การทำสมุนไพรในสวนให้แห้ง »นี่คือวิธีที่คุณทำทุกอย่างถูกต้อง

สิ่งสำคัญในการคงความหอม: ช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยว

สมุนไพรเกือบทั้งหมดมีกลิ่นหอมมากที่สุดก่อนออกดอก นี่คือเหตุผลที่คุณควรเก็บเกี่ยวเครื่องเทศ เช่น ออริกาโนหรือโหระพาก่อนที่ดอกไม้จะบาน

ช่วงเวลาที่เหมาะที่จะนำสมุนไพรมารับประทานคือช่วงเช้าที่ปราศจากฝน สองถึงสามวันก่อนที่คุณจะนำพืชที่มีกลิ่นหอมเข้ามา ไม่ควรมีฝนตก

ทำความสะอาดและแห้ง

สมุนไพรที่ตากแห้งควรล้างใต้น้ำไหลเป็นเวลาสั้นๆ ซับพืชให้แห้งดี เพราะหยดน้ำที่วางอยู่บนนั้นจะช่วยยืดเวลาการอบแห้งได้อย่างมาก

แบบที่ 1: สมุนไพรตากแห้ง

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

• กรรไกร,
• เส้นด้าย.

กระบวนการ

1. ตัดสมุนไพรที่มีลำต้นที่ยาวที่สุด
2. มัดเข้าด้วยกันด้วยเส้นด้ายเป็นมัดเล็กๆ
3. ห้อยหัวในที่ร่มโปร่งแต่มีร่มเงา
4. กระบวนการทำให้แห้งจะสมบูรณ์เมื่อใบไม้ร่วงหล่นเมื่อสัมผัส

ตัวแปร 2: การทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออกอัตโนมัติ

เครื่องอบผ้าสามารถตั้งอุณหภูมิได้ระหว่าง 30 ถึง 70 องศา วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำออกจากสมุนไพรอย่างรวดเร็วและอ่อนโยนในเวลาเดียวกัน

กระบวนการ

1. ย่อก้านให้สั้นลงเพื่อให้สามารถวางติดกันบนกริด
2. วางในอุปกรณ์และตั้งอุณหภูมิระหว่าง 30 ถึง 50 องศา
3. ระยะเวลาในการทำให้แห้งขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เครื่องขจัดน้ำแบบใด ใช้คำแนะนำของผู้ผลิตเป็นแนวทาง

อีกทางหนึ่ง คุณสามารถทำให้สมุนไพรแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำที่สุด อย่างไรก็ตาม คาดว่าจะมีการสูญเสียส่วนผสมและน้ำมันหอมระเหยมากขึ้นที่นี่

สมุนไพรชนิดใดที่เหมาะกับการทำแห้ง?

สมุนไพรบางชนิดไม่สามารถทำให้แห้งได้ดีเท่ากัน สีน้ำตาลตัวอย่างเช่น Borage และ Pimpinelle จะสูญเสียกลิ่นเฉพาะตัวอย่างรวดเร็วหลังจากที่หยิบขึ้นมา