท เนื้อของมันฝรั่งเป็นสีขาว

• กลุ่มวุฒิภาวะ: กลางต้น
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: 35 ถึง 55 มม.
• การเก็บเกี่ยว: ดีถึงดีมาก

เคล็ดลับ: แบล็กฮังกาเรียนเป็นมันฝรั่งที่หลากหลายมาก