มันถูกห้ามในเยอรมนีหรือไม่?

ชื่อมะกรูดมาจากไหน?

เหตุใดพันธุ์ส้มที่แปลกใหม่จึงถูกเรียกว่า "มะกรูด" ในภาษายุโรปหลายภาษายังคงเป็นปริศนาที่ยังไม่ได้แก้จนถึงทุกวันนี้ อันที่จริง มันเป็นคำที่ไม่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้ว "มะกรูด" เป็นสำนวนที่ดูหมิ่นเหยียดหยามคนผิวสี โดยเฉพาะในสมัยอาณานิคม กลุ่มชาติพันธุ์โซซาในแอฟริกาใต้ได้รับชื่อนี้ในช่วงระยะเวลาการแบ่งแยกสีผิว คำว่า "กาฟเฟอร์" ในปัจจุบันถูกจัดประเภทเป็นวาจาสร้างความเกลียดชังและดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้าม

มะกรูดได้ชื่อมาจากภาษาอาหรับหรือไม่?

แต่พืชชนิดนี้ซึ่งแพร่หลายมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่จำเป็นต้องได้ชื่อมาจาก "มะกรูด" แต่มีการตีความประเภทที่สองตามคำที่ได้รับจากภาษาอาหรับ "กาฟีร์" สำหรับ "ผู้ไม่เชื่อ" หรือ "หมู่บ้าน" (ในแง่ของ "ถอยหลัง") อย่างไรก็ตาม ที่มานี้ไม่อนุญาตให้มีการสรุปเกี่ยวกับความหมายที่แท้จริงของชื่อ

ห้ามนำเข้ามะกรูด

นอกจากชื่อที่แปลกมาก - ที่มาอาจจะไม่ถูกถอดรหัสในเร็วๆ นี้ - หมุนเวียนเป็นระยะ ข่าวลือซ้ำแล้วซ้ำเล่าบนเว็บว่าห้ามนำเข้ามะกรูดและผลิตภัณฑ์ / สินค้าอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คือ. เอาล่ะคนรักอาหารไทยไม่ต้องกังวลเพราะมะกรูดจะยังคงอยู่ใน เวลาของอินเทอร์เน็ตนั้นค่อนข้างพร้อมใช้งาน - แม้ว่าการห้ามนำเข้าดังกล่าวยังไม่ได้รับการแก้ไขหรือดำเนินการ คือ. ปัจจุบันมะกรูดปลูกในเรือนเพาะชำเฉพาะทางด้วย โดยปกติแล้วจะดึงต้นไม้ออกจากกิ่งและนำไปกลั่นบนฐานที่เหมาะสม คุณสามารถซื้อพืชชนิดนี้ได้ในร้านทำสวนออนไลน์

มะกรูดที่เกี่ยวข้อง

มะกรูดที่เกี่ยวข้องกัน เช่น Alemow (Citrus macrophylla) ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมและ Melanesian papeda (Citrus macroptera) อดีตมักใช้เป็นฐานในการต่อกิ่งส่วนหลังเป็นพืชที่น่าประทับใจด้วยใบขนาดใหญ่เป็นมันเงาและผลไม้ขนาดสีส้ม

ใบและผลไม้สดไม่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

ตรงกันข้ามกับพืชทั้งต้น แต่ไม่มีใบและผลไม้สดในซูเปอร์มาร์เก็ตในเยอรมัน คุณสามารถใช้แห้งหรือ .เท่านั้น ซื้อใบมะกรูดแช่แข็งในร้านค้าต่างๆ ในเอเชียที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ - แต่แทบจะไม่มีเลยเพราะเครื่องเทศเหล่านี้มักไม่ค่อยมีความต้องการ เปลือกผลไม้หรือ ผลไม้เองนั้นไม่สดหรือแห้งในประเทศเยอรมนี - ไม่มีตลาดสำหรับสิ่งนั้น ดังนั้น หากคุณต้องการทำอาหารไทยต้นตำรับ คุณไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องซื้อต้นมะกรูดขนาดเล็ก - ไม่ต้องกังวลกับมัน การบำรุงรักษาไม่ลำบากเป็นพิเศษ.

Tips & Tricks

แทนใบมะกรูดหรือ ซึ่งเปลือกผลไม้ยังใช้ใบและเปลือกของมะนาวเพื่อการค้าของเรา (ปูนขาวหรือมะนาวเม็กซิกัน, ละติน Citrus aurantiifolia) หาซื้อง่ายกว่านี้ (ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง) อย่างไรก็ตาม อาหารที่ปรุงจากมันไม่มีรสชาติที่หอมเหมือนของดั้งเดิม