การผสมวัฒนธรรมกับผักอื่น ๆ สามารถส่งเสริมการพัฒนาบรอกโคลี อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้สันนิษฐานว่าคนๆ หนึ่งเลือกสายพันธุ์ที่ไม่แข่งขันกันเอง แต่ให้ประโยชน์แก่กันและกันมากกว่า
สิ่งที่ทำให้บรอกโคลีแตกต่าง
- เติบโตคล้ายกับกะหล่ำดอก
- ส่วนหัวประกอบด้วยดอกย่อยสีเขียวเข้มหรือสีเขียวแกมน้ำเงินขนาดเล็ก
- ชอบสถานที่ที่มีแดด
- เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากต้องการดินที่ลึกและอุดมด้วยสารอาหาร
- ที่มีปริมาณมะนาวสูง
- เก็บเกี่ยวทันทีที่ดอกกลางเจริญเติบโตดี
เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับวัฒนธรรมผสมผสาน
นี่คือเพื่อนบ้านผักที่เหมาะสมสำหรับบรอกโคลี:
B ถึง M
ถั่ว(Phaseolus ขิง)
- ถั่วฝรั่งเศสและนักวิ่ง
- สถานที่กำบังแดดและอบอุ่น
- เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน
- ดินลึก เป็นปูน ไม่หุ้มห่อ
- พร้อมเก็บเกี่ยวหลังหว่านสองถึงสามเดือน
- พันธุ์ต้นในช่วงต้นฤดูร้อน
เมล็ดถั่ว(พิศุทธ์ เสถียรธรรม)
- ไม้ล้มลุก สูง 25-200 ซม.
- ช่วงเวลาออกดอกเดือนพฤษภาคม
- เปิดสถานที่ที่มีแดด
- ดินที่อุดมด้วยฮิวมัสที่ร่วนละเอียด
- ดินที่ไม่เหมาะสมที่หนักและเปียกเกินไป
- เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
แตงกวา(คิวคูมิส ซาทิวัส)
- เติบโตประจำปี คืบคลานหรือปีนบนพื้นดิน
- ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ยาวได้ถึง 400 ซม. หรือสูง
- ชื้น อุ่น กำบังลมแดดจัด
- ความผันผวนของอุณหภูมิขนาดใหญ่และความหนาวเย็นเป็นปัญหา
- ดินชุ่มชื้นและหลวม
- เริ่มเก็บเกี่ยวประมาณเดือนกรกฎาคม
มันฝรั่ง(มะเขือม่วง)
- ยืนหยัด ตั้งตรง หรือ ปีนเขา
- ความสูงมากกว่า 100 ซม.
- มันฝรั่งชอบที่อุ่น แดดจัด และเบา
- ดินเบาถึงหนักปานกลาง ซึมซับน้ำได้
- ปรับปรุงดินเหนียวหนักด้วยทราย
- เก็บเกี่ยวทันทีที่สมุนไพรร่วงโรย
- มันฝรั่งใหม่ก่อนหน้านี้ด้วย
ผักกาดหอม(Lactuca sativa)
- สลัดที่ไวมาก
- พืชประจำปีถึงล้มลุก
- ไฮซีซั่นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม
- ช่วงโลว์ซีซั่นเดือนมีนาคมและพฤศจิกายน
- ต้องการจุดที่มีแดด
- pH ของดินไม่ต่ำกว่า 5.5
- ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ 60-120 วันจนถึงการเก็บเกี่ยว
สวิสชาร์ด(เบต้าขิง)
- พืชล้มลุก
- เกี่ยวข้องกับบีทรูทอย่างใกล้ชิด
- ใบและลำต้น
- สถานที่ที่มีแดดจัดและดินที่อุดมด้วยสารอาหาร
- เวลาเก็บเกี่ยว พฤษภาคม ถึง ตุลาคม
- เก็บเกี่ยวสดๆตามต้องการ
P ถึง T
ปาปริก้า(พริกชี้ฟ้า)
- สูงได้ถึง 120 ซม.
- ชอบสถานที่กำบัง อบอุ่นและมีแดด
- พื้นผิวที่อุดมด้วยฮิวมัสลึกและอุดมด้วยสารอาหาร
- พื้นควรอุ่นง่าย
- สุกเมื่อสีเปลี่ยนเป็นสีแดง ส้ม หรือเหลือง
- สามารถเก็บเกี่ยวได้สีเขียว (ไม่สุก)
- ตัวอย่างสีเขียวหวานน้อยและมีกลิ่นหอม
เคล็ดลับ: พริกหวานมักต้องการน้ำปริมาณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มติดผล
เลือกสลัด(Lactuca sativa วา. กรอบ)
- ไม่ก่อตัวเป็นหัวปิด
- ดอกกุหลาบตูม สูง 20-30 ซม.
- แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
- ดินร่วนซุยและธาตุอาหารสูง
- ระยะเวลาในการเพาะปลูกระหว่างสี่ถึงหกสัปดาห์
เคล็ดลับ: ผักกาดดองควรปลูกในที่เดียวกันหลังจากสองถึงสี่ปีอย่างเร็วที่สุด ต้องสังเกตการแตกแยกในการเพาะปลูกด้วยหากก่อนหน้านี้ปลูกผักกาดหรือต้นเดซี่อื่นที่นั่น
กระเทียมหอม(อัลเลี่ยม ปอรัม)
- ไม้ล้มลุกล้มลุก
- เกี่ยวกับ หัวหอมครัว หอมแดง
- เป็นของผู้กินที่แข็งแกร่ง
- กระเทียมฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
- ชอบสถานที่ที่มีแดด
- ดินที่อุดมด้วยสารอาหารชื้นเล็กน้อย
- เก็บเกี่ยวเมื่อลำต้นหนาอย่างน้อยสามนิ้ว
เคล็ดลับ: จุดมุ่งหมายของต้นหอมคือสัดส่วนที่สูงที่สุดของสีขาวบนก้านซึ่งสามารถทำได้ผ่านการกองปกติ
หัวไชเท้า(ราฟานัส)
- ไม้ล้มลุกประจำปีถึงล้มลุก
- ความแตกต่างของขนาด รูปร่าง และสี
- สถานที่ที่มีแดดจัดสำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่
- บางคนทำได้ดีกว่าในที่ร่มบางส่วน
- ดินใต้ถุนโล่ง ลึก อุดมด้วยสารอาหาร
- เก็บเกี่ยวหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนหลังจากผ่านไปประมาณแปดสัปดาห์
- พันธุ์ที่ล่าช้าใช้เวลานานกว่าสี่สัปดาห์
เคล็ดลับ: มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเร็วกว่าสายเกินไปเล็กน้อย มิฉะนั้นจะกลายเป็นไม้อย่างรวดเร็ว
บีทรูท(เบต้าขิง)
- รูปแบบการเพาะปลูกของหัวบีททั่วไป
- เกี่ยวกับ Sugar beet และ chard
- ไม้ล้มลุกล้มลุก
- ความแตกต่างด้านรูปร่างและสี
- สถานที่ที่มีแดด
- ดินลึกที่อุดมด้วยฮิวมัสและอุดมด้วยสารอาหาร
- ตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยว 120-150 วัน
ผักชีฝรั่ง(เอเพียม)
- เซเลอรี คื่นฉ่ายหั่น และขึ้นฉ่าย
- ไม้ล้มลุกประจำปีหรือล้มลุก
- ขึ้นฉ่ายอ่อนกว่าขึ้นฉ่าย
- ใบขึ้นฉ่ายชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่ง
- เติบโตอย่างเหมาะสมในสถานที่ที่มีแดด
- ดินที่มีโครงสร้างหลวม
- Celeriac ที่จะเก็บเกี่ยวอย่างน้อยขนาดของลูกเทนนิส
ผักโขม(Spinacia oleracea)
- ไม้ล้มลุกประจำปี
- เป็นพืชที่เรียกว่าวันยาว
- ความสูง 50-100 ซม.
- สถานที่ที่มีแดดจัดและมีร่มเงาบางส่วน
- ดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสและดูดซึมได้
- ควรเก็บความชื้น
- เก็บเกี่ยว 10-12 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด
มะเขือเทศ(มะเขือไลโคเพอร์ซิคัม)
- รายปี ทุกๆ สองปีหรือต่อเนื่อง
- สามารถเติบโตได้ถึง 250 ซม.
- แนะนำให้ใช้ตัวรองรับเพื่อการยึดที่ดีขึ้น
- ปกป้องมะเขือเทศจากฝนและพายุ
- มีความไวต่อน้ำขัง
- ร่มเงาในฤดูร้อน
- ดินดูดซึมได้ อุดมไปด้วยฮิวมัส อุดมไปด้วยสารอาหาร
เคล็ดลับ: หากคุณปลูกต้นมะเขือเทศในดินจนถึงใบต่ำสุด สิ่งนี้จะกระตุ้นการสร้างรากเพิ่มเติม
ผสมผสานกับสมุนไพร
โหระพา(Ocimum บาซิลิคัม)
- ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นตรงประจำปี
- ความแตกต่างของสี ขนาด กลิ่น และการเจริญเติบโต
- ขนาดตั้งแต่ 20-60 ซม.
- สถานที่ที่มีแดดจัดในอุดมคติ
- ดินอุดมด้วยสารอาหารและความชื้นเพียงพอ
เคล็ดลับ: กลิ่นหอมของโหระพาจะเข้มข้นที่สุดก่อนออกดอก
ผักชีฝรั่ง(อเนธัม หลุมฝังศพ)
- เรียกอีกอย่างว่าสมุนไพรแตงกวา
- ไม้ล้มลุกประจำปี
- ความสูงของการเจริญเติบโต 30-50 ซม.
- ที่แดดไม่แรง
- ดินร่วนร่วนปนทรายหรือกรวด
- เก็บปลายยอดอ่อนจากความสูง 15 ซม.
สะระแหน่(เมนธา ปิเปอริต้า)
- ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุก สูง 30-90 ซม.
- นักวิ่งบนและล่าง
- ใบมีน้ำมันหอมระเหยเปปเปอร์มินต์
- สถานที่ที่แรเงาบางส่วน
- ดินสดชื้นเล็กน้อย อุดมไปด้วยฮิวมัสและสารอาหาร ชอบมะนาว
- เก็บเกี่ยวตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง
โรสแมรี่(โรสมารินัส ออฟฟิซินาลิส)
- หนึ่งในสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน
- พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปี แตกกิ่งก้านสาขา
- การเจริญเติบโตสูง 50-200 cm
- กลิ่นหอมเข้มข้น
- เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
