ยาหม่องกินได้หรือไม่?

ดอกไม้และเมล็ดพืชกินได้

ดอกไม้สีชมพูของ Impatiens และเมล็ดเล็กๆ ที่ดูแปลกๆ กินได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกสายพันธุ์ คุณไม่ควรกินใบและลำต้นเหมือนอย่างที่มันเป็น ปรุงบางอย่างที่แตกต่างกัน ...

ดอกไม้หวานเป็นของตกแต่งที่กินได้

ดอกไม้มีตั้งแต่เดือนกรกฎาคม จนถึงเดือนตุลาคมหรือ ดอกไม้ใหม่สามารถก่อตัวได้ในน้ำค้างแข็งครั้งแรก ดังนั้นช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมจึงเป็นเวลารวบรวมสิ่งเหล่านี้

ดอกไม้สามารถรับประทานดิบได้ พวกเขามีรสหวานเนื่องจากมีน้ำหวานสูง ไม่ว่าจะเป็นของตกแต่งที่รับประทานได้สำหรับอาหาร ในสลัด หรือเพื่อเตรียมเยลลี่ดอกไม้ การใช้งานที่เป็นไปได้นั้นมีมากมาย

เมล็ดถั่วเป็นอาหารว่าง

เมล็ดของยาหม่องจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง รสชาติของมันค่อนข้างบ๊องๆ มันชวนให้นึกถึงวอลนัทสด หากคุณมีเวลามาก คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชจำนวนมากและใช้แทนแป้งสำหรับอาหารที่ปราศจากกลูเตน เป็นต้น เมล็ดเหมาะสำหรับอาหารต่อไปนี้:

• มัฟฟิน
• สปันจ์เค้ก
• แพนเค้ก
• ริซอตโต้
• เพสโต้
• แพตตี้

ทั้งเมล็ดที่สุกแล้วและเมล็ดที่ยังไม่สุก (สีขาว) เป็นวัตถุดิบที่รับประทานได้ พวกเขายังลิ้มรสอร่อยเมื่อคั่ว ในรูปแบบนี้เหมาะสำหรับมูสลี่หรือแทะระหว่างมื้ออาหาร

ใบ-ไม่ค่อยอร่อย

แม้ว่าใบสดจะมีพิษเล็กน้อยและอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้ แต่ใบจะกินได้เมื่อปรุงสุก ตัวอย่างเช่น สามารถเตรียมได้เหมือนผักโขม แต่จากมุมมองของการทำอาหาร คุณไม่สามารถได้อะไรมากจากพวกมันเนื่องจากสารที่มีรสขมและกรดที่พวกมันมีอยู่

ดังนั้นควรมองใบไม้ว่าเป็น 'อาหารฉุกเฉิน' มากกว่า เป็นเรื่องน่าละอาย เพราะไม่เช่นนั้น คุณคงมีเหตุผลที่ดีที่จะเก็บเกี่ยวยาหม่อง ซึ่งทำให้ การต่อสู้ จะถูกทำให้ง่ายขึ้น