ทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์
หากคุณกำลังทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ คุณยังสามารถใช้ลูกแพร์ที่มีรอยฟกช้ำอยู่แล้ว เชื้อโรคที่อาจมีอยู่จะถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร
- คุณต้องมีกระทะ เครื่องปั่น ที่บดมันฝรั่ง หรือ "Flotte Lotte" ที่กรองสแตนเลส
- ล้างลูกแพร์และปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง
- ผ่าครึ่งลูกแพร์แล้วเอาแกนออก
- ตอนนี้หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
- เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ลูกแพร์ไหม้
- ปรุงอาหารจนลูกแพร์สลายตัว
- นำกระทะออกจากเตาแล้วบดลูกแพร์ด้วยเครื่องปั่นหรือ Flotten Lotte คุณจะได้ซอสครีมที่ดี
- ถ้าคุณชอบผลไม้แช่อิ่มแบบหนาๆ ก็แค่ทุบลูกแพร์ด้วยที่บดมันฝรั่ง
- สุดท้าย คุณสามารถปรุงรสผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำตาล อบเชย หรือวานิลลา
ยังอ่าน
- หน่อไม้ฝรั่งบรรจุกระป๋องและขยายฤดูหน่อไม้ฝรั่ง
- ค่อนข้างง่าย - รักษาลูกพลัม
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋องหรือถั่วลันเตาเอง
เก็บผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์
หากคุณไม่ได้ทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ไม่เพียงเพื่อการบริโภคทันที แต่ในปริมาณที่มากขึ้น คุณสามารถถนอมเนื้อผลไม้ไว้ได้เป็นอย่างดี ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ขวดโหลที่มีฝาปิดแบบเกลียวหรือฝาสวิงและยาง
คุณสามารถเก็บแก้วไว้ในเครื่องถนอมอาหารหรือในเตาอบ
- ฆ่าเชื้อโถเมสันโดยวางฝายางและฝาปิดในน้ำเดือดสักครู่
- ระบายแก้วบนผ้าชาที่สะอาด
- เติมเยื่อกระดาษสำเร็จรูปลงในแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบด้านบนไม่มีรอยเปื้อน และแว่นตาถูกเติมให้อยู่ใต้ขอบแว่นประมาณหนึ่งนิ้วเท่านั้น เมื่อเดือด มวลจะขยายตัวและอาจล้นได้
- ทำความสะอาดขอบด้านบนอีกครั้งด้วยผ้าแห้งสะอาด แล้วปิดฝา
- วางขวดโหลในเครื่องกระป๋อง แต่ในลักษณะที่ไหไม่แตะกัน
- เติมน้ำให้พอประมาณครึ่งแก้ว
- เปิดหม้อหุงอัตโนมัติ เวลาในการต้มจะขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิต แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 30 นาทีที่ 90 องศา จากนั้นแว่นตาจะยังคงอยู่ในเครื่องที่ปิดอยู่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หากคุณต้องการต้มในเตาอบ ให้นำถาดรองน้ำหยดออกแล้วเปิดเตาอบที่ 150 องศา
- วางแก้วลงในถาดรองน้ำหยด แก้วไม่ควรสัมผัสกันที่นี่เช่นกัน
- เติมน้ำให้เพียงพอโดยให้แก้วอยู่ในน้ำประมาณ 2 ซม.
- ใส่ถาดรองน้ำหยดลงในเตาอุ่น หลังจาก 30 นาที เตาอบจะปิด
- หลังจากนั้นอีก 30 นาที ให้นำแก้วออกจากเตาอบหรือหม้อหุงอัตโนมัติแล้วปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ผ้า