การปลูกมันฝรั่งในสวน: พื้นฐานสำหรับผู้เริ่มต้น

หัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศนี้คือ มันฝรั่ง. เดิมทีพวกมันมาจากพื้นที่ภูเขาอันห่างไกลของเทือกเขาแอนดีส ซึ่งยังคงมีการปลูกมากกว่า 500 สายพันธุ์ในปัจจุบัน แต่มันฝรั่งหลายชนิดก็รู้สึกดีในดินสวนของเราและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์แก่เราปีแล้วปีเล่า หากตอบสนองความต้องการที่ต่ำต้อยของพวกเขา การเพาะปลูกจะเป็นเรื่องง่าย

ปลูกมันฝรั่ง

พวกเขาเป็นผักที่ปลูกในอุดมคติ แม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น มีกฎพื้นฐานเพียงไม่กี่ข้อที่ต้องรู้

ที่ตั้ง

ต้นมันฝรั่งชอบที่ที่อบอุ่นและสดใส ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสถานที่ที่มีแดดจัดจึงเหมาะอย่างยิ่ง จากนั้นมันจะเจริญเติบโตอย่างสวยงามและก่อตัวเป็นหัวที่อุดมสมบูรณ์และมีขนาดใหญ่ นี่คือความต้องการอื่น ๆ ของคุณบนพื้นดิน:

• ดินเบาถึงหนักปานกลาง
• ไม่เป็นน้ำขัง
• มีคุณค่าทางโภชนาการ

ดินร่วนปนหนักสามารถผสมกับทรายและทำให้คลายตัวได้ ผลผลิตจะเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้นในดินที่ไม่ดี

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ระเบียงได้อีกด้วย เพราะหัวนี้สามารถปลูกได้ในกระถางขนาดใหญ่

เรียงลำดับ

เมล็ดพืช

ในฐานะที่เป็นผู้เริ่มต้นในการปลูกมันฝรั่ง คุณจะไม่มีมันฝรั่งที่เป็นเมล็ดของตัวเองจากปีที่แล้วในปีแรกของการเพาะปลูก อย่างไรก็ตาม สามารถหาซื้อได้ง่ายจากศูนย์สวนหรือร้านฮาร์ดแวร์ แม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ พันธุ์ที่คัดเลือกแล้วก็มีการงอกล่วงหน้าอยู่แล้วในขณะที่ปลูก

คุณสามารถปลูกมันฝรั่งที่เหลือจากตู้กับข้าวได้ อย่างไรก็ตามอาจงอกได้ไม่ดีหรือ ผลผลิตต่ำกว่า
ในประเทศนี้ มันฝรั่งพันธุ์ที่มีผิวสีเหลืองจะแพร่หลายมากกว่าพันธุ์มันฝรั่งที่มีผิวสีแดง อย่างไรก็ตาม สีไม่มีผลต่อรสชาติของหัว

ความแตกต่างตามเวลาของการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว

พันธุ์ต้น

ปลูกเร็วที่สุดในเดือนมีนาคมและเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคม มีการบริโภคอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่รู้จักกันดี ได้แก่ Agata, Augusta, Rosara, Christa, Hela, Gloria, Karlena และ Sieglinde

พันธุ์ต้นขนาดกลาง

คุณสามารถปลูกได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พันธุ์ที่รู้จักกันดี ได้แก่ Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa และ Cilena

พันธุ์ปลาย

หลังจากหว่านในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในปลายเดือนสิงหาคมหรือเดือนกันยายน เมื่อโตเต็มที่ก็สามารถเก็บไว้ได้นาน ตัวแทนที่รู้จักกันดี ได้แก่ Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola และ Palma

เคล็ดลับ: พันธุ์ Vitelotte ตอนปลายหรือที่เรียกว่ามันฝรั่งเห็ดทรัฟเฟิลถือเป็นอาหารอันโอชะในหมู่นักชิม ผลผลิตยังคงเจียมเนื้อเจียมตัว แต่ได้คะแนนด้วยรสเผ็ดร้อน

แยกความแตกต่างตามปริมาณแป้ง

พันธุ์มันฝรั่งแตกต่างกันในแง่ของปริมาณแป้งซึ่งจะส่งผลต่อคุณสมบัติการปรุงอาหาร

พันธุ์ข้าวเหนียว

พันธุ์ต่างๆ เช่น Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda, Sieglinde ไม่แตกตัวระหว่างการปรุงอาหาร พวกเขายังคงถูกตัดและเหมาะสำหรับมันฝรั่งทอด, สลัดและมันฝรั่งต้ม

พันธุ์แป้งทำอาหาร

การปรุงอาหารจะทำให้พวกมันนิ่มและเปลือกจะแตกออก Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora เหมาะสำหรับซุป น้ำซุปข้น และเกี๊ยว

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่เรียกว่า เคี่ยวเป็นส่วนใหญ่NS. รวมคุณสมบัติของมันฝรั่งทั้งสองชนิด Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel และ Toscana เป็นพันธุ์ผสมเหล่านี้

พันธุ์ยอดนิยม เข้าง่าย

ลินดา

ลินดาข้าวเหนียวมีรสชาติที่อร่อยจึงทำให้มีแฟนๆมากมาย มีสีเหลืองเข้มและมีเนื้อมีกลิ่นหอม โน้มน้าวใจด้วยการดูแลที่ง่ายและให้ผลตอบแทนสูง

ครัวซองต์แบมเบิร์ก

พันธุ์นี้ผลิตหัวขนาดเล็กและคดเคี้ยวซึ่งยากต่อการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม ความนิยมทำให้มั่นใจได้ว่ามีที่ถาวรในสวนส่วนตัว เป็นข้าวเหนียวและมักใช้ในสลัด

เบลาน่า

เป็นสายพันธุ์ใหม่ในตลาดที่มีจำหน่ายเป็นสายพันธุ์ มันฝรั่งอเนกประสงค์ มีผลบังคับใช้ หัวเป็นรูปวงรีและมีเนื้อสีเหลือง Belana อธิบายโดยทุกคนว่าอร่อยมาก

พันธุ์พิเศษและเก่า

นอกจากมันฝรั่งที่เป็นที่รู้จัก นิยม และปลูกบ่อยแล้ว ยังมีพันธุ์อื่นๆ อีกกว่า 200 สายพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกได้ดีในสวนของคุณเอง หากคุณท่องอินเทอร์เน็ต คุณอาจค้นพบความหลากหลายแบบเก่าที่น่าสนใจและ "ถูกลืม" หรือความหลากหลายที่มีคุณสมบัติที่ไม่ธรรมดา

พืช

เวลา

เมล็ดมันฝรั่งมาแล้วจ้า ฤดูใบไม้ผลิ ลงในเตียงที่เตรียมไว้ เวลาที่เหมาะจะเสมอเมื่อพื้นดินในสวนไม่แข็ง ดังนั้นอุณหภูมิควรสูงกว่า 8 ° C เพื่อให้พื้นอุ่นขึ้นอย่างเพียงพอ เวลาที่เหมาะสมในการปลูกมันฝรั่งก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือกด้วย

มันฝรั่งใหม่ประกาศฤดูปลูกในกลางเดือนมีนาคม มันฝรั่งพันธุ์กลางต้นและปลายมีตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม หากคุณปลูกทั้งสองสายพันธุ์ร่วมกันและให้การดูแลที่ดีที่สุดแก่พวกเขา คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวได้เป็นระยะเวลานานขึ้น

ขับหัวมันฝรั่ง

เพื่อให้การเจริญเติบโตของ Solanum tuberosum ตามที่พืชมันฝรั่งเรียกว่าพฤกษศาสตร์เริ่มต้นเร็วขึ้นในสวนมันฝรั่งเมล็ดสามารถขับเคลื่อนในบ้านได้แล้ว

• ก่อนปลูกประมาณ 6 สัปดาห์
• ในห้องที่สว่างไสว
• ที่ 10 ° C ถึง 15 ° C
• ยอดควรยาวประมาณ 3 ซม.

การขับรถมันฝรั่งเป็นเรื่องธรรมดาในการเพาะปลูกมันฝรั่งและช่วยประหยัดเวลาได้ประมาณสามสัปดาห์

ใส่มันฝรั่งทีละขั้นตอน

1. คลายและเอาดินออก วัชพืช.
2. เพื่อรักษาแถวให้สวยงามและตรง คุณสามารถทำเครื่องหมายด้วยเชือกก่อนปลูก ระยะห่างระหว่างแถวควรเป็น 50 ซม.
3. ขุดหลุมแยกสำหรับมันฝรั่งแต่ละอันที่ระยะ 30 ซม. สำหรับมันฝรั่งใหม่ และ 50 ซม. สำหรับมันฝรั่งประเภทอื่น หรือคุณสามารถใช้คราดทำร่องลึก 15 ซม. ตามแนวเชือก
4. ใส่มันฝรั่งลงในหลุมที่เตรียมไว้หรือ ทำร่องยอดควรชี้ขึ้น
5. คลุมเมล็ดมันฝรั่งด้วยดิน
6. เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นคุณควรคลายดินและดึงวัชพืช
7. กองมันฝรั่งทันทีที่มีความสูง 30 ซม. ซึ่งหมายความว่ารอบๆ ฐาน โลกจะซ้อนกันเป็นเนิน

เพื่อนบ้านที่ดีและไม่ดี

ผักหลายชนิดปลูกกันในสวนในเวลาเดียวกัน แต่ก็ใช่ว่าจะเข้ากันได้ดีเสมอไป การจัดเรียงที่ดีของพืชยังทำให้การดูแลง่ายขึ้นเพราะตัวอย่างเช่นมะรุมขับด้วงโคโลราโดและ Tagetes ช่วยต่อต้านการเน่าของหัว
หลีกเลี่ยงการกินมันฝรั่งข้างถั่ว แตงกวา, ฟักทอง,คื่นฉ่าย, ทานตะวัน, มะเขือเทศ และต้นหอม ผักดังต่อไปนี้สัญญาเพื่อนบ้านที่ดี:

• ถั่ว
• ผักนัซเทอร์ฌัม
• โคห์ลราบี
• ข้าวโพด
• ผักโขม

การปลูกพืชหมุนเวียน

เมื่อปลูกมันฝรั่งครั้งแรก มันไม่มีบทบาท แต่ถ้าปลูกต่อไปในปีต่อ ๆ ไป จะต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน ต้นไม้ต้นนี้ชะล้างดิน ดังนั้นแม้การดูแลที่ดีที่สุดก็ไม่มีประโยชน์อะไรมากนัก ดินต้องการโอกาสในการฟื้นตัว

• เติบโตบนเตียงเดียวกันทุก ๆ สี่ปีเท่านั้น
• ขยายผู้บริโภคระดับกลางและต่ำในระหว่าง
• ปุ๋ยพืชสดแนะนำก่อนปลูกมันฝรั่งอีกครั้ง
• หว่านโคลเวอร์ ลูปิน มัสตาร์ด หรือหัวไชเท้าในปีที่แล้ว

ดูแล

ปุ๋ย

การปฏิสนธิในฤดูใบไม้ร่วงเป็นหนึ่งในพื้นฐานของการจัดหาสารอาหาร

• ขุดพื้นที่เพาะปลูกก่อน
• โรยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักสุกด้านบน
• ทำงานในดินในฤดูใบไม้ผลิ

ในฐานะผู้มาใหม่ในการเพาะปลูกมันฝรั่ง คุณมักจะทำสิ่งที่ดีมากเกินไปเนื่องจากขาดประสบการณ์ แต่การใส่ปุ๋ยในระยะปลูกต้องไม่มากเกินไป ควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

• อนุญาตให้ใส่ปุ๋ยได้อีกหนึ่งหรือสองปุ๋ย
• ชอบปุ๋ยอินทรีย์เช่นขี้เลื่อยและปุ๋ยคอก
• พวกเขาสนับสนุนกลิ่นหอมของหัว

มันฝรั่งต้องการโพแทสเซียม ฟอสเฟต กำมะถัน และไนโตรเจน ซึ่งพบได้ในปุ๋ยสังเคราะห์หลายชนิด แต่ก็มีบ้างที่มีการปฏิสนธิสังเคราะห์ ข้อเสีย ผูกเข้าด้วยกัน:

• ส่งผลเสียต่อกลิ่นหอม
• ทำให้อายุการเก็บรักษาลดลง
• ยังเสี่ยงต่อการให้ปุ๋ยมากเกินไป

น้ำ

เพื่อให้มะเขือม่วงเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง น้ำเป็นองค์ประกอบพื้นฐาน ที่นี่ชาวสวนทำงานร่วมกับธรรมชาติ เมื่อฝนตกรดน้ำมันฝรั่งจากเบื้องบน อนุญาตให้หยุดชั่วคราวได้ ในทางกลับกัน หากฝนตกเป็นเวลานาน ชาวไร่มันฝรั่งต้องใช้กระป๋องรดน้ำ

หลักการต่อไปนี้ใช้กับการรดน้ำมันฝรั่ง:

• รดน้ำต้นไม้ใกล้ฐานเสมอ
• รดน้ำเช้าหรือเย็น
• น้ำฝนที่ค้างอยู่ในอุดมคติ
• ไม่ให้เกิดน้ำท่วมขัง
• อย่ารดน้ำจนดินแห้งลึกถึงนิ้ว
• กระถางต้นไม้ ต้องให้น้ำบ่อยขึ้น

เคล็ดลับ: ใช้บัวรดน้ำแทนเวลารดน้ำ กระแสน้ำที่ไหลแรงจากสายยางชำระล้างดินที่ซ้อนอยู่

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรค

โรคใบไหม้ปลายมีแนวโน้มที่จะโจมตีมันฝรั่งและสามารถรับรู้ได้จากสัญญาณต่อไปนี้:

• ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป สมุนไพรจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• เห็นเห็ดขาวเงินอยู่ใต้ใบ
• พืชตายไปตามกาลเวลา

โรคนี้สามารถต่อสู้หรือรักษาได้ดีด้วยมาตรการต่อไปนี้: ป้องกัน:

• มันฝรั่งก่อนงอก
• เลือกวันปลูกก่อนหน้า
• เว้นพื้นที่ให้มากขึ้นเมื่อปลูก
• อย่าวางใกล้มะเขือเทศ
• กำจัดสมุนไพรที่ติดเชื้อ
• เผาส่วนที่เป็นโรคของพืชหรือใส่ลงในถังขยะอินทรีย์

บันทึก: ควรเอาหัวออกจากดิน ณ สัญญาณแรกของโรค ก่อนที่โรคจะแพร่กระจายไปยังพวกเขา

ศัตรูพืช

เมื่อปลูกมันฝรั่งในสวนของคุณ คุณอาจเจอศัตรูพืชต่อไปนี้บ่อยขึ้น:

• ไส้เดือนฝอย
• เพลี้ยเป็นพาหะของโรคไวรัส
• ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

ไส้เดือนฝอยเป็นพยาธิตัวกลมขนาดเล็กที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะเมื่อปลูกมันฝรั่งในพื้นที่เพาะปลูกเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ต้นมันฝรั่งจะเล็กกว่าปกติและใบของมันก็เหี่ยวเฉา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องหยุดพักจากการเพาะปลูกเป็นเวลา 3 ถึง 4 ปี ห้ามปลูกต้นไม้ที่มีร่มเงาอื่นๆ ในบริเวณที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้

โรคไวรัสทำให้เกิดใบม้วนและใบเหลืองในต้นมันฝรั่ง พวกเขาจะอ่อนแอและผลผลิตทนทุกข์ทรมาน เพลี้ยเป็นพาหะของโรคซึ่งเป็นสาเหตุที่ควรควบคุมหรือรักษาเป็นลำดับความสำคัญ จะต้องหลีกเลี่ยง การเลือกสายพันธุ์ต้านทานเป็นวิธีหนึ่งในการรับมือกับโรคนี้ การคลุมดินยังป้องกันเพลี้ยไม่ให้แพร่กระจาย

ด้วงโคโลราโดกินใบของต้นมันฝรั่ง สิ่งที่ทำให้ศัตรูพืชเหล่านี้เป็นภัยคุกคามคือพวกมันเป็นอย่างมาก กระตุ้นให้สืบพันธุ์. ไข่จำนวนมากถูก "ซ่อน" ไว้ที่ด้านล่างของใบ และตัวอ่อนที่ฟักออกมาแล้วยังกินใบมันฝรั่งด้วย

• รวบรวมด้วยมือในระยะแรก
• นี้ยับยั้งการแพร่กระจาย
• การเตรียมการพิเศษช่วยด้วยการระบาดขั้นสูง
• บางชนิดก็เหมาะกับการเพาะปลูกแบบอินทรีย์เช่นกัน

เก็บเกี่ยว

เวลาที่เหมาะสม

โดยปกติฤดูปลูกจะใช้เวลาประมาณสามเดือน จะรู้ได้อย่างไรว่าถึงเวลาเอาหัวออกจากพื้นแล้ว:

• ส่วนเหนือพื้นดินของพืชเหี่ยวเฉาไป
• เปลือกมันฝรั่งทนต่อการขีดข่วน

เคล็ดลับ: สามเณรใจร้อนสามารถมองหาหัวที่มีประโยชน์ได้ก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยวจริง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ดินจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง มันฝรั่งขนาดใหญ่จะถูกลบออก และดินก็กองขึ้นอีกครั้ง

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว

มีที่ขุดมันฝรั่ง ส้อมขุด เหมาะที่จะปกป้องหัวจากการบาดเจ็บ หรือใช้จอบและจอบสวนก็ได้

ส้อมขุดติดดินห่างจากต้นมันฝรั่งที่เหี่ยวเล็กน้อยแล้วเลื่อนขึ้นเหมือนคันโยก สามารถดึงก้านและหัวออกได้แล้ว หัวสามารถลอกออกได้ง่าย พวกเขาเข้าไปในตะกร้าเก็บของในขณะที่อนุญาตให้สมุนไพรอยู่ในปุ๋ยหมัก

นอกจากนี้ดินถูกขุดอย่างระมัดระวังเนื่องจากมักจะมีหลอดไฟเหลืออยู่ ถ้ายังมีดินชื้นเกาะติดอยู่ ก็สามารถกำจัดมันออกไปได้ดีกว่าถ้าปล่อยทิ้งไว้ให้แห้งสักระยะหนึ่ง

มันฝรั่งที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวสามารถอยู่ในดินได้นานโดยไม่เสียหาย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเก็บหัวทั้งหมดในคราวเดียว เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยดินอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นจะเกิดว่า โซลานีนพิษซึ่งถูกทำให้กระจ่างโดยการเปลี่ยนสีเขียว

ร่อนผ่านการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

พืชผลมันฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์ไม่สามารถใช้ได้ในคราวเดียว โชคดีที่มะเขือยาวพันธุ์ปลายสามารถเก็บไว้ได้ดี ในขณะที่พันธุ์ต้นต้องบริโภคทันที แต่ก่อนการเก็บรักษาจำเป็นต้องตรวจสอบผลผลิตมันฝรั่งให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• ผลไม้ที่มีจุดสีเขียวหลุดออกมา
• คัดแยกมันฝรั่งจุดสีน้ำตาลด้วย
• หัวขนาดไม่เกิน 3 ซม. เหมาะสำหรับปลูกมันฝรั่งในปีต่อไป
• แยกตัวอย่างที่เสียหายเพื่อการบริโภคทันที

การจัดเก็บในฤดูหนาว

หัวมันฝรั่งสามารถเก็บไว้ในห้องมืดได้ตลอดฤดูหนาว ต่อไปนี้เป็นข้อมูลพื้นฐานอื่นๆ สำหรับสภาพแวดล้อมคลังสินค้าที่เหมาะสมที่สุด:

• ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทดี
• น้ำค้างแข็งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเพราะมันจะเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล
• ความอบอุ่นส่งเสริมการงอก
• อุณหภูมิ 4 ° C ถึง 8 ° C จึงเป็นอุดมคติ