ผักกินน้อย: รายการ 22 ชนิด

ผู้บริโภคที่อ่อนแอแตกต่างจากผู้บริโภครายใหญ่ด้วยความต้องการไนโตรเจนที่ลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ผักเหล่านี้สร้างความประทับใจด้วยผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และความเขียวขจีที่กว้างขวาง

รายชื่อผู้กินอ่อนแอ

ในด้านการใช้ประโยชน์ของพื้นที่เพาะปลูก ผู้บริโภคที่อ่อนแอมีบทบาทชี้ขาดในการกำหนดพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุด การปลูกพืชหมุนเวียน ได้รับ. รายชื่อผักยอดนิยม 22 ชนิดมีดังต่อไปนี้

ผักจาก A - E

มะเขือม่วง (มะเขือม่วง)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 50 ถึง 150 เซนติเมตร
• สีดอก: เขียว ม่วง
• ช่วงเวลาออกดอก: เมษายน-มิถุนายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: ที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและที่กำบัง
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: โดยทั่วไปยืนต้น แต่อ่อนไหวมากต่อน้ำค้างแข็ง
• ลักษณะพิเศษ: การเก็บเกี่ยวไม่เหมาะกับการเก็บระยะยาว

ชิกโครี (Cichorium intybus var.) ใบ)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปดอกกุหลาบ
• ความสูงการเจริญเติบโต: 10 ถึง 15 เซนติเมตร
• สีดอก: ไม่มี
• เวลาออกดอก: ไม่มี
• เวลาเก็บเกี่ยว: กันยายนถึงตุลาคม
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: ไม้ยืนต้นล้มลุก
• คุณสมบัติพิเศษ: อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเกือบทั้งหมด

ผักกาดขาว (Brassica rapa subsp. พิคิเนซิส)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ทรงกระบอก
• ส่วนสูง: 30 ถึง 40 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: เหลือง
• ช่วงเวลาออกดอก: มิถุนายน - สิงหาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: ตุลาคมถึงพฤศจิกายน
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• หลายปี: ไม่ หนึ่งปีเท่านั้น
• ลักษณะพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ทำให้สูญเสียรสชาติในใบ

endive (ซิโคเรียมเอนดิเวีย)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปดอกกุหลาบ
• ส่วนสูง: 60 ถึง 70 เซนติเมตร
• สีดอก: ไม่มี
• เวลาออกดอก: ไม่มี
• เวลาเก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงพฤศจิกายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกเป็นผักกาดหอมได้เพียงหนึ่งปี
• คุณสมบัติพิเศษ: เพาะปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

ถั่ว (พิศุทธ์ เสถียรธรรม)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 25 ถึง 200 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: ขาว
• ช่วงเวลาออกดอก: พฤษภาคม-มิถุนายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงตุลาคม
• ที่ตั้ง/ ความเข้มของแสงแดด: แดดจัดและเปิดโล่ง
• pH ของดิน: เป็นกรด
• หลายปี: ไม่ หนึ่งปีเท่านั้น
• คุณสมบัติพิเศษ: รากทำหน้าที่เป็นปุ๋ยไนโตรเจนที่ดีที่สุด

ที่นั่นทราบ: โดยการนำส่วนที่เหลือของพืชไปรวมกับดิน ทำให้ต้นถั่วมีพื้นที่กว้างขวางและราคาไม่แพง ปุ๋ยธรรมชาติ.

สตรอเบอร์รี่ (ฟรากาเรีย)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปดอกกุหลาบ
• ส่วนสูง: 25 ถึง 30 เซนติเมตร
• สีดอก: ขาว ชมพู
• ช่วงเวลาออกดอก: เมษายน-สิงหาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงกันยายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ยืนต้น: ใช่
• คุณสมบัติพิเศษ: เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง

ผักจาก F - M

ผักกาดแกะ (วาเลเรียเนลลา โลคัสตา)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปดอกกุหลาบ
• ความสูงการเจริญเติบโต: 10 ถึง 15 เซนติเมตร
• สีดอก: ไม่มี
• เวลาออกดอก: ไม่มี
• เวลาเก็บเกี่ยว: กันยายนถึงพฤศจิกายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• หลายปี: ไม่ หนึ่งปีเท่านั้น
• ลักษณะพิเศษ: ใบที่ไม่ไวต่อความเย็น

บันทึก: เนื่องจากทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดได้สูง ผักกาดแกะ ปลูกกลางแจ้งตลอดทั้งปี

เม็ดยี่หร่า (Foeniculum หยาบคาย)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 100 ถึง 200 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: เหลือง
• ช่วงเวลาออกดอก: กรกฎาคม-ตุลาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: ล้มลุก
• ลักษณะพิเศษ: การเก็บเกี่ยวไม่เหมาะกับการเก็บระยะยาว

แครอท (Daucus carota subsp. sativus)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 100 ถึง 150 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: ขาว
• ช่วงเวลาออกดอก: มิถุนายน-กรกฎาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงสิงหาคม
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกได้เพียงหนึ่งปีสำหรับการบริโภค 
• คุณสมบัติพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ทำให้สูญเสียรสชาติในผัก

กระเทียม (Allium sativum)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 70 ถึง 90 เซนติเมตร
• สีดอก: เขียว ขาว ชมพู แดง
• ช่วงเวลาออกดอก: มิถุนายน-กรกฎาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงสิงหาคม
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: ตำแหน่งที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• หลายปี: ไม่ หนึ่งปีเท่านั้น
• คุณสมบัติพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ปลอดเชื้อ

เครส (เลพิเดียม)

• นิสัยการเจริญเติบโต: เป็นพวง
• ส่วนสูง: 30 ถึง 50 เซนติเมตร
• สีดอก: ขาว ชมพู
• ช่วงเวลาออกดอก: กรกฎาคม-สิงหาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: เมษายนถึงสิงหาคม
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: พื้นฐาน 
• ไม้ยืนต้น: โดยทั่วไปยืนต้น แต่อ่อนไหวมากต่อน้ำค้างแข็ง
• คุณสมบัติพิเศษ: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในร่ม

สวิสชาร์ด (เบต้าขิง)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปดอกกุหลาบ
• ส่วนสูง: 30 ถึง 60 เซนติเมตร
• สีดอก: เขียว ขาว
• ช่วงเวลาออกดอก: ตุลาคม-พฤศจิกายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: พฤษภาคมถึงตุลาคม
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกได้เพียงหนึ่งปีสำหรับการบริโภค 
• คุณสมบัติพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ทำให้สูญเสียรสชาติในผัก

ผักจาก P - R

หัวผักกาด (ปัสทินาคา สาทิวา)

• นิสัยการเจริญเติบโต: พุ่มพวง
• ส่วนสูง: 50 ถึง 60 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: เหลือง
• ช่วงเวลาออกดอก: มีนาคม - พฤษภาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: กันยายนถึงตุลาคม
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: เป็นกลาง
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกได้เพียงหนึ่งปีสำหรับการบริโภค 
• คุณสมบัติพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ทำให้สูญเสียรสชาติในผัก

Purslane (Portulaca oleracea)

• นิสัยการเจริญเติบโต: เป็นพวง
• ส่วนสูง: 10 ถึง 30 เซนติเมตร
• สีดอก: ไม่มี
• เวลาออกดอก: ไม่มี
• เวลาเก็บเกี่ยว: กุมภาพันธ์ถึงเมษายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• หลายปี: ไม่ หนึ่งปีเท่านั้น
• คุณสมบัติพิเศษ: ระยะเวลาการเพาะปลูกสั้นมาก

ราดิคคิโอ (Portulaca oleracea)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปดอกกุหลาบ
• ความสูงการเจริญเติบโต: 10 ถึง 15 เซนติเมตร
• สีดอก: ไม่มี
• เวลาออกดอก: ไม่มี
• เวลาเก็บเกี่ยว: กันยายนถึงกุมภาพันธ์
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: ไม้ยืนต้นล้มลุก
• ลักษณะพิเศษ: การลวกช่วยลดรสขม

หัวไชเท้า (ราฟานัส sativus var. sativus)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปกรวย
• ความสูงการเจริญเติบโต: 10 ถึง 15 เซนติเมตร
• สีดอก: ขาว ชมพู
• ช่วงเวลาออกดอก: เมษายน-ตุลาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: มิถุนายนถึงกันยายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: ตำแหน่งที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• หลายปี: ไม่ หนึ่งปีเท่านั้น
• คุณสมบัติพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ทำให้สูญเสียรสชาติในผัก

หัวไชเท้า (ราฟานัส)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 30 ถึง 100 เซนติเมตร
• สีดอก: ขาว เหลือง ชมพู
• ช่วงเวลาออกดอก: พฤษภาคม-มิถุนายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: เมษายนถึงมิถุนายน
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกได้เพียงหนึ่งปีสำหรับการบริโภค 
• คุณสมบัติพิเศษ: เพาะปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

บีทรูท (เบต้าขิง subsp. ขิง Conditiva Group)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 10 ถึง 13 เซนติเมตร
• สีดอก: เขียว ขาว
• ช่วงเวลาออกดอก: เมษายน-มิถุนายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: เป็นกรด
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกได้เพียงหนึ่งปีสำหรับการบริโภค 
• คุณสมบัติพิเศษ: การก่อตัวของดอกไม้ทำให้สูญเสียรสชาติในผัก

ซัลซิฟาย (สกอร์โซเนร่า)

• นิสัยการเจริญเติบโต: รูปกรวย
• ส่วนสูง: 30 ถึง 50 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: เหลือง
• ช่วงเวลาออกดอก: มิถุนายน-กรกฎาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: ตุลาคมถึงธันวาคม
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: เป็นกลาง
• ไม้ยืนต้น: สามารถปลูกได้เพียงหนึ่งปีสำหรับการบริโภค 
• คุณสมบัติพิเศษ: ใช้เวลาเพาะปลูกนานมาก

ถั่ววิ่ง (Phaseolus ขิง)

• นิสัยการเจริญเติบโต: เป็นพวง
• ส่วนสูง: 250 ถึง 300 เซนติเมตร
• สีดอก: ขาว ม่วง
• ช่วงเวลาออกดอก: กรกฎาคม-ตุลาคม
• เวลาเก็บเกี่ยว: กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ตำแหน่ง / ความเข้มของแสงแดด: สถานที่ที่มีแดด
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: ไม่เท่านั้น ประจำปี
• คุณสมบัติพิเศษ: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรั้วสีเขียว

ผักโขม (Spinacia oleracea)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 10 ถึง 12 เซนติเมตร
• สีดอก: เขียว ขาว
• เฮย์เดย์: มิถุนายน ถึง กันยายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: เมษายนถึงพฤศจิกายน
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: ทุกสองปี
• คุณสมบัติพิเศษ: สามารถเก็บเกี่ยวได้ถึงสี่ครั้งในช่วงระยะเวลาการเพาะปลูก

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (Helianthus tuberosus)

• นิสัยการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
• ส่วนสูง: 200 ถึง 300 เซนติเมตร
• สีดอกไม้: เหลือง
• ช่วงเวลาออกดอก: สิงหาคม-พฤศจิกายน
• เวลาเก็บเกี่ยว: ตุลาคมถึงกุมภาพันธ์
• ความเข้มของสถานที่/แสงแดด: แดดจัดถึงที่ร่มเงาบางส่วน
• pH ของดิน: พื้นฐาน
• ไม้ยืนต้น: ไม้ยืนต้น
• คุณสมบัติพิเศษ: เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง

คำถามที่พบบ่อย