ควรรู้ไว้

ระยะเวลาการออกดอกของโหระพา

ที่สุดของ ประมาณ 210 ไทม์ จะบานในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม บ้างก็ถึงเดือนตุลาคม หากคุณต้องการใช้ใบของสมุนไพรอะโรมาติกเป็นเครื่องเทศหรือเป็นยาสมุนไพร ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยอะโรมาติกจะเข้มข้นที่สุดก่อนออกดอกไม่นาน แต่ยังเบ่งบานใบโหระพา ยังคงเก็บเกี่ยวแม้ว่ารสชาติจะไม่เข้มข้นเท่าเดิมอีกต่อไป ใบโหระพาจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในเวลาอาหารกลางวันเมื่อได้รสชาติดีที่สุด

ตัดโหระพา

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวโหระพาคุณภาพสูงตลอดทั้งปี ควรใช้ช่อดอก พรุนเป็นประจำเพื่อให้พืชแตกหน่อสดและมีกลิ่นหอมอีกครั้ง โหระพาเป็นไม้พุ่มย่อยยืนต้นที่มียอดอ่อนเมื่อเวลาผ่านไป - ถ้าเป็นไปได้อย่าตัดเป็นไม้เก่าเพราะหน่อใหม่จะเกิดขึ้นจากกิ่งก้านสีเขียว ดอกไม้จะผสมเกสรโดยแมลง เช่น ผีเสื้อหรือผึ้ง - โหระพาที่อุดมด้วยน้ำหวานเป็นพืชยอดนิยมชนิดหนึ่ง ทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง - แล้วจึงพัฒนา ฝักเมล็ดสีน้ำตาลถั่วที่เรียกว่า.

ดอกไทม์กินได้

ไม่เพียงแต่ใบไม้เท่านั้น แต่ดอกโหระพายังสามารถใช้ปรุงรสและปรุงแต่งอาหารได้อีกด้วย เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ตัดทั้งต้นด้วยใบและดอก แล้วใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง

สดหรือแห้ง. โหระพาแตกต่างจากสมุนไพรอื่น ๆ มากมายแม้ในขณะที่แห้ง

มันฝรั่งโหระพา

ทางเลือกที่อร่อยสำหรับมันฝรั่งโรสแมรี่คือการเตรียมโหระพาที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ปรุงมันฝรั่งใหม่ขนาดเล็กที่มีเปลือกในน้ำเกลือ จากนั้นผัดให้ทั่วด้วยใบโหระพาปอกเปลือกสดหรือแห้งในเนย มันฝรั่งโหระพาสำเร็จรูปสามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยดอกไธม์

Tips & Tricks

คุณสามารถใช้โหระพา แถมยังทำให้ทนทานโดยการแช่ก้านใบและดอกในน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอกแล้วเติมน้ำมันหรือน้ำมันปรุงรสโอชะ สกัดน้ำผึ้ง - ทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำผึ้งโหระพาหายาก