คุณดีที่สุดเมื่อใดและอย่างไร

เก็บเกี่ยวจากฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง

• เก็บเกี่ยวจากฤดูร้อน
• มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษก่อนออกดอกไม่นาน
• ตัดเฉพาะส่วนที่สามบน
• บริโภคมาจอแรมอย่างรวดเร็ว
• หากจำเป็นโดย แห้ง อนุรักษ์

ถ้าคุณเอาต้นมาเจอแรมนอกบ้าน หว่าน ใช้เวลาประมาณสองเดือนเพื่อให้พืชมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บเกี่ยว

คุณสามารถเก็บเกี่ยวต่อไปได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง ตราบใดที่พืชมียอดใหม่เพียงพอ

เก็บเกี่ยวเฉพาะส่วนที่สามบนสุดของลำต้น

คุณเก็บเกี่ยวต้นมาเจอแรมโดยการตัดยอดที่สามของลำต้นด้วยกรรไกรหรือมีดคม ตัด. คุณไม่ควรลงไปต่ำกว่านี้ในระหว่างการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ต้นมาเจอแรมสามารถฟื้นตัวได้

อย่าเพิ่งเด็ดใบออกจากต้นมาเจอแรม แต่ควรตัดทั้งต้นด้วย เพราะจะทำให้ต้นแตกแขนงได้ดีขึ้น

มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษก่อนออกดอกไม่นาน

ถ้าคุณ มาจอแรมจากสวนของคุณเอง หากต้องการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ควรตัดกิ่งก่อนดอกบาน

ในเวลานี้ใบมีน้ำมันหอมระเหยอยู่เป็นจำนวนมาก เนื่องจากสารอะโรมาติกบางชนิดสูญเสียไปจากการเก็บรักษา จึงสมเหตุสมผลหากสมุนไพรมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษเมื่อเก็บเกี่ยว

บริโภคมาจอแรมให้เร็วที่สุด

ถ้าเป็นไปได้ ให้เก็บเกี่ยวมาเจอแรมให้มากเท่าที่คุณต้องการจริงๆ สมุนไพรอยู่ได้ครู่หนึ่ง แต่รสชาติจะสูญเสียไปทุกครั้งที่สัมผัส ยิ่งคุณใส่มาจอแรมลงในซุปหรือสตูว์ที่สดมากเท่าใด เอฟเฟกต์การปรุงรสก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น

สมุนไพรที่ไม่ได้ใช้สามารถแขวนให้แห้งหรือแช่ในน้ำมันได้ สู่ แช่แข็ง มาจอแรมมีความเหมาะสมในระดับที่จำกัดเท่านั้น

Tips & Tricks

สามารถอ่านได้บ่อยครั้งว่าต้นมาเจอแรมสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงดอกบานเท่านั้น ที่ไม่เป็นความจริง. ทุกส่วนของพืชสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ เนื่องจากไม่มีสารพิษแม้แต่น้อยหลังดอกบาน ในการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม มาจอแรมจะถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปด้วยดอกไม้และลำต้น